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红毛丹提取物老鹳草素对TGF-β诱导的人肾小管上皮细胞上皮-间质转化的改善作用

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现代食品科技 2024年

作者：常秀亭陈彩炼罗小菊寇力丹程燕海南省检验检测研究院食品检验检测中心国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全) 海南大学药学院重庆市万州食品药品检验所

探讨红毛丹果皮中提取的老鹳草素（Geraniin,GER）对TGF-β1诱导的人肾小管上皮（HK-2）细胞上皮-间质转化（Epithelial mesenchymal transition,EMT）的改善作用。从红毛丹果皮中提取并纯化GER，采用CCK-8细胞毒性实验检测不同浓度的GE... 详细信息

探讨红毛丹果皮中提取的老鹳草素（Geraniin,GER）对TGF-β1诱导的人肾小管上皮（HK-2）细胞上皮-间质转化（Epithelial mesenchymal transition,EMT）的改善作用。从红毛丹果皮中提取并纯化GER，采用CCK-8细胞毒性实验检测不同浓度的GER对细胞活力的影响，筛选出最佳使用浓度。实验将HK-2细胞分为五组，分别为对照组、TGF-β1诱导组（10 ng/m L TGF-β1）、TGF-β1+GER组（5、10、20μg/m L）。蛋白质印迹（Western blot）和细胞免疫荧光检测细胞上皮间质转化的关键因子α-平滑肌肌动蛋白（α-SMA）、E-钙黏蛋白（E-cadherin）、波形蛋白（Vimentin）的表达水平。检测细胞内活性氧（ROS）、线粒体膜电位（MMP）以及细胞三磷酸腺苷（Adenosine triphosphate,ATP）的含量变化，评估GER对线粒体功能损伤程度的影响。与模型组相比，GER高剂量组E-cadherin的蛋白水平极显著增加128.36%（P<0.01）,Vimentin蛋白水平极显著降低47.78%（P<0.01）。免疫荧光结果显示GER可降低α-SMA的蛋白水平，清除TGF-β1诱导的HK-2细胞产生的过量的ROS，明显改善了MMP的降低并使ATP含量显著增加24.01%（P<0.05）。综上所述，研究发现GER可能通过改善线粒体功能障碍和降低氧化应激水平进而抑制了TGF-β1诱导的HK-2细胞发生EMT。

关键词：老鹳草素上皮-间充质转化线粒体功能障碍氧化应激

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基于虾蛄食用习惯的镉膳食风险研究

现代食品 2024年第1期30卷 205-207页

作者：李杰吕琳陈蕊李丽丽卢福荣李佳慧刘永泽邵悦营口市食品药品检验检测中心辽宁营口115000

为了研究食用高镉虾蛄的膳食风险,本文采用去除肠腺和保留肠腺两种方法对虾蛄样品进行处理,检测总镉含量,以评估肠腺对总镉含量影响。然后采用点评估法对虾蛄样品中最大镉含量进行风险评估。结果表明,保留肠腺的虾蛄总镉含量是去除肠腺... 详细信息

为了研究食用高镉虾蛄的膳食风险,本文采用去除肠腺和保留肠腺两种方法对虾蛄样品进行处理,检测总镉含量,以评估肠腺对总镉含量影响。然后采用点评估法对虾蛄样品中最大镉含量进行风险评估。结果表明,保留肠腺的虾蛄总镉含量是去除肠腺总镉含量的2.39倍,保留肠腺的虾蛄有一定的膳食安全风险,建议去除肠腺食用虾蛄;运用危害商数法得到最大总镉THQ为0.62,最大生物有效性镉THQ为0.062,均小于1,表明高镉虾蛄没有明显的食用风险。

关键词：虾蛄肠腺镉膳食风险

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茯茶品质与安全性的影响因素分析与控制措施

食品安全导刊 2024年第28期 155-157页

作者：郑欣欣袁亚娟咸阳市食品药品检验检测中心陕西咸阳712000

根据茯茶生产加工过程,本文分析了茯茶原料及处理、压制工艺和“发花”过程中影响茯茶品质的因素,以及茯茶常见的氟含量超标和检出霉菌问题。基于此,综合提出提升茯茶品质和安全性的生产加工控制措施。

关键词：茯茶冠突散囊菌品质安全性

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热分析在化学药品检验中的应用

大众标准化 2024年第13期 176-178页

作者：亓秀华张敏宋菁景济南市食品药品检验检测中心山东济南250102

随着药品开发和药品控制技术的不断进步,热分析技术在化学药品检验中的应用愈发广泛。文章主要介绍了热分析技术在化学药品检验中的重要作用,并简要分析了热分析技术的基本原理和特点,介绍了常见的热分析技术如差热分析、热重分析等。... 详细信息

随着药品开发和药品控制技术的不断进步,热分析技术在化学药品检验中的应用愈发广泛。文章主要介绍了热分析技术在化学药品检验中的重要作用,并简要分析了热分析技术的基本原理和特点,介绍了常见的热分析技术如差热分析、热重分析等。在此基础上,重点探讨了热分析在化学药品检验中的实际应用,诸如热分析在药品纯度检测、药品稳定性研究、药品相态识别及药品成分分析中的重要作用。通过文章的研究,可知热分析技术不仅可以提高化学药品检验的准确性和效率,还可以提供更多的药品物理和化学信息,对药品开发和药品质量控制发挥着重要的指导作用。

关键词：热分析技术化学药品检验药品纯度稳定性相态识别

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浅析气相色谱法在食用油中脂肪酸成分测定及其质量控制的应用

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现代食品 2024年第4期30卷 197-199页

作者：王丽萍韩萍高雨寒钟晓琴温媛琴杨金部山丹县食品药品检验检测中心甘肃张掖734100

本文采用气相色谱法分析了食用油中脂肪酸组成,探讨了质量控制方法。通过对多种食用油样品进行实验可知,气相色谱法是一种高效、准确的分析方法,可以有效确定食用油中脂肪酸种类和含量。

关键词：食用油脂肪酸气相色谱质量控制

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高效液相色谱法在食品添加剂分析中的关键环节

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中国食品工业 2024年第1期 86-88页

作者：韩东明程雪梁艳济南市食品药品检验检测中心山东济南250100

食品添加剂在现代食品工业中被广泛应用,为了确保食品安全,必须做好食品添加剂的分析工作。高效液相色谱法作为一种高精度且可靠的分析方法,已经在食品添加剂分析中得到了一定应用。本文介绍了食品添加剂定义、分类以及对于食品质量和... 详细信息

食品添加剂在现代食品工业中被广泛应用,为了确保食品安全,必须做好食品添加剂的分析工作。高效液相色谱法作为一种高精度且可靠的分析方法,已经在食品添加剂分析中得到了一定应用。本文介绍了食品添加剂定义、分类以及对于食品质量和安全的影响,在此基础上,进一步探讨了高效液相色谱法在食品添加剂分析中的关键环节。研究有助于推动高效液相色谱法在食品添加剂分析应用中的不断深入,为食品添加剂的合理使用提供技术支持。

关键词：高效液相色谱法食品添加剂分析

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金骨莲胶囊中八角枫薄层色谱鉴别方法的建立

四川化工 2024年第2期27卷 32-35页

作者：赵应梅张前飞刘艳飞贵阳市食品药品检验检测中心贵州贵阳550081

金骨莲胶囊的质量标准中没有对八角枫的鉴别方法,通过试验建立八角枫的薄层色谱鉴别方法:考察前处理不同提取溶剂(甲醇、乙醇、三氯甲烷)、不同提取时间(15、30、60 min)下的提取效果,以及二甲苯-乙酸乙酯-甲醇(20∶10∶2)和二甲苯-乙... 详细信息

金骨莲胶囊的质量标准中没有对八角枫的鉴别方法,通过试验建立八角枫的薄层色谱鉴别方法:考察前处理不同提取溶剂(甲醇、乙醇、三氯甲烷)、不同提取时间(15、30、60 min)下的提取效果,以及二甲苯-乙酸乙酯-甲醇(20∶10∶2)和二甲苯-乙酸乙酯-甲醇-异丙醇-氨水(20∶10∶2∶0.6∶0.3)两组展开剂的显色效果,确定供试品溶液制备方法及展开剂的最优选择;并通过实验对方法的专属性、耐用性及稳定性进行验证。结果表明,供试品色谱中,在与对照药材色谱相对应的位置上,显相同颜色的斑点,能够准确地鉴别出金骨莲胶囊中的八角枫。该鉴别方法操作简便、斑点显色清晰,专属性强、耐用性好、稳定性高,建议作为金骨莲胶囊质量标准中八角枫的鉴别方法。

关键词：金骨莲胶囊八角枫薄层色谱法鉴别实验验证

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生物传感器技术在食品安全检测中的应用研究

食品安全导刊 2024年第20期 157-159页

作者：张洁蔡明月济南市食品药品检验检测中心山东济南250100

生物传感器技术具有灵敏度高、检测速度快和操作简便等特点,可应用于食品安全检测领域。本文介绍了生物传感器技术的基本原理及其在微生物污染、农药残留、重金属离子和过敏原检测等方面的具体应用,并分析了该技术的优势和局限性,以期... 详细信息

生物传感器技术具有灵敏度高、检测速度快和操作简便等特点,可应用于食品安全检测领域。本文介绍了生物传感器技术的基本原理及其在微生物污染、农药残留、重金属离子和过敏原检测等方面的具体应用,并分析了该技术的优势和局限性,以期为扩大生物传感器技术在食品安全检测中的应用范围提供参考。

关键词：生物传感器技术食品安全检测微生物污染农药残留

浅谈如何做好餐饮具阴离子合成洗涤剂的质量控制工作

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食品安全导刊 2024年第9期 36-38页

作者：张彦雷段玲玲南京姚志强通渭县食品药品检验检测中心甘肃定西743300

在餐饮具阴离子合成洗涤剂的检测中,质量控制是实验室至关重要的一部分。为了确保检定、校准、检测结果的有效性和准确性,实验室应采取相应的管理措施。本文主要从标准物质、试剂和耗材、设备和器具、环境、样品、标准规程、实验室人员... 详细信息

在餐饮具阴离子合成洗涤剂的检测中,质量控制是实验室至关重要的一部分。为了确保检定、校准、检测结果的有效性和准确性,实验室应采取相应的管理措施。本文主要从标准物质、试剂和耗材、设备和器具、环境、样品、标准规程、实验室人员、检测结果的质量控制进行概述,确保检测结果的准确性,为人们日常监管执法和食品检测实验室的质量控制提供技术支撑和借鉴指导。

关键词：质量控制标准物质阴离子合成洗涤剂