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北京市畜禽屠宰行业发展情况调研

中国兽医杂志 2024年第5期60卷 153-156,F0003页

作者：程敏姮刘晓庆王慧强张跃郑博君高敏沈杭张启龙北京市动物疫病预防控制中心北京大兴102629

畜禽屠宰行业一头连着养殖业,一头连着肉品消费市场,既与养殖业息息相关,又与工商业密不可分,是促进一二三产业融合、调整产业结构的连接器和转化器,是肉类产品生产的关键,是守护人民群众“舌尖上的安全”和生命健康安全的重要民生行业... 详细信息

畜禽屠宰行业一头连着养殖业,一头连着肉品消费市场,既与养殖业息息相关,又与工商业密不可分,是促进一二三产业融合、调整产业结构的连接器和转化器,是肉类产品生产的关键,是守护人民群众“舌尖上的安全”和生命健康安全的重要民生行业。为加强畜禽屠宰行业的管理,促进行业结构调整和技术提升,提高肉产品卫生和质量安全水平。

关键词：肉类产品转化器养殖业质量安全水平情况调研调整产业结构消费市场生命健康

日粮中添加不同水平杜仲叶提取物对肉牛生长性能、血清生化指标及血清免疫指标的影响

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中国饲料 2024年第16期 61-64页

作者：张莉李勇生牛琼赵雯梁斌甘肃省动物疫病预防控制中心甘肃兰州730046

文章旨在研究日粮中添加不同水平杜仲叶提取物对肉牛生长性能、血清生化指标及血清免疫指标的影响。试验选取72头月龄相近,初重为(436.18±25.42)kg的西门塔尔公牛,随机按4组×3重复×6头分组。各组肉牛分别饲喂日粮+0%、0.1%、0.2%、0... 详细信息

文章旨在研究日粮中添加不同水平杜仲叶提取物对肉牛生长性能、血清生化指标及血清免疫指标的影响。试验选取72头月龄相近,初重为(436.18±25.42)kg的西门塔尔公牛,随机按4组×3重复×6头分组。各组肉牛分别饲喂日粮+0%、0.1%、0.2%、0.3%的杜仲叶提取物。预饲期7d,正试期40d。结果表明:(1)与0%杜仲叶提取物组相比,0.1%杜仲叶提取物组肉牛平均日增重显著提高21.71%(P<0.05),饲料转化率显著降低10.98%(P<0.05)。(2)与0%杜仲叶提取物组相比,0.2%、0.3%杜仲叶提取物组肉牛血清中总蛋白含量显著提高(P<0.05),谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。(3)与0%杜仲叶提取物组相比,0.1%、0.2%、0.3%杜仲叶提取物组肉牛血清中IgA含量显著提高(P<0.05),0.3%杜仲叶提取物组肉牛血清中IgG含量显著提高(P<0.05),0.2%、0.3%杜仲叶提取物组肉牛血清中肿瘤坏死因子-α含量显著降低(P<0.05)。结论 :日粮添加低水平(0.1%)杜仲叶提取物,肉牛生长性能最佳;日粮添加中高水平(0.2%、0.3%)杜仲叶提取物能提高肉牛血清免疫力。

关键词：杜仲叶提取物肉牛生长性能血清生化指标血清免疫指标

柠条青贮对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及肉品质的影响

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饲料研究 2024年第13期47卷 27-31页

作者：杨森鲁莹汉中市动物疫病预防控制中心陕西汉中723000

试验旨在探讨柠条青贮对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及肉品质的影响,确定柠条青贮在肉牛养殖中的适宜添加比例。试验选择48头体重相近、体况良好的西门塔尔肉牛,随机分4个处理,每个处理12个重复,每个重复1头肉牛。对照组饲喂全株玉米青... 详细信息

试验旨在探讨柠条青贮对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及肉品质的影响,确定柠条青贮在肉牛养殖中的适宜添加比例。试验选择48头体重相近、体况良好的西门塔尔肉牛,随机分4个处理,每个处理12个重复,每个重复1头肉牛。对照组饲喂全株玉米青贮,试验组分别采用柠条青贮替代20%、40%、80%全株玉米青贮。预试期7 d,正式试验期90 d。结果表明,与对照组相比,饲喂40%的柠条青贮西门塔尔肉牛平均日增重提高了22.11%(P0.05)。研究表明,饲喂适宜比例的柠条青贮可以改善西门塔尔肉牛的生长性能及瘤胃发酵功能,提高肌肉品质,柠条青贮替代40%的全株玉米青贮较为适宜。

关键词：柠条青贮肉牛生长性能瘤胃发酵参数肉品质

甜高粱与苜蓿不同比例对混合青贮营养成分及发酵品质的影响

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饲料研究 2024年第15期47卷 119-122页

作者：杨森李敬周世锋汉中市动物疫病预防控制中心陕西汉中723000

试验旨在研究甜高粱与苜蓿不同混合比例对混合青贮营养成分及发酵品质的影响。各组苜蓿占比分别为0(T1组)、20%(T2组)、40%(T3组)、60%(T4组)、80%(T5组)和100%(T6组),每组4个重复,青贮60 d后,检测各组青贮饲料的感官、营养成分、发酵... 详细信息

试验旨在研究甜高粱与苜蓿不同混合比例对混合青贮营养成分及发酵品质的影响。各组苜蓿占比分别为0(T1组)、20%(T2组)、40%(T3组)、60%(T4组)、80%(T5组)和100%(T6组),每组4个重复,青贮60 d后,检测各组青贮饲料的感官、营养成分、发酵参数等指标。结果表明,T3组~T5组的青贮饲料酸香味较浓,呈淡黄色,茎叶结构保持良好,等级达到优质。T6组青贮饲料的pH值显著高于T1组、T3组、T4组(P<0.05);T5组和T6组青贮饲料的氨态氮/总氮的比值显著高于其他组(P<0.05),T3组、T4组氨态氮/总氮的比值显著高于T1组和T2组(P<0.05)。T2组丙酸含量显著高于T3组、T4组、T6组(P<0.05),仅有T6组检出丁酸,其余组均未检出丁酸,T5组和T6组的乳酸含量显著低于其他组(P<0.05)。T4组、T5组、T6组青贮饲料的有机物、干物质含量显著高于T1组和T2组(P<0.05);T4组、T5组、T6组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于T1组和T2组(P<0.05),T5组、T6组的粗纤维含量显著高于T1组和T2组(P<0.05),T2~T6组的粗蛋白含量均显著高于T1组(P<0.05),T3~T6组的可溶性碳水化合物含量显著低于T1组和T2组(P<0.05)。研究表明,苜蓿与甜高粱混合青贮可以改善青贮营养价值和发酵品质,且苜蓿占60%时,青贮效果较好。

关键词：甜高粱苜蓿混合青贮营养成分发酵品质

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北京市西部山区犬利什曼原虫病的诊断和分析

中国兽医杂志 2024年第6期60卷 54-58页

作者：杜鹃张玮吴迪于海浪杨璐苗东影李刚陈会玲李蕊赵浩军北京市动物疫病预防控制中心北京大兴100026 北京市门头沟区动物疫病预防控制中心北京门头沟102308

本试验对在北京市西部山区调查发现的1例犬利什曼原虫病临床疑似病例开展了诊断和分析,采用血液检查、淋巴穿刺液显微镜检查、血清胶体金抗体检测、皮屑样品荧光定量PCR检测以及核糖体DNA转录间隔区I(ITS-1)基因扩增和测序分析对病例开... 详细信息

本试验对在北京市西部山区调查发现的1例犬利什曼原虫病临床疑似病例开展了诊断和分析,采用血液检查、淋巴穿刺液显微镜检查、血清胶体金抗体检测、皮屑样品荧光定量PCR检测以及核糖体DNA转录间隔区I(ITS-1)基因扩增和测序分析对病例开展全面诊断。结果显示,该病例红细胞数、血红蛋白、红细胞压积、淋巴细胞百分比、白蛋白、碱性磷酸酶低于参考范围,球蛋白、钙离子、肌酸激酶高于参考范围,呈现寄生虫感染的典型特征;显微镜下可以观察到明显利什曼原虫虫体;胶体金抗体检测和荧光定量PCR检测结果均为阳性;基因序列分析结果显示本病例ITS-1基因与以色列婴儿利什曼原虫KM677134.1聚为一支。结合地理来源,表明该地区流行株为山丘型婴儿利什曼原虫。

关键词：利什曼原虫诊断分析

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应用噬菌体喷雾消毒剂防控细菌性奶牛乳腺炎

中国抗生素杂志 2024年第10期 1192-1201页

作者：赵晓明夏露王晓旭曹传闺徐峰肖耀明王兆飞上海市嘉定区动物疫病预防控制中心上海交通大学农业与生物学院上海市兽医生物技术重点实验室上海市动物疫病预防控制中心

目的为探究噬菌体消毒制剂防控奶牛乳腺炎的潜力，本研究在奶牛场环境样本中分离鉴定了2株肺炎克雷伯菌噬菌体SWPA1和SWPA2，与2株大肠埃希菌噬菌体共同制备噬菌体JPW鸡尾酒喷雾消毒剂，通过JPW与过氧乙酸(PAA)联用进行奶牛场喷雾效果... 详细信息

目的为探究噬菌体消毒制剂防控奶牛乳腺炎的潜力，本研究在奶牛场环境样本中分离鉴定了2株肺炎克雷伯菌噬菌体SWPA1和SWPA2，与2株大肠埃希菌噬菌体共同制备噬菌体JPW鸡尾酒喷雾消毒剂，通过JPW与过氧乙酸(PAA)联用进行奶牛场喷雾效果评估。方法本研究在上海某牛场乳腺炎患病奶牛乳汁及乳尖表面开展致病菌分离及耐药分析；以乳汁中分离的肺炎克雷伯菌做指示菌，进行牛场污水中噬菌体分离；通过透射电镜观察噬菌体形态；并进行裂菌谱、最佳感染复数(MOI)、一步生长曲线、对pH、紫外线和温度耐受性的测定，分析噬菌体的生物学特性；制备噬菌体鸡尾酒消毒制剂JPW，与PAA进行联合喷雾消毒，检测噬菌体喷雾消毒剂对牛场环境中细菌的消杀效果。结果本研究在乳腺炎奶牛乳汁及乳尖表面分离到大肠埃希菌5株，肺炎克雷伯菌10株；耐药分析结果显示分离的肺炎克雷伯菌呈现多重耐药性；随后在污水中分离到2个肺炎克雷伯菌噬菌体，命名为SWPA1和SWPA2；电镜下观察SWPA1为肌尾噬菌体、SWPA2为短尾噬菌体；2株噬菌体对分离的肺炎克雷伯菌的裂解谱覆盖率达到70%；体外抗菌试验发现，噬菌体SWPA1和SWPA2的最佳感染复数均为0.1，最适pH均为7，在25～45℃范围内保持接近100%存活率；制备了肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌噬菌体鸡尾酒消毒制剂JPW；消毒结果显示，与PAA单独消毒效果相比，JPW与PAA联用能够显著降低奶牛体表及牛场环境中的细菌数。结论噬菌体喷雾消毒剂JPW与PAA组合消毒模式能够有效降低养殖场环境及乳房表面的细菌数，提高消毒效果，提示噬菌体鸡尾酒喷雾消毒制剂具有防控养殖场奶牛乳腺炎的潜力。

关键词：奶牛乳腺炎噬菌体消毒剂肺炎克雷伯菌

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重组猪α干扰素/白细胞介素-2的可溶性表达及体外活性研究

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农业生物技术学报 2024年第3期32卷 595-604页

作者：冯桂丹闫若潜马震原柴茂周建浩康台生王淑娟杨海波刘影谢彩华赵雪丽王翠河南农业大学动物医学院上海市动物疫病预防控制中心河南省动物疫病预防控制中心河南省重大动物疫病监测预警与防控重点实验室河南科技大学动物科技学院

猪(Sus scrofa) α干扰素/白细胞介素-2 (porcine interferon α/porcine interleukin-2,PoIFN-α-linkerPoIL-2)在大肠杆菌(Escherichia coli)中多以包涵体形式表达，为在大肠杆菌系统中获得可溶性表达的具有活性的重组猪α干扰素/白介素2 (rPoIFN-α-linker-PoIL-2)蛋白，本研究根据大肠杆菌密码子偏好性对PoIFN-α-linker-PoIL-2嵌合基因进行可溶性改造并合成。将改造后的PoIFN-α-linker-PoIL-2嵌合基因克隆到表达载体p ET-32a(+)进行原核表达，采用镍铬亲和层析柱对表达的可溶性rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白进行纯化。分别采用淋巴细胞增殖检测法、ELISA方法检测rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白体外促猪外周血T淋巴细胞(peripheral blood T lymphocyte,PBLC)增殖活性，及其与抗猪白介素2单抗、抗猪α干扰素单抗发生特异性免疫反应的活性；采用细胞病变抑制法检测rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白在不同细胞系上抑制不同病毒的增殖活性。结果显示，PoIFN-α-linker-PoIL-2嵌合基因可在大肠杆菌中高效可溶性表达，表达的rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白分子量大小约55 k D。rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白经镍铬亲和层析柱纯化后纯度达90%以上。rPoIFN-α-linker-PoIL-2具有显著的促PBLC增殖活性(P<0.05)；可以与抗PoIL-2、PoIFN-α单抗发生特异性免疫反应。rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白在不同细胞上抑制不同病毒的增殖活性效价有差异，在猪肾细胞(porcine kidney cells,PK)-15、人羊膜细胞(human amniotic cells) WISH上抑制水泡性口炎病毒(Vesicular stomatitis virus,VSV)增殖的活性单位分别为1.8×106和2.5×106IU/mg；在PK-15细胞上抑制伪狂犬病毒(Pseudorabies virus,PRV)、塞内卡病毒(Seneca virus A,SVA)增殖的活性单位分别为2.2×104、1.3×105IU/mg；在非洲绿猴肾细胞(Verda Reno,Vero)上抑制猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)增殖的活性单位为3.2×104IU/mg。本研究获得了可溶性表达的rPoIFN-α-linkerPoIL-2蛋白，该蛋白在不同细胞上具有抑制VSV、PRV、SVA及PEDV等病毒增殖的活性，为进一步研究rPoIFN-α-linker-PoIL-2蛋白在猪体内的活性提供了基础资料。

关键词：猪α干扰素猪白细胞介素-2 嵌合基因可溶性表达体外活性

枫泾猪及大枫杂交肉猪生长、胴体和肉质性能的比较分析

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中国畜牧杂志 2024年第8期60卷 270-275页

作者：薛云吴昊旻张文刚雷胜辉戴建军陆雪林章伟建上海市动物疫病预防控制中心上海201103 上海市松江区动物疫病预防控制中心上海201699 上海市农业科学院上海201106

为比较枫泾猪及其杂交猪的生长性能、胴体性能和肉质性能,选择枫泾猪(枫泾猪♂×枫泾猪♀)和大枫猪(大约克夏猪♂×枫泾猪♀)作为试验对象,分别测定了2种猪的生长性状、胴体性状和肉质性状。结果显示:生长性状中,大枫猪的日增重、日采... 详细信息

为比较枫泾猪及其杂交猪的生长性能、胴体性能和肉质性能,选择枫泾猪(枫泾猪♂×枫泾猪♀)和大枫猪(大约克夏猪♂×枫泾猪♀)作为试验对象,分别测定了2种猪的生长性状、胴体性状和肉质性状。结果显示:生长性状中,大枫猪的日增重、日采食量均极显著高于枫泾猪,而测定时间、耗料增重比均极显著低于枫泾猪;胴体性状中,大枫猪的胴体重、瘦肉率、眼肌面积极显著高于枫泾猪,而皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚均极显著低于枫泾猪;肉质性状中,大枫猪的嫩度显著低于枫泾猪,肌内脂肪含量极显著低于枫泾猪。大枫猪的硬脂酸(C18:0)、花生四烯酸(C20:4n6)含量显著低于枫泾猪,n6/n3多不饱和脂肪酸极显著低于枫泾猪。大枫猪的亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量均显著高于枫泾猪。综上,大枫猪的生长性能(日增重、日采食量、测定时间、耗料增重比)、胴体性能(胴体重、瘦肉率、眼肌面积、皮厚、肥肉率、皮率、平均背膘厚)和肉质性能(嫩度、肌内脂肪、C18:0、n6/n3多不饱和脂肪酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基酸总量)优于枫泾猪,本研究可为枫泾猪的开发利用及配套系的培育提供参考。

关键词：枫泾猪大枫猪生长性能胴体性能肉质性能

饲粮添加包被γ-氨基丁酸对断奶羔羊生长性能、血清激素及瘤胃发酵功能的影响

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饲料研究 2024年第16期47卷 8-12页

作者：徐建中甘肃省古浪县动物疫病预防控制中心甘肃武威733100

试验探究了饲料中添加包被γ-氨基丁酸(GABA)对羔羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清激素水平的影响。试验选择健康的断奶羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊。各组羔羊分别饲喂添加0 (对照组)、100 (GABA1组)、150 (GABA2组)... 详细信息

试验探究了饲料中添加包被γ-氨基丁酸(GABA)对羔羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清激素水平的影响。试验选择健康的断奶羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊。各组羔羊分别饲喂添加0 (对照组)、100 (GABA1组)、150 (GABA2组)、200 mg/kg (GABA3组)包被GABA的试验饲粮。预试期1周,正式试验期4周。结果显示,与对照组相比,GABA2组羔羊的末重和平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。所有包被GABA组羔羊的胆囊收缩素水平均极显著降低(P<0.01);GABA2组和GABA3组羔羊神经肽Y水平显著升高(P<0.05),去甲肾上腺素水平显著降低(P<0.05);GABA2组5-羟色胺水平显著升高(P<0.05),多巴胺水平显著降低(P<0.05)。GABA2组羔羊血清中碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05),谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。GABA2组瘤胃菌体蛋白含量显著升高(P<0.05)。研究表明,包被GABA能够促进羔羊的生长性能,促进瘤胃菌体蛋白合成,改善血清激素缓解断奶应激,最适添加水平为150 mg/kg。

关键词：包被γ-氨基丁酸羔羊瘤胃发酵功能生长性能血清激素