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地方医学院校公共卫生创新人才培养体系的构建与思考

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华夏医学 2022年第5期35卷 193-197页

作者：贝春华梁磬清韩菲曾怀才谭盛葵桂林医学院公共卫生学院广西桂林541199

新时期公共卫生工作面临着来自新的突发传染病、慢性病以及环境污染等多方面的挑战,传统的公共卫生人才的培养模式明显不能满足当前社会对公共卫生人才实践创新能力和综合素质的要求。为探索新时期公共卫生人才培养体系和实践教学模式,... 详细信息

新时期公共卫生工作面临着来自新的突发传染病、慢性病以及环境污染等多方面的挑战,传统的公共卫生人才的培养模式明显不能满足当前社会对公共卫生人才实践创新能力和综合素质的要求。为探索新时期公共卫生人才培养体系和实践教学模式,笔者提出建立自主发展为导向的“三类型三模块”公共卫生创新人才培养的实践教学体系,构建“分层培养、协同创新、综合评价”的创新实践教学模式,制定全方位实践教学效果评价体系,加强课程思政教育,全面提高学生分析、解决问题的实践创新能力,为地方医学院校培养高素质应用型公共卫生人才提供参考。

关键词：公共卫生人才培养实践教学创新实践地方医学院校

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藜麦麸皮黄酒和普通黄酒的品质比较

食品工业科技 2024年第6期45卷 254-264页

作者：姜学敏张虹高慧蔡雨情赵雷薛鹏潍坊医学院公共卫生学院山东潍坊261053 潍坊医学院公共卫生检测检验中心山东潍坊261053

为探究加入藜麦麸皮是否会对发酵黄酒的物质组成、风味及其生物活性产生影响。利用传统自制陈伏曲发酵黄酒,设置普通黄酒组和藜麦麸皮黄酒组,利用原子吸收分光光度计测定两组酒样当中的重金属含量,采用液相色谱-质谱联用技术(High-Perfo... 详细信息

为探究加入藜麦麸皮是否会对发酵黄酒的物质组成、风味及其生物活性产生影响。利用传统自制陈伏曲发酵黄酒,设置普通黄酒组和藜麦麸皮黄酒组,利用原子吸收分光光度计测定两组酒样当中的重金属含量,采用液相色谱-质谱联用技术(High-Performance Liquid Chromatography Mass Spectrometer,HPLC-MS)和气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)分析比较两组黄酒的基本理化指标、差异化合物和风味物质,并对黄酒的抗氧化活性进行分析。结果表明,藜麦麸皮黄酒中的总皂苷以及总酚酸含量明显优于普通黄酒,且铅含量低于普通黄酒,两组黄酒中均未检测到黄曲霉毒素B1。两种黄酒中共有48种差异化合物,其中数量最多的为醇类和酰胺类物质,均为10种,其次为酸类物质4种以及糖类物质2种。GC-MS测得挥发性物质共有19种,直接进样有12种,顶空进样有12种,利用外标法一共标定出四种物质,在普通黄酒中的物质为甲酸丁酯、乙酸和丁酸含量分别为5.10±1.10、4.40±1.70、10.80±2.20μg/mL。在藜麦麸皮黄酒中的物质为甲酸丁酯、正丁醇、乙酸和丁酸含量分别是9.00±1.80、7.40±2.10、4.50±1.00、9.50±2.10μg/mL。抗氧化活性方面,藜麦麸皮黄酒和普通黄酒的Fe2+螯合率分别为45.79%和6.51%,酪氨酸酶抑制率分别为94.84%和71.11%,藜麦麸皮黄酒要明显优于普通黄酒。自制藜麦麸皮黄酒和普通黄酒相比,酒体中非挥发性物质以及挥发性的风味物质含量上升,抗氧化性提高。

关键词：黄酒藜麦麸皮差异化合物挥发性风味物质抗氧化活性

人参稀有皂苷13周灌胃后对大鼠肝脏毒性研究

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食品工业科技 2023年第23期44卷 322-329页

作者：曹雨晴陶飞燕高慧蔡雨情余远宋林梦薛鹏潍坊医学院公共卫生学院山东潍坊261200

目的:以热转化后的人参稀有皂苷为原料,探究人参稀有皂苷90 d口服对大鼠肝毒性的研究。方法:将48只雌雄大鼠随机分为人参稀有皂苷高剂量(600 mg/kg)组、人参稀有皂苷中剂量(200 mg/kg)组、人参稀有皂苷低剂量(60 mg/kg)组与空白对照组。... 详细信息

目的:以热转化后的人参稀有皂苷为原料,探究人参稀有皂苷90 d口服对大鼠肝毒性的研究。方法:将48只雌雄大鼠随机分为人参稀有皂苷高剂量(600 mg/kg)组、人参稀有皂苷中剂量(200 mg/kg)组、人参稀有皂苷低剂量(60 mg/kg)组与空白对照组。90 d经口灌胃处理后通过UHPLC-MS对大鼠血清进行代谢组学分析以及肝脏流式细胞凋亡综合分析对大鼠肝脏的潜在损伤。结果:雌雄大鼠高剂量组肝细胞凋亡率和对照组比较,有极显著差异(P0.05),而高剂量雌性大鼠血清中出现了23种差异代谢物,如组氨酸、谷氨酸、脯氨酸和精氨酸等,并影响了组氨酸和尿素循环等代谢途径,血氨升高,引发肝损伤;在高剂量雄性大鼠血清中出现了10种差异代谢物,如亚油酸和花生四烯酸等,影响了α-亚麻酸和亚油酸代谢途径,高浓度的花生四烯酸表现出致炎性和毒性,可以通过血液吸收进入门静脉系统引起肝损伤。结论:高剂量的人参稀有皂苷对雌雄大鼠有轻微肝损伤,其主要原因是组氨酸和α-亚麻酸和亚油酸代谢途径的改变所导致的,对雌雄大鼠未观察到的肝脏不良反应水平均小于200 mg/kg。

关键词：人参稀有皂苷 Sprague Dawley大鼠代谢组学肝脏流式细胞分析

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基于肠道菌群调节的膳食纤维影响抑郁的研究

食品与发酵工业 2024年第9期50卷 307-313,329页

作者：白丽程晓宇许嘉乾余婕尹季忠黄涛崔晟轩刘辉解瑞宁乔艺潍坊医学院公共卫生学院山东潍坊261053 济宁医学院公共卫生学院山东济宁272000

由于工作和生活压力的增加,抑郁症的患病率也在逐年上升。肠道菌群作为人体的隐形器官,在人体生命健康中发挥着重要作用,近年来已成为生命科学领域的研究热点。随着对肠道菌群研究的不断深入,越来越多的证据表明:肠道菌群可以通过肠-脑... 详细信息

由于工作和生活压力的增加,抑郁症的患病率也在逐年上升。肠道菌群作为人体的隐形器官,在人体生命健康中发挥着重要作用,近年来已成为生命科学领域的研究热点。随着对肠道菌群研究的不断深入,越来越多的证据表明:肠道菌群可以通过肠-脑轴来改善抑郁症状。膳食纤维作为一种独特的植物多糖,可有效调节肠道菌群紊乱,其在协调宿主-微生物群串扰中的关键作用已被证实。该文综述了膳食纤维对肠道菌群和抑郁症影响的证据,重点研究了膳食纤维干预肠道菌群改善抑郁症的机制,以期为抑郁症的预防及辅助治疗提供新的思路和参考。

关键词：膳食纤维抑郁症肠道菌群短链脂肪酸色氨酸

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医学生进食行为与体成分的相关性

中国学校卫生 2022年第8期43卷 1202-1206页

作者：闫鑫解瑞宁乔艺江顺利程晓宇余婕邓依婷林立潍坊医学院公共卫生学院山东261053 济宁医学院公共卫生学院

目的探讨医学生体成分和进食行为相关性,为提高医学生身体素质提供相应的科学依据。方法 2021年12月,采用分层整群随机抽样方法对济宁医学院校大一至大四445名在校医学生进行问卷调查和身体成分测量。结果女生中低骨骼肌量152名(53.3... 详细信息

目的探讨医学生体成分和进食行为相关性,为提高医学生身体素质提供相应的科学依据。方法 2021年12月,采用分层整群随机抽样方法对济宁医学院校大一至大四445名在校医学生进行问卷调查和身体成分测量。结果女生中低骨骼肌量152名(53.3%),男生低骨骼肌量45名(28.1%);肌肉量低于标准的有167名(37.5%),其中女生115名(40.4%),男生49名(30.6%);体脂百分比高于标准的259名(58.2%),女生179名(62.8%),男生80名(50.0%);腰臀比异常192名(43.1%),女生139名(48.8%),男生53名(33.1%)。女生情绪性进食得分高于男生(6.85±2.24,6.11±2.69),差异有统计学意义(t=2.96,P医学生骨骼肌量、肌肉量的因素(P值均医学生中存在骨骼肌量低、肌肉量低、体脂百分比和腰臀比高的现象,应当采用合理进食习惯结合抗阻运动的方式提高体质健康水平。

关键词：进食行为身体成分回归分析学生

1990—2019年中国归因于高盐饮食的慢性肾病疾病负担研究及趋势预测

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现代预防医学 2023年第15期50卷 2737-2743页

作者：张凯杨丽彭瑞叶晓雯潍坊医学院公共卫生学院

目的分析1990—2019年中国因高盐饮食导致慢性肾病（chronic kidney disease,CKD）的疾病负担，并对未来10年的疾病负担进行预测，以期为慢性肾病的防治提供对策建议。方法基于2019年全球疾病负担研究（global disease burden 2019,GB... 详细信息

目的分析1990—2019年中国因高盐饮食导致慢性肾病（chronic kidney disease,CKD）的疾病负担，并对未来10年的疾病负担进行预测，以期为慢性肾病的防治提供对策建议。方法基于2019年全球疾病负担研究（global disease burden 2019,GBD 2019）的数据，采用死亡数、死亡率、伤残调整寿命年(disability adjusted life year,DALY)、DALY率分析1990—2019年中国归因于高盐饮食的慢性肾病疾病负担情况。采用人群归因分值(population attributable fraction,PAF)，描述高盐饮食对人群的危害程度。通过Joinpoint模型，采用年平均变化百分率(average annual percent age rate change,AAPC)，分析比较中国与全球及不同社会人口学指数(social demographic index,SDI)地区之间的疾病负担差异。运用ARIMA模型，对中国2020—2029年归因于高盐饮食的慢性肾病的死亡率与DALY率进行预测分析。结果 2019年中国15岁及其以上人群，15.06%的慢性肾病死亡归因于高盐饮食。与1990年相比,2019年中国因高盐饮食导致慢性肾病疾病负担的死亡人数增加到2.96万例，DALY增加到92.21万人年；死亡率从1.26/10万增加到2.09/10万，相对增加65.87%;DALY率从44.63/10万增加到64.83/10万，相对增加45.26%；人群归因分值略微下降。男性的死亡人数、死亡率、DALY、DALY率均高于女性，且呈现逐年增长的趋势。2019年中国的死亡率和DALY率均高于全球，且上升趋势高于大部分SDI地区，AAPC分别为1.74(95%CI:1.61～1.87)、1.37 (95%CI:0.99～1.75)。ARIMA模型预测显示，在未来十年，死亡率继续增加，DALY率则略微下降。1990—2019年在慢性肾病的归因顺位中，高盐饮食一直是排名前五的危险因素。结论 1990—2019年中国归因于高盐饮食的慢性肾病疾病负担较为沉重，高于全球与各个SDI地区，呈现逐年增长的趋势。并且在未来的10年中，死亡率会继续增加。研究发现男性、老年人群慢性肾病归因于高盐饮食的负担高于女性。因此，我国应采取有效措施，积极开展减盐活动，加强对男性、老年人等重点人群的干预，减轻因高盐饮食导致的慢性肾病的疾病负担。

关键词：高盐饮食慢性肾病疾病负担 Joinpoint模型 ARIMA模型

利用机器学习算法分析影响阿尔兹海默病的脂蛋白及代谢物

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现代预防医学 2023年第23期50卷 4225-4230页

作者：王凤琳王爱民黄一铭徐雅琪张文婧石福艳王素珍潍坊医学院公共卫生学院

目的基于机器学习算法探讨阿尔兹海默病发病的脂蛋白及代谢物影响因素。方法从ADNI数据库中选取2012年诊断结果为正常（cognitive normal,CN）和阿尔兹海默病（Alzheimer disease,AD）的研究对象共314例，收集其脂蛋白及代谢物数据。... 详细信息

目的基于机器学习算法探讨阿尔兹海默病发病的脂蛋白及代谢物影响因素。方法从ADNI数据库中选取2012年诊断结果为正常（cognitive normal,CN）和阿尔兹海默病（Alzheimer disease,AD）的研究对象共314例，收集其脂蛋白及代谢物数据。采用随机森林、lasso回归、XGboost算法三种方法对变量进行重要性排序及筛选。利用三种方法筛选出的变量，结合研究人群的性别、年龄、婚姻状况构建随机森林模型，预测影响AD发病的重要因素。结果三种方法共筛选出12个脂蛋白及代谢物变量，结合研究人群的年龄、性别、婚姻状况共15个变量被纳入随机森林模型。模型的准确率为84.13%、灵敏度为93.75%、特异度为53.33%、Kappa值为0.518 3、AUC(95%CI)为0.735(0.600～0.871)。根据随机森林模型中Mean Decrease Accuracy和Mean Decrease Gini两指标分别筛选出的排名前五的变量中均包含以下四个变量：大极低密度脂蛋白中的磷脂与总脂质之比（L＿VLDL＿PL＿PCT）、年龄（AGE）、乳糜微粒和极大极低密度脂蛋白中的甘油三酯（XXL＿VLDL＿TG）和大极低密度脂蛋白中的胆固醇与总脂质之比（L＿VLDL＿C＿PCT）。四个变量的Mean Decrease Accuracy值分别为6.68、6.65、6.10、5.49；其Mean Decrease Gini值分别为7.35、11.71、8.77、10.08。结论L＿VLDL＿PL＿PCT、AGE、XXL＿VLDL＿TG和L＿VLDL＿C＿PCT四个变量与AD发病密切相关，该研究为AD的诊断及预防提供了新的见解。深入研究脂蛋白水平与AD发病的关联性，可预防及延缓AD的发生。

关键词：阿尔兹海默病随机森林 Lasso回归 XGboost算法

基于结构方程模型的社区慢病管理人员应对能力影响因素研究

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现代预防医学 2023年第8期50卷 1403-1409页

作者：寇儒欣梅康妮秘玉清黄静雯李伟潍坊医学院公共卫生学院

目的探讨山东省基层社区慢病管理人员慢性病应对能力的影响因素及其之间的关系，为提升社区慢性病管理工作水平提供实证依据。方法采用多阶段分层随机抽样的方法，综合考虑经济水平，选取山东省三地市，通过等比例抽样方法和随机抽样... 详细信息

目的探讨山东省基层社区慢病管理人员慢性病应对能力的影响因素及其之间的关系，为提升社区慢性病管理工作水平提供实证依据。方法采用多阶段分层随机抽样的方法，综合考虑经济水平，选取山东省三地市，通过等比例抽样方法和随机抽样方法选取9个区(县)中的18家社区卫生服务中心。根据样本量计算公式，以样本机构卫生技术人员与慢病管理层人员总数确定抽样总数，对样本机构中从事慢性病管理的慢病管理人员开展横断面调查。研究采用自行设计的问卷进行调查。采用结构方程模型探讨慢病管理人员慢性病应对能力的影响因素及其之间的关系。结果发放问卷300份，回收有效问卷278份。慢病管理人员在慢性病预防维度、诊疗维度和康护维度的得分均值分别为(11.78±2.60)分、(10.95±3.27)分和(8.83±3.95)分；因子分析提取出培训情况、福利待遇和认知水平三项影响变量，累计方差贡献率为83.44%。修正后的结构方程模型拟合度较好(RMSEA=0.056, GFI=0.949, NFI=0.947, IFI=0.974, CFI=0.717),培训状况、福利待遇和认知水平是基层社区慢病管理人员慢性病应对能力的影响因素，总效应分别为0.075、0.044、0.245(P<0.001)。结论山东省基层社区慢病管理人员慢性病应对能力影响因素中，认知水平的总效应最大，其次是培训状况。认知水平对慢病管理人员慢性病应对能力的各影响因素具有较强的中介效应。

关键词：慢病管理人员影响因素结构方程模型

基于孟德尔随机化的血脂六项与冠心病因果关系研究

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现代预防医学 2023年第10期50卷 1736-1742+1753页

作者：王浩桦丁子琛包绮晗周立文李承圣王廉源丛慧文杨毅王素珍石福艳潍坊医学院公共卫生学院

目的探究血脂六项指标(甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、载脂蛋白A、载脂蛋白B)与冠心病之间的因果关系，为血脂六项指标与冠心病发病风险关联提供遗传学证据支持。方法研究采用MR-Egger回归、加权中位数法(weight m... 详细信息

目的探究血脂六项指标(甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、载脂蛋白A、载脂蛋白B)与冠心病之间的因果关系，为血脂六项指标与冠心病发病风险关联提供遗传学证据支持。方法研究采用MR-Egger回归、加权中位数法(weight median estimator, WME)、随机效应逆方差加权法(inverse-variance weighted, IVW)、加权模型4种回归模型对血脂六项指标与冠心病的因果关系进行孟德尔随机化分析。结果 IVW模型显示甘油三酯(OR=1.402)、总胆固醇(OR=1.414)、低密度脂蛋白(OR=1.867)、载脂蛋白B(OR=1.738)为冠心病的危险因素，高密度脂蛋白(OR=0.791)为冠心病的保护因素，IVW模型则显示载脂蛋白A为有统计学意义的影响因素；MR-Egger回归截距项P值均>0.05,即筛选出的SNP不存在基因多效性，因此孟德尔随机化在本研究中为因果推断的有效方法；异质性检验结果P值均<0.001,故应重点关注随机效应IVW模型。结论利用两样本孟德尔随机化方法排除混杂因素和反向因果关联后，得到无偏估计的结果，据此可以确定甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、载脂蛋白B与冠心病之间存在因果关系。

关键词：血脂指标冠心病因果推断孟德尔随机化