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添加剂对全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响

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食品与发酵工业 2024年第7期50卷 99-104页

作者：邓玉群邱小燕孙媛媛田玉桥陈三春湖南食品药品职业学院湖南长沙410205 怀化学院生物与食品工程学院湖南怀化418000 湖南省博世康中医药有限公司湖南怀化418000

该试验研究了添加双乙酸钠和绿汁发酵液对含水稻秸秆、四棱豆藤、甜茶渣和精料的全混合日粮(total mixed ration,TMR)发酵品质和有氧稳定性的影响。实验分为4组:对照组(C,无添加)、双乙酸钠组(S,0.5%鲜重)、绿汁发酵液组(L,2.0 mL/kg鲜... 详细信息

该试验研究了添加双乙酸钠和绿汁发酵液对含水稻秸秆、四棱豆藤、甜茶渣和精料的全混合日粮(total mixed ration,TMR)发酵品质和有氧稳定性的影响。实验分为4组:对照组(C,无添加)、双乙酸钠组(S,0.5%鲜重)、绿汁发酵液组(L,2.0 mL/kg鲜重)、双乙酸钠+绿汁发酵液组(SL,0.5%+2.0 mL/kg鲜重)。TMR在25℃厌氧条件下发酵35 d,4组TMR pH值、氨态氮含量均较低,丁酸含量低(0.42~0.49 g/kg干重),均具有良好的发酵品质,对照组、S组和SL组的乳酸含量及乳酸菌数量无显著性差异(P>0.05),添加双乙酸钠对乳酸菌发酵可溶性糖产生乳酸的过程没有影响,L组的乳酸含量最高(P312 h)和SL组(>302 h)显著高于C组(>160 h)和L组(>130 h)(P<0.05)。此外,单独添加双乙酸钠或与绿汁发酵液组合添加在有氧暴露12 d后,pH值保持在4.50左右,乙酸含量处于较高水平,延长了有氧稳定性。结果表明,添加0.5%双乙酸钠可在不影响发酵品质的前提下提高发酵TMR的有氧稳定性,建议推广应用。

关键词：全混合日粮添加剂发酵品质有氧稳定性农副产物

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房福来水彩

文艺研究 2024年第2期 168-169页

作者：房福来怀化学院美术与设计艺术学院

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论“名”“实”关系下文化翻译的确定性

上海翻译 2024年第2期 35-40页

作者：尹飞舟乐国斌湖南师范大学湖南长沙410012 怀化学院湖南怀化418008

本文通过梳理“名”和“实”在我国传统哲学中的内涵及其关系,探究文化翻译的确定性。在分析文化和语言差异性的基础上,本文认为文化研究和翻译研究可以相互阐发、相互促进。尽管不同语言之间“名”和“实”的内涵关系表现繁复,但是文... 详细信息

本文通过梳理“名”和“实”在我国传统哲学中的内涵及其关系,探究文化翻译的确定性。在分析文化和语言差异性的基础上,本文认为文化研究和翻译研究可以相互阐发、相互促进。尽管不同语言之间“名”和“实”的内涵关系表现繁复,但是文化翻译并非不可能。不同文化之间的“名”“实”相符,译者可得“善译”;若“名”“实”不相符,译者可通过“音译”“借词赋义”“仿造新词”等途径实现“宜译”。

关键词：名实文化确定性善译宜译

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小学语文群文阅读教学议题的确定

教学与管理 2024年第14期 37-39页

作者：唐仁江楚惠怀化学院教育科学学院湖南省怀化学院武陵山片区基础教育研究中心

议题是群文阅读的导向和灵魂。议题设计者要明了议题可议论性、开放性和集中性等基本特征,明确议题的确立因素:《新课标》、学生和文本,明晰议题设计的旨向:文化自信、语言运用、思维能力和审美创造。如此才能更好地发挥群文阅读教学的... 详细信息

议题是群文阅读的导向和灵魂。议题设计者要明了议题可议论性、开放性和集中性等基本特征,明确议题的确立因素:《新课标》、学生和文本,明晰议题设计的旨向:文化自信、语言运用、思维能力和审美创造。如此才能更好地发挥群文阅读教学的价值,从而突破传统单篇阅读教学知识零散、信息碎片等困境。

关键词：语文核心素养群文阅读教学议题设计

铸牢中华民族共同体意识下的中华民族生境研究

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云南民族大学学报（哲学社会科学版） 2024年第1期41卷 59-66页

作者：罗康隆吴合显怀化学院湖南怀化418000 吉首大学人文学院湖南吉首416000

人类依靠文化在其历史进程中应对所处的自然环境与社会环境,建构起了各民族的生境。我国各民族生境多样性成为中华民族多元一体格局的生态基础,其以文化为纽带在我国各民族的生境中开展其交往交流交融事项,由此使中华各民族的生境形成... 详细信息

人类依靠文化在其历史进程中应对所处的自然环境与社会环境,建构起了各民族的生境。我国各民族生境多样性成为中华民族多元一体格局的生态基础,其以文化为纽带在我国各民族的生境中开展其交往交流交融事项,由此使中华各民族的生境形成一个整体,成为中华民族的共有生境。在中华民族生境中达成中华各民族的生态、生计与生命耦合体,这便是铸牢中华民族共同体意识的生境基础,此为构建人类命运共同体的前提。

关键词：文化中华民族生境共同体意识

工商管理中国本土化路径探析--基于人类学视域下的再思考

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青海民族研究 2024年第2期35卷 108-117页

作者：田广怀化学院湖南怀化418000 河北大学河北保定071000

分析工商管理与人类学的相关性,梳理工商人类学发展与应用的历程,厘清中国本土化管理的思路,对中国工商管理学科和人类学学科发展,具有重要意义。工商管理既是一种经济和社会现象,也是一种组织和文化现象,工商管理不仅要关注对现象的研... 详细信息

分析工商管理与人类学的相关性,梳理工商人类学发展与应用的历程,厘清中国本土化管理的思路,对中国工商管理学科和人类学学科发展,具有重要意义。工商管理既是一种经济和社会现象,也是一种组织和文化现象,工商管理不仅要关注对现象的研究,而且要更关注对企业文化和人文关怀的研究。人类学对文化具有深刻且独特的研究特质,同属行为科学与社会科学,能够对工商管理实践给与理论指导,而民族志的研究方法,更可被广泛应用于工商管理的实践之中。

关键词：工商管理工商人类学中国本土化民族志

数字经济发展与农村产业结构升级:基于县域面板数据的研究

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科学决策 2024年第5期 17-28页

作者：杨若邻郭丹怀化学院商学院

数字经济带动农村产业结构调整是乡村产业振兴实现高质量发展的重要议题。根据数字经济发展和农村产业结构升级之间的理论分析,提出研究假设,采用2000-2022年县域经济面板数据,实证探讨数字经济与农村产业结构之间的作用机制,从县域层... 详细信息

数字经济带动农村产业结构调整是乡村产业振兴实现高质量发展的重要议题。根据数字经济发展和农村产业结构升级之间的理论分析,提出研究假设,采用2000-2022年县域经济面板数据,实证探讨数字经济与农村产业结构之间的作用机制,从县域层面分析我国农村产业结构升级过程中数字化因素的影响程度。结果显示,数字经济发展对我国农村产业结构的影响存在显著的区域异质性。因此,要加强农村数字基础设施建设,推进农村数字产业化进程,进一步完善农村产业数字化措施,同时重视区域非均衡特征,促进农村产业结构升级和农村经济协调持续发展。

关键词：农村产业结构数字经济县域经济区域异质性

消费者对桨板运动的空间感知与价值寻求:方法-目的链理论的应用

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中国体育科技 2024年第1期60卷 82-89页

作者：吕海龙廖力坚马培艳付庭如湖南师范大学湖南长沙410081 怀化学院湖南怀化418000 福建师范大学福建福州350117 湖南医药学院湖南怀化418000

通过方法-目的链理论模型探索消费者对桨板运动空间感知的心理结构与路径。研究发现,消费者对桨板运动存在3种基本的空间感知模式,其中,对优良、理想水域的空间属性感知是吸引消费者持续参与桨板活动的基本前置要素,对俱乐部服务内容的... 详细信息

通过方法-目的链理论模型探索消费者对桨板运动空间感知的心理结构与路径。研究发现,消费者对桨板运动存在3种基本的空间感知模式,其中,对优良、理想水域的空间属性感知是吸引消费者持续参与桨板活动的基本前置要素,对俱乐部服务内容的空间感知是桨板文化属性得以传播和延续的社会组织保障要素,对桨板运动中的社会活动空间感知则赋予了桨板运动空间特殊的社会文化符号意义。据此,桨板运动消费者形成了4种空间价值寻求,即享受生活、情感满足、社会交往和生态环境保护,用以充实自我、彰显社会文明和可持续发展的价值趋向。建议:优化桨板运动水域空间,提升俱乐部资质、服务质量,以实现桨板消费活动延续性;促进多业态融合,拓展桨板运动的社会空间,建立产品空间吸引力与地方自然生态、地方文化、个人身份认同等的紧密联系。

关键词：桨板消费者空间感知价值寻求方法-目的链

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精神的记忆与追寻——金小民油画艺术

美术 2024年第5期 149-151页

作者：张景莉长治学院美术系

油画的生命力在于对社会生活和时代意义的发掘,在反映现实的同时滋养观众的审美认知和精神理想。本文通过分析金小民油画的创作题材、创作方法和艺术追求,探索当代油画所蕴含的精神气象和价值导向。

关键词：金小民当代油画主题性创作