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超微粉碎与普通粉碎对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响

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食品工业科技 2024年

作者：罗晓莉杨宁周锫曹晶晶张沙沙孙达锋中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南省食用菌产业发展研究院

为探究不同粉碎处理对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响，本研究分别采用超微粉碎和普通粉碎两种粉碎方法，制备了不同粉碎强度的裂褶菌粉（CG-60、CG-100、CG-150、SG-20、SG-40），并对粉体的色泽、流动性、填充性、水合性质... 详细信息

为探究不同粉碎处理对裂褶菌粉体理化特性及营养成分含量的影响，本研究分别采用超微粉碎和普通粉碎两种粉碎方法，制备了不同粉碎强度的裂褶菌粉（CG-60、CG-100、CG-150、SG-20、SG-40），并对粉体的色泽、流动性、填充性、水合性质等理化特性和粗蛋白、粗多糖、膳食纤维等营养成分含量进行了测定和比较分析。结果表明：超微粉碎使裂褶菌粉体的振实密度降低，滑角、休止角增加，虽流动性、填充性变差，但粉体色泽更为白亮。与普通粉碎的CG-60相比，经超微粉碎的SG-40的膨胀力、持水力、持油力分别提高了77.27%、6.74%、11.63%，水溶性指数达到CG-60样品的4倍以上，水合性质得到显著改善（P< 0.05），粗蛋白、粗多糖、可溶性膳食纤维等营养成分含量分别达到13.10、10.47、4.27 g/100g，与普通粉碎粉体相比均显著增加（P< 0.05）。综上所述，超微粉碎处理可改善裂褶菌粉体的水合性质，提高营养成分的溶出，粉体质地更为细腻、颜色更为白亮，但在一定程度上降低了裂褶菌粉的流动性和填充性。

关键词：超微粉碎普通粉碎裂褶菌粉体特性营养成分

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10种药剂处理对杨梅凋萎病的防控效果评价

中国南方果树 2024年第5期53卷 101-105页

作者：龚碧涯李先信刘慧肖伏莲刘娟黄远龙刘晗湖南省园艺研究所/农业农村部华中地区果树科学观测实验站长沙410125 怀化市双村葡萄种植农民专业合作社湖南怀化418000

为有效控制杨梅凋萎病发生,减少农残,保证果品安全,在湖南省通道县杨梅基地设置4月25日和5月10日(采果前)喷施0.5%小檗碱水剂500倍液等5种药剂各1次+7月5日(采果后)30%苯甲·咪鲜胺悬浮剂3000倍液等2种药剂1次,共10个药剂组合处理,比较... 详细信息

为有效控制杨梅凋萎病发生,减少农残,保证果品安全,在湖南省通道县杨梅基地设置4月25日和5月10日(采果前)喷施0.5%小檗碱水剂500倍液等5种药剂各1次+7月5日(采果后)30%苯甲·咪鲜胺悬浮剂3000倍液等2种药剂1次,共10个药剂组合处理,比较不同药剂处理的病枝减退率、病情指数减退率和相对防效。结果表明,不同药剂处理的杨梅凋萎病的病枝减退率为15.29%~74.07%,相对防效为22.23%~80.00%。其中,杨梅成熟前喷施0.5%小檗碱水剂500倍液2次+采果后喷施30%苯甲·咪鲜胺悬浮剂3000倍液1次处理的防控效果最佳,其病枝减退率达到74.07%,相对防效达到80.00%;杨梅成熟前喷施0.5%小檗碱水剂500倍液2次+采果后喷施40%吡醚·戊唑醇悬浮剂3000倍液,防控效果次之,其病枝减退率为65.35%、相对防效为75.56%;其他处理的相对防效均低于55%。因此,杨梅生产上推荐在杨梅成熟前喷施0.5%小檗碱水剂500倍液,采果后喷施30%苯甲·咪鲜胺3000倍液防控杨梅凋萎病,以避免杨梅果实农残超标且达到较好防控效果。

关键词：杨梅凋萎病生物菌剂植物源农药小檗碱相对防效

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钢纤维形状和养护制度对超高性能混凝土强度及韧性的影响

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材料导报 2024年第15期38卷 135-145页

作者：陈聪聪吴泽媚胡翔史才军湖南大学土木工程学院绿色先进土木工程材料及应用技术湖南省重点实验室长沙410082 湖南省绿色先进土木工程材料国际科技创新合作基地长沙410082

热养护和掺加异形钢纤维是提高超高性能混凝土(UHPC)强度并改善韧性的有效技术手段。研究了养护制度(标准养护28 d、90℃蒸汽养护2 d、90℃热水养护2 d)和钢纤维形状(平直形、波纹形、端钩形)对UHPC立方体抗压强度、单轴抗压强度、抗折... 详细信息

热养护和掺加异形钢纤维是提高超高性能混凝土(UHPC)强度并改善韧性的有效技术手段。研究了养护制度(标准养护28 d、90℃蒸汽养护2 d、90℃热水养护2 d)和钢纤维形状(平直形、波纹形、端钩形)对UHPC立方体抗压强度、单轴抗压强度、抗折性能的影响,采用ASTM C1018、JSCE-SF4、修正的Post-Crack Energy Ratio(PCER)三种韧性表征方法对UHPC弯曲韧性进行评价,并借助三维光学扫描仪定量表征了掺加不同形状钢纤维的UHPC断裂面粗糙度。结果表明,相较于28 d标准养护,2 d热水养护和2 d蒸汽养护均能在一定程度上提高UHPC力学性能,且对UHPC抗折性能的提升较为显著。与掺平直形钢纤维的UHPC相比,掺端钩形钢纤维的UHPC的抗折强度和PCER韧性指标分别提升46.26%~58.82%和32.77%~39.81%,断裂面粗糙度提高41.67%;粗糙度参数与弯曲韧性具有良好的指数关系,可用于UHPC韧性的表征。此外,单轴抗压强度与立方体抗压强度存在线性关系,相关系数为0.83~0.93。采用ASTM C1018和PCER方法计算出的韧性结果与采用4 mm挠度处荷载-位移曲线包围的面积和抗折性能指标结果基本一致,提出的PCER方法引入初始弯曲韧度比来表征UHPC达到峰值挠度前的弯曲韧性,使得计算结果更为准确。

关键词：超高性能混凝土(UHPC) 养护制度钢纤维形状强度韧性

采后不同时间压差预冷对水蜜桃货架品质和香气成分的影响

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食品工业科技 2024年第9期45卷 317-324页

作者：安容慧陈兴开常子安任紫烟张婕连欢贾连文杨相政中华全国供销合作总社济南果品研究所山东济南250220 松下电器(中国)有限公司北京100020

为研究在冷链流通条件下,采后不同时间压差预冷对水蜜桃常温货架品质的影响,以‘早生’水蜜桃为试材,分别将2组水蜜桃在采后3 h和6 h进行压差预冷,然后经5℃运输12 h和5℃配送12 h后,置于25℃下模拟货架贮藏5 d。观察货架期间水蜜桃的... 详细信息

为研究在冷链流通条件下,采后不同时间压差预冷对水蜜桃常温货架品质的影响,以‘早生’水蜜桃为试材,分别将2组水蜜桃在采后3 h和6 h进行压差预冷,然后经5℃运输12 h和5℃配送12 h后,置于25℃下模拟货架贮藏5 d。观察货架期间水蜜桃的品质变化并进行感官评定,测定并分析水蜜桃的失重率、腐烂率、色差值、硬度、脆性、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸(VC)、总酚含量和香气成分的变化。结果表明:采后6 h预冷对水蜜桃货架品质的影响并不明显,而采后3 h预冷可维持水蜜桃较高的外观品质,显著降低了水蜜桃的腐烂率,抑制了L^(*)值的下降,a^(*)值的升高(P<0.05),维持较高的可溶性固形物、可滴定酸、VC和总酚的含量,减缓了果实清香型香气成分含量的下降及花香型和果香型香味成分含量的升高,进而延缓水蜜桃的后熟衰老。因此,在水蜜桃生产中采后宜在3 h内快速进行预冷,可提高水蜜桃的品质,有效延长货架期。

关键词：水蜜桃压差预冷品质香气成分

国际视角下农民专业合作社治理体制的比较研究

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上海供销合作经济

上海供销合作经济 2024年第5期 16-21页

作者：朱伟中华全国供销合作总社管理干部学院

一、引言自1844年英国罗虚代尔公平先锋社成立以来已走过近两百年的岁月，作为第一个成功的消费合作社，其创立目的在于改善社员的社会地位与家庭状况、保障社员工的经济利益，本着“自愿入社、公平交易、互惠互利”的原则，以兼顾盈利...

一、引言自1844年英国罗虚代尔公平先锋社成立以来已走过近两百年的岁月，作为第一个成功的消费合作社，其创立目的在于改善社员的社会地位与家庭状况、保障社员工的经济利益，本着“自愿入社、公平交易、互惠互利”的原则，以兼顾盈利和公益属性为导向，通过大批量吸纳社员生产资料并低价向其出售的方式，扩大社员的日常生活用品供给渠道，实现其生活水平的提升。因此，合作社的实质是处于市场经济体制下的弱势个体通过互惠互利和自愿结合的方式，成立改变自身生存环境的自救组织，其设立初衷是组织原子化的工人和农民群体采用合作化的形式来抵消上游生产商和中间交易商的盘剥，从而实现群体社会经济地位和议价能力的提高。

关键词：

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关于改革和发展我国供销合作事业的几个问题

经济理论与经济管理 1995年第6期15卷 60-62页

作者：姚定泉湖南省供销合作社

关于改革和发展我国供销合作事业的几个问题姚定泉近一个时期以来，我国供销合作社的改革与发展已经成为社会各界关注的热点问题之一，特别是中共中央、国务院《关于深化供销合作社改革的决定》下达以后，各级党委、政府部门和供销合作... 详细信息

关于改革和发展我国供销合作事业的几个问题姚定泉近一个时期以来，我国供销合作社的改革与发展已经成为社会各界关注的热点问题之一，特别是中共中央、国务院《关于深化供销合作社改革的决定》下达以后，各级党委、政府部门和供销合作社系统围绕着贯彻《决定》精神，采取...

关键词：中国供销合作事业发展供销社

硫化氢通过激活Akt抑制铁死亡减轻ox-HDL诱导的人脐静脉内皮细胞功能障碍

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中国病理生理杂志 2024年第6期40卷 961-970页

作者：王燕霞吴泽凡易琪龙刘宁雅姜志胜南华大学衡阳医学院心血管疾病研究所动脉硬化学湖南省重点实验室动脉硬化性疾病湖南省国际科技创新合作基地湖南衡阳421001

目的:探讨硫化氢(H_(2)S)对氧化高密度脂蛋白(ox-HDL)诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVECs)铁死亡及内皮细胞功能损伤的作用及机制。方法:体外培养HUVECs,用200 mg/L ox-HDL、铁死亡抑制剂ferrostatin-1(Fer-1)、蛋白激酶B(PKB/Akt)激动剂SC7... 详细信息

目的:探讨硫化氢(H_(2)S)对氧化高密度脂蛋白(ox-HDL)诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVECs)铁死亡及内皮细胞功能损伤的作用及机制。方法:体外培养HUVECs,用200 mg/L ox-HDL、铁死亡抑制剂ferrostatin-1(Fer-1)、蛋白激酶B(PKB/Akt)激动剂SC79、Akt抑制剂MK-22062HCl(MK)和/或H_(2)S处理细胞24 h,Western blot检测相关蛋白,流式细胞术和免疫荧光染色检测细胞内活性氧(ROS)水平,铁离子检测试剂盒检测细胞内铁离子含量,单核细胞黏附实验检测单核细胞黏附到内皮细胞的数量。结果:与对照组相比,ox-HDL组酰基辅酶A合成酶长链家族成员4(ACSL4)蛋白表达升高1.45倍(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)蛋白表达降低29.79%(P<0.05),ROS水平和铁离子含量分别升高4.81倍和1.40倍(P<0.01),p-PI3K/PI3K和p-Akt/Akt比值降低45.65%和41.68%(P<0.01),内皮细胞功能相关蛋白IL-6、ICAM-1和TNF-α表达分别升高1.18倍、1.24倍和1.41倍(P<0.05),内皮型一氧化氮合酶(eNOS)蛋白表达下降35.24%(P<0.01),与单核细胞的黏附作用升高3.43倍(P<0.01)。与ox-HDL组相比,ox-HDL+H_(2)S组内皮细胞铁死亡相关蛋白ACSL4降低22.32%(P<0.05),GPX4增加1.27倍(P<0.01),p-Akt/Akt比值增加1.52倍(P<0.01);荧光显微镜结果表明ROS表达降低50.35%(P<0.01);IL-6、ICAM-1和TNF-α蛋白表达分别降低13.34%、9.83%和13.46%(P<0.05),eNOS升高1.22倍(P<0.01),单核细胞黏附数量降低59.05%(P<0.01)。与ox-HDL组相比,ox-HDL+SC79组GPX4蛋白表达升高1.49倍(P<0.01),ACSL4表达降低20.72%,ROS和铁离子含量分别降低59.31%和23.85%(P<0.05)。与ox-HDL+H_(2)S组相比,ox-HDL+H_(2)S+MK组GPX4蛋白表达降低21.28%,ACSL4蛋白表达增加1.16倍(P<0.05)。结论:H_(2)S通过激活Akt抑制ox-HDL诱导的HUVECs铁死亡,从而减轻其功能损伤。

关键词：硫化氢氧化高密度脂蛋白人脐静脉内皮细胞铁死亡 PI3K/Akt信号通路

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企业内部控制体系存在的主要问题及对策建议

企业改革与管理 2024年第5期 132-133页

作者：刘静静上海市宝山区供销合作总社上海201900

当前,从总体而言,我国企业内部控制体系建设尚处于初级发展阶段。为充分发挥内部控制的强大功能和重要作用,企业应从健全公司治理结构、建立规范的内控制度、完善风险防控手段及加强内外部监督衔接等方面入手,进一步完善企业内部控制体... 详细信息

当前,从总体而言,我国企业内部控制体系建设尚处于初级发展阶段。为充分发挥内部控制的强大功能和重要作用,企业应从健全公司治理结构、建立规范的内控制度、完善风险防控手段及加强内外部监督衔接等方面入手,进一步完善企业内部控制体系,为企业持续、健康发展奠定坚实的基础。

关键词：企业内部控制公司治理风险防范内部监督

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无花果果胶的美白护肤功效初探

中国野生植物资源 2024年第5期43卷 21-27页

作者：刘薇马世宏罗兴聂韡杨俊李婷单承莺浙江药科职业大学浙江宁波315500 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所江苏南京211111 威远县供销合作社联合社四川威远642450 威远县农田水利事务中心四川威远642450 威远县畜牧兽医服务中心四川威远642450

目的:探究从无花果中提取的果胶对皮肤的美白和保护作用。方法:采用复合酶解结合热水浸提法提取无花果中的果胶成分,通过自由基清除试验、抑制酪氨酸酶和弹性蛋白酶能力以及结合斑马鱼模式生物美白试验共同分析无花果果胶对皮肤美白、... 详细信息

目的:探究从无花果中提取的果胶对皮肤的美白和保护作用。方法:采用复合酶解结合热水浸提法提取无花果中的果胶成分,通过自由基清除试验、抑制酪氨酸酶和弹性蛋白酶能力以及结合斑马鱼模式生物美白试验共同分析无花果果胶对皮肤美白、抗衰老和抗皱活性影响。结果:当无花果果胶浓度为2 mg/mL时,对斑马鱼胚黑色素和酪氨酸酶的抑制率分别达到84.8%和76.1%,具有较高抑制黑色素和酪氨酸酶活性的作用。自由基清除率和弹性蛋白酶的抑制率均随着无花果果胶浓度的增加而提高,分别达85.4%和68.7%。结论:本研究提取的无花果果胶具有较好的抗自由基、抑制酪氨酸酶和弹性蛋白酶活性作用,有望应用于抗衰老、美白淡斑、抗皱等护肤类化妆品中。

关键词：无花果果胶斑马鱼美白护肤

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