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酸枣仁油微乳体系的构建及其性质探析

武汉轻工大学学报 2024年第2期43卷 11-17,26页

作者：王骏高冉余洁陈新武汉轻工大学生命科学与技术学院武汉430023

为改善酸枣仁油的水溶性和稳定性,采用滴加水法制备酸枣仁油微乳。通过考察不同表面活性剂、助表面活性剂等因素对酸枣仁油微乳体系的影响,确定酸枣仁油微乳制备工艺,并研究其稳定性。酸枣仁油微乳的最佳制备工艺为:以RH40为表面活性剂,... 详细信息

为改善酸枣仁油的水溶性和稳定性,采用滴加水法制备酸枣仁油微乳。通过考察不同表面活性剂、助表面活性剂等因素对酸枣仁油微乳体系的影响,确定酸枣仁油微乳制备工艺,并研究其稳定性。酸枣仁油微乳的最佳制备工艺为:以RH40为表面活性剂,PEG400为助表面活性剂,Km=2。以最佳制备工艺制得的酸枣仁油与混合表面活性剂的质量比为3:7时,可制备得到淡黄色澄清透明的微乳。稳定性试验表明:该微乳具有良好的稳定性,适宜在不高于80℃的条件下使用和储存;酸枣仁油微乳制备工艺可行。

关键词：酸枣仁油微乳制备工艺稳定性

基于应用型人才培养的生物技术专业实验教学改革与探究

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中国科技经济新闻数据库教育 2024年第1期 25-28页

作者：彭芳曾万勇吴菁武汉轻工大学生命科学与技术学院湖北武汉430023

随着现代科学技术的高速发展,为了更好的适应大环境下对应用型人才的需求,高校生物技术专业实验教学也需要与时俱进,不断进行改革和创新。本着以学生为主体的教学理念,课程组除对实验教学课程现状中存在的问题进行分析外,还就实验教学... 详细信息

随着现代科学技术的高速发展,为了更好的适应大环境下对应用型人才的需求,高校生物技术专业实验教学也需要与时俱进,不断进行改革和创新。本着以学生为主体的教学理念,课程组除对实验教学课程现状中存在的问题进行分析外,还就实验教学内容、实验教学模式及量化评价考核方法等方面进行了改革与探究,旨在有效地激发学生的实验兴趣,提高实验的教学水平,以培养出满足社会发展需要的高水平应用型人才打下夯实的基础。

关键词：应用型人才生物技术实验教学改革措施

内共生菌Buchnera协助蚜虫抑制寄主植物的防御反应

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植物保护学报 2024年第1期51卷 69-77页

作者：卢盈希杨青兰康涵韦冯婧婧宁干喜王永模华中农业大学植物科学技术学院武汉430070

为明确蚜虫内共生细菌Buchnera能否协助蚜虫抑制植物的防御反应,采用混合抗生素除去瓜蚜Aphis gossypii体内的Buchnera,采用刺吸电位技术和生命表方法比较除菌瓜蚜和正常瓜蚜在黄瓜上的适合度,并测定被除菌瓜蚜和正常瓜蚜预侵染黄瓜叶片... 详细信息

为明确蚜虫内共生细菌Buchnera能否协助蚜虫抑制植物的防御反应,采用混合抗生素除去瓜蚜Aphis gossypii体内的Buchnera,采用刺吸电位技术和生命表方法比较除菌瓜蚜和正常瓜蚜在黄瓜上的适合度,并测定被除菌瓜蚜和正常瓜蚜预侵染黄瓜叶片中H_(2)O_(2)、茉莉酸和水杨酸的含量变化以及抗蚜特性变化。结果表明,除菌瓜蚜体重较正常瓜蚜极显著下降了71.15%,净增殖率极显著下降了95.60%,但寿命延长了2.34倍;刺吸电位图谱显示除菌瓜蚜几乎不产生代表唾液分泌的E1波和韧皮部被动吸食的E2波。在黄瓜叶片中,除菌瓜蚜比正常瓜蚜能激发产生更高水平的H_(2)O_(2);在为期14 d的侵染中,除菌瓜蚜侵染诱发总茉莉酸含量持续升高、总水杨酸含量持续下降,而正常瓜蚜侵染诱发总茉莉酸含量先升高后降低、总水杨酸含量先降低后升高。在被除菌瓜蚜预侵染黄瓜上,瓜蚜进入稳定取食的时间显著滞后于正常瓜蚜预侵染处理,且前3 d的产蚜量显著低于正常瓜蚜预侵染处理。表明Buchnera除了可为蚜虫提供必需的营养外,还有调控和抑制寄主植物防御反应的功能。

关键词：瓜蚜 Buchnera 黄瓜防御反应茉莉酸水杨酸适合度

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纳米酶在食品保鲜中的应用

中国食品学报 2024年第3期24卷 405-417页

作者：崔方超李兰玲王当丰励建荣李婷婷渤海大学食品科学与工程学院、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、中国轻工业海水鱼加工重点实验室辽宁锦州121013 大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600

具有优异广谱抗菌特性的纳米酶,为解决由微生物引起的食品腐败问题提供了一种全新策略。纳米酶可在生理环境中催化相应的底物而产生活性氧,因其制备简便、成本低、催化效率高,易于规模化生产和稳定性高等优点,故在食品保鲜领域具有广阔... 详细信息

具有优异广谱抗菌特性的纳米酶,为解决由微生物引起的食品腐败问题提供了一种全新策略。纳米酶可在生理环境中催化相应的底物而产生活性氧,因其制备简便、成本低、催化效率高,易于规模化生产和稳定性高等优点,故在食品保鲜领域具有广阔的应用前景。本文综述纳米酶的分类,包括金属或金属氧化物基纳米酶、碳基纳米酶、聚合物基纳米酶及其它材料,调控纳米酶抗菌活性的主要因素(大小、形态、涂层及改性、组成成分等),为如何设计高效抗菌纳米酶提供了参考。本文还阐述纳米酶在食品保鲜中的应用,包括纳米酶基抗菌薄膜应用及其在检测食品中细菌污染水平中的应用。由于其广谱抗菌特性和可忽略的生物毒性,抗菌纳米酶能降低食品工业中微生物的危害,而且有助于控制食品生产及加工中的交叉污染问题,对保障食品安全,促进食品工业健康可持续发展具有十分重要的现实意义。总而言之,抗菌纳米酶有望成为一种新型的抗菌剂和/或策略,在食品保鲜中展现出广阔的应用前景。

关键词：纳米酶抑菌微生物食品保鲜应用

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草莓酸对莓实假单胞菌群体感应的抑制作用

中国食品学报 2024年第5期24卷 171-181页

作者：崔方超王芊芊刘佳宜王当丰檀茜倩李秋莹励建荣李婷婷渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心中国轻工业海水鱼加工重点实验室辽宁锦州121013 大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600

目的:利用报告菌株紫色杆菌探究草莓酸的群体感应抑制性及其对莓实假单胞菌的群体感应作用。方法:利用细菌凋亡率、气相色谱-质谱分析、生物膜的抑制效果、胞外聚合物生成量以及观察细菌的群集和泳动等参数,来研究草莓酸对莓实假单胞菌... 详细信息

目的:利用报告菌株紫色杆菌探究草莓酸的群体感应抑制性及其对莓实假单胞菌的群体感应作用。方法:利用细菌凋亡率、气相色谱-质谱分析、生物膜的抑制效果、胞外聚合物生成量以及观察细菌的群集和泳动等参数,来研究草莓酸对莓实假单胞菌群体感应的抑制效果。结果:草莓酸的最小抑菌浓度(MIC)为0.5 mg/mL,亚抑菌浓度下草莓酸虽然降低了菌株CV026产生紫色素的能力,但对细胞凋亡没有任何影响。通过气相色谱-质谱定量检测发现莓实假单胞菌所产的群体感应信号分子是C8-HSL和C10-HSL,草莓酸对信号分子的分泌产生抑制效果。在亚抑菌浓度下草莓酸对莓实假单胞菌的生物被膜形成量为21.06%,细菌的群集和泳动的抑制率分别降低34.06%和75.02%,且呈现质量浓度依赖性。结论:草莓酸具有较好的群体感应抑制性,可以作为水产保鲜中的群体感应抑制剂。

关键词：草莓酸莓实假单胞菌群体感应抑制剂

外源AHLs培养下荧光假单胞菌qPCR内参基因的筛选

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中国食品学报 2024年第2期24卷 32-42页

作者：崔方超王芸婷王当丰檀茜倩李秋莹励建荣李婷婷渤海大学食品科学与工程学院、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、中国轻工业海水鱼加工重点实验室辽宁锦州121013 大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600

目的:荧光假单胞菌是冷藏食品的优势腐败菌,其致腐基因受到群体感应系统的调控。为了准确定量腐败基因的表达,研究群体感应调控食品腐败的机制,需筛选荧光假单胞菌的内参基因。方法:以荧光假单胞菌PF-08为研究对象,选择8个常见的内参基... 详细信息

目的:荧光假单胞菌是冷藏食品的优势腐败菌,其致腐基因受到群体感应系统的调控。为了准确定量腐败基因的表达,研究群体感应调控食品腐败的机制,需筛选荧光假单胞菌的内参基因。方法:以荧光假单胞菌PF-08为研究对象,选择8个常见的内参基因(dsbA、carA、rpsL、gyrB、atpD、rpoD、gltA、16S rRNA),添加不同类型群体感应信号分子培养后,利用实时荧光定量PCR(qPCR)技术检测其基因表达量,采用geNorm、Normfinder、BestKeeper和RefFinder综合评估候选内参基因的表达稳定性,筛选最适内参基因。结果:在不同类型外源信号分子培养下,荧光假单胞菌中Ct值变化程度最小的是gltA,16S rRNA的Ct值过低;geNorm分析表达最稳定的内参基因是atpD和rpoD,且二者联用能准确定量目的基因表达水平;Normfinder和BestKeeper的分析结果都显示gltA是最稳定的内参基因;进一步用RefFinder综合评估,内参基因中表达较稳定的是rpoD和gltA。结论:rpoD和gltA在荧光假单胞菌经不同QS信号分子处理后均稳定表达,可用于后续荧光假单胞菌腐败基因的表达研究,也可为研究其它腐败菌的QS相关基因表达提供内参基因参考。

关键词：荧光假单胞菌群体感应实时荧光定量PCR 内参基因

益生菌及其代谢物对仔猪肠道稳态调控作用的研究进展

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2024年第4期50卷 495-505页

作者：宋梦真李靖靖李家旋陶诗煜华中农业大学动物科学技术学院湖北武汉430070

益生菌及其代谢物通过增强肠道屏障功能和调节宿主免疫反应等方式发挥有益作用,对仔猪生长发育具有重要意义。本文从益生菌调控仔猪肠道屏障功能和益生菌代谢物对仔猪肠道稳态的影响方面进行了概述,全面探讨了益生菌及其代谢物调控仔猪... 详细信息

益生菌及其代谢物通过增强肠道屏障功能和调节宿主免疫反应等方式发挥有益作用,对仔猪生长发育具有重要意义。本文从益生菌调控仔猪肠道屏障功能和益生菌代谢物对仔猪肠道稳态的影响方面进行了概述,全面探讨了益生菌及其代谢物调控仔猪肠道稳态的作用效果与机制,旨在为利用益生菌调控仔猪肠道健康提供理论参考。

关键词：益生菌代谢物肠道屏障肠道稳态仔猪

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CT用于非人体目标几何体的三维重建

应用科学学报 2024年第2期42卷 280-289页

作者：董静娴马婧闻蔡鸿森李欣邓先波侯文广华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074 武汉大学遥感信息工程学院湖北武汉430079 华中科技大学同济医学院附属协和医院湖北武汉430022

当被扫描物体存在镂空、遮挡和狭小空间时,需要大量图像拍摄或激光扫描工作;利用三维点云构建三角网格时,需要大量人工交互操作,且三维面绘制容易丢失特征信息。为解决上述问题,提出了采用CT对非人体目标几何体进行三维重建,再用体绘制... 详细信息

当被扫描物体存在镂空、遮挡和狭小空间时,需要大量图像拍摄或激光扫描工作;利用三维点云构建三角网格时,需要大量人工交互操作,且三维面绘制容易丢失特征信息。为解决上述问题,提出了采用CT对非人体目标几何体进行三维重建,再用体绘制进行显示的方法。基于医用CT对瓷器、陶器、木器和青铜器等材质的工艺品进行三维扫描,直接基于体绘制算法进行三维显示,同时提取CT图像轮廓点实现面绘制建模。结果表明,CT扫描重建精度高、体绘制效果好且人工工作量小、速度快。因此CT扫描及体绘制在非人体目标的三维重建中具有可行性,并且可以提高效率和精度。

关键词：三维重建 CT扫描面绘制体绘制逆向工程

利用邻位标记-质谱联用技术发掘冠状病毒HCoV-229E互作宿主因子

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生物化学与生物物理进展 2024年

作者：琚睿霞汪浩勇刘海楠刘萱曹诚湖北工业大学生命科学与健康工程学院军事科学院军事医学研究院

目的通过邻位标记-质谱联用与生信分析结合筛选与人冠状病毒229E(HCoV-229E)核衣壳蛋白(NP)相互作用的潜在宿主因子，并利用免疫共沉淀等技术验证，从而寻找HCoV-229ENP的相互作用蛋白，为揭示病毒复制增殖的分子机制，及不同人冠状病... 详细信息

目的通过邻位标记-质谱联用与生信分析结合筛选与人冠状病毒229E(HCoV-229E)核衣壳蛋白(NP)相互作用的潜在宿主因子，并利用免疫共沉淀等技术验证，从而寻找HCoV-229ENP的相互作用蛋白，为揭示病毒复制增殖的分子机制，及不同人冠状病毒致病力差异奠定基础。方法研究首先构建了表达HCoV-229EN蛋白与生物素连接酶标签融合蛋白(NP-TurboID)的重组腺病毒Ad-V5-NPHCoV-229E-TurboID(Ad-N)，感染人非小细胞肺癌细胞A549，48小时后添加外源生物素，通过生物素连接酶标记NP相互作用蛋白，利用链霉亲和素交联的磁珠纯化生物素标记蛋白，而后进行无标记(Label-free)蛋白组学质谱分析，筛选出与潜在N蛋白互作的候选蛋白，并通过免疫沉淀和免疫荧光等实验进行验证。结果无标记(Label-free)蛋白组学质谱筛选出584个潜在互作蛋白，从中选取GSK3A和GSK3B进行免疫共沉淀和免疫荧光验证，实验结果表明二者与NPHCoV-229E存在相互作用。结论结果证实，邻位标记-质谱联用技术可以用于病毒-宿主相互作用因子的挖掘，为进一步研究冠状病毒复制、增殖及致病机制奠定了基础。

关键词：邻位标记冠状病毒229E NP TurboID GSK3