检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高校科研实验室综合绩效评价体系构

实验室研究与探索 2025年第2期44卷 220-224页

作者：胡静荣华登科王海燕史彩华湖北文理学院食品科学与化学工程学院湖北襄阳441053

高校科研实验室不仅是培养大学生实践技能和创新思维的重要平台,而且肩负着推动科技进步的关键使命。科学合理的绩效评价对其成果产出与转化具有直接影响。以湖北文理学院8个科研实验室为研究对象,运用层次分析法和熵权法构建了高校科... 详细信息

高校科研实验室不仅是培养大学生实践技能和创新思维的重要平台,而且肩负着推动科技进步的关键使命。科学合理的绩效评价对其成果产出与转化具有直接影响。以湖北文理学院8个科研实验室为研究对象,运用层次分析法和熵权法构建了高校科研实验室综合绩效评价体系。该体系涵盖安全管理、实验室条件、资源共享管理、师资保障、人才培养、成果产出与转化等7个方面,能够根据设定的指标反映不同实验室的优势与问题。该研究旨在提升科研实验室安全管理与使用绩效,促进资源共享与人才培养,加速成果产出与转化,并优化资源绩效导向配置,为相关领域提供参考与借鉴。

关键词：实验室管理综合绩效资源配置开放共享评价体系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

卡拉胶与葛根淀粉共混物的物化特性分析

现代食品科技 2025年

作者：华雨方诗怡陈思唐梓豪刘传菊李欢欢豁银强汤尚文湖北文理学院食品科学与化学工程学院湖北省食品配料工程技术研究中心

为改善天然葛根淀粉加工性能和食用品质，研究了不同比例卡拉胶与葛根淀粉共混物（Carrageenan and Kudzu Starch Blends,CK）的物化特性。检测结果表明，添加卡拉胶后CK糊化液的黏度、回生值、屈服应力、损耗模量和储能模量显著下降，... 详细信息

为改善天然葛根淀粉加工性能和食用品质，研究了不同比例卡拉胶与葛根淀粉共混物（Carrageenan and Kudzu Starch Blends,CK）的物化特性。检测结果表明，添加卡拉胶后CK糊化液的黏度、回生值、屈服应力、损耗模量和储能模量显著下降，糊化温度显著上升；CK凝胶呈现均一的多孔结构，析水率、相对结晶度、硬度、胶着性和咀嚼性显著降低，回复性显著增加。当卡拉胶与葛根淀粉比例为10:90(m/m)时，相对于天然葛根淀粉，共混物的峰值黏度、保持黏度、崩解值、最终黏度和回生值分别下降了20.30%、10.12%、54.60%、16.96%和28.18%，而糊化温度上升了4.00℃；屈服应力下降了9.03Pa；硬度下降了489.45g、胶着性下降了422.37 g、咀嚼性下降了413.58 g、回复性增加了0.14；相对结晶度下降了6.04%。综上，卡拉胶提升了CK的糊化温度，增强了糊化液的剪切稳定性和流动性，降低了黏弹性，使得凝胶质地更加柔软，研究结果为葛根淀粉食品加工提供了参考。

关键词：卡拉胶葛根淀粉物化特性

教育家精神视域下高校辅导员职业道德提升路径研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

教育进展 2025年第1期15卷 751-757页

作者：向琼湖北文理学院食品科学与化学工程学院湖北襄阳

教师是立教之本、兴教之源,教育家精神是教师精神内核与综合素质的高度凝练。作为高校全员育人中的重要一员,辅导员兼顾教师与管理双重角色,不仅肩负着为祖国培养人才、满足学生全面发展的外部需求,同时还要兼顾促进自我发展、提升个人... 详细信息

教师是立教之本、兴教之源,教育家精神是教师精神内核与综合素质的高度凝练。作为高校全员育人中的重要一员,辅导员兼顾教师与管理双重角色,不仅肩负着为祖国培养人才、满足学生全面发展的外部需求,同时还要兼顾促进自我发展、提升个人综合素质的内部诉求。学高为师,身正为范。新时代高校辅导员在落实好立德树人根本任务的实践过程中,要坚持以教育家精神铸魂强师,引领自我成长,将教育家精神贯穿于教育教学的全过程全方位,朝着建成教育强国战略目标扎实迈进。Teachers are the foundation and source of education and the key to the success of education. Educators’ spirit is the highly condensed core of teachers’ spirit and comprehensive quality. As an important member of all-staff education in colleges and universities, counselors take into account the dual roles of teachers and management, not only shouldering the external needs of training talents for the motherland and meeting the all-round development of students, but also taking into account the internal demands of promoting self-development and improving personal comprehensive quality. Knowledgeable people can become teachers, while well-behaved people can become role models for others. In the process of implementing the fundamental task of establishing morality and cultivating people, college counselors in the new era should persist in casting a strong teacher with the spirit of educators, lead self-growth, run the spirit of educators through all aspects of education and teaching, and make solid progress towards the strategic goal of building an educational power.

关键词：教育家精神辅导员职业道德

新工科与专业认证背景下化工一流专业建设的探索与实践

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

化工管理 2025年第3期 35-38页

作者：侯秋飞王聪赵智雯刘传银王艳玲鲁俊和平汪万强湖北文理学院食品科学与化学工程学院湖北襄阳441053

新工科建设和工程教育专业认证是近年来高等教育领域的重要发展方向,文章针对地方高校如何对传统工科专业进行升级改造,贯彻“学生中心、产出导向、持续改进”理念,培养高素质应用型工程技术人才这一主要问题,以培养学生的创新精神和实... 详细信息

新工科建设和工程教育专业认证是近年来高等教育领域的重要发展方向,文章针对地方高校如何对传统工科专业进行升级改造,贯彻“学生中心、产出导向、持续改进”理念,培养高素质应用型工程技术人才这一主要问题,以培养学生的创新精神和实践能力为目标,通过完善人才培养方案、课程建设、师资队伍建设以及实施本科生导师制,促进思政教育与专业教育融合、专创融合、赛教融合、科教融合、产教融合,构建了“一主线、四驱动、五融合”应用型人才培养模式。

关键词：新工科专业认证专业建设化学工程与工艺

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

用于自动驾驶测试的车辆危险切入策略研究

中国安全科学学报 2025年第1期35卷 112-119页

作者：周扬陈运星吴玲西安航空学院车辆工程学院陕西西安710077 湖北文理学院纯电动汽车动力系统设计与测试湖北省重点实验室湖北襄阳441053 湖北文理学院汽车与交通工程学院湖北襄阳441053

为提高车辆切入测试场景中交通车的交互能力,提出一种基于深度强化学习方法的车辆危险切入策略设计方法。首先,基于可扩展多智能体强化学习培训学校(SMARTS)仿真平台构建仿真环境;然后,采用双延迟深度确定性策略梯度算法(TD3)训练智能... 详细信息

为提高车辆切入测试场景中交通车的交互能力,提出一种基于深度强化学习方法的车辆危险切入策略设计方法。首先,基于可扩展多智能体强化学习培训学校(SMARTS)仿真平台构建仿真环境;然后,采用双延迟深度确定性策略梯度算法(TD3)训练智能体危险切入随机选定的目标车辆,将该算法与近端策略优化算法(PPO)和深度确定性策略梯度算法(DDPG)进行对比,在7种不同车辆密度的场景中测试训练后的模型;最后,构建多智能体测试环境,将所训练模型用于智能驾驶策略的验证。结果表明:模型在训练中的危险切入成功率达80.35%,优于2种对比方法;在模型测试中,除2700辆/h测试场景外,该模型在另外3个未在训练中使用的测试场景均达到80%以上的危险切入成功率,显示出良好的泛化能力。同时,切入时刻与目标车的碰撞时间值显示95%集中在0~6 s,取值在(0,2]、(2,4]和(4,6]s的占比分别为60%、30%和5%,可覆盖具有不同碰撞风险的测试工况。在智能驾驶策略验证中,采用所训练模型控制的交通车能主动切入至待测车辆前方,使待测车辆面临追尾风险,有助于发现智能驾驶策略的安全隐患。

关键词：自动驾驶车辆危险切入虚拟测试危险场景强化学习

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同发酵阶段低温大曲中真菌菌群多样性解析

中国酿造 2025年第1期44卷 100-104页

作者：李俊薇侯强川李斯琳项云董孝元郭壮李良黄鹤楼酒业(咸宁)有限公司湖北咸宁437099 湖北文理学院酿酒技术产业学院湖北襄阳441053 湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心湖北襄阳441053

采用Illumina Mi Seq高通量测序技术对不同发酵阶段低温大曲的真菌菌群多样性进行解析,探究低温大曲发酵过程中真菌群落结构的演替规律。结果表明,从入库前到拆曲,低温大曲中真菌菌群的超1指数和香农指数分别从156和2.90上升至376和4.29... 详细信息

采用Illumina Mi Seq高通量测序技术对不同发酵阶段低温大曲的真菌菌群多样性进行解析,探究低温大曲发酵过程中真菌群落结构的演替规律。结果表明,从入库前到拆曲,低温大曲中真菌菌群的超1指数和香农指数分别从156和2.90上升至376和4.29,均依次在上霉、起潮火和潮火阶段出现显著提升(P1.0%),包括覆膜孢酵母菌属(Saccharomycopsis)、威克汉姆酵母菌属(Wickerhamomyces)、曲霉属(Aspergillus)等,入库前,以Wickerhamomyces和Saccharomycopsis为主;上霉后,以Saccharomycopsis和根霉菌属(Rhizopus)为主。整个发酵过程中的核心类群由Wickerhamomyces、Saccharomyces和汉逊酵母菌属(Hanseniaspora)等组成,而入库后的特有类群主要由Rhizopus和Saccharomycopsis等组成。由此可见,上霉、起潮火和潮火阶段对低温大曲中真菌丰富度和多样性的提升具有促进作用,且潮火阶段对大曲中真菌群落结构的稳定亦有着积极影响。

关键词：低温大曲发酵过程 Illumina MiSeq高通量测序真菌演替

盐酸菜细菌菌群多样性及其与风味特征的关联分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2025年第1期44卷 119-123页

作者：张振东罗习云罗春露马秀秀郭壮杨勇王玉荣黔南民族师范学院生物科学与农学院贵州都匀558000 湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心湖北襄阳441053 湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室湖北襄阳441053

该研究采用高通量测序技术,电子鼻及电子舌分别对盐酸菜细菌菌群多样性及风味特征进行分析,并采用皮尔森相关系数对两者之间的相关性进行分析。结果表明,从盐酸菜中共注释到10个细菌门和335个细菌属,优势细菌门(平均相对丰度≥1%)为厚... 详细信息

该研究采用高通量测序技术,电子鼻及电子舌分别对盐酸菜细菌菌群多样性及风味特征进行分析,并采用皮尔森相关系数对两者之间的相关性进行分析。结果表明,从盐酸菜中共注释到10个细菌门和335个细菌属,优势细菌门(平均相对丰度≥1%)为厚壁菌门(Firmicutes)(70.05%)、变形菌门(Proteobacteria)(25.16%)和放线菌门(Actinoacteria)(3.22%),优势细菌属为乳酸杆菌属(Lactobacillus)(15.72%)、促生乳杆菌属(Levilactobacillus)(12.70%)、泛菌属(Pantoea)(7.36%)等21个菌属。在气味指标上,不同来源盐酸菜的氮氧化合物、有机硫化物和萜类化合物、烷类和醇类化合物的差异较大;在滋味品质上,酸味和咸味的差异较大。相关性分析发现,促生乳杆菌属可能对盐酸菜的气味品质影响较大,而沙雷氏菌属(Serratia)可能起到增加盐酸菜鲜味的回味的作用。该研究为盐酸菜的发酵工艺改进以及品质控制提供了数据支撑。

关键词：盐酸菜细菌菌群多样性电子鼻电子舌风味品质相关性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

促进心流体验的程序设计课程游戏化实践

电脑与信息技术 2025年第1期33卷 147-151页

作者：朱丽娟康长青湖北文理学院物理与电子工程学院湖北襄阳441053 湖北文理学院计算机工程学院湖北襄阳441053

高质量大学课程建设是构建高质量本科教育的关键环节。针对大学生存在的学习专注力不够、学习主动性不强的现状,提出促进学生心流体验的课程游戏化改革思路。阐述了心流体验与游戏化学习的内涵和教育价值。以程序设计课程为例,详细介绍... 详细信息

高质量大学课程建设是构建高质量本科教育的关键环节。针对大学生存在的学习专注力不够、学习主动性不强的现状,提出促进学生心流体验的课程游戏化改革思路。阐述了心流体验与游戏化学习的内涵和教育价值。以程序设计课程为例,详细介绍游戏案例讲解、游戏代码阅读、程序改错游戏、游戏编程练习和游戏项目开发等游戏化实施策略。心流体验问卷调查结果说明了课程改革的有效性。

关键词：心流体验程序设计游戏化游戏化学习

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

襄阳‘九斤黄’山药淀粉特性分析

食品科技 2025年第1期 248-255页

作者：华雨陈思张传翌方诗怡汤尚文豁银强刘传菊李欢欢湖北文理学院食品科学与化学工程学院湖北省食品配料工程技术研究中心

为了明确襄阳‘九斤黄’山药淀粉特性，文章对其水合特性、糊化特性、消化特性、凝胶特性、热特性、相对结晶度、外观形貌和粒度进行了分析，并与4种代表性山药淀粉进行了比较。结果显示，襄阳‘九斤黄’山药淀粉的持水力为192.25%；峰... 详细信息

为了明确襄阳‘九斤黄’山药淀粉特性，文章对其水合特性、糊化特性、消化特性、凝胶特性、热特性、相对结晶度、外观形貌和粒度进行了分析，并与4种代表性山药淀粉进行了比较。结果显示，襄阳‘九斤黄’山药淀粉的持水力为192.25%；峰值黏度和最终黏度分别为4333.67 mPa·s和3911.67 mPa·s;T0、Tp和△H分别为66.55、77.08℃和7.60 J/g；凝胶硬度、弹性和回复性分别为456.80 g、0.93和0.29；抗性淀粉和慢消化淀粉含量分别为23.10%和7.19%。相比而言，襄阳‘九斤黄’山药淀粉具有较好的水合特性和较高的淀粉糊黏度，但凝胶强度和回复性较差，可作为增稠剂用于食品加工，但不适用于凝胶类食品加工。

关键词：山药淀粉糊化特性凝胶特性外观形貌粒度