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中晚熟菜薹新品种青苔305的选育及栽培技术要点

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浙江农业科学 2024年第8期65卷 1786-1790页

作者：韩国强朱守业施正侃杨昌勤施睿敏郑英陈越范怡杭州六和种子有限公司浙江杭州310021 桐乡绿禾农业科技开发有限公司浙江嘉兴314515 浙研农业(杭州)有限公司浙江杭州310021 桐乡经济开发区农业经济服务中心浙江嘉兴314515

青苔305是浙研农业(杭州)有限公司以雄性不育系203为母本,以自交不亲和系205为父本配制而成的中晚熟菜薹一代杂种。植株生长习性直立,生长势较强,基叶卵圆形,叶色油绿;主薹较粗,油绿,薹长18.6 cm,单薹质量101.7 g,薹质清脆爽口,细腻甜糯... 详细信息

青苔305是浙研农业(杭州)有限公司以雄性不育系203为母本,以自交不亲和系205为父本配制而成的中晚熟菜薹一代杂种。植株生长习性直立,生长势较强,基叶卵圆形,叶色油绿;主薹较粗,油绿,薹长18.6 cm,单薹质量101.7 g,薹质清脆爽口,细腻甜糯,商品性较好;菜薹整齐,侧薹萌发能力强,延续采收时间长,适宜浙江、云南、广东、福建、湖北地区种植。

关键词：菜薹青苔305 一代杂种栽培技术

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夏冬两季发酵雪茄烟叶的代谢组差异分析

生物技术通报 2024年第6期40卷 260-270页

作者：虞昕磊何结望林国平李金海王大爱袁跃斌刘圣高李志豪陶德欣湖北省烟草公司宜昌市公司宜昌443000 湖北中烟工业有限责任公司武汉430040 湖北省烟草公司武汉430040

【目的】解析夏冬季节发酵的雪茄烟叶代谢物差异。【方法】采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对发酵前、冬季发酵、夏季发酵的雪茄烟叶样品进行广泛靶向代谢物检测。【结果】发酵期间(历时34 d)夏季、冬季发酵房平均温度分别... 详细信息

【目的】解析夏冬季节发酵的雪茄烟叶代谢物差异。【方法】采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对发酵前、冬季发酵、夏季发酵的雪茄烟叶样品进行广泛靶向代谢物检测。【结果】发酵期间(历时34 d)夏季、冬季发酵房平均温度分别是27.2℃、14.7℃,二者相差12.5℃,平均湿度分别是77.6%、66.7%,二者相差10.9%,夏季更符合烟叶发酵相对高温、高湿的环境要求;雪茄烟叶样品检测得到905种代谢物包含10类:生物碱、酚酸、黄酮、脂质、氨基酸、有机酸、萜类、糖类、核苷酸、木质素,其中生物碱、有机酸、脂质含量比例居前三,分别是24.5%、23.7%、15.0%。烟叶发酵后,有机酸、脂质、氨基酸、酚酸的含量都显著提升,生物碱、萜类、黄酮、糖类、木质素的含量有不同程度的减少。夏季发酵的烟叶生物碱、萜类代谢转化更剧烈,有机酸、氨基酸、黄酮、脂质、糖类含量较高,化学成分更协调,香气质量更丰富,烟气柔顺、余味甜润,感官品质更优。【结论】鄂西南地区夏季自然高温高湿环境,更顺应雪茄烟农业发酵理想状态,将当年生产的雪茄烟叶在冬季自然醇化后推迟到次年夏季发酵,或可作为探索推动雪茄烟发酵工序提质增效的参考方案。

关键词：雪茄烟叶发酵代谢组学感官质量差异分析

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响应面法优化方竹笋超微粉制作曲奇饼干的关键配方及品质评价

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贵州农业科学 2024年第6期52卷 103-115页

作者：张洪礼龚飘飘杨芬刘敏郑继伟毛建兰遵义职业技术学院现代农业系贵州遵义563000 遵义师范学院生物与农业科技学院贵州遵义563006 华中农业大学食品科技学院湖北武汉430072 贵州立思美食品加工有限公司贵州遵义563400

【目的】探明方竹笋超微制作曲奇饼干的最优配方,为方竹笋深加工提供新思路。【方法】以方竹笋超微粉为主要原料,辅以糖粉、黄油、蛋液等制作方竹笋曲奇饼干,分析感官及外观色泽,确定4个单因素(方竹笋超微粉、糖粉、黄油和蛋液)添加量... 详细信息

【目的】探明方竹笋超微制作曲奇饼干的最优配方,为方竹笋深加工提供新思路。【方法】以方竹笋超微粉为主要原料,辅以糖粉、黄油、蛋液等制作方竹笋曲奇饼干,分析感官及外观色泽,确定4个单因素(方竹笋超微粉、糖粉、黄油和蛋液)添加量的优化范围。在单因素试验基础上,采用Design-Expert试验设计进行响应面优化设计,考察方竹笋超微粉、糖粉、黄油和蛋液添加量对方竹笋曲奇饼干感官品质的影响,确定方竹笋曲奇饼干最优配方,并对优化配方的方竹笋曲奇饼干进行理化指标分析。【结果】方竹笋曲奇饼干最佳配方以低筋面粉质量为100%,方竹笋超微粉、黄油、糖粉和蛋液添加量分别为6.00%、55.00%、40.00%和20.00%,烘焙上下火温度150℃,时间20 min。在此条件下制得的方竹笋曲奇饼干,感官审评得分91.50分,具有特殊方竹笋香、口感松脆、甜度适宜、色泽均匀、组织形态良好,饼干中膳食纤维含量达19.16g/100g,蛋白质和脂肪含量分别为4.99 g/100g和27.6 g/100g,过氧化值和酸价分别为0.04 g/100g和0.56 mg/g,符合国家标准《饼干质量通则》(GB/T 20980—2021)要求。【结论】方竹笋曲奇饼干最佳配方应用于方竹笋的精深加工,可使烘焙食品(饼干类)中保留方竹笋的风味和减轻焦化,属于特色产品,各项理化指标均符合国标要求。

关键词：方竹笋超微粉曲奇饼干响应面法配方感官审评风味

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土壤环境监测样品采集工作对策分析

中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2024年第2期 177-180页

作者：李明星谭尧武汉方基科技有限公司湖北武汉430000

土壤是人类生存发展的重要物质基础。但随着社会经济步伐的前进,工农业高速发展也对土壤环境造成了极大的污染,严重破坏了自然生物和人类的和谐共生。因此,加大土壤环境监测力度,掌握详细数据,进一步为土壤环境污染治理提供参考显得尤... 详细信息

土壤是人类生存发展的重要物质基础。但随着社会经济步伐的前进,工农业高速发展也对土壤环境造成了极大的污染,严重破坏了自然生物和人类的和谐共生。因此,加大土壤环境监测力度,掌握详细数据,进一步为土壤环境污染治理提供参考显得尤为必要。而要获得准确的土壤基础数据,就必须详细分析土壤环境监测样品采集工作要点,并强化质量控制,提高样品采集水平,最终保障土壤环境保护工作的顺利进行。本文主要对土壤环境监测样品采集工作要点以及质控对策进行分析,旨在进一步高土壤环境监测水平,为土壤环境污染预防和治理提供参考数据。

关键词：土壤环境监测样品采集工作对策

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野葛淀粉与木薯淀粉混粉理化特性分析

中国粮油学报 2024年第2期39卷 86-94页

作者：方东方蔡芳李少斌宦吉运施建斌隋勇蔡沙熊添梅新长江大学生命科学学院荆州434025 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所武汉430064 湖北中坪葛业开发有限公司襄阳441614

以野葛淀粉和木薯淀粉为原料,将木薯淀粉分别以10%、30%、50%和70%的质量分数掺入野葛淀粉。研究了原粉基本成分、原粉和混粉的结构、凝胶特性、抗氧化活性、热特性、冻融稳定性、消化特性、冲调特性。结果表明:随着木薯淀粉比例的增多... 详细信息

以野葛淀粉和木薯淀粉为原料,将木薯淀粉分别以10%、30%、50%和70%的质量分数掺入野葛淀粉。研究了原粉基本成分、原粉和混粉的结构、凝胶特性、抗氧化活性、热特性、冻融稳定性、消化特性、冲调特性。结果表明:随着木薯淀粉比例的增多,可以根据扫描电镜中的颗粒形状明显区别原粉及混粉,混粉平均粒径(10.68~13.05μm)均比野葛淀粉(9.47μm)高。野葛淀粉与木薯淀粉分别为C型及A型晶体结构,混粉后并未改变其结构及红外光谱图。混粉的糊化起始温度随添加量增加而显著升高(P<0.05),更难糊化。混粉抗氧化能力降低、多次冻融后趋于稳定、冲调黏度增大;混粉后硬度增大,最高达到2410.46 g,质地硬化,凝胶性能变差;混粉的抗性淀粉(质量分数0.37%~1.59%)相对野葛淀粉较低(5.65%)。木薯淀粉的掺入对混粉影响较大,有利于从淀粉的结构和理化特性等方面为鉴别野葛淀粉中是否掺有木薯淀粉提供参考。

关键词：野葛淀粉木薯淀粉混粉结构理化性质

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石斛低聚糖提取条件优化及勾兑黄酒品鉴

中南农业科技 2024年第5期45卷 41-45,91页

作者：汪盛明黄思思余侃段炼郑倬刘金龙郑威英山县红山镇农业技术推广服务中心湖北英山438700 湖北省农业科学院农业经济技术研究所武汉430064 湖北华龙西科生物科技有限公司湖北英山438700

以C97102734益生菌加菌量、发酵温度和发酵时间3个因素设计单因素试验,探讨C97102734益生菌降解石斛多糖为功能性低聚糖的能力,并应用响应面法设计优化其提取条件,用优化得到的石斛低聚糖勾兑黄酒,用石斛黄酒评价体系评价产品。结果表明... 详细信息

以C97102734益生菌加菌量、发酵温度和发酵时间3个因素设计单因素试验,探讨C97102734益生菌降解石斛多糖为功能性低聚糖的能力,并应用响应面法设计优化其提取条件,用优化得到的石斛低聚糖勾兑黄酒,用石斛黄酒评价体系评价产品。结果表明,C97102734益生菌加菌量为5%,发酵温度为27.5℃,发酵时间为6 h,得到石斛低聚糖最多,质量最好。用石斛低聚糖勾兑的黄酒除去了黄酒的燥性,适口性和营养保健性更好,具有研究和开发价值。

关键词： C97102734益生菌石斛低聚糖响应面法石斛黄酒提取条件勾兑品鉴

油莎豆新品种长粒型中油莎3号及圆粒型中油莎4号的选育

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中国种业 2024年第1期 133-138页

作者：曾柳史瑞峨李振杰付桂萍盛祥参史天午邹锡玲中国农业科学院油料作物研究所/农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室湖北武汉430062 中源浩丰农业科技秦皇岛有限公司河北秦皇岛066000

油莎豆新品种长粒型中油莎3号及圆粒型中油莎4号是由中国农业科学院油料作物研究所主持和中源浩丰农业科技秦皇岛有限公司参与,通过辐射诱变、提纯复壮及南繁加代穿梭育种方法选育的高产高油品种,2022年通过中国作物学会油料作物专业委... 详细信息

油莎豆新品种长粒型中油莎3号及圆粒型中油莎4号是由中国农业科学院油料作物研究所主持和中源浩丰农业科技秦皇岛有限公司参与,通过辐射诱变、提纯复壮及南繁加代穿梭育种方法选育的高产高油品种,2022年通过中国作物学会油料作物专业委员会组织的品种认定。

关键词：油莎豆中油莎3号中油莎4号选育

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连片养殖池塘进排水分离及尾水治理设计思路

绿色科技 2024年第2期26卷 114-118页

作者：陈建飞陈建平赵艳红武汉上善清源环保科技有限公司湖北武汉430000 武汉清澄生态环境科技有限公司湖北武汉430000

池塘养殖在我国水产养殖产业地位举足轻重,是保障我国优质动物蛋白供给、促进农业增效及农民增收的关键一环。随着社会经济高速发展,传统的、粗放式的池塘养殖模式凸显出一系列问题,对该产业的改良升级提出要求与挑战。以湖北省某集中连... 详细信息

池塘养殖在我国水产养殖产业地位举足轻重,是保障我国优质动物蛋白供给、促进农业增效及农民增收的关键一环。随着社会经济高速发展,传统的、粗放式的池塘养殖模式凸显出一系列问题,对该产业的改良升级提出要求与挑战。以湖北省某集中连片2050亩养殖池塘为例,梳理了进排水分离改造和尾水治理的设计思路,通过新建沟渠和功能划分实现项目区进排水分离,解决了上游尾水排放对下游池塘用水的污染,降低养殖塘鱼害传染风险和灾害。同时以生态沟渠和藕塘湿地为主要净化单元,养殖尾水经处理后COD_(Mn)、总氮和总磷指标稳定达到《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)二级标准,极大程度上避免养殖尾水对汉江水体水质与水环境的影响。同时本文对该类池塘进排水分离及尾水治理未来的设计、施工方向进行了展望,并提出一种适合湖北省养殖特征的尾水治理模式,以期为类似项目的设计、施工提供新的参考。

关键词：池塘进排水分离尾水治理

贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)JJYY防控土传病害效果评价及其全基因组测序分析和抗菌成分鉴定

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微生物学通报 2024年第1期51卷 155-171页

作者：王麒许婧霞张亚妮孙婧张升潮王腊冯作山易菊平杨亚珍胡洪涛长江大学生命科学学院湖北荆州434025 湖北省生物农药工程研究中心湖北武汉430064 武昌首义学院湖北武汉430064 北京嘉博文生物科技有限公司北京100015

【背景】土传病害是世界农业可持续发展的关键限制因子,在我国蔬菜和中药材上发生日趋严重,引起严重的连作障碍。生物防治对环境和农产品安全,是目前研究的热点和重点。【目的】明确对土传病原菌具有广谱抗菌活性菌株JJYY的种类及其防... 详细信息

【背景】土传病害是世界农业可持续发展的关键限制因子,在我国蔬菜和中药材上发生日趋严重,引起严重的连作障碍。生物防治对环境和农产品安全,是目前研究的热点和重点。【目的】明确对土传病原菌具有广谱抗菌活性菌株JJYY的种类及其防控效果和主要抗菌产物,为新型生物农药开发奠定基础。【方法】结合扫描电镜观察、生理生化分析和16S rRNA基因扩增测序技术鉴定菌株JJYY。分别利用比浊法和菌丝生长抑制法测定该菌提取物对4种土传病原细菌和5种土传病原真菌的EC50,利用盆栽试验评价对番茄青枯病等病害的防控效果。利用二代Illumina NovaSeq与三代PacBioSequel相结合测序技术对菌株JJYY进行全基因组测序,使用PGAP等软件进行基因注释等分析,利用反相制备液相色谱和质谱初步分离鉴定抗菌物质。【结果】菌株JJYY是一株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillusvelezensis),该菌提取物对4种土传细菌和5种土传真菌的EC50分别为0.940-1.092 mg/mL和2.733-3.678 mg/mL。对番茄青枯病、菊花根腐病和辣椒枯萎病的最高防效在80.00%-87.74%之间,与化学药剂链霉素或噁霉灵无显著差异(P>0.05)。该菌基因组大小为3929792 bp,编码3895个基因,与*** JS25R和*** 168具有3445个和2997个同源编码基因。预测该基因组共有12个次级代谢产物合成功能基因簇。从该菌株提取物中共分离出9种抗菌组分,其中2个初步判定为已知大环内酯类抗生素macrolactin D和7-O-malonyl-macrolactin A。【结论】菌株JJYY是一株对土传病原细菌和真菌病害均有较高防效的贝莱斯芽孢杆菌,该菌基因组与已知贝莱斯芽孢杆菌不同,并产生多种已知和未知的抗菌物质,继续深入分析鉴定其抗菌物质和抗菌机制将为开发新型高效的生物农药奠定良好基础。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌土传病害青枯病抗菌活性反相制备液相色谱质谱