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超声与碱性氨基酸联合改善大豆分离蛋白功能

精细化工 2024年第7期41卷 1599-1605页

作者：李静罗灿李长春郑操特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室湖北孝感432000 湖北工程学院生命科学技术学院湖北孝感432000

为考察超声和碱性氨基酸(BAA)联合处理(简称联合处理)对大豆分离蛋白(SPI)结构和功能性质的影响,对比了超声或BAA单独处理对SPI表面疏水性和荧光光谱、Zeta电位、平均粒径、游离巯基、总巯基、相对溶解度、二级结构、十二烷基硫酸钠-聚... 详细信息

为考察超声和碱性氨基酸(BAA)联合处理(简称联合处理)对大豆分离蛋白(SPI)结构和功能性质的影响,对比了超声或BAA单独处理对SPI表面疏水性和荧光光谱、Zeta电位、平均粒径、游离巯基、总巯基、相对溶解度、二级结构、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、乳化性、乳化稳定性进行了测试,并对其中部分测定结果进行了相关性分析。结果表明,联合处理后SPI的乳化性和相对溶解度均比BAA单独处理显著提高(差异显著性P中,改善了SPI的亲水/疏水基团比例,有利于提升SPI乳化能力;使游离巯基暴露量增加,总巯基含量下降;有利于SPI向有序分子结构转变。超声或BAA单独处理和联合处理均不会引起SPI亚基结构的改变。表面疏水性与相对溶解度和乳化性的相关度分别为0.960和0.861,呈极显著正相关性,Zeta电位与相对溶解度的相关度为–0.974,呈极显著负相关性。

关键词：超声碱性氨基酸大豆分离蛋白乳化性质相关性食品用化学品

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欧姆表使用中的十个为什么

物理教学探讨 2024年第7期42卷 73-75页

作者：张育森湖北省云梦县第一中学湖北孝感432500

欧姆表是测电阻的仪器,正确使用欧姆表是培养实验技能和科学思维的重要途径。但实际操作中会出现很多疑问,而弄清其中的底层逻辑是提升学科素养的有效途径。

关键词：左密右疏欧姆调零中值电阻相对误差

新课改背景下提升高中物理课堂教学有效性的对策

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课堂内外（高中版） 2024年第5期 61-63页

作者：景建敏湖北省云梦县第一中学湖北孝感432500

在高中的整个教学体系中,物理一门是十分重要的学科。但是由于物理学科的逻辑性较强,因此学生在实际的学习过程中往往存在难度,这就需要高中物理教师对物理课程进行改革。随着新课改教学工作的进一步推进,如何采取科学的教学手段提升物... 详细信息

在高中的整个教学体系中,物理一门是十分重要的学科。但是由于物理学科的逻辑性较强,因此学生在实际的学习过程中往往存在难度,这就需要高中物理教师对物理课程进行改革。随着新课改教学工作的进一步推进,如何采取科学的教学手段提升物理课堂的教学有效性,成为高中物理教师需要重点思考的问题。基于此,文章分析了现阶段高中物理课堂上存在的问题,提出了相对应的有效教学措施,以期为高中物理教学工作提供借鉴。

关键词：新课改高中物理教学有效性

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新课标导向下高中化学模型的分类研究

化学教育（中英文） 2024年第1期45卷 120-122页

作者：杨大岭谷城县第一中学湖北谷城441700

1 问题的提出模型与建模是自然科学中最重要的学科思想与学科方法,模型与建模已经成为国际教育研究的热点,我国《普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订)》已经明确了学科核心素养的具体内容,其中的“证据推理与模型认知”素养显现... 详细信息

1 问题的提出模型与建模是自然科学中最重要的学科思想与学科方法,模型与建模已经成为国际教育研究的热点,我国《普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订)》已经明确了学科核心素养的具体内容,其中的“证据推理与模型认知”素养显现了化学学科特质的学科观念和思维方法。然而什么是“化学模型”?“模型认知”的内涵是什么?高中化学中的模型有哪些?化学模型具有哪些功能?模型思想与创造性思维能力之间存在着怎样的联系?

关键词：高中化学学科核心素养学科思想学科方法模型思想证据推理学科观念学科特质

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中小学团队引领者的五项品质

人民教育 2024年第13期 54-56页

作者：宋爱明梁永新湖北省赤壁市第一中学

“强国必先强教,强教必先强师。”教师是立教之本、兴教之源,是教育发展的第一资源。中小学要建设一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍,中小学书记校长是第一责任人。为此,书记校长应该具备哪些能力和核... 详细信息

“强国必先强教,强教必先强师。”教师是立教之本、兴教之源,是教育发展的第一资源。中小学要建设一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍,中小学书记校长是第一责任人。为此,书记校长应该具备哪些能力和核心素养,笔者想以一所中部省份的县域高中为样本,为中小学书记校长引领教师发展提供借鉴。

关键词：核心素养业务精湛中小学中部省份一所第一责任人校长引领必先

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小题巧做——物理选择题“必杀技”

高中数理化 2024年第11期 40-45页

作者：黄伟湖北汉川一中

基于考试的“应试解题”,考生以得分为目标,高考物理选择题是考生可在最短时间内获得最大收益的题型,最为理想的方法是尽量采用非常规法将其“秒杀”,有些选择题可以从题干入手直接判断,有些利用常规解法求解则需要多“消耗”一定的时间... 详细信息

基于考试的“应试解题”,考生以得分为目标,高考物理选择题是考生可在最短时间内获得最大收益的题型,最为理想的方法是尽量采用非常规法将其“秒杀”,有些选择题可以从题干入手直接判断,有些利用常规解法求解则需要多“消耗”一定的时间.本文以近几年高考题为例来谈巧做选择题的“必杀技”.

关键词：必杀技最大收益常规解法物理选择题最短时间巧做高考非常规

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绳连接体模型中的相关问题研究

物理教学 2024年第6期46卷 60-62页

作者：张黎何崇荣武汉市黄陂区第一中学湖北430300

研究了一类常见的绳连接体模型中两物体速度和加速度的变化规律,求解了两物体总动能的最大值和运动周期,并指出高考范围内可以考查系统动能的最大值和特殊位置绳子拉力的计算,但不宜求解单个物体的最大动能(或速度),若给出两者质量关系... 详细信息

研究了一类常见的绳连接体模型中两物体速度和加速度的变化规律,求解了两物体总动能的最大值和运动周期,并指出高考范围内可以考查系统动能的最大值和特殊位置绳子拉力的计算,但不宜求解单个物体的最大动能(或速度),若给出两者质量关系,则两者动能在何处取得最大值是确定的,切不可想当然地设计数据。

关键词：绳连接体最大动能最大速度沿绳加速度

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2023年T8联盟考试第11题定量研究

物理教师 2024年第7期45卷 81-83页

作者：赵廷富姜付锦湖北省武汉市第三中学湖北武汉430050 武汉市黄陂一中湖北武汉430300

对2023年T8联盟考试第11题分析,先用定性分析法证明选项(D)错误,然后定量研究绳索在运动过程中相关物理量与绳位移的关系,发现ab段绳索拉力功率随时间和位移都是先增大后减小,最后用数值模拟来验证理论分析结果.

关键词： T8联盟定性分析法动力学微分方程数值模拟

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新高考背景下高中英语读后续写教学策略探讨

中学生英语 2024年第20期 135-136页

作者：方静湖北省云梦一中

随着社会的发展和国际化的进程,英语作为一门世界语言,已经成为人们交流和获取信息的重要工具。在我国,英语教学一直以来都受到高度重视,而高中英语教学更是英语学习的重中之重。近年来,新高考政策的出台,对高中英语教学提出了新的要求... 详细信息

随着社会的发展和国际化的进程,英语作为一门世界语言,已经成为人们交流和获取信息的重要工具。在我国,英语教学一直以来都受到高度重视,而高中英语教学更是英语学习的重中之重。近年来,新高考政策的出台,对高中英语教学提出了新的要求。其中,读后续写作为英语高考的重要组成部分,除了能够检测学生英语整体掌握能力之外,还能在学生的思考与创新上进行新的判断,检测学生整体能力。所以,在新高考政策下,高中英语读后续写教学成了高考的关键,也让高中英语教师对该教学方式的关注显著提升。

关键词：高中英语英语高考新高考政策英语教学读后续写教学方式国际化思考与创新