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氨基表面功能化的有序介孔杂合材料的一步法合成及其对重金属离子和CO2的吸附特性

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化学学报 2012年第18期70卷 1957-1962页

作者：邵悦马勇渤海大学化学化工与食品安全学院锦州121013

以F127为表面活性剂,通过(4-氨基-1-羟基亚丁基)二膦酸单钠盐三水合物与TiCl4一步法缩合反应制得有序介孔杂合材料.通过TEM图像可观察到所制备的材料具有六方有序介孔结构,氮气吸附分析测得其比表面积高达420m2 g-1,孔径分布均匀,最可... 详细信息

以F127为表面活性剂,通过(4-氨基-1-羟基亚丁基)二膦酸单钠盐三水合物与TiCl4一步法缩合反应制得有序介孔杂合材料.通过TEM图像可观察到所制备的材料具有六方有序介孔结构,氮气吸附分析测得其比表面积高达420m2 g-1,孔径分布均匀,最可几孔径为6.9 ***-IR和MAS NMR表明有机官能团进入介孔材料骨架中.由于所合成的材料表面含有丰富的氨基官能团,可以与诸如Hg2+,Pb2+和Cd2+等重金属离子发生络合作用,所以这种杂合材料可以作为一种优秀的离子吸附剂,其吸附行为可归属于Langmuir吸附类型.同时,由于该材料中含氨基和羟基官能团,对CO2的捕获有较大贡献,测试得知CO2吸附量可达2.47 mmol g-1,并具有高稳定性和选择性.

关键词：介孔材料功能化重金属 CO2 选择性

硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO_3的壳聚糖基复合涂膜性能的影响

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中国食品学报 2015年第9期15卷 69-75页

作者：郝文婷郝晗孙彤吴朝凌励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121001

采用原位改性的方法制备纳米CaCO_3,在此基础上制备壳聚糖基复合涂膜。利用扫描电镜(SEM)、X射线粉末衍射仪(XRD)及傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)研究不同添加量的硬脂酸钠对纳米CaCO_3/壳聚糖复合涂膜形貌、晶型、结构的影响。以纳米C... 详细信息

采用原位改性的方法制备纳米CaCO_3,在此基础上制备壳聚糖基复合涂膜。利用扫描电镜(SEM)、X射线粉末衍射仪(XRD)及傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)研究不同添加量的硬脂酸钠对纳米CaCO_3/壳聚糖复合涂膜形貌、晶型、结构的影响。以纳米CaCO_3/壳聚糖复合涂膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、透光性、抑菌性为评价指标,研究硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO_3的壳聚糖复合涂膜性能的影响。研究结果表明:经硬脂酸钠原位改性的纳米CaCO_3/壳聚糖涂膜中纳米粒子分散均匀,涂膜表面及断面平整,壳聚糖基本结构改变,CaCO_3以非晶态形式存在。当原位改性剂硬脂酸钠的添加量为2%时,纳米CaCO_3/壳聚糖复合涂膜的机械性能、水蒸气透过量、透光性、水溶性指标最佳。硬脂酸钠对纳米复合涂膜抑菌效果无明显影响。

关键词：原位改性 CaCO3 纳米涂膜性能

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胭脂红与牛血清白蛋白相互作用的光谱学研究

中国食品学报 2017年第5期17卷 270-275页

作者：赵刚顾佳丽励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121013

采用荧光光谱法与紫外光谱法研究胭脂红与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用。荧光猝灭结果表明:在模拟生理条件(p H=7.4)下,胭脂红对蛋白质的动态猝灭常数为4.54×10^(13)L/(mol·s),属于静态猝灭;298K时其结合常数与结合位点数分别为5... 详细信息

采用荧光光谱法与紫外光谱法研究胭脂红与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用。荧光猝灭结果表明:在模拟生理条件(p H=7.4)下,胭脂红对蛋白质的动态猝灭常数为4.54×10^(13)L/(mol·s),属于静态猝灭;298K时其结合常数与结合位点数分别为5.33×10~7L/mol和1.35;热力学参数熵变(ΔH)与焓变(ΔS)均为负数,表明胭脂红与BSA之间的作用力为范德华力和氢键;依据Fster非辐射能量转移理论求得胭脂红与BSA之间的结合距离为3.75 nm,两者之间极有可能发生非辐射能量转移现象,导致荧光猝灭。同步荧光光谱法和三维荧光光谱法试验表明:胭脂红引起BSA分子构象的变化。

关键词：胭脂红牛血清白蛋白相互作用荧光猝灭

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响应面法优化银杏叶黄酮提取工艺

中国食品学报 2014年第4期14卷 78-86页

作者：曹春艳渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121013

在乙醇体积分数、提取温度、液料比和提取时间4个单因素试验的基础上,采用响应面法对银杏黄酮提取条件进行优化,考察各因素的影响效应及其交互作用,得出银杏黄酮提取的回归方程,确定最佳提取工艺条件为:提取温度78.6℃,乙醇体积分数72.9... 详细信息

在乙醇体积分数、提取温度、液料比和提取时间4个单因素试验的基础上,采用响应面法对银杏黄酮提取条件进行优化,考察各因素的影响效应及其交互作用,得出银杏黄酮提取的回归方程,确定最佳提取工艺条件为:提取温度78.6℃,乙醇体积分数72.95%,提取时间2.24 h,液料比36.47(mL/g)。在此条件下黄酮提取率预测值为1.299%,与试验值1.291%基本一致。

关键词：银杏叶提取黄酮响应曲面乙醇

壳聚糖及其复配对大久保桃常温贮藏特性的影响

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中国食品学报 2014年第4期14卷 164-169页

作者：曹雪慧杨方威李青刘立岩朱丹实冯叙桥渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121013

在常温贮藏条件下利用抗坏血酸、柠檬酸、迷迭香提取物与壳聚糖复配不同保鲜剂对大久保桃失重率、腐烂率、L*值、维生素C含量、可滴定酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、果肉硬度等贮藏特性指标的影响,比较不同保鲜剂复配的贮藏保... 详细信息

在常温贮藏条件下利用抗坏血酸、柠檬酸、迷迭香提取物与壳聚糖复配不同保鲜剂对大久保桃失重率、腐烂率、L*值、维生素C含量、可滴定酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、果肉硬度等贮藏特性指标的影响,比较不同保鲜剂复配的贮藏保鲜效果。试验结果表明,4 g/L抗坏血酸+15 g/L壳聚糖溶液浸渍涂膜、4 g/L迷迭香+15 g/L壳聚糖溶液浸渍涂膜这两组处理的保鲜效果最为明显,协同增效保鲜作用突出。

关键词：大久保桃常温壳聚糖复配贮藏特性

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臭氧消除榴莲果肉臭味的研究

中国食品学报 2013年第10期13卷 121-125页

作者：马勇刘水琳张晓莉魏肖鹏渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121000

采用臭氧处理榴莲果肉表面,通过臭味评定以及pH值、色差值、物质成分变化的测定,判断臭氧氧化消除榴莲果肉臭味的效果。结果表明:臭氧氧化榴莲果肉中的硫化合物,从而消除果肉表面的臭味。榴莲果肉氧化后,乙硫醇含量从0.99%减少到0.17%,... 详细信息

采用臭氧处理榴莲果肉表面,通过臭味评定以及pH值、色差值、物质成分变化的测定,判断臭氧氧化消除榴莲果肉臭味的效果。结果表明:臭氧氧化榴莲果肉中的硫化合物,从而消除果肉表面的臭味。榴莲果肉氧化后,乙硫醇含量从0.99%减少到0.17%,丙硫醇含量从0.43%减少到0;己酸含量从0.39%增加到0.65%,乙酸含量从6.37%增加到12.93%,2-甲基丁酸含量从2.68%增加到4.52%,且新增加了辛酸、庚酸、壬酸、9,12-十八碳二烯酸、8,11-十八碳二烯酸,使榴莲果肉表面的pH值由7.65降至7.17;榴莲果肉黄色减退,绿色增加,色差值3.33,色差具有较显著差异,但明暗度变化不大。

关键词：榴莲臭氧化除臭

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抗氧化剂对榛果油品质的影响

中国食品学报 2013年第9期13卷 152-156页

作者：马勇张琪王国洋励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121000

采用shcall烘箱法将榛果油加速氧化,测定添加不同抗氧化剂的榛果油过氧化值、酸值、羰基值和硫代巴比妥酸值的变化情况,筛选抑制榛果油氧化的最优抗氧化剂。同时,采用核磁共振辅助确定榛果油的酸败点;测定榛果油体系中抗氧化影响因素对... 详细信息

采用shcall烘箱法将榛果油加速氧化,测定添加不同抗氧化剂的榛果油过氧化值、酸值、羰基值和硫代巴比妥酸值的变化情况,筛选抑制榛果油氧化的最优抗氧化剂。同时,采用核磁共振辅助确定榛果油的酸败点;测定榛果油体系中抗氧化影响因素对抗氧化剂稳定性的影响。确定不同抗氧化剂对榛果油的抗氧化能力,其中TBHQ抗氧化效果最优,维生素E抗氧化效果次之,茶多酚抗氧化效果较差。高温对TBHQ的抗氧化效果影响较小。Fe3+对TBHQ和茶多酚的抗氧化能力有影响。

关键词：榛果油品质抗氧化剂

纳米CaCO_3原位改性对壳聚糖复合涂膜性能的影响

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现代食品科技 2015年第1期31卷 71-76页

作者：郝文婷郝晗孙彤吴朝凌励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121013

以硬脂酸钠为原位改性剂,采用流延法制备了原位改性纳米Ca CO3/壳聚糖复合涂膜。以机械强度(Ts、EB)、水蒸气透过率(WVP)、氧气透过率(OP)、二氧化碳透过率(CDP)、水溶性、吸水率、抑菌性为检测指标,研究了原位改性工艺条件对纳米Ca CO3... 详细信息

以硬脂酸钠为原位改性剂,采用流延法制备了原位改性纳米Ca CO3/壳聚糖复合涂膜。以机械强度(Ts、EB)、水蒸气透过率(WVP)、氧气透过率(OP)、二氧化碳透过率(CDP)、水溶性、吸水率、抑菌性为检测指标,研究了原位改性工艺条件对纳米Ca CO3/壳聚糖复合涂膜性能的影响。研究结果表明,当改性温度为80℃,改性时间为40 min时,纳米复合涂膜的拉伸强度显著提高,其对氧气、水蒸气的阻隔能力提高,对二氧化碳阻隔能力下降,涂膜透光性提高,表明壳聚糖与Ca CO3的相容性增强,工艺条件对复合涂膜性能影响显著。此外,改性温度对铜绿假单胞菌和粘质沙雷氏菌的抑菌效果影响显著,但改性时间基本不影响涂膜对铜绿假单胞菌的抑菌效果,这可能与纳米复合涂膜聚合物分子对两种菌的作用方式或菌内酶作用有关。

关键词：原位改性纳米Ca CO3 壳聚糖涂膜

丙烯酰胺改性果胶-Fe_3O_4磁性微球的制备及对水和海产品中Cu^(2+)的吸附性能

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中国食品学报 2019年第3期19卷 189-194页

作者：陈思马占玲李宁宁万俊菲贲楚璇励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013

采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu^(2+)初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素对改性果胶磁性微球吸附溶液中Cu^(2+)量的影响。试验结果表... 详细信息

采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu^(2+)初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素对改性果胶磁性微球吸附溶液中Cu^(2+)量的影响。试验结果表明,改性果胶磁性微球对水溶液中铜离子的吸附,在pH 4,Cu^(2+)初始质量浓度500 mg/L,吸附时间180 min,吸附温度25℃,吸附剂添加量20 mg时,单位吸附量达到105 mg/g。该吸附剂用于海螺、香螺和黄蚬子酶解液中的Cu^(2+)的吸附,清除率达80%左右,效果良好。

关键词：改性果胶磁性微球丙烯酰胺吸附 Cu^2+