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Real-time PCR和双向电泳联合鉴别婴幼儿配方羊乳粉的乳源成分

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食品科学 2022年第8期43卷 324-333页

作者：侯艳梅杨艳歌吴桐刘鸣畅王洪越王丹丹吴亚君海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410000 中国检验检疫科学研究院北京100176

为实现对婴幼儿配方羊乳粉中乳源成分的准确判别,将基因检测作为初筛方法,以蛋白质双向电泳作为确证方法,研究该技术路线下对乳源成分检测的灵敏度、准确性等指标。优化建立的基于嗜热蛋白酶的一步式DNA提取法,仅需通过温控反应在17 mi... 详细信息

为实现对婴幼儿配方羊乳粉中乳源成分的准确判别,将基因检测作为初筛方法,以蛋白质双向电泳作为确证方法,研究该技术路线下对乳源成分检测的灵敏度、准确性等指标。优化建立的基于嗜热蛋白酶的一步式DNA提取法,仅需通过温控反应在17 min内完成DNA步骤,极大缩短了样品前处理时间;建立的快速实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)程序仅需28 min 26 s即可完成检测。通过牛(家牛、水牛、牦牛)、羊(山羊和绵羊)、山羊、绵羊单一乳源成分,以及哺乳动物内参照检测体系,可以实现对低至10~100 pg/μL DNA的检测,对混合样品中牛源性成分检测的灵敏度可达1%(m/m)。然后结合双向电泳技术进一步确证产品的蛋白成分来源,可以判定牛基因检测阳性的样品是否含有来源于牛乳酪蛋白或乳清蛋白,进而对样品的真实性进行判定。real-time PCR法和双向电泳技术联合检测解决了以往婴幼儿配方乳粉检测中因配料复杂乳源判别困难的瓶颈问题。

关键词：婴幼儿配方羊乳粉实时聚合酶链式反应双向电泳乳源检测

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双向电泳技术鉴别牛羊乳品真实性

食品科学 2019年第4期40卷 324-331页

作者：刘鸣畅侯艳梅王斌杨艳歌吴亚君中国检验检疫科学研究院北京100176 海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410005

采用双向电泳技术对牛羊乳品的蛋白质指纹进行分析。首先通过全乳图谱分析牛羊乳的差异蛋白,然后针对婴幼儿配方粉、乳清粉等开展方法特异性研究,通过婴幼儿配方粉添加实验开展方法灵敏度研究,最后对市售配方粉、液态乳、酸乳等进行检... 详细信息

采用双向电泳技术对牛羊乳品的蛋白质指纹进行分析。首先通过全乳图谱分析牛羊乳的差异蛋白,然后针对婴幼儿配方粉、乳清粉等开展方法特异性研究,通过婴幼儿配方粉添加实验开展方法灵敏度研究,最后对市售配方粉、液态乳、酸乳等进行检测。总体上,双向电泳技术信息丰度高,信息直观,重复性良好,能准确分辨牛羊乳及乳清,灵敏度达到5%。通过检测,8份市售样品中有1份酸羊乳实际为牛乳,图谱蛋白指纹信息清晰,直观反映产品真实性。

关键词：双向电泳羊乳牛乳蛋白

奶山羊品种和养殖区对羊乳支链脂肪酸组成的影响

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中国食品学报 2023年第5期23卷 322-329页

作者：张佳欣崔政盈赵家源郑亚平满朝新侯艳梅钟瑾璟姜毓君东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 海普诺凯营养品有限公司长沙410219

支链脂肪酸作为新兴生物活性物质备受关注。羊乳营养价值丰富,其支链脂肪酸组成和含量与母乳最为接近,分析影响羊乳中支链脂肪酸组成的因素对羊乳资源高值化利用具有重要的研究意义。本研究采用气相色谱-质谱法对萨能奶山羊、关中奶山羊... 详细信息

支链脂肪酸作为新兴生物活性物质备受关注。羊乳营养价值丰富,其支链脂肪酸组成和含量与母乳最为接近,分析影响羊乳中支链脂肪酸组成的因素对羊乳资源高值化利用具有重要的研究意义。本研究采用气相色谱-质谱法对萨能奶山羊、关中奶山羊2个品种和山东、陕西地区4个养殖区奶山羊的羊乳支链脂肪酸组成进行比较分析。结果表明:萨能奶山羊的羊乳中支链脂肪酸成分组成较关中奶山羊的羊乳中支链脂肪酸成分组成丰富,山东萨能奶山羊anteiso-C17∶0显著高于陕西省3个养殖区,陕西省3个养殖区羊乳的异构支链脂肪酸占比存在显著差异性(P营养更丰富,陕西地区萨能山羊乳和山东地区关中山羊乳中支链脂肪酸组成更加贴近母乳。

关键词：山羊乳支链脂肪酸气相色谱-质谱法(GC-MS)

钼铜载体与铝合金外壳的无压纳米银胶低温烧结强度

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半导体技术 2025年第1期50卷 95-100页

作者：陈澄尹红波王成倪大海谢璐曾超林扬州海科电子科技有限公司江苏扬州225001

纳米银胶的烧结温度一般为250℃及以上,而在功率模块装配过程中,多温度梯度装配工艺要求纳米银胶的烧结温度不得超过217℃。使用800HT2V纳米银胶烧结钼铜载体与铝合金外壳,观察了不同烧结温度下纳米银胶装配后的微观形貌,测试了其装配... 详细信息

纳米银胶的烧结温度一般为250℃及以上,而在功率模块装配过程中,多温度梯度装配工艺要求纳米银胶的烧结温度不得超过217℃。使用800HT2V纳米银胶烧结钼铜载体与铝合金外壳,观察了不同烧结温度下纳米银胶装配后的微观形貌,测试了其装配后剪切强度、热导率的变化,并进行了温度冲击试验。测试结果表明,烧结样品剪切强度均符合标准要求,随着烧结温度的升高,纳米银胶热导率及剪切强度明显提升,且在最高温度200℃下烧结充分,并形成致密的烧结体。在温度冲击试验后烧结样品的剪切强度均有一定程度的下降,最高温度150℃和175℃烧结的纳米银胶烧结样品剪切强度下降超过40%,而最高温度200℃烧结的样品剪切强度只下降21.2%。考虑到功率模块的长期可靠性,纳米银胶推荐使用最高温度200℃烧结。

关键词：无压纳米银胶烧结钼铜载体铝合金外壳剪切强度热导率可靠性

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山羊乳与牛乳配方乳粉的致敏性比较

食品科学 2022年第7期43卷 96-104页

作者：姜玉池赵怡晴谢奎陈成车会莲韩诗雯北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410000

山羊乳是一类营养丰富且易于消化的乳品,因其营养成分与牛乳相近而受到广泛关注。本研究通过蛋白质潜在致敏性树状评估策略(生物信息学、消化稳定性、血清学研究、动物模型)对山羊乳配方乳粉的致敏性进行评价,并研究山羊乳配方乳粉与牛... 详细信息

山羊乳是一类营养丰富且易于消化的乳品,因其营养成分与牛乳相近而受到广泛关注。本研究通过蛋白质潜在致敏性树状评估策略(生物信息学、消化稳定性、血清学研究、动物模型)对山羊乳配方乳粉的致敏性进行评价,并研究山羊乳配方乳粉与牛乳过敏患者血清中免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)E之间存在的交叉反应性。结果表明,山羊乳配方乳粉的167种蛋白质中,β-乳球蛋白和α-乳清蛋白含量显著低于牛乳配方乳粉(P品,降低牛乳过敏性疾病的发病风险。

关键词：山羊乳配方乳粉牛乳配方乳粉致敏性树状评估策略交叉反应性

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组学技术在山羊乳研究中的应用

中国乳业 2019年第8期 139-144页

作者：侯艳梅吴桐谢奎詹智钧陈瑶吴红刘晓红海普诺凯营养品有限公司

山羊乳是一种含有丰富营养成分的生物学流体,也是全球乳源的重要组成部分。山羊乳生物分子结构和功能一直是研究的热点,组学技术可以对这些生物分子成分进行全面分析。对蛋白质组学、脂质组学和代谢组学在山羊乳研究中的应用进行了综述。

关键词：山羊乳蛋白质组学脂质组学代谢组学

灭活菌体型后生元的体外降血压、降尿酸及降血糖作用

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现代食品科技 2023年第4期39卷 19-25页

作者：林倩如邓怡玲赵玥明何泽琪乔子骄刘果石心茹陈运娇肖苏尧侯艳梅谢奎曹庸华南农业大学食品学院广东广州510642 海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410011

后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管... 详细信息

后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管上皮细胞(HK-2)、小鼠前脂肪细胞(3T3-L1)模型评价其体外降血压、降尿酸、降血糖作用。结果显示,该后生元产品能够显著抑制血管紧张素-Ⅱ(AngiotensinⅡ,AngⅡ)导致的VSMC细胞迁移及氧化应激,且具有浓度依赖性,作用质量浓度为200μg/mL时,迁移率降低12.44%,活性氧(Reactive Oxygen,ROS)释放量仅为空白组的86.51%。在HK-2细胞模型中,后生元能极显著降低HK-2细胞的尿酸含量,700μg/mL作用下,尿酸含量降低30.02%。而在降糖活性评价中,后生元无法促进胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)的3T3-L1细胞吸收葡萄糖。研究结果表明,后生元具有显著的降血压、降尿酸生物活性,这为开发兼具降血压、降尿酸功能性食品或医药保健品提供了理论依据;细胞水平上,后生元不具有降血糖功效,可能需要动物模型进行验证。

关键词：后生元细胞模型降血压降尿酸降血糖

α-乳白蛋白及其组合物对秀丽隐杆线虫睡眠的改善作用

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现代食品科技 2024年第6期40卷 85-95页

作者：黎卓斌邓怡玲陈彩凤吴桐侯艳梅张亚丽陈韵谢奎曹庸陈运娇华南农业大学食品学院广东广州510642 海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410011

失眠的发病率逐年升高,亟需开发具有改善睡眠功效的活性物。该研究利用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)从α-乳白蛋白、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸和百合提取物四种活性物中筛选出改善睡眠效果最佳的物质并探究其改善睡眠的机制,最后... 详细信息

失眠的发病率逐年升高,亟需开发具有改善睡眠功效的活性物。该研究利用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)从α-乳白蛋白、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸和百合提取物四种活性物中筛选出改善睡眠效果最佳的物质并探究其改善睡眠的机制,最后将其开发成具有改善睡眠功效的复合组合物。结果表明,四种活性物均能降低与线虫睡眠相关的活性氧水平,且α-乳白蛋白改善线虫与睡眠相关的氧化应激效果最佳。经α-乳白蛋白干预后,线虫线粒体损伤减少了65.00%(P<0.05),并且应激胁迫下线虫最大寿命显著延长了4.10%(P<0.05)。最后,含α-乳白蛋白复合组合物促睡眠效果最佳的配方不仅能将线虫发育阶段睡眠的睡眠时长和睡眠频率分别提高7.97%(P<0.05)和59.43%(P<0.05),还能显著降低线虫应激诱导睡眠的运动速率。综上所述,四种活性物中,改善线虫睡眠相关氧化应激效果最佳的是α-乳白蛋白并且其改善睡眠的机制与线粒体修复有关,含α-乳白蛋白复合组合物具有改善线虫睡眠的作用。

关键词： α-乳白蛋白秀丽隐杆线虫睡眠线粒体神经元

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诺信持续创新,助力“卫”来“智”造

生活用纸 2025年第1期25卷 57-59页

作者：李妍诺信(中国)有限公司

诺信公司成立于1954年,总部位于美国俄亥俄州。半个多世纪以来,诺信已发展成为一个全球性公司,为各行各业提供广泛的精密技术解决方案。在一次性卫生用品行业,诺信并非是一家单纯供应热熔胶喷涂设备的制造商,而是为客户提供热熔胶系统... 详细信息

诺信公司成立于1954年,总部位于美国俄亥俄州。半个多世纪以来,诺信已发展成为一个全球性公司,为各行各业提供广泛的精密技术解决方案。在一次性卫生用品行业,诺信并非是一家单纯供应热熔胶喷涂设备的制造商,而是为客户提供热熔胶系统解决方案的企业,全套解决方案意味着诺信不仅供应设备,还提供市场服务和技术改进创新方案等。本篇为《生活用纸》杂志向诺信(中国)有限公司约稿的技术类文章,该文详细阐述了在面对卫品行业市场需求迭代加速时,诺信公司如何积极应对生产中的痛点、难点问题,顺应趋势而完成各项技术的创新开发和升级。

关键词：全球性公司持续创新改进创新一次性卫生用品热熔胶喷涂设备美国俄亥俄州全套解决方案