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茶皂素对铜绿假单胞菌的抑菌活性及抑菌机制研究

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中国粮油学报 2024年第8期39卷 175-183页

作者：孙国志梁宗锁杨东风张海花浙江理工大学生命科学与医药学院浙江省植物次生代谢调控重点实验室杭州310018 浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心绍兴312075

茶皂素是茶籽中的一种次生代谢产物,主要来自油茶籽榨油后的副产品茶籽饼。为探究其对铜绿假单胞菌抑菌性能以及抑菌机理,扩大油茶副产物茶皂素的开发利用。通过测定茶皂素对铜绿假单胞菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度和最小杀菌浓度来评... 详细信息

茶皂素是茶籽中的一种次生代谢产物,主要来自油茶籽榨油后的副产品茶籽饼。为探究其对铜绿假单胞菌抑菌性能以及抑菌机理,扩大油茶副产物茶皂素的开发利用。通过测定茶皂素对铜绿假单胞菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度和最小杀菌浓度来评价茶皂素的抑菌性能,然后通过检测菌体细胞壁细胞膜的完整性以及代谢活动等来探究抑菌机制。实验结果表明,茶皂素对铜绿假单胞菌抑菌圈达到了(23.34±1.52)mm,对铜绿假单胞菌的MIC为15.63 mg/mL,MBC为31.25 mg/mL。抑菌机制实验证实,茶皂素可以破坏细胞膜、细胞壁的完整性,改变其通透性,引起胞内物质(蛋白质、核酸、离子等)的泄漏;降低ATPase和SDH的活性;降低细菌表面的疏水性;茶皂素还可以通过抑制细菌的游动、群集运动、蹭行运动,抑制生物被膜的形成,起到抑制细菌以及减毒效果;并且茶皂素可以与DNA发生相互作用,导致DNA损伤。

关键词：茶皂素抑菌活性抑菌机制铜绿假单胞菌

气相色谱-串联质谱法结合QuEChERS法快速检测中药中50种农药残留

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中草药 2023年第8期54卷 2596-2606页

作者：陈黎明陈洁张晓丹汉中市食品药品监督检验检测中心陕西汉中723000 浙江理工大学生命科学与医药学院浙江杭州310018 浙江理工大学绍兴生物医药研究院药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心浙江绍兴312000

目的建立运用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法快速筛查460份中药材及其中药饮片(43份)中常用的50种农药残留。方法通过对比《中国药典》2020版中药中农药残留的前处理方法,优选中药中50种农药残留的适配性前处理方法。中药样品经乙腈... 详细信息

目的建立运用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法快速筛查460份中药材及其中药饮片(43份)中常用的50种农药残留。方法通过对比《中国药典》2020版中药中农药残留的前处理方法,优选中药中50种农药残留的适配性前处理方法。中药样品经乙腈溶剂提取,以Qu ECh ERS法处理,采用GC-MS/MS测定,内标法定量。结果在460份检测样品中共检出农药残留66份,总检出率为14.3%,检出禁用农药6份,检出率为1.3%,43份中药饮片中农药残留检出率为11.6%,未检出禁用农药。农残的检出是季节性分布集中出现在第3、4季度,农贸市场和种植地的农残检出率明显高于医院和药店,并且存在农残超标情况。中药中根类和叶类受污染最重,中药材全草类中农药残留最多,检出率为20.4%,其次为叶类18.3%和根茎类16.3%,中药饮片中农残最高为叶类,检出率为15.4%,全草类检出率为11.1%、根茎类检出率为6.2%,全草类、根茎类和叶类存在样品中检出多种农药残留的现象。结论该方法简单快速、灵敏度高、重现性好、准确度高,可快速筛查中药中农药残留,为保障中药质量提供参考。

关键词：气相色谱-串联质谱 QuEChERS法农药残留甘草艾叶人参西洋参元胡

基于活性成分比例一致性的白芷药材质量评价数据挖掘

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中草药 2023年第16期54卷 5329-5338页

作者：孙国志段宝忠黄文昊张晓丹杨宗岐梁宗锁杨东风浙江理工大学生命科学与医药学院浙江省植物次生代谢调控重点实验室浙江杭州310018 大理大学药学院云南大理671003 浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心浙江绍兴312075

目的白芷药材有效成分多且复杂,单一质量标准或者单一成分控制难以有效地衡量白芷药材的质量。通过探究白芷药材有效成分比例一致性,对白芷药材的质量进行评价和控制。方法提取78篇文献中的1297个白芷药材样本中的有效成分:欧前胡素、... 详细信息

目的白芷药材有效成分多且复杂,单一质量标准或者单一成分控制难以有效地衡量白芷药材的质量。通过探究白芷药材有效成分比例一致性,对白芷药材的质量进行评价和控制。方法提取78篇文献中的1297个白芷药材样本中的有效成分:欧前胡素、异欧前胡素、氧化前胡素、佛手柑内酯、水合氧化前胡素、白当归素、花椒毒酚的含量数据。对符合《中国药典》质量标准的1118个样本进行各有效成分含量比例一致性分析。结果发现各个香豆素类有效成分与标志性成分欧前胡素含量比值在一定范围内波动,例如异欧前胡素和欧前胡素含量比值在0.08~1.08,氧化前胡素和欧前胡素含量比值在0.02~2.00,佛手柑内酯和欧前胡素含量比值0.02~0.29,含量比值在范围之外的白芷药材一般为不合格药材。然后将各个香豆素类有效成分与标志性成分欧前胡素含量比值作正态分布曲线,发现各含量比值以均数为中心呈正态分布,例如异欧前胡素和欧前胡素含量比值以0.451为中心,氧化前胡素和欧前胡素含量比值以0.719为中心,佛手柑内酯和欧前胡素含量比值以0.0903为中心,越靠近中心则含量比值越稳定,药材质量越好。结论单一的外观性状鉴别并不能全面反映出白芷药材质量,甚至白芷药材中的有效成分含量与按外观划分的等级相反,因此可以从有效成分的种类、组分比例和含量3个角度准确评价白芷药材质量,通过兼顾外观性状指标和化学质量指标,综合评价白芷药材的规格等级。

关键词：白芷质量评价含量比例欧前胡素异欧前胡素氧化前胡素佛手柑内酯水合氧化前胡素白当归素花椒毒酚

不同培养基对丹参和绒毛鼠尾草毛状根生长及有效成分积累的影响

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时珍国医国药 2023年第3期34卷 692-697页

作者：林俊杰杜旭红梁宗锁杨东风浙江理工大学生命科学与医药学院浙江省植物次生代谢调控重点实验室浙江杭州310018 浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心浙江绍兴312366

目的研究在不同类型培养基中绒毛鼠尾草与丹参毛状根的长势与有效成分积累。方法以两类植物毛状根作为材料,选取7种培养基进行培养,通过各项指标筛选出两种毛状根生长最适宜的培养基。结果经过结果分析发现6,7-V和B5是两类毛状根生长、... 详细信息

目的研究在不同类型培养基中绒毛鼠尾草与丹参毛状根的长势与有效成分积累。方法以两类植物毛状根作为材料,选取7种培养基进行培养,通过各项指标筛选出两种毛状根生长最适宜的培养基。结果经过结果分析发现6,7-V和B5是两类毛状根生长、有效成分积累的最优培养基,同时SJ-1和改良White对两类毛状根中特定成分积累有更好的效果。结论该试验可能与中试、工业生产等有一定的距离,但却为后续相关实验开展奠定了重要基础,研究不仅为丹参毛状根的规模化培养和药用成分的工业化生产提供了理论依据,也对绒毛鼠尾草及其毛状根的开发利用奠定了基础。

关键词：丹参绒毛鼠尾草培养基丹酚酸类化合物丹参酮类化合物

灵芝中C_(2)H_(2)锌指蛋白家族全基因组鉴定及表达分析

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中草药 2024年第16期55卷 5609-5618页

作者：刘力维宋鸿雁杨湾何心雨李振皓杨继鸿李依鸿李威杨宗岐杨东风浙江理工大学生命科学与医药学院浙江省植物次生代谢调控重点实验室浙江杭州310018 浙江寿仙谷植物药研究院有限公司浙江杭州311121 浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心浙江绍兴312366 全省食药用菌生物育种与综合开发利用重点实验室浙江金华321200

目的基于灵芝Ganoderma lucidum的基因组和转录组数据,挖掘灵芝C_(2)H_(2)型锌指转录因子(C_(2)H_(2)-ZFPs)基因家族成员,并分析其菌丝在茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,Me JA)诱导后的表达模式,以期发现在灵芝的生长发育、胁迫应对及次... 详细信息

目的基于灵芝Ganoderma lucidum的基因组和转录组数据,挖掘灵芝C_(2)H_(2)型锌指转录因子(C_(2)H_(2)-ZFPs)基因家族成员,并分析其菌丝在茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,Me JA)诱导后的表达模式,以期发现在灵芝的生长发育、胁迫应对及次生代谢等方面起作用的C_(2)H_(2)-ZFPs。方法通过隐马尔可夫模型搜索和保守结构域分析,对灵芝中的C_(2)H_(2)转录因子进行全基因组鉴定,利用Peptides软件包分析C_(2)H_(2)-ZFPs的理化性质,利用IQtree构建C_(2)H_(2)锌指蛋白系统发育树,利用MEME和GSDS 2.0在线工具分析保守基序和基因结构,利用q RT-PCR测定Me JA诱导后菌丝中C_(2)H_(2)基因的相对表达量。结果灵芝中含有20个C_(2)H_(2)型基因家族成员(Gl C_(2)H_(2).01~Gl C_(2)H_(2).20),可分为5个亚群,分布在灵芝的10条染色体上。系统发育和保守基序显示灵芝中C_(2)H_(2)转录因子具有进化上的保守性,且至少含有1个zf-C_(2)H_(2),启动子区预测分析发现了多类激素及逆境响应顺式作用元件。转录组分析结果表明C_(2)H_(2)基因在灵芝原基期表达最高,在孢子粉中几乎不表达。Me JA诱导9 h后,菌丝中Gl C_(2)H_(2).11和Gl C_(2)H_(2).20表达显著下降,其他Gl C_(2)H_(2)在处理后3~9 h呈下降趋势,12 h后恢复至正常表达水平。结论从灵芝全基因组中系统鉴定了C_(2)H_(2)转录因子家族基因,为进一步研究C_(2)H_(2)转录因子在调控灵芝发育及次生代谢方面的生物学功能提供理论参考。

关键词：灵芝 C_(2)H_(2)转录因子生物信息学全基因组鉴定表达分析

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激“火”药食同源产业发展

经贸实践 2024年第7期 19-20页

作者：梁宗锁浙江理工大学绍兴生物医药研究院药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心

千年积淀,百代相传。近年来,中药产业发展愈发受到各界重视。党的十九大提出“坚持中西并重,传承发展中医药事业”方针,确立了“兴医兴药并举,事业、产业、文化联动,一二三产业协调发展”的中医药发展总体思路。2023年11月17日,国家卫... 详细信息

千年积淀,百代相传。近年来,中药产业发展愈发受到各界重视。党的十九大提出“坚持中西并重,传承发展中医药事业”方针,确立了“兴医兴药并举,事业、产业、文化联动,一二三产业协调发展”的中医药发展总体思路。2023年11月17日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2023年第9号),将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)目录,标志着浙江省铁皮石斛、灵芝将迎来发展的新机遇。

关键词：产业协调发展监管总局铁皮石斛药食同源中医药发展中医药事业党的十九大杜仲叶

基于全二维气相色谱-飞行时间质谱法的黄精叶绿茶和龙井绿茶香气成分比较

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食品安全质量检测学报 2023年第7期14卷 288-295页

作者：陈洁罗建群尹峰吴曼曼李凯旋李英柴建新梁宗锁张晓丹韩蕊莲浙江理工大学建筑工程学院杭州310018 广州禾信仪器股份有限公司广州510530 浙江理工大学绍兴生物医药研究院药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心绍兴312000 暨南大学质谱仪器与大气环境研究所广州510632 山西振东制药股份有限公司长治046000

目的了解黄精叶绿茶主要香气成分,探明黄精叶绿茶和龙井绿茶的香气成分差异。方法采用全二维气相色谱-飞行时间质谱法(comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry,GC×GC-TOF MS)分析两种... 详细信息

目的了解黄精叶绿茶主要香气成分,探明黄精叶绿茶和龙井绿茶的香气成分差异。方法采用全二维气相色谱-飞行时间质谱法(comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry,GC×GC-TOF MS)分析两种绿茶香气成分组成与相对含量。结果两种绿茶共鉴定出332种成分,归属为醇、酮、饱和烷烃、烯烃、醛、酯、吡嗪、芳烃、酸、胺、醚、环氧烷、环烷烃、酚、呋喃、呋喃酮、酰胺、吡咯啉、酸酐、硫化物、卤代烃、含氮化合物、含氧化合物、杂环化合物、氮氧化物等26类化合物。黄精叶绿茶鉴定出225种挥发性成分,龙井绿茶鉴定出200种挥发性成分,共有成分93种。醇类均为含量最高的种类,占黄精叶绿茶香气总含量的26.47%,占龙井绿茶香气总含量的30.94%。黄精叶绿茶的醛类含量仅次于醇类,占21.75%,而龙井绿茶的烯烃类含量仅次于醇类,占14.33%。结论 38种挥发性化合物在二者中相对含量较高,其中戊醇、苯甲醇、苯甲醛在黄精叶绿茶中相对含量较高,对其香气品质可能具有直接影响。与之不同的是,龙井绿茶中反式-2-戊烯-1-醇、(R)-1-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己烯等挥发性化合物相对含量较高。同时相对含量不高的低阈值挥发性化合物也可能是形成黄精叶绿茶香型的关键香气(如α-紫罗兰酮等)。这有利于后续深入研究黄精叶绿茶香气成分的化学组成,为黄精叶制成茶叶提供数据支持。

关键词：黄精叶绿茶龙井绿茶全二维气相色谱-飞行时间质谱法顶空固相微萃取

食药同源健脾开胃物质及其成方制剂研究与应用进展

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中草药 2024年第6期55卷 2101-2112页

作者：田琦汤旗陈钧 WONG LISOO 刘立丽吕正兵鲍康德浙江理工大学生命科学与医药学院浙江杭州310018 浙江省家蚕生物反应器和生物医药重点实验室浙江杭州310063 浙江国邦药业有限公司药物研究所浙江绍兴312369

传统中医认为“百病皆由脾胃衰而生”,现代社会因饮食不节、嗜烟好酒、作息无序及工作和生活压力等诸多因素,造成“脾失健运”。中医药学研究结果显示,健脾开胃的食品疗法因其耐受性及依从性好,被中医医家及患者广泛接受。通过对健脾开... 详细信息

传统中医认为“百病皆由脾胃衰而生”,现代社会因饮食不节、嗜烟好酒、作息无序及工作和生活压力等诸多因素,造成“脾失健运”。中医药学研究结果显示,健脾开胃的食品疗法因其耐受性及依从性好,被中医医家及患者广泛接受。通过对健脾开胃中药成方制剂、食药同源中药材及饮片和国内外食药同源政策进行综述,以促进食药物质在普通食品领域的开发,为健脾开胃类保健食品、特医食品等的研发提供理论依据。

关键词：食药同源健脾开胃食品疗法保健临床应用

贝类毒素大田软海绵酸的免疫分析检测技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2023年第6期14卷 100-107页

作者：王峥李佳钰匡佳妮赵辰昊张智任振俶秦源浙江理工大学生命科学与医药学院杭州310018 浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司绍兴312000 领博生物科技(杭州)有限公司杭州310018

大田软海绵酸(okadaicacid,OA)是一种广泛存在于贝类等生物中的海洋生物毒素,可引起人或动物的急性中毒,对食品安全和海产养殖具有严重危害。因此建立快速、可靠、灵敏的OA检测技术具有重要意义。免疫分析检测技术基于抗原抗体的结合,... 详细信息

大田软海绵酸(okadaicacid,OA)是一种广泛存在于贝类等生物中的海洋生物毒素,可引起人或动物的急性中毒,对食品安全和海产养殖具有严重危害。因此建立快速、可靠、灵敏的OA检测技术具有重要意义。免疫分析检测技术基于抗原抗体的结合,特异性强、灵敏度高、应用范围广,是当前检测贝类毒素OA的主要手段。本文综述了近年来针对贝类毒素OA的免疫分析检测技术,其中包括酶联免疫吸附检测、免疫层析检测、时间分辨荧光免疫检测和基于免疫传感器的检测技术等。本文着重阐述了不同免疫分析技术的原理及其在OA检测中的实际应用,同时探讨了免疫分析技术在贝类毒素OA检测方面的挑战和发展趋势,以期为开发性能更加优异的OA免疫检测技术提供研究思路。

关键词：生物毒素腹泻性贝类毒素大田软海绵酸免疫分析检测