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嵊泗马鞍列岛邻近海域鱼类和甲壳类群落结构的季节变化

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水产学报 2024年

作者：张子硕许永久张秀梅陈峰周永东徐开达张亚洲张洪亮李庆英刘万金俞佳浙江海洋大学水产学院浙江省海洋水产研究所

嵊泗马鞍列岛附近海域自然条件复杂，是众多鱼类与甲壳类生物的产卵场、索饵场和洄游通道。为了研究环境因子、季节性休渔等因素对鱼类和甲壳类群落结构季节动态演替的影响，本研究根据2021年4个季度在浙江嵊泗马鞍列岛邻近海域的鱼类... 详细信息

嵊泗马鞍列岛附近海域自然条件复杂，是众多鱼类与甲壳类生物的产卵场、索饵场和洄游通道。为了研究环境因子、季节性休渔等因素对鱼类和甲壳类群落结构季节动态演替的影响，本研究根据2021年4个季度在浙江嵊泗马鞍列岛邻近海域的鱼类和甲壳类两类游泳动物调查数据，利用单因子方差分析(ANOVA)、相似性百分比分析(SIMPER)和非参数多因素方差分析(PERMANOVA)等方法研究两类群的平均资源密度和平均个体大小的季节变化。利用RDA分析研究休渔、环境等因子与两个类群功能特征之间的关系。结果显示，本次四季调查物种共103种，其中鱼类53种、甲壳类50种，优势种包括龙头鱼、凤鲚、带鱼、小黄鱼和棘头梅童鱼共5种鱼类以及口虾蛄、三疣梭子蟹和日本蟳共3种甲壳类。鱼类和甲壳类(平均资源密度和平均个体大小)群落结构组成均具有极显著的季节差异，而均不具有显著的区域差异。鱼类和甲壳类平均资源密度均大致呈现由春季增加至秋季高峰，后缓慢递减到冬季的趋势；平均个体大小则呈现春季最小，其他季节较大，尤其夏季最大的趋势。RDA分析结果表明，捕捞压力是显著影响鱼类与甲壳类平均资源密度和平均个体大小季节变异的主要因素(RDA第一轴)，鱼类与甲壳类功能特征季节变化与休渔引起的捕捞压力及环境因子的关系密切。研究表明，禁渔和环境因子对渔业生态系统功能特征(数量和个体大小)具有显著影响，需要更进一步的加强对功能特征长期变化研究。本研究的结果可为海洋保护区的评价和渔业资源的可持续利用提供一定的科学依据和参考。

关键词：群落结构季节变化禁渔环境因子嵊泗海域马鞍列岛

人工养殖斑鰶不同月龄表型性状的主成分与判别分析

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水产学报 2024年第3期48卷 135-144页

作者：平洪领张涛史会来付铁中何杰李彬卢斌俞学军浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室浙江海洋大学水产学院

为研究斑鰶不同月龄表型性状的生长规律和特征，及最佳生长季节各性状与月龄的关系。采用主成分和判别分析的方法对2、4、6和8月龄斑鰶的全长、体长、头长、躯干长、尾柄长、眼径、体高、尾柄高、体宽、眼间距和体重等11个性状进行分析... 详细信息

为研究斑鰶不同月龄表型性状的生长规律和特征，及最佳生长季节各性状与月龄的关系。采用主成分和判别分析的方法对2、4、6和8月龄斑鰶的全长、体长、头长、躯干长、尾柄长、眼径、体高、尾柄高、体宽、眼间距和体重等11个性状进行分析。结果显示，斑鰶不同月龄各性状指标间呈现不同程度的正相关，各月龄的体重与全长、体长、体高和体宽的相关系数均较大，眼径和眼间距2个性状与其他性状之间的相关系数均较小，8月龄各性状对体重的相关系数均小于2、4和6月龄。斑鰶不同月龄性状的主成分有所不同，各月龄第一主成分均以增重、增长的生长发育特性为主；第二主成分为2月龄指向体宽的发育情况，4、6和8月龄指向眼径发育情况；第三主成分为2和4月龄反映头部发育情况，6月龄反映眼径发育情况，8月龄反映体宽的发育情况。通过逐步判别分析法，剔除掉3个性状指标，建立各月龄的判别函数式，总的判别准确率为99.3%,2、4和8月龄的判别准确率达到100%。斑鰶2～8月龄的体长与体重的关系为W=0.017L2.929(R2=0.981)。研究表明，全长、体长、体高和体宽是影响斑鰶生长发育最重要的表型性状指标，建立了不同生长阶段的判别函数式，生长方式为等速生长(2～8月龄)。本研究为斑鰶的选择育种工作提供理论依据和建议测量指标。

关键词：斑鰶表型性状主成分分析判别分析

苍南近岸海域水产品重金属分布特征及风险评估

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中国无机分析化学 2024年第9期14卷 1255-1263页

作者：侯彦琳郝青孙秀梅祝银陈页浙江海洋大学海洋与渔业研究所浙江舟山316021 浙江省海洋水产研究所浙江舟山316021

针对当前我国部分水产品中仍存在重金属超标的现象,以苍南海域水产品为研究对象,研究了铬、铜、锌、镉、铅、砷的分布特征,并评估其健康风险。以微波消解仪对样品进行前处理,As用原子荧光光谱仪测定,其余重金属以电感耦合等离子体质谱... 详细信息

针对当前我国部分水产品中仍存在重金属超标的现象,以苍南海域水产品为研究对象,研究了铬、铜、锌、镉、铅、砷的分布特征,并评估其健康风险。以微波消解仪对样品进行前处理,As用原子荧光光谱仪测定,其余重金属以电感耦合等离子体质谱法测定。采用单因子污染指数法、金属污染指数和重金属危害指数法对该海域水产品的重金属污染水平和健康风险进行了评估。结果表明,所有样品中元素平均浓度为铅(0.061 mg/kg)水产品中铬、铜、锌、铅、砷均能满足国家相关食品安全标准,但镉有2.2%的样品超标,为重度污染状态。通过食用苍南海域水产品摄入的重金属均小于其口服参考计量值,且重金属的单一和综合危害指数平均值均小于1,表明食用苍南近岸海域水产品无潜在非致癌风险。但个别凤鲚样品中也存在重金属综合危害指数大于1的情况,可针对凤鲚适当减少日消费量或降低食用频率。苍南近岸海域水产品的生态风险和健康风险均较低,但镉的污染及凤鲚的潜在风险仍值得关注。

关键词：水产品重金属分布特征风险评估

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热处理对金枪鱼蛋白乳液稳定性的影响

食品工业科技 2024年第11期45卷 86-92页

作者：高飞余海霞张小军王晋浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山316022 浙江大学舟山海洋研究中心浙江舟山316021 浙江省海洋水产研究所浙江舟山316021

热处理是影响蛋白乳液稳定性的重要因素,本文研究了不同热处理温度(30、50、70、80、90℃,30 min)对金枪鱼蛋白乳液理化性能的影响。结果表明,与未进行热处理的样品相比,经过热处理的蛋白乳液乳化性能发生显著变化(P<0.05)。随着热处理... 详细信息

热处理是影响蛋白乳液稳定性的重要因素,本文研究了不同热处理温度(30、50、70、80、90℃,30 min)对金枪鱼蛋白乳液理化性能的影响。结果表明,与未进行热处理的样品相比,经过热处理的蛋白乳液乳化性能发生显著变化(P<0.05)。随着热处理温度的上升,金枪鱼蛋白乳液的表面疏水性、黏度、Zeta电位、乳化活性和乳化稳定性均呈现先增大再减小的趋势。加热温度在30~70℃范围内,蛋白二级结构展开,疏水性基团暴露,乳液黏度增大,液滴粒径减小,乳液稳定性增加;加热温度超过70℃后,蛋白分子重新聚集,与油滴结合的氨基酸残基重新进入蛋白质内部,液滴出现絮凝现象,乳液也变得不稳定。SDS-PAGE图谱显示70℃热处理30 min能够提升油-水界面蛋白质吸附量,液滴分布均匀,粒径达到最小值102.6 nm,黏度达到最大为43.87 Pa·s,贮藏28 d后没有出现乳析现象,乳液状态最稳定。综上,适当的热处理能提升金枪鱼蛋白乳液的稳定性。

关键词：金枪鱼蛋白热处理乳液温度稳定性

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中街山列岛海域曼氏无针乌贼的生态位

水产学报 2024年第10期 86-95页

作者：吴天梁君周永东胡扬杰徐开达张亚洲李雪珽浙江海洋大学海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业农村部重点渔场渔业资源科学观测实验站

为了探究曼氏无针乌贼在生态系统中的生态位，实验根据2020—2021年中街山列岛海域春季（4月）和秋季（10月）共4个航次的渔业资源调查数据，运用生态位宽度、生态位重叠及联结系数（AC）等方法，分析了中街山列岛海域曼氏无针乌贼与主... 详细信息

为了探究曼氏无针乌贼在生态系统中的生态位，实验根据2020—2021年中街山列岛海域春季（4月）和秋季（10月）共4个航次的渔业资源调查数据，运用生态位宽度、生态位重叠及联结系数（AC）等方法，分析了中街山列岛海域曼氏无针乌贼与主要游泳动物的生态位与种间关系。结果显示，春季主要游泳动物共21种，秋季共14种，不同季节曼氏无针乌贼的生态位宽度差异较大，春季曼氏无针乌贼属于广生态位，秋季属于中生态位。春季曼氏无针乌贼与主要游泳动物的生态位重叠程度较低，Oik≥0.5的种对仅占总数的14.29%。秋季曼氏无针乌贼与主要游泳动物的生态位重叠程度较高，Oik≥0.5的种对占总数的50%。AC分析显示，曼氏无针乌贼与主要游泳动物种间联结呈正联结（AC≥0）的种对所占比重较大，其中，春季21个种对中，19.05%的种对具有显著正联结。秋季14个种对中，35.71%的种对具有显著正联结。研究表明，不同生活史阶段曼氏无针乌贼的资源利用能力、环境适应能力和主要游泳动物种间联结度均有所不同。本研究基于生态位视角进一步探究曼氏无针乌贼资源衰退机制，可为曼氏无针乌贼栖息地保护和修复提供生态学基础理论依据。

关键词：曼氏无针乌贼生态位种间联结生境保护中街山列岛

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典型气候事件对浙江近海底层鱼类时空分布的影响

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生态学报 2024年第10期44卷 4231-4243页

作者：王春丽陈峰蒋日进张洪亮朱文斌朱凯浙江海洋大学海洋与渔业研究所舟山316021 浙江省海洋水产研究所农业农村部重点渔场渔业资源科学观测实验站浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室舟山316021

气候变化对海洋生态系统产生多方面的影响,作为海洋生物中的主体,鱼类对气候变化的响应机制研究是探索典型气候事件对海洋生态系统影响的关键。根据2013—2022年浙江近海底拖网渔业资源调查数据,结合尼诺指数(Ocean Nino Index,ONI)、... 详细信息

气候变化对海洋生态系统产生多方面的影响,作为海洋生物中的主体,鱼类对气候变化的响应机制研究是探索典型气候事件对海洋生态系统影响的关键。根据2013—2022年浙江近海底拖网渔业资源调查数据,结合尼诺指数(Ocean Nino Index,ONI)、海表温度(Sea Surface Temperature,SST)、海表温度距平(Sea Surface Temperature Anomaly,SSTA)、叶绿素a浓度(Chlorophyll a,Chl-a)等海洋环境数据,采用小波函数、相关性分析等探究典型气候事件厄尔尼诺、拉尼娜对浙江近海底层鱼类生物量及其时空分布的影响。结果表明,浙江近海底层鱼类生物量与SST及Chl-a呈极显著正相关(P海洋环境因子指数进行交叉小波发现,浙江近海SST、Chl-a对于典型气候事件均存在不同的频域同步及相关性:ONI与SST在时间局部存在2—3.9个月频域同步,SST滞后ONI3个月;ONI与Chl-a存在1.7—3个月频域同步,Chl-a与ONI呈正相关;ONI与生物量存在3—3.6个月频域同步,生物量滞后于ONI3个月;ONI与SSTA在研究期间不存在明显的频域同步。春季,相较于正常年份,厄尔尼诺期间鱼类整体分布偏北;秋季厄尔尼诺发生期间鱼类整体向南移动,拉尼娜期间则向北移动。厄尔尼诺及拉尼娜事件不仅对鱼类群落在纬度上的分布产生影响,还会对鱼类向近岸洄游的快慢产生影响。两种典型气候事件通过影响浙江近海SST等环境进而对浙江近海底层鱼类时空分布产生影响。

关键词：气候变化尼诺指数浙江省生物量近海

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振荡频率对曼氏无针乌贼成体死亡率及生存状态的影响

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水产学报 2024年第2期48卷 189-198页

作者：周珊珊周永东李哲欧阳洪镇小蔓梁君陈俊琳陈佳怡徐开达浙江省海洋水产研究所浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室浙江省普陀区海洋与渔业局

为提高曼氏无针乌贼增殖放流运输过程的存活率，在实验室条件下研究了0、60、100、120、140和160 r/min振荡频率对成体曼氏无针乌贼死亡率、乳酸、糖原含量及酶活性的影响。结果显示，除160 r/min死亡率略有下降外，其他组随着频率的增... 详细信息

为提高曼氏无针乌贼增殖放流运输过程的存活率，在实验室条件下研究了0、60、100、120、140和160 r/min振荡频率对成体曼氏无针乌贼死亡率、乳酸、糖原含量及酶活性的影响。结果显示，除160 r/min死亡率略有下降外，其他组随着频率的增高死亡率升高，频率120、140 r/min时死亡率最高为91.7%，显著高于0、60、100 r/min处理组。死亡时间主要分布在振荡后的4～8 h，频率越低乌贼出现死亡的时间越晚，160 r/min率先在2 h出现死亡个体。除个别组出现波动外，随着频率的增大，两种组织(肌肉、肝脏)的糖原含量降低，而乳酸含量增大，140 r/min处理组糖原、乳酸含量与对照组间差异显著。除60 r/min处理组外，随着频率的增加，肝脏组织中的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(GOT)活性降低，超氧化物歧化酶(SOD)活性增加，且120、140、160 r/min处理组3种酶活性与其他组间差异显著。碱性磷酸酶(ALP)活性随着频率的增加而升高，140和160r/min处理组与其他组间差异显著。乌贼死亡率与SOD、肌肉乳酸含量、ALP之间极显著正相关，与肌肉糖原含量、GOT和ALT活性、消化腺糖原含量之间极显著负相关。研究表明，频率显著影响乌贼的存活率，能量耗尽和肝脏损伤可能是乌贼运输过程高死亡率的主要原因，运输过程建议振荡频率小于100 r/min且运输时间小于3 h，尽量避免较大程度的晃动。本研究可为曼氏无针乌贼成体的增殖放流运输过程提供技术支撑。

关键词：曼氏无针乌贼振荡频率喷墨死亡率糖原乳酸

三疣梭子蟹十足目虹彩病毒1 SYBR Green I荧光定量PCR检测方法的建立及初步应用

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海洋与湖沼 2024年第5期55卷 1273-1281页

作者：赵丹阳施慧许文军何杰王庚申浙江省海洋水产研究所浙江舟山316021 浙江海洋大学水产学院浙江舟山316022

为建立十足目虹彩病毒1(decapod iridescent virus 1,DIV1)的SYBR GreenⅠ荧光定量PCR检测方法,根据DIV1的MCP和ATPase基因序列,设计并筛选出引物,以制备的DIV1阳性质粒标准品为模板构建标准曲线,建立DIV1的SYBR Green I qPCR方法,并对... 详细信息

为建立十足目虹彩病毒1(decapod iridescent virus 1,DIV1)的SYBR GreenⅠ荧光定量PCR检测方法,根据DIV1的MCP和ATPase基因序列,设计并筛选出引物,以制备的DIV1阳性质粒标准品为模板构建标准曲线,建立DIV1的SYBR Green I qPCR方法,并对该方法进行临床初步应用。结果显示,建立的qPCR方法阈值循环数(cycle threshold value,Ct)与标准品拷贝数的对数线性关系良好,标准曲线相关系数(R^(2))为0.999;对DIV1阳性的虾蟹核酸样本能够进行特异性扩增,但对传染性脾肾坏死病毒(infectious spleen and kidney necrosis virus,ISKNV)和白斑综合征病毒(white spot syndrome virus,WSSV)阳性核酸样本均无扩增;最低检测限为9.77 copies/μL;Ct值的组内和组间变异系数均小于1%。运用该方法对70份疑似感染DIV1的虾蟹类样本进行DIV1检测,该方法阳性率为48.57%,与套式PCR检测方法的阳性率一致;利用建立的方法对DIV1阳性三疣梭子蟹的血淋巴、肝胰腺及心脏等组织进行定量检测分析,结果显示各组织中均存在DIV1,其中血淋巴中DIV1平均拷贝数最高。研究表明,建立的SYBR GreenⅠ荧光定量PCR方法特异性强、灵敏度高、重复性好,可用于对DIV1的快速、定量检测,对十足目虹彩病毒病的诊断和防控具有重要意义。

关键词：十足目虹彩病毒1(decapod iridescent virus 1,DIV1) 荧光定量PCR SYBR GreenⅠ 检测方法

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浙江枸杞岛海域铜藻的再生能力研究

生态学报 2024年

作者：杨起帆王惠杰朱伟栋苗航刘峰宇毕远新贺舟挺浙江海洋大学海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室

铜藻（Sargassum horneri）对当地海洋生态系统形成和多样性维持具有重要作用，是重建海藻场和实施海洋生态修复的重要物种之一。近年来随着全球气候变暖以及人类活动加剧的双重影响，铜藻场退化严重。然而大型海藻的再生是抵御多种干... 详细信息

铜藻（Sargassum horneri）对当地海洋生态系统形成和多样性维持具有重要作用，是重建海藻场和实施海洋生态修复的重要物种之一。近年来随着全球气候变暖以及人类活动加剧的双重影响，铜藻场退化严重。然而大型海藻的再生是抵御多种干扰影响，并保持种群延续的固有特性，影响着海藻种群的分布与扩散。为查清铜藻固着器和残余基部主枝能否度夏后营养繁殖出新的植株，即铜藻是否为多年生；以及探明铜藻主枝断裂和断枝漂浮后是否可以继续营养生长的问题。本研究以浙江枸杞岛贻贝养殖区固着铜藻为研究对象，根据定点观察铜藻形态特征变化，结合全年水温数据，研究其营养繁殖的再生能力和营养生长的再生能力。结果显示：（1）铜藻的株高和主干粗度、固着器附着面积呈明显的季节变动（P浙江枸杞岛贻贝养殖区铜藻为一年生。（2）铜藻具有“顶端优势”现象，遭到破坏的铜藻，其侧枝会迅速生长，距离切割或破坏的地方越近，侧枝再生潜力越大，“顶端优势”现象越明显。（3）断枝在自由漂浮状态下具有营养生长的再生能力，三个月内平均株高最大可从23.08 cm增长至180.07 cm，平均湿重从12.11 g增长至644.59 g。以上研究结果为解析铜藻种群的繁衍、扩散和竞争策略提供科学依据，并为舟山海域“金潮”来源提供参考。

关键词：铜藻再生能力固着器多年生营养繁殖营养生长顶端优势