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添加富含乳脂肪球膜乳清蛋白粉对发酵乳代谢组学的影响

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中国食品学报 2024年第5期24卷 428-440页

作者：刘菲帆罗梦帆赵佳园赵轩孔维梅王孝治谭东虎杨靖鹏苏雅罗海波郭宇星南京师范大学南京210000 江苏农牧科技职业技术学院江苏泰州225300

目的:研究添加富含乳脂肪球膜(MFGM)乳清蛋白粉(M-WPI)前、后的保加利亚乳杆菌发酵乳中保加利亚乳杆菌存活率,发酵乳风味及抗氧化能力。采用代谢组学分析添加M-WPI前、后保加利亚乳杆菌发酵乳的显著差异代谢标志物及其作用通路。方法:... 详细信息

目的:研究添加富含乳脂肪球膜(MFGM)乳清蛋白粉(M-WPI)前、后的保加利亚乳杆菌发酵乳中保加利亚乳杆菌存活率,发酵乳风味及抗氧化能力。采用代谢组学分析添加M-WPI前、后保加利亚乳杆菌发酵乳的显著差异代谢标志物及其作用通路。方法:通过样本主成分分析、偏最小二乘判别分析、热图分析和KEGG富集分析等方法确定加入M-WPI前、后发酵乳代谢过程中的差异性代谢产物,并以此分析M-WPI对发酵乳产生的影响。结果表明:在脱脂乳中加入M-WPI,可以提高保加利亚乳杆菌存活率,增加发酵乳的风味及抗氧化活性。采用主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)共确定77种显著差异代谢物,涉及的主要代谢通路为19条。加入M-WPI后葡萄糖、半乳糖等,代谢物上调,提高了保加利亚乳杆菌存活率;癸酸、苹果酸等有机酸上调,能提高发酵乳的口感及改善发酵乳风味。保加利亚乳杆菌发酵乳中上调的代谢物以氨基酸类较多,其中丙氨酸、天冬氨酸和泛酸等参与β-丙氨酸代谢,与发酵乳抗氧化活性提高有关。本研究为加入M-WPI发酵乳营养评价以及相关加工技术和产品开发提供参考。

关键词：富含乳脂肪球膜乳清蛋白粉保加利亚乳杆菌代谢组学抗氧化发酵乳

金属有机骨架基固相萃取-高效液相色谱法检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留

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食品科学 2024年

作者：牛灿杰叶素丹朱千聪胡玉霞浙江经贸职业技术学院

采用溶剂热法合成新型金属有机骨架材料UiO-66-NH2，建立了基于UiO-66-NH2的固相萃取-高效液相色谱同时检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1.0%甲酸-乙腈溶液提取，正己烷脱脂，提取液旋蒸浓缩后，采用pH 8.0的氨水溶液... 详细信息

采用溶剂热法合成新型金属有机骨架材料UiO-66-NH2，建立了基于UiO-66-NH2的固相萃取-高效液相色谱同时检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1.0%甲酸-乙腈溶液提取，正己烷脱脂，提取液旋蒸浓缩后，采用pH 8.0的氨水溶液复溶，经装有30 mg UiO-66-NH2的固相萃取柱富集净化，6 mL 20%乙酸-甲醇溶液洗脱，氮吹近干复溶后，高效液相色谱-荧光检测器检测。在建立的实验条件下，5种FQs在0.005～0.50 mg/L范围内线性关系良好，相关系数(R2)为0.9999～1.0，回收率为81.4%～104.8%，相对标准偏差为1.29%～4.93%，检出限为0.21 μg/kg～2.05 μg/kg。制备的固相萃取柱可重复使用达5次，绿色环保，经济成本低，所建立的方法具有良好的准确度、精密度、重现性及选择性，适用于水产品中多种痕量氟喹诺酮类药残的同时检测。

关键词：金属有机骨架固相萃取高效液相色谱水产品氟喹诺酮类药残

“在地国际化”视域下高等职业教育中外合作办学质量认证体系研究

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黑龙江高教研究 2024年第4期42卷 137-143页

作者：陶宇陆胜蓝浙江机电职业技术学院浙江杭州310053 福建师范大学福建福州350007 浙江交通职业技术学院浙江杭州310023

“在地国际化”是突破高校师生跨境流动的传统观念,在本土创设国际化学习环境、教学资源和育人机制的教育模式。中外合作办学是高等职业教育“在地国际化”的载体与表现形式。在“在地国际化”视域下,中外合作办学存在理念更迭滞缓、认... 详细信息

“在地国际化”是突破高校师生跨境流动的传统观念,在本土创设国际化学习环境、教学资源和育人机制的教育模式。中外合作办学是高等职业教育“在地国际化”的载体与表现形式。在“在地国际化”视域下,中外合作办学存在理念更迭滞缓、认证系统与评价体系未协同、缺乏国际通行认证指标体系等问题,高等职业教育中外合作办学质量认证体系的建构将满足面向全球,培养国际化人才质量保障需求。依据“输入-环境-输出”理论模型,高等职业教育中外合作办学“在地”发展质量认证体系的构建与应用旨在凸显夯实高等职业教育国际化人才培养质量观、实现国际化高技能人才在地培养的实质等效和增强“在地”培养国际化技术技能型人才实力的应用价值。

关键词： “在地国际化” 高等职业教育中外合作办学质量认证体系应用价值

真实分岔静脉下多种血液流变模型的溶栓治疗差异数值研究

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力学学报 2024年第5期56卷 1328-1341页

作者：程鸿宇林博远姜胜晖张祥雷周宏明温州大学机电工程学院浙江温州325035 温州职业技术学院浙江温州325035

静脉血栓栓塞(VTE)是一种常见的心血管疾病,建立基于计算流体力学(CFD)的数值模型是开展血栓治疗研究的重要手段.然而,血液的流变模型众多,多种血液流变模型之间存在显著的差异.目前,针对不同血液流变模型间的差异表现尚未得到充分研究... 详细信息

静脉血栓栓塞(VTE)是一种常见的心血管疾病,建立基于计算流体力学(CFD)的数值模型是开展血栓治疗研究的重要手段.然而,血液的流变模型众多,多种血液流变模型之间存在显著的差异.目前,针对不同血液流变模型间的差异表现尚未得到充分研究.本研究提出一种生物流体力学模型以用于静脉血栓治疗数值研究,研究考虑静脉血流、血管结构以及药物传质间的作用耦合,并将血液视为不同流变特性的7种流体、静脉瓣膜视为超弹性固体、血栓块视为多孔材料.针对患者理想化和特异性的血管模型进行数值模拟,综合分析静脉血栓的溶栓治疗数值结果.结果表明,患者特异性血管模型更接近实际血管情况,其受分岔、弯曲等局部特征的影响,流速变化明显、涡流强度和Pe较高、瓣膜位移值较大.同时,不同血液流变学模型的研究结果不同.在患者特异性模型下,牛顿模型的血液黏度较小,流速和Pe较大,物质传质更快,溶栓表现较优;非牛顿模型中Bingham流体表现差异最显著,其血液黏度值较高,Pe较小,溶栓表现较差.本研究提倡采用患者实际血管模型、考虑血液实际流变特性进行静脉血栓数值研究,以推动血栓治疗领域的数字医疗、智慧医疗技术进步.

关键词：静脉血栓血液流变特性生物流体力学溶栓治疗数值模拟

化工专业职业教育管理与学生就业质量的相关研究

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塑料工业 2024年第6期52卷 194-195页

作者：温长胜苌虹林姗浙江机电职业技术学院浙江杭州310053 宁夏职业技术学院宁夏银川750021 福建师范大学协和学院福建福州350117

在化工专业领域,职业教育扮演着培养技术型人才的关键角色,同时,化工学生面临的就业市场既充满机遇又不乏挑战,尤其是在创新能力上,日益成为个人职业发展的重要指标。这一现状促使教育管理层不断探索如何通过管理策略提升学生的创新能力... 详细信息

在化工专业领域,职业教育扮演着培养技术型人才的关键角色,同时,化工学生面临的就业市场既充满机遇又不乏挑战,尤其是在创新能力上,日益成为个人职业发展的重要指标。这一现状促使教育管理层不断探索如何通过管理策略提升学生的创新能力,确保他们毕业后能够满足市场需求,找到心仪的工作。因此,本文将围绕化工专业职业教育管理及学生创新能力的提升,通过分析当前的管理现状,探讨可能的改进措施,为化工专业教育领域提供实证研究基础和发展建议。

关键词：就业质量技术型人才个人职业发展专业职业教育创新能力改进措施关键角色不断探索

高职院校服务技能型社会建设路径研究——基于2022年毕业生就业流向的分析

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华东师范大学学报（教育科学版） 2024年第4期42卷 97-109页

作者：王屹梁晨史洪波李晓娟方绪军逯长春南宁师范大学职业技术师范学院南宁530001 浙江师范大学教育学院金华321004 广西师范大学教育学部桂林541006 南宁职业技术学院南宁530008

人才的高效与合理流动是建设技能型社会的重要指标。本研究借助高等职业教育质量年度报告和“高等职业院校人才培养工作状态数据采集与管理平台”以及国家统计局网站等数据,对2022年全国高职院校毕业生就业流动的区域特征、企业特征、... 详细信息

人才的高效与合理流动是建设技能型社会的重要指标。本研究借助高等职业教育质量年度报告和“高等职业院校人才培养工作状态数据采集与管理平台”以及国家统计局网站等数据,对2022年全国高职院校毕业生就业流动的区域特征、企业特征、产业特征等进行了深入分析。结果显示,我国高职院校毕业生就业粘滞率整体不高,毕业生就业流向与国民经济发展总体保持一致,存在第一、二产业比例偏低,第三产业比例偏高现象,人才培养面向区域和大型企业的要求层次上存在较大差距。据此,各高职院校在技能型人才培养过程中应凸显适应特征、增强跨界思维、注重系统结构、深化产教融合,着力提升人才培养的适配度、灵活性、协调性和主体性。

关键词：技能型社会毕业生就业流向技能型人才培养

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基于时空交并比约束的目标跟踪对抗防御方法

模式识别与人工智能 2024年第5期37卷 410-423页

作者：盛晶晶张大伟蔡听依肖昕郑忠龙蒋云良浙江师范大学计算机科学与技术学院金华321004 浙江师范大学浙江省智能教育技术与应用重点实验室金华321004

随着深度学习在视觉跟踪领域的广泛应用,对抗攻击逐渐成为影响方法性能的关键因素之一,然而针对对抗攻击的防御方法研究还处于初始阶段.因此,文中提出基于时空交并比约束的目标跟踪对抗防御方法.首先,在对抗样本上随机添加高斯噪声约束... 详细信息

随着深度学习在视觉跟踪领域的广泛应用,对抗攻击逐渐成为影响方法性能的关键因素之一,然而针对对抗攻击的防御方法研究还处于初始阶段.因此,文中提出基于时空交并比约束的目标跟踪对抗防御方法.首先,在对抗样本上随机添加高斯噪声约束.然后,根据噪声等高线的切线方向,选择噪声等级相同且时空交并比分数最高的切线约束.通过其法线约束使防御目标向原始图像的方向更新,并将法线约束和切线约束进行正交组合优化.最后,经过不断迭代,选择具有最高时空交并比分数且噪声等级最低的组合向量作为最佳约束,添至对抗样本图像中,同时传递给下一帧图像,从而实现时序防御.在VOT2018、OTB100、GOT-10k、LaSOT跟踪数据集上的实验验证文中方法的有效性.

关键词：目标跟踪对抗防御对抗攻击时空交并比

是什么阻碍了高职院校教师产教融合能力的发展?——基于30位高职院校教师访谈文本的质性分析

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职业技术教育 2024年第15期45卷 54-60页

作者：王姝力冯旭芳浙江工业职业技术学院绍兴312000 浙江师范大学教育学院浙江工业职业技术学院高职教育研究所金华321004

产教融合是高职院校高质量办学的灵魂和主线,教师是深化产教融合的重要主体。通过对30位高职院校教师深度访谈的文本进行质性分析,发现行为主体、产业环境、物质基础、政策支持四个层面是影响高职院校教师产教融合能力发展的主要因素。... 详细信息

产教融合是高职院校高质量办学的灵魂和主线,教师是深化产教融合的重要主体。通过对30位高职院校教师深度访谈的文本进行质性分析,发现行为主体、产业环境、物质基础、政策支持四个层面是影响高职院校教师产教融合能力发展的主要因素。研究借鉴生态系统理论模型,从微系统、中系统、外系统、宏系统四个层面构建阻碍高职院校教师产教融合能力发展的影响因素模型,并从共筑产教融合团队共同体、完善教师专业发展体系、开拓信息与资源渠道、完善政策与制度保障等方面,提出高职院校教师产教融合能力提升的对策建议。

关键词：高职院校教师产教融合能力影响因素

国家“双高计划”建设水平成果评价研究——基于197所“双高计划”建设院校76类标志性成果的分析

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职业技术教育 2024年第30期 64-72页

作者：张猛成军鲍嵘浙江师范大学金华职业技术大学

国家首轮“双高计划”收官，以全国197所立项建设院校为研究对象，以76类标志性成果数据为研究依据，在建设档次、省域分布、院校排行三个维度比较分析全国高水平高职院校建设水平及成效。数据分析表明，“双高计划”为我国职业教育大... 详细信息

国家首轮“双高计划”收官，以全国197所立项建设院校为研究对象，以76类标志性成果数据为研究依据，在建设档次、省域分布、院校排行三个维度比较分析全国高水平高职院校建设水平及成效。数据分析表明，“双高计划”为我国职业教育大发展确立了划时代意义，提供了“新模式”“新路径”和“新方案”。根据成果数据结果，为国家新一轮“双高计划”建设提出三个方面的布局思考：一是布局职教“五金”建设，推动专业设置与产业发展；二是布局共同富裕新赛道，助力育训并举和社会服务；三是布局职教办学规格提升，健全现代职业教育体系。

关键词：双高计划标志性成果高水平高职院校高水平专业群