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茉莉花茶隔离窨制中主要影响因子对挥发性组分的影响

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中国食品学报 2019年第1期19卷 65-74页

作者：卢健王东朱建杰傅得均吴东芬刘瑜骆耀平浙江省杭州市余杭区农业技术推广中心杭州311100 浙江大学茶叶研究所杭州310058 浙江省嵊州市黄泽镇农业技术综合服务站浙江绍兴312455 金华萌芽茶业有限公司浙江金华321042 丽水市农业科学研究院浙江丽水323000

研究了隔离窨制过程中,素坯含水量、配花量、复火温度和在窨时间4个因子对茉莉花茶挥发性组分的影响。结果表明:素坯含水量<8.39%的范围,花茶中挥发性物质含量随含水量的增加而增加;其含水量超过10.96%时,挥发性物质含量减少,隔离窨制... 详细信息

研究了隔离窨制过程中,素坯含水量、配花量、复火温度和在窨时间4个因子对茉莉花茶挥发性组分的影响。结果表明:素坯含水量<8.39%的范围,花茶中挥发性物质含量随含水量的增加而增加;其含水量超过10.96%时,挥发性物质含量减少,隔离窨制时素坯含水量以8.39%~10.96%为合适。在设定的配花量范围内,花茶中挥发性物质含量随配花量的增加呈增加趋势;为使花茶获得较好的香气品质,推荐配花量为86%茶坯。不同复火温度处理下,挥发性物质含量差异小,从节约时间与场地成本考虑,推荐复火温度120℃。花茶中挥发性物质含量随在窨时间的增加而增加,在窨时间以15 h为宜。

关键词：茉莉花茶隔离窨制素坯含水量配花量复火温度在窨时间挥发性组分

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栽培时期对秀珍菇农艺性状及产量的影响

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-9页

作者：宋吉玲陈青张传伟宗亭轩袁卫东俞斌杭州市农业科学研究院浙江省农业技术推广中心安丘市农业技术推广中心杭州市农业技术推广中心

【目的】探索不同栽培时期适宜使用的秀珍菇品种,为秀珍菇精准化栽培提供依据。【方法】以8个秀珍菇菌株为试验材料,研究不同栽培时期(2月、3月、4月)对秀珍菇12个农艺性状和产量的影响,并对培养温度和农艺性状、产量间的相关性进行分... 详细信息

【目的】探索不同栽培时期适宜使用的秀珍菇品种,为秀珍菇精准化栽培提供依据。【方法】以8个秀珍菇菌株为试验材料,研究不同栽培时期(2月、3月、4月)对秀珍菇12个农艺性状和产量的影响,并对培养温度和农艺性状、产量间的相关性进行分析。【结果】在不同栽培时期处理中,随着培养时间的延后,平均温度、最高温度和最低温度均在养菌期和后熟期呈逐渐升高趋势;温差则是在养菌期呈逐渐升高趋势,在后熟期呈先升后降的趋势。从秀珍菇生长情况和产量方面来看,与3月和4月相比,2月栽培的秀珍菇菌株的菌丝生长速度慢,满袋时间长,菌盖厚实、色深,菌柄粗壮,黄菇病发生率低而产量高。在不同栽培时期,秀珍菇菌株的生长情况也存在显著差异,其中2月栽培的杭秀2号菌株产量和A级菇比率高,而黄菇病发生率低,3月栽培的杭秀2号和4月栽培的台秀菌株产量高。Pearson分析发现,产量与养菌期和后熟期温度均呈极显著负相关;而养菌期温度和后熟期温度分别与菌丝生长速度、菌盖长与菌柄长比和黄菇病发生率呈极显著正相关,而与接种至子实体发生时间、满袋时间、菌丝封面时间、菌柄直径、菌盖厚度、菌盖形状、菌盖颜色、菌肉质地和产量呈极显著负相关。【结论】在夏季设施化秀珍菇栽培模式中,2月生产秀珍菇在产量、子实体性状和抗黄菇病等方面均优于3月和4月。不同生产时期适宜使用的秀珍菇品种有所不同,其中在2月和3月适宜使用杭秀2号菌株,4月适宜使用台秀菌株。

关键词：秀珍菇栽培农艺性状秀珍菇产量栽培时期栽培温度

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宁海县单季稻生产中存在的问题及对策

杂交水稻 2003年第1期18卷 38-39页

作者：童相兵金剑岑汤校葛民根宁海县农业技术推广总站浙江宁海315600 岔路镇农业技术推广站浙江宁海315606

单季稻是宁海县种植面积最大的作物 ,但单季稻生产中却存在面积不断扩大 ,而产量徘徊不前 ;优质组合少 ;病虫害严重 ;栽培措施不当 ;开花期高温导致结实率下降等问题 ,从加快优质高产组合的引进、推广水稻轻型栽培技术、抓好种子处理、... 详细信息

单季稻是宁海县种植面积最大的作物 ,但单季稻生产中却存在面积不断扩大 ,而产量徘徊不前 ;优质组合少 ;病虫害严重 ;栽培措施不当 ;开花期高温导致结实率下降等问题 ,从加快优质高产组合的引进、推广水稻轻型栽培技术、抓好种子处理、适期播种、加强肥水病虫管理。

关键词：宁海县单季稻生产肥水管理轻型栽培技术种子处理病虫害防治

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甲鱼对蛋白质的需求量及其消化利用

浙江农业大学学报 1995年第5期21卷 547-550页

作者：钱国英浙江农村技术师专

以酪蛋白为蛋白源，配合成蛋白含量分别为３５％，４０％，４５％，５０％和５５％的系列标准试验饲料，以稚鳖为试验对象，经６０天的饲育试验，观测到以４０％－５０％含量的区组增重效果较好，其中４５％含量组增重率最高，在以鱼粉... 详细信息

以酪蛋白为蛋白源，配合成蛋白含量分别为３５％，４０％，４５％，５０％和５５％的系列标准试验饲料，以稚鳖为试验对象，经６０天的饲育试验，观测到以４０％－５０％含量的区组增重效果较好，其中４５％含量组增重率最高，在以鱼粉和豆粕为蛋白质源，配合成的租蛋白质含量都为４５％的不同组合的饲育试验中，以５９％鱼粉与４５％豆粕的配合组饲料消化率与增重率为最高，饲料系数为最低。随着豆粕添加量的增加或减少，增重率也随之减低，这表明，甲鱼对豆粕蛋白的利用能力较低，在以鱼粉为主要蛋白源的饲料中，添加５％豆粕，能起蛋白质互补效应，但添加过量反而影响饲料蛋白质的利用率．

关键词：鳖蛋白质鱼粉豆粕饲料配方消化率营养

有机-无机肥配施对水稻产量、品质及氮素吸收的影响

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植物营养与肥料学报 2012年第1期18卷 234-240页

作者：周江明江山市农业技术推广中心浙江江山324100

通过田间试验,研究氮施用量相同的条件下,有机肥和化肥不同比例(有机肥氮分别占100%、70%、40%、20%和0%),对早稻、晚稻及单季稻施用对水稻产量、品质和氮素吸收的影响。结果表明,有机肥氮为40%、20%、40%时,早稻、晚稻和单季稻产量最高... 详细信息

通过田间试验,研究氮施用量相同的条件下,有机肥和化肥不同比例(有机肥氮分别占100%、70%、40%、20%和0%),对早稻、晚稻及单季稻施用对水稻产量、品质和氮素吸收的影响。结果表明,有机肥氮为40%、20%、40%时,早稻、晚稻和单季稻产量最高,分别比单施化肥区增8.5%、2.8%和4.6%。有机肥氮在20%～40%之间,稻米品质较佳,比例过高则稻米易碎、垩白上升和蛋白质含量下降。有机肥氮为20%水稻氮素累积量最高,有利于氮素的吸收、利用。

关键词：有机肥化肥水稻产量品质氮素吸收

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中国耕地重金属污染现状及其人为污染源浅析

中国土壤与肥料 2020年第2期 83-92页

作者：周江明浙江省江山市农业技术推广中心浙江江山324100

重金属污染物对食品安全及人身健康有很大的危胁,耕地土壤重金属污染问题已越来越受到关注。为有效防止耕地污染进一步恶化及改善食品质量安全,有必要整体分析我国耕地重金属污染现状及主要人为污染源。通过搜集全国(未含港澳台地区)有... 详细信息

重金属污染物对食品安全及人身健康有很大的危胁,耕地土壤重金属污染问题已越来越受到关注。为有效防止耕地污染进一步恶化及改善食品质量安全,有必要整体分析我国耕地重金属污染现状及主要人为污染源。通过搜集全国(未含港澳台地区)有关耕地土壤重金属污染调查数据的文献(2008~2018年),采用地积累指数法分析了各地区Cd、Pb、Cr、Hg、As、Cu、Ni 7种重金属累积含量及可能存在的风险,综合评价了重金属在我国各地区耕地表层土壤30年来的积累情况和主要人为污染源。结果表明,陕西、甘肃、新疆、广东、海南、湖南、河南、浙江、北京、山西、吉林、四川12个省(市、区)是我国耕地污染较为严重的地区,其中陕西、甘肃、新疆、广东和湖南尤其严重;耕地土壤重金属污染元素主要是镉和汞,受到中度污染及以上的省(市、区)分别有9个和5个;造成耕地土壤重金属污染的主要人为因素有冶矿产业、工业企业、城市建设、车辆交通、垃圾处理及农业生产等,污染严重程度依次为冶矿产业>电子垃圾拆解>城市建设>工业企业>城郊活动>车辆交通>生活垃圾处理>蔬菜(设施)生产>畜禽养殖。建议应严格控制污染强度较高的工矿企业和城市建设等污染物的排放,同时农业土壤中的镉和汞作为优先控制和治理的元素。

关键词：耕地土壤重金属污染评价污染源中国

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不同产地香茶的主要化学成分含量的差异分析

食品科学 2017年第22期38卷 184-191页

作者：张悦朱荫叶火香谭俊峰刘林敏吕海鹏俞燎远林智农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 浙江省松阳县农业技术推广中心浙江松阳323400 浙江省农业技术推广中心浙江杭州310020

为了更加系统和全面地了解香茶的品质特征,分析比较来自浙江省松阳、遂昌和武义3个不同香茶主产地的香茶样品中的主要化学成分含量、氨基酸组成以及香气成分组成的差异。结果表明,不同产地的香茶样品中的茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、... 详细信息

为了更加系统和全面地了解香茶的品质特征,分析比较来自浙江省松阳、遂昌和武义3个不同香茶主产地的香茶样品中的主要化学成分含量、氨基酸组成以及香气成分组成的差异。结果表明,不同产地的香茶样品中的茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、水浸出物、儿茶素总量及儿茶素单体含量等均无显著性差异(P>0.05),而氨基酸组分中的天冬酰胺、脯氨酸和异亮氨酸在3个不同产地香茶中的质量分数存在显著性差异(P<0.05)。在香茶中共鉴定出49种香气成分,以醇类化合物的种类和相对含量最高(共14种),其总量占所有香气成分的35.33%~46.19%。统计分析发现,香气成分中醇类、醛类和酮类相对含量在3个不同产地之间均存在显著性差异(P<0.05)。基于香气成分的相对含量建立了偏最小二乘法判别分析模型(拟合参数为R2Y=0.832,Q2=0.625),成功区分3个产地的香茶样品;通过数据处理软件分析了香茶中的23种关键香气成分在3个不同产地中的分布规律。其中橄榄醇、1-辛烯-3-醇、反-2-辛烯醛、苯甲醛、2,3-环氧-β-紫罗酮、β-紫罗酮、α-紫罗酮、2-正戊基呋喃、反,反-2,4-庚二烯醛、3,5-辛二烯-2-酮、反,反-3,5-辛二烯-2-酮和2-乙基呋喃这12种香气成分主要在松阳香茶中的相对含量最高;β-芳樟醇、α-雪松醇、香叶醇、橙花醇、水杨酸甲酯和顺-3-己烯-苯甲酸酯在遂昌香茶中相对含量最高;而顺-β-罗勒烯、顺-己酸-3-己烯酯、顺-茉莉酮、吲哚和萘在武义香茶中相对含量最高。

关键词：香茶化学成分香气成分含量差异

初始pH值对畜禽粪便和菌渣混合高温堆肥的影响

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浙江农业学报 2016年第9期28卷 1595-1602页

作者：姜新有王晓东周江明郑建斌江山市农业技术推广中心浙江江山324100

以猪粪和菌渣为主要原料,过磷酸钙和石灰作为pH调节剂,设计8个不同pH值的堆肥处理,研究堆肥初始pH值与堆肥腐熟进程及理化性状的关系。结果表明,在本试验条件下,随着堆肥初始p H值的提高,堆肥升温速率、最高温度和有机物降解率均上升。... 详细信息

以猪粪和菌渣为主要原料,过磷酸钙和石灰作为pH调节剂,设计8个不同pH值的堆肥处理,研究堆肥初始pH值与堆肥腐熟进程及理化性状的关系。结果表明,在本试验条件下,随着堆肥初始p H值的提高,堆肥升温速率、最高温度和有机物降解率均上升。然而,p H值的提高导致堆肥中NH_4^+-N的积累量下降,堆肥产品中氮素损失上升。综合考虑堆肥效率和产品质量等因素,建议畜禽粪便堆肥中添加石灰量不要超过堆料鲜质量的0.6%或添加过磷酸钙量不要超过堆料鲜质量的5.2%。堆肥初始pH值在6.42~6.83之间有利于减少氮素损失和提高堆肥效率。

关键词： pH值农业废弃物堆肥铵氮累积

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大棚草莓品种比较试验初报

中国南方果树 2004年第4期33卷 65-66页

作者：俞庚戍张庆吕鹏飞浙江省奉化市农业技术服务总站 315500 浙江省宁波市农业技术服务总站浙江省奉化市尚田镇农业技术服务站

目前浙江大棚草莓品种--丰香,经10多年种植后已表现种性退化,加之不抗白粉病,制约了大棚草莓的进一步发展.为此,笔者引进一批草莓品种进行比较试验,旨在筛选出优良适栽品种供推广.

关键词：大棚草莓品种生育期产量单果重