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检索条件"机构=泰安子泰食品有限公司"
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发酵番茄酸汤油制加工对番茄红素顺/反异构增效作用
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食品科学 2024年 第11期45卷 68-74页
作者: 杨智夷 刘娜 贾玉龙 秦礼康 包爱明 秦伟军 梁小央 贵州大学酿酒与食品工程学院 贵州贵阳550025 贵州南山婆食品加工有限公司 贵州安顺561000
本研究在评价市售番茄酱产品中顺/反式-番茄红素含量的基础上,采用花生油、芝麻油、玉米油、山桐油、橄榄油、木姜油、芥末油7种特色油脂对发酵番茄酸汤进行热加工,探讨其番茄红素异构化效应。结果表明,在检测的6个非油制番茄酱产品... 详细信息
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绵羊清道夫受体A基因启动克隆及序列分析
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黑龙江畜牧兽医 2024年 第4期 49-53页
作者: 曹鑫艳 魏立翔 高之煜 刘良波 张辉 闫卫疆 肖非 孙雪梅 盛金良 孙延鸣 张彦兵 石河大学动物科技学院 新疆石河子832003 新疆昆集团股份有限公司 新疆昌吉831203
为了分析绵羊清道夫受体A(scavenger receptor A,SRA)基因的启动序列特征,试验根据UCSC数据库和NCBI数据库预测的绵羊SRA基因启动序列设计特异性引物,以绵羊肺组织基因组DNA为模板进行SRA基因启动序列PCR扩增、测序,然后对序列进... 详细信息
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山茶油基甘油二酯的酶解工艺优化
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中国油脂 2024年
作者: 章敏 祝洪刚 俞春莲 浙江常发粮油食品有限公司
甘油二脂(Diacylglycerol, DAG)是一种能够抑制脂肪堆积的功能性油脂。为提高食用油中DAG的含量,本研究以浙江常山精炼山茶油和甘油为底物,在无溶剂体系中通过酶法催化甘油解反应制备DAG。考察了底物摩尔比、脂肪酶添加量、反应温... 详细信息
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伊力特浓香型大曲中优良霉菌的筛选鉴定及其麸曲制曲工艺研究
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中国酿造 2024年 第8期43卷 93-99页
作者: 张家辉 海超 陈国刚 石河大学食品学院 新疆石河子832000 新疆伊力特实业股份有限公司 新疆可克达拉835213
该研究采用传统培养分离法从伊力特浓香型大曲中分离筛选高产糖化酶和液化酶活力的霉菌,并通过形态学观察及分生物学技术对其进行菌种鉴定。利用筛选菌株制作麸曲,并以糖化酶及液化酶活力为评价指标,采用单因素试验及响应面试验对其... 详细信息
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干式空心电抗器汇流排的设计研究
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变压器 2024年 第6期61卷 16-21页
作者: 李维鹏 武士龙 褚微 陈志强 赵雷 山东开电力电有限公司 山东泰安271000
本文中作者介绍了干式空心电抗器汇流排的设计方法。通过有限元理论对电、磁、热、结构、流体等各物理场进行分析,针对具体产品计算了汇流排的电阻损耗、附加损耗、温升、力学性能等参数,确定了各种电抗器汇流排的选型原则,为电抗器的... 详细信息
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建筑工程管理中BIM技术的应用分析
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中国科技期刊数据库 工业A 2024年 第8期 0173-0176页
作者: 张春华 杨雪 泰安市鑫泽综合开发有限公司 山东泰安271000 泰安工程咨询有限公司 山东泰安271000
随着建筑技术在工程领域中对信息技术利用的日益深化,建筑信息模型(BIM)的技术逐渐受到人们的青睐,它已逐渐转变为提升工程效率的关键工具。这篇研究旨在深入探索BIM技术在建筑工程管理中的实际效益以及它的执行策略。我们通过仔细剖析... 详细信息
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预制装配式建筑施工技术解析
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中文科技期刊数据库(全文版)工程技术 2024年 第7期 0021-0024页
作者: 杨雪 张春华 泰安工程咨询有限公司 山东泰安271000 泰安市鑫泽综合开发有限公司 山东泰安271000
“双碳”目标下,建筑行业愈发强调材料和技术的低碳、环保、节能发展,此背景下,预制装配式建筑愈发受到社会及行业的关注,得到更加广泛的应用。鉴于此,本文将以预制装配式建筑三大核心构件——叠合板、预制墙体、预制楼梯的安装施工为例... 详细信息
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真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼肌原纤维蛋白凝胶性能的影响
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食品工业科技 2024年
作者: 孙家会 房佳琪 杨维 夏光华 海南大学食品科学与工程学院 海南翔渔业股份有限公司
为探索真空热处理与谷蛋白MP凝胶性能的影响,实验以罗非鱼MP为原料,以质构、持水、分间作用力等为指标研究了真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼MP凝胶的影响。结果表明,在水浴条件下,加入0.7%的谷蛋白显著提高了MP的硬度、凝胶强度... 详细信息
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牡蛎肽对酒精性肝损伤与体力疲劳的影响
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中国食品学报 2024年 第7期24卷 201-207页
作者: 江新辉 江敏 江铭福 蓝登杭 温海兰 郑加彬 江秋萍 兰成木 张国强 刘海霞 福建大众健康生物科技有限公司 福州350000 福州日兴水产食品有限公司 福州350000 江南大学未来食品科学中心 江苏无锡214122
研究牡蛎肽对酒精性肝损伤和体力疲劳的影响。采用液相色谱测定牡蛎肽的分质量和氨基酸含量,并通过动物实验研究牡蛎肽缓解小鼠酒精性肝损伤和体力疲劳的作用。设置低(0.25 g/kg bw)、中(0.5 g/kg bw)、高(1.0 g/kg bw)3个剂量组,以... 详细信息
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伊力特浓香型大曲中优良酵母菌的分离筛选及麸曲制曲工艺优化
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中国酿造 2024年 第7期43卷 110-116页
作者: 张家辉 李玲玲 海超 刘新宇 陈国刚 石河大学食品学院 新疆石河子832000 新疆伊力特实业股份有限公司 新疆可克达拉835213
该研究以伊力特浓香型大曲为筛选原料,采用传统培养分离法及产乙醇性能分析从中分离筛选优良酵母菌,并通过形态学观察及分生物学技术对其进行菌种鉴定。利用筛选菌株制作纯菌种麸曲,并以发酵液乙醇含量为响应值,采用单因素及响应面试... 详细信息
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