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覆膜与水分控制对宁夏设施滴灌番茄产量与品质的影响

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灌溉排水学报 2021年第3期40卷 48-55页

作者：郭彬莫彦吴忠东张彦群龚贻螣龚时宏王建东李巧灵山东理工大学农业工程与食品科学学院山东淄博255049 中国水利水电科学研究院水利研究所北京100048 中资海外咨询有限公司北京100048 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所北京100081

【目的】探索宁夏设施滴灌番茄覆膜的效果和适宜的灌溉制度,为宁夏地区设施滴灌番茄节水高产种植提供理论依据。【方法】通过2 a试验,在覆膜(M)与不覆膜(NM)条件下,设定4种水分控制水平,灌水频率为7~10 d,W1、W2和W3处理的灌水上限分别... 详细信息

【目的】探索宁夏设施滴灌番茄覆膜的效果和适宜的灌溉制度,为宁夏地区设施滴灌番茄节水高产种植提供理论依据。【方法】通过2 a试验,在覆膜(M)与不覆膜(NM)条件下,设定4种水分控制水平,灌水频率为7~10 d,W1、W2和W3处理的灌水上限分别为100%FC(田间持水率)、80%FC和70%FC,以当地灌水量为对照(CK,灌水上限为123%FC),研究了覆膜和水分控制对设施滴灌番茄生长、产量、品质与水分生产效率的影响。【结果】番茄株高和茎粗在苗期―开花坐果期生长迅速,受覆膜处理影响显著(P0.05)。随着灌水量的增加,番茄产量先增加后降低,W2M处理的产量和水分生产效率均为最大值,分别为89844.88 kg/hm2和502.5 kg/(hm^(2)·mm),相比覆膜CK分别增加21.4%和63.7%。相比于不覆膜处理,覆膜番茄产量平均增加18.1%,差异达到显著水平(P处理还对可滴定酸量和糖酸比的影响达到显著水平(P<0.05)。【结论】对于宁夏设施滴灌番茄,采用覆膜栽培与80%FC的灌水上限可以获得较高产量和较好品质。

关键词：覆膜滴灌灌水上限产量番茄品质

华北地区地下滴灌春玉米出苗及生长对沟播开沟深度的响应

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灌溉排水学报 2021年第8期40卷 27-34页

作者：郭山强莫彦吴忠东王建东张彦群龚时宏徐明明郭彬沈新磊山东理工大学农业工程与食品科学学院山东淄博255049 中国水利水电科学研究院水利研究所北京100048 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所北京100081 漯河市农业信息中心河南漯河462000

【目的】优化开沟播种技术模式,提高地下滴灌玉米出苗率及产量。【方法】在华北地区开展了春玉米田间地下滴灌试验,研究了不同开沟深度(H0处理:不开沟的平地播种;H10处理:沟深10 cm;H15处理:沟深15 cm)对土壤含水率、玉米出苗、生长和... 详细信息

【目的】优化开沟播种技术模式,提高地下滴灌玉米出苗率及产量。【方法】在华北地区开展了春玉米田间地下滴灌试验,研究了不同开沟深度(H0处理:不开沟的平地播种;H10处理:沟深10 cm;H15处理:沟深15 cm)对土壤含水率、玉米出苗、生长和产量的影响。【结果】①种子埋设处土壤含水率随沟深增加而增大,灌35 mm的出苗水后,H10处理与H15处理种子埋设处土壤含水率分别比H0处理增大18.2%和25.7%;②H10处理和H15处理的种子出苗率均达到88%以上,分别比H0处理提高了14.6%和16.3%,差异达到显著水平(P处理和H15处理间的差异不显著;③玉米株高随沟深增加而增大,茎粗随沟深的增加而减小,H10处理和H15处理的叶面积指数显著高于H0处理;④H0处理的穗长、穗直径和穗粒数比H10处理和H15处理分别平均增大1.3%、1.6%、2.5%和7.6%、2.7%、11.1%,其中穗粒数和穗长显著高于H15处理;⑤综合穗数和百粒质量,H10处理产量最高,达到12980.0 kg/hm^(2),较H0处理和H15处理分别显著提高13.4%和7.5%。【结论】开沟播种技术适宜华北地区地下滴灌春玉米种植,适宜的开沟深度是10 cm。

关键词：地下滴灌开沟播种开沟深度玉米出苗率产量

鱼胶原蛋白肽与表没食子儿茶素没食子酸酯相互作用的研究

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光谱学与光谱分析 2015年第1期35卷 184-188页

作者：杨伟袁芳高彦祥中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室北京100083

运用荧光光谱、红外光谱、圆二色谱和拉曼光谱等四种光谱手段,研究了鱼胶原蛋白肽(FCP)与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在水溶液中的相互作用。荧光结果表明:EGCG使FCP中的酪氨酸荧光强度减小,促进了二酪氨酸的形成;FCP与EGCG能够形成... 详细信息

运用荧光光谱、红外光谱、圆二色谱和拉曼光谱等四种光谱手段,研究了鱼胶原蛋白肽(FCP)与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)在水溶液中的相互作用。荧光结果表明:EGCG使FCP中的酪氨酸荧光强度减小,促进了二酪氨酸的形成;FCP与EGCG能够形成FCP-EGCG非共价复合物,同时,EGCG影响了FCP中酪氨酸的微环境。红外光谱分析表明:FCP具有胶原蛋白特征吸收带;EGCG的加入使3 281cm-1处的吸收峰消失,3 076cm-1处的吸收峰红移,表明EGCG影响了酰胺A带和酰胺B带;1 659和1 689cm-1处的吸收峰蓝移,1 547cm-1处的吸收峰红移以及1 248cm-1处吸收峰的消失,表明FCP中酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带和酰胺Ⅲ带均受到EGCG的影响。圆二色谱分析表明:添加EGCG后,FCP 222nm处的负峰消失,198nm处的负峰依次红移至200和204nm,说明EGCG影响了FCP的二级结构。拉曼光谱分析结果表明:EGCG的加入影响了FCP中酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带和酰胺Ⅲ带的吸收;同时,EGCG的添加使863和932cm-1处的峰红移,前者峰强度降低,后者峰强度大幅增加,表明羟脯氨酸和脯氨酸均参与了与EGCG的结合,且EGCG浓度的增加使更多的脯氨酸暴漏。

关键词：鱼胶原蛋白肽表没食子儿茶素没食子酸酯相互作用荧光光谱红外光谱圆二色谱拉曼光谱

平菇液体培养液全波长光谱特性与漆酶产量关系研究

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光谱学与光谱分析 2009年第8期29卷 2157-2160页

作者：程凡升生吉萍王仁爱申琳中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 新疆农业大学食品科学学院新疆乌鲁木齐830052

漆酶是一种广泛分布在真菌中的酶,其底物有非专一性,在木质素的降解和环境保护方面有重要作用。为测定和估计平菇菌丝液体发酵期间的漆酶产生量,使用紫外-可见分光光度计对菌液进行了全波长扫描,结合常规化学测定方法和平板固体培养基... 详细信息

漆酶是一种广泛分布在真菌中的酶,其底物有非专一性,在木质素的降解和环境保护方面有重要作用。为测定和估计平菇菌丝液体发酵期间的漆酶产生量,使用紫外-可见分光光度计对菌液进行了全波长扫描,结合常规化学测定方法和平板固体培养基培养时的漆酶圈直径来进行研究,探明粗酶液全波长光谱特性与漆酶产生量的关系。结果发现,发酵粗酶液全波长扫描图谱在300nm处的波峰数目与漆酶的产量呈现相关关系;300nm处吸光值大于1.5的波长范围逐渐增大,11天的培养期间其波长范围从5nm变化到80nm与漆酶的产量呈正相关关系;在320～400nm出现有规律的光吸收,且在349,365,388nm处各出现光吸收峰,其中在365nm处出现最大吸收,且吸光值均与漆酶的产量呈正相关关系。据此可以应用于粗酶液中漆酶含量的估计或测定。与常规化学分析相比,全波长扫描方法有测定速度快、简单、节省溶剂、无化学污染等优点,为实际工业生产中的漆酶产量估计和测定提供了新方法。

关键词：全波长扫描光谱特性漆酶产生量估计

黄土高原东北缘退耕坡地土壤养分和容重空间变异特征研究

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水土保持学报 2009年第3期23卷 92-96页

作者：肖波王庆海尧水红却晓娥曹志德北京市农林科学院北京草业与环境研究发展中心北京100097 中国绿色食品协会北京100089 山西省广灵县农业局山西广灵037500

以山西广灵退耕6年的典型坡地为代表,在实地调查和取样分析的基础上,使用经典统计学和地统计学方法研究了黄土高原东北缘退耕荒草地中土壤养分与容重的空间变异特征。结果表明:研究区土壤容重较高、养分含量较低,土壤较为贫瘠,且土壤容... 详细信息

以山西广灵退耕6年的典型坡地为代表,在实地调查和取样分析的基础上,使用经典统计学和地统计学方法研究了黄土高原东北缘退耕荒草地中土壤养分与容重的空间变异特征。结果表明:研究区土壤容重较高、养分含量较低,土壤较为贫瘠,且土壤容重具有弱变异而土壤养分具有中等程度变异;同时,所研究土壤性质的合理采样数从多到少依次为全磷>有机质>速效磷>碱解氮>速效钾>全氮>容重;另外,该区土壤养分和容重的空间分布可用球状模型进行较好的拟合,而且其空间变化主要是人为等随机性因素作用的结果。

关键词：土壤养分土壤容重空间变异退耕坡地黄土高原东北缘

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延长鲜切香菇货架期的保鲜工艺

菌物学报 2021年第12期40卷 3369-3382页

作者：赵哲坤吴林凤荣成博张函黄思诗刘宇林冬梅赵爽北京市农林科学院植物保护环境保护研究所北京100097 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京100097 河北工程大学生命科学与食品工程学院河北邯郸056038 百色学院农业与食品工程学院广西百色533000

通过优化最佳的鲜切香菇加工技术,延长鲜切香菇产品的货架期,为扩大工厂化生产提供依据。本研究设计了3种香菇清洗工艺以及3种气调保鲜方法,利用感官、气味和理化指标的变化来评价清洗保鲜效果。经过无菌水、次氯酸钠溶液以及未经清洗3... 详细信息

通过优化最佳的鲜切香菇加工技术,延长鲜切香菇产品的货架期,为扩大工厂化生产提供依据。本研究设计了3种香菇清洗工艺以及3种气调保鲜方法,利用感官、气味和理化指标的变化来评价清洗保鲜效果。经过无菌水、次氯酸钠溶液以及未经清洗3种处理方式加工的鲜切香菇产品在低温储藏120h时,其表面微生物数量发生较大的变化,无菌水清洗处理组微生物总量达到4.68×10^(3)CFU/g,而次氯酸钠溶液处理组和未经清洗的处理组的微生物含量分别为4.15×10^(3)CFU/g和3.05×10^(3)CFU/g。对3种气调比例保鲜效果研究结果表明,未清洗+T1(15%CO_(2)、5%O_(2)、80%N_(2))处理组的香菇切片品质保存最好,在第12天时其多糖、蛋白质含量、抗坏血酸含量、类黄酮含量以及抗氧化活性达到最高,分别为70.32mg/g、131.19mg/g、16.46mg/100g、1272.57μg/g和73.02mmol/g;其总酚含量最低,为2133.88μg/g。通过电子鼻检测以及主成分分析(PCA)发现多种工艺组合中,未清洗+T1处理组的香菇切片在储藏期12d内气味变化最小,显著优于其他处理组合。综上所述,未清洗+T1气体比例处理组是适宜鲜切香菇加工以及保鲜的优势工艺,通过此方法可使鲜切香菇的货架期从6d延长至12d,对工厂化生产具有指导意义。

关键词：香菇鲜切气调保鲜抗氧化活性电子鼻

基于功能化MOFs气敏材料结合荧光光谱技术检测冷鲜猪肉新鲜度的可行性研究

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光谱学与光谱分析 2023年第7期43卷 2105-2111页

作者：李静仪杨欣张宁杨信廷王增利刘欢中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学北京100084 北京市农林科学院信息技术研究中心北京100097 农产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室北京100097

金属有机骨架材料(MOFs)是一类高比表面积、结构多样性、可修饰性较强的无机配位多孔骨架材料,在挥发性有机化合物的吸附、传感等领域有巨大应用前景。新鲜度的评价对于肉类工业发展具有重要意义,肉类在品质劣变时会产生挥发性物质,是... 详细信息

金属有机骨架材料(MOFs)是一类高比表面积、结构多样性、可修饰性较强的无机配位多孔骨架材料,在挥发性有机化合物的吸附、传感等领域有巨大应用前景。新鲜度的评价对于肉类工业发展具有重要意义,肉类在品质劣变时会产生挥发性物质,是指示其新鲜度变化的灵敏的信息。据此,研究制备了一种基于荧光传感的冷鲜猪肉新鲜度指示MOFs复合膜,并且依据膜对劣变挥发性化合物的响应信息、对应猪肉样品的新鲜度指标(TVB-N值)建立PLS定量分析模型,证实其有望成为冷鲜肉品质劣变监测的新技术。主要结论如下:以六水硝酸锌∶对苯二甲酸=2∶1的比例,并向其中添加浓度为2×10^(-3)mol·L^(-1)的罗丹明B,制备得到RhB@MOF-5,并对其进行表征。根据RhB@MOF-5吸附冷鲜猪肉劣变气味前后的红外光谱变化,推测其中可能有胺类物质。之后以MOF∶PVDF(w/w)=4∶5的比例按照混合基质法制得MOFs复合薄膜。并通过贮藏期实验验证了MOFs复合膜的贮藏稳定性,证明其能在4℃避光环境中维持至少60 d的荧光稳定性。此外,利用MOFs复合膜结合荧光传感技术对冷鲜猪肉整个劣变期间的挥发性化合物进行吸附、响应,观察其荧光性质的变化。同时采用三维荧光技术观察到吸附后MOF-5相关峰和罗丹明B相关峰强度减弱,分析是由胺类物质引起的罗丹明B电子云改变,从而产生荧光猝灭。采集激发波长340 nm处的表面荧光光谱可同时得到两个发射波长分别为435nm和550nm的特征峰与TVB-N值的响应信息,使用偏最小二乘算法(PLS)建立新鲜度指标(TVB-N)预测模型,建模结果R_(c)^(2)为0.908,R_(p)^(2)为0.821,RMSEC和RMSEP分别为3.435和3.647 mg·(100 g)^(-1),具有良好的预测精度。表明功能化MOFs复合膜可用于冷鲜猪肉的新鲜度预测。

关键词：冷鲜猪肉金属有机骨架材料挥发性化合物荧光光谱新鲜度检测

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多光谱图像的玉米叶片含水量检测

光谱学与光谱分析 2020年第4期40卷 1257-1262页

作者：彭要奇肖颖欣傅泽田董玉红李鑫星严海军郑永军中国农业大学工学院食品质量与安全北京实验室北京100083 中国农业大学土地科学与技术学院北京100083 中国农业大学信息与电气工程学院北京100083 中国农业大学水利与土木工程学院北京100083 中国农业大学工学院北京100083

水是植物正常生长发育必不可缺的元素之一,能够快速检测并获取植物叶片水分,对田间作物灌溉生产管理和作物的生理需水特性研究等具有重要的意义。利用RedEdge-M型号多光谱相机,以不同生育期的55组玉米叶片作为试验对象,在光线充足且无... 详细信息

水是植物正常生长发育必不可缺的元素之一,能够快速检测并获取植物叶片水分,对田间作物灌溉生产管理和作物的生理需水特性研究等具有重要的意义。利用RedEdge-M型号多光谱相机,以不同生育期的55组玉米叶片作为试验对象,在光线充足且无阴影遮挡的环境下对试验玉米叶片样本进行拍摄,拍摄过程中通过直连下行光传感器来消除太阳高度角对光谱反射的影响,每组玉米叶片样本经过拍摄可得到蓝、绿、红、近红外和红边等5个波段的TIFF图像。借助图像处理软件ENVI5.3构建玉米叶片样本兴趣区域(ROI),以ROI范围内玉米叶片样本的平均反射光谱作为该样本的反射光谱来减小镜头边缘减光现象带来的误差。参照标准白板出厂时提供的专属标定反射率、白板ROI范围内的平均反射光谱和玉米叶片样本白板ROI范围内的平均反射光谱,比值换算得到各组玉米叶片5个波段处的光谱反射率。同时利用YLS-D型号植物营养测定仪,采用五点取样法选择玉米叶片的5个区域测取玉米叶片样本的水厚度平均值作为叶片含水量的测量指标。随机选取43组玉米叶片样本得出的光谱反射率作为训练样本,采用BP神经网络建立基于多光谱图像的玉米叶片含水量反演模型,并融合莱文贝格-马夸特理论(Levenberg-Marquardt,L-M)进行经典神经网络现有缺点的改进。输入神经元数目为5个,即蓝、绿、红、近红外和红边等5个波段图像对应的反射率,输出神经元为1个,即玉米叶片含水量。剩余12组玉米叶片作为验证样本用于模型反演数据的相关性分析,结果表明,利用多光谱图像光谱信息并结合基于Levenberg-Marquardt方法改进后BP神经网络玉米叶片含水量反演模型,模型反演的拟合相关系数能达到0.896 37, 12组验证集中玉米叶片含水量参考值和反演值的相关系数r达到0.894 8,反演结果比较理想。可以实现对玉米叶片含水量的快速准确检测,对精准农业的推广和应用提供了方法和参考依据。

关键词：多光谱图像玉米叶片含水量 BP神经网络

松材线虫和拟松材线虫不同株系线粒体DNA RAPD分析

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林业科学研究 2002年第1期15卷 7-12页

作者：张路平孔繁瑶杨宝君河北师范大学生命科学学院河北石家庄050016 中国农业大学动物医学院北京100094 中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所北京100091

对松材线虫 7个株系和拟松材线虫 2个株系的线粒体DNA随机扩增多态性分析结果显示 ,松材线虫和拟松材线虫种间和种内都表现出很大的变异性 ,但种间变异明显大于种内变异 ,因而支持将松材线虫和拟松材线虫划分为两个不同的种。两个拟松... 详细信息

对松材线虫 7个株系和拟松材线虫 2个株系的线粒体DNA随机扩增多态性分析结果显示 ,松材线虫和拟松材线虫种间和种内都表现出很大的变异性 ,但种间变异明显大于种内变异 ,因而支持将松材线虫和拟松材线虫划分为两个不同的种。两个拟松材线虫株系 (法国株系和日本株系 )之间的相似值和松材线虫各株系间的相似值极为接近 ,由此看来 ,这两个株系的变异为种内变异 ,应同属于一个种。聚类分析的结果表明 ,松材线虫和拟松材线虫系两个明显不同的类群 ,即松材线虫类群和拟松材线虫类群。松材线虫类群又分为两个亚组 ,一个是以日本株系为代表 ,另一个是以北美洲 (美国和加拿大 )

关键词：松材线虫拟松材线虫线粒体DNA RAPD分析种内变异