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茶多酚生物活性及作用机制研究进展

食品工业科技 2024年第13期45卷 333-341页

作者：陈志云李杰冯雨任太钰蔡一鸣李俊玲易宏岩蒋双丰信阳市农业科学院河南信阳464000

茶多酚是茶树体内一类具有酚羟基结构的多元酚类混合物的总称,是茶叶主要功能成分,在绿茶中含量相对较高。茶多酚生物活性研究广受关注,在功能食品、药物研发、保鲜防腐等领域具备广阔应用前景。茶多酚具有抗氧化、抗癌、降血脂、调节... 详细信息

茶多酚是茶树体内一类具有酚羟基结构的多元酚类混合物的总称,是茶叶主要功能成分,在绿茶中含量相对较高。茶多酚生物活性研究广受关注,在功能食品、药物研发、保鲜防腐等领域具备广阔应用前景。茶多酚具有抗氧化、抗癌、降血脂、调节血糖、抑菌、抗辐射等多种生物活性,其作用机制主要涉及调控蛋白激酶B(Protein kinase B,AKT)、核因子κB(Nuclear factor-kappa B,NF-κB)、表皮生长因子受体(Epithelial growth factor receptor,EGFR)、腺苷酸活化蛋白激酶(Adenylate activated protein kinase,AMPK)等信号通路及相关蛋白。通过分析近年来相关研究文献,对茶多酚物质特性、生物活性及作用机制、应用领域等进行综述,以期为含茶多酚功能食品、天然药物等产品开发提供借鉴。

关键词：茶多酚化学组成生物活性作用机制抗氧化抗癌调节代谢综合症抗辐射

叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量及营养品质的影响

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中国瓜菜 2024年

作者：肖兴中闫妞马朝喜赵玉玲陈坤卢娇娇李秀启陈丽河南省济源市农业科学院

通过研究不同时期叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响，明确南瓜最适喷施时期和施硒浓度，以期为富硒南瓜生产提供最佳富硒方案和理论依据。以南瓜品种橄榄贝贝2号为试材，亚硒酸钠为硒源，设置3个喷施时期(伸蔓期+雌... 详细信息

通过研究不同时期叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响，明确南瓜最适喷施时期和施硒浓度，以期为富硒南瓜生产提供最佳富硒方案和理论依据。以南瓜品种橄榄贝贝2号为试材，亚硒酸钠为硒源，设置3个喷施时期(伸蔓期+雌花期、伸蔓期+膨果期、雌花期+膨果期)和4个浓度水平(0、207、321和723 μmol·L-1)的叶面喷施试验。结果表明，与CK相比，喷施硒肥后，果实硒含量显著提高，随硒液浓度的增加而升高，且全部为有机硒；相同浓度处理的果实硒含量，“雌花期+膨果期”>“伸蔓期+膨果期”>“伸蔓期+雌花期”。叶面喷施硒肥不仅可以提高单果质量，而且不同程度地提高果肉中β-胡萝卜素、维生素C、淀粉、可溶性蛋白、可溶性固形物和可溶性糖的含量，但对氨基酸含量无显著影响；对南瓜果实矿质元素含量的影响主要表现在对Pb、Cd的富集有抑制作用，显著提高Fe、K的含量，适宜浓度硒肥处理显著降低Zn、Cu含量，对Na、Mg、Ca含量没有影响。通过回归方程和拟合曲线得出在雌花期和膨果期各喷施一次1～197 μmol·L-1亚硒酸钠溶液，果实硒含量符合富硒标准。

关键词：南瓜硒营养品质矿质元素

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小麦小孢子培养影响因素研究

麦类作物学报 2024年第8期44卷 1010-1018页

作者：付亮徐鹏亮李洋周思远范永胜马华平郭战备李永珍蒋志凯胡卫国新乡市农业科学院河南新乡453000 河南省农业科学院小麦研究所河南郑州450002

为优化小麦小孢子培养技术,建立实用化的小麦小孢子培养技术体系,以冬小麦品种新麦35和西农059及春小麦品种Bobwhite为供试材料,研究了预处理方式和不同分离液对小麦小孢子活力及形成胚性小孢子的影响,并对不同培养密度下小孢子形成愈... 详细信息

为优化小麦小孢子培养技术,建立实用化的小麦小孢子培养技术体系,以冬小麦品种新麦35和西农059及春小麦品种Bobwhite为供试材料,研究了预处理方式和不同分离液对小麦小孢子活力及形成胚性小孢子的影响,并对不同培养密度下小孢子形成愈伤组织的诱导率进行分析,比较了两种分化培养基对胚状体和愈伤组织分化率的影响。结果表明,与高温加甘露醇预处理相比,对麦穗进行低温预处理12 d的胚性小孢子数量多,小孢子活力最高;采用NPB-99培养基作为小孢子分离液不影响梯度离心,得到的小孢子活力较高,活力小孢子比率达31.96%,远高于单一甘露醇分离液和NPB-99无机盐分离液的3.62%和4.59%;小孢子培养密度为0.5×10^(4)个·mL^(-1)时诱导产生的愈伤组织较多,诱导率为60.22%;在GEM培养基上愈伤组织分化率相对较高,分化率为6.80%。因此,低温预处理12 d的麦穗以NPB-99培养基作为小孢子分离液操作简单、效果好,小孢子培养密度对胚状体/愈伤组织诱导率具有显著性影响,基因型对愈伤组织诱导率和分化率具有极显著影响,培养基对分化率有显著影响。

关键词：小麦小孢子发育细胞活力小孢子培养

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氯酯磺草胺与甲咪唑烟酸复配防除香附子效果及对紫花苜蓿安全性

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草业科学 2024年第2期41卷 416-424页

作者：苏旺苍杨慕菡薛飞孙兰兰徐洪乐吴仁海河南省农业科学院植物保护研究所河南郑州450002

为明确氯酯磺草胺与甲咪唑烟酸应用于紫花苜蓿(Medicago sativa)田的可行性,在温室和田间测定了氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸复配对香附子(Cyperus rotundus)的防效和紫花苜蓿的安全性。温室试验表明,氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸复配对香附子具... 详细信息

为明确氯酯磺草胺与甲咪唑烟酸应用于紫花苜蓿(Medicago sativa)田的可行性,在温室和田间测定了氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸复配对香附子(Cyperus rotundus)的防效和紫花苜蓿的安全性。温室试验表明,氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸复配对香附子具有很好的防除效果,两者按有效成分用量比1:2~1:4配比对香附子株高和鲜重的共毒系数分别介于131.54~150.46和152.84~180.25,呈明显增效作用,其中1:3的比例配伍的增效最为明显,对紫花苜蓿和香附子之间的株高和鲜重选择性指数分别为1.86和1.56。两地田间试验表明,氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸(17.50+52.50)~(25.00+75.00) g·hm^(-2)复配处理对郑州和兰考两地的香附子株防效分别为78.5%~88.5%和82.1%~90.8%、鲜重防效分别为83.4%~92.7%和84.7%~93.6%,增产率分别为28.8%~35.1%和30.5%~38.3%,显著高于氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸单用,且避免了单用氯酯磺草胺和甲咪唑烟酸的药害问题,提高了对紫花苜蓿的安全性,表明甲咪唑烟酸和氯酯磺草胺复配可有效防控香附子,对紫花苜蓿的安全性较好,具有良好推广应用前景。

关键词：株高鲜重药害防效增效共毒系数选择性指数

不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的影响

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草业学报 2024年第7期33卷 41-52页

作者：张成兰刘春增吕玉虎李本银张琳丁丽杜光辉张香凝郑春风张济世李敏曹卫东河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所河南郑州450002 信阳市农业科学院河南信阳464000 安徽省农业科学院土壤肥料研究所安徽合肥230031 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所北京100081

为明确不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的动态影响。本研究依托于河南省信阳市长期定位试验,设不施肥(CK)、单施化肥(CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+80%化肥(G+80%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+60%化肥(G+60%CF)、2250... 详细信息

为明确不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的动态影响。本研究依托于河南省信阳市长期定位试验,设不施肥(CK)、单施化肥(CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+80%化肥(G+80%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+60%化肥(G+60%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+40%化肥(G+40%CF)共5个处理,分析2011、2016、2020年土壤磷吸附解吸特征变化趋势及其与土壤理化性质之间的关系。结果表明:Langmuir等温吸附方程能较好地拟合土壤磷的吸附特征(R2为0.9804~0.9949,P<0.01)。随种植年限的增加,不同处理各参数变化并不相同。G+80%CF、G+60%CF、G+40%CF处理土壤磷最大吸附量(Q_(max))随种植年限的增加呈降低趋势,磷吸附常数(K)和磷最大缓冲容量(MBC)随种植年限的增加呈增加趋势,其中2020年较2011年,Q_(max)分别降低了11.30%、12.95%、15.47%,K分别增加了20.73%、22.50%、27.27%,MBC分别增加了8.63%、6.43%、6.28%;CF处理与之相反,土壤磷的Q_(max)随年限的增加呈增加趋势,K和MBC随年限的增加呈降低趋势,与2011年相比,2020年土壤磷的Q_(max)增加了8.80%,K降低了12.20%,MBC降低了2.97%;各处理土壤磷吸附饱和度(DPS)随种植年限的增加无规律性变化。CK和CF处理土壤磷的平均解吸率随年限的增加呈降低趋势,G+80%CF和G+40%CF呈先降低后增加趋势,G+60%CF处理呈降低趋势。相同年份,紫云英配施减量化肥较CK降低了土壤磷的Q_(max)、增加了土壤磷的K、MBC、DPS及平均解吸率。相关性分析表明,Q_(max)与土壤阳离子交换量(CEC)呈极显著正相关,MBC与CEC呈极显著负相关,DPS与碱解氮(AN)、有效磷(AP)呈极显著正相关,解吸率(DR)与速效钾(AK)呈极显著负相关,与p H呈显著负相关。冗余分析结果表明,CEC、AP、AK是影响土壤磷吸附解吸特征的主要因素,贡献率分别为26.7%、18.5%、16.2%(P<0.05)。综上,土壤对磷的吸附解吸主要受土壤阳离子交换量、有效磷、速效钾的影响。长期紫云英配施减量化肥可降低土壤对磷的吸附,增加土壤对磷的解吸,长期单施化肥效果则相反。综合考虑土壤磷吸附解吸特性及土壤理化性质,以减量20%~40%化肥配施22500 kg·hm^(-2)紫云英效果较好。本研究为豫南稻区合理施肥提供了理论依据。

关键词：土壤磷吸附解吸特征参数冗余分析

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叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响

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中国瓜菜 2024年第9期37卷 81-89页

作者：肖兴中闫妞马朝喜赵玉玲陈坤卢娇娇李秀启陈丽河南省济源市农业科学院河南济源459002

通过研究不同时期叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响,明确南瓜最适喷施时期和施硒浓度,以期为富硒南瓜生产提供最佳富硒方案和理论依据。以南瓜品种橄榄贝贝2号为试材,亚硒酸钠为硒源,设置3个喷施时期(伸蔓期+雌花期... 详细信息

通过研究不同时期叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响,明确南瓜最适喷施时期和施硒浓度,以期为富硒南瓜生产提供最佳富硒方案和理论依据。以南瓜品种橄榄贝贝2号为试材,亚硒酸钠为硒源,设置3个喷施时期(伸蔓期+雌花期、伸蔓期+膨果期、雌花期+膨果期)和4个浓度水平(0、207、321和723μmol·L^(-1))的叶面喷施试验。结果表明,与CK相比,喷施硒肥后,果实硒含量显著提高,随硒液浓度的增加而升高,且全部为有机硒;相同浓度处理的果实硒含量“雌花期+膨果期”>“伸蔓期+膨果期”>“伸蔓期+雌花期”。叶面喷施硒肥不仅可以提高单果质量,而且不同程度地提高了果肉中β-胡萝卜素、维生素C、淀粉、可溶性蛋白、可溶性固形物和可溶性糖的含量,但对氨基酸含量无显著影响;对南瓜果实矿质元素含量的影响主要表现在对Pb、Cd的富集有抑制作用,显著提高Fe、K的含量,适宜浓度硒肥处理显著降低Zn、Cu含量,对Na、Mg、Ca含量没有影响。通过回归方程计算得出在雌花期和膨果期各喷施一次1~197μmol·L-1亚硒酸钠溶液,果实硒含量符合富硒标准。

关键词：南瓜硒产量营养品质矿质元素

基于SWOT-PEST模型的平顶山梨产业发展现状及对策分析

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北方园艺 2024年

作者：张佳伟周威吴中营蒋钦群张九林平顶山市农业科学院河南省农业科学院园艺研究所

平顶山作为丘陵浅山区农业大市，梨产业发展已具有一定规模，但在市场中果品竞争力和影响力较为薄弱，与省内外的梨产业竞争对手仍具有较大差距。为了加快平顶山梨产业发展，发挥丘陵浅山区独有优势，缩小竞争差距，文章通过分析平顶山... 详细信息

平顶山作为丘陵浅山区农业大市，梨产业发展已具有一定规模，但在市场中果品竞争力和影响力较为薄弱，与省内外的梨产业竞争对手仍具有较大差距。为了加快平顶山梨产业发展，发挥丘陵浅山区独有优势，缩小竞争差距，文章通过分析平顶山梨产业在政治、经济、社会、技术环境中所面临的优势、劣势、机遇、挑战，构建了平顶山梨产业的SWOT-PEST矩阵，并针对优势机遇提出积极推进性战略，针对劣势威胁提出创新转变性战略，以期为平顶山梨产业提供参考依据。

关键词：平顶山梨产业 SWOT-PEST模型

玉米杂交群体产量性状及其特殊配合力全基因组关联分析

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作物学报 2024年第2期50卷 363-372页

作者：马娟曹言勇河南省农业科学院粮食作物研究所河南郑州450002

提高产量是玉米育种的长期目标,解析产量相关性状及其配合力的遗传基础对选育高产玉米新品种具有重要意义。本研究选用123份玉米自交系和8份测验种作为亲本,根据NCⅡ(North Carolina design Ⅱ)获得540份杂交种为材料,在新乡和周口试验... 详细信息

提高产量是玉米育种的长期目标,解析产量相关性状及其配合力的遗传基础对选育高产玉米新品种具有重要意义。本研究选用123份玉米自交系和8份测验种作为亲本,根据NCⅡ(North Carolina design Ⅱ)获得540份杂交种为材料,在新乡和周口试验田调查F1杂交种的单穗粒重、单穗重、百粒重、行粒数等8个产量及构成性状,利用玉米5.5K液相育种芯片检测亲本基因型,推断F1杂交种的基因型,利用BLINK(Bayesian information and linkage-disequilibrium iteratively nested keyway)加性和显性模型开展F1杂交种表型与其特殊配合力(special combining ability, SCA)的全基因组关联分析。结果表明,利用加性和显性模型对F1杂交种分别检测到10个和31个显著关联位点。利用显性模型检测到8个SNPs(single nucleotide polymorphisms)与SCA显著关联。不同性状和模型间共定位位点有7个,其中1个为单穗重与其SCA同时关联位点。通过对主效和共定位SNPs的扫描,共鉴定到26个候选基因,其中转录因子MYBR85、NLP9、PHD3、生长素上调小RNA(SAUR11和SAUR12)、FCS-like锌指蛋白基因FLZ16等可能是控制F1杂交种产量性状与其SCA的重要候选基因。

关键词：玉米杂交种特殊配合力全基因组关联分析

基于高密度遗传图谱的玉米雄穗分枝数QTL定位

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玉米科学 2024年第5期32卷 32-39页

作者：张莹莹张君孙海潮张盼董文恒李永江史丽丽卢道文张凤启庞文喜安阳市农业科学院河南安阳455000 河南省农业科学院粮食作物研究所郑州450002

利用PD80和PHJ65组配的包含310个家系的重组自交系群体为材料,结合在3个单环境条件下的雄穗分枝数表型值和最佳线性无偏预测值,经完备区间作图法在包含8384个SNP标记的连锁图谱上共检测到11个QTLs,分别位于1、2、4、5、7、8染色体上,LO... 详细信息

利用PD80和PHJ65组配的包含310个家系的重组自交系群体为材料,结合在3个单环境条件下的雄穗分枝数表型值和最佳线性无偏预测值,经完备区间作图法在包含8384个SNP标记的连锁图谱上共检测到11个QTLs,分别位于1、2、4、5、7、8染色体上,LOD值为4.99~11.42,表型贡献率为4.62%~11.80%。在2个以上单环境和BLUP值下重复检测到5个QTLs(qTBN1.1、qTBN2.1、qTBN4、qTBN5、qTBN7)。其中,qTBN1.1、qTBN5表型贡献率大于10%,属于稳定的主效QTLs,物理区间分别位于第1染色体303.01~304.87 Mb(B73_RefGen_v4_genomic)、第5染色体168.16~170.97 Mb。基于生物信息学分析及基因功能注释在2个主效QTL位点筛选出19个高表达的候选基因。

关键词：玉米雄穗分枝数重组自交系 QTL定位