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高质量发展视角下农业科研文秘工作质量的提升

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办公室业务 2024年第7期 9-11页

作者：田迎芳河南省农业科学院办公室

文秘工作质量决定了办公室工作质量,农业科研院所办公室工作质量决定了农业科技创新工作质量。高质量发展观的提出,对做好农业科研文秘工作有重大意义。文章阐述了高质量发展背景下文秘工作的新要求,针对农业科研文秘工作的特点,提出了... 详细信息

文秘工作质量决定了办公室工作质量,农业科研院所办公室工作质量决定了农业科技创新工作质量。高质量发展观的提出,对做好农业科研文秘工作有重大意义。文章阐述了高质量发展背景下文秘工作的新要求,针对农业科研文秘工作的特点,提出了农业科研文秘工作高质量发展的路径。

关键词：高质量发展农业科研文秘工作质量提升

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四季豆覆膜栽培技术要点

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第6期 0010-0013页

作者：柏洪斌吴顺生刀凤兰李瑞琳李琼云南省峨山县农业综合开发中心云南峨山653200

四季豆是一种营养较为丰富的蔬菜,它的别称有芸豆或扁豆,四季豆的维生素、蛋白质、矿物质以及氨基酸含量丰富,具有健脾养胃,提升人体免疫力的功能,因而在蔬菜市场中广受消费者的青睐。为推动四季豆种植产业进一步发展,实现四季豆的高效... 详细信息

四季豆是一种营养较为丰富的蔬菜,它的别称有芸豆或扁豆,四季豆的维生素、蛋白质、矿物质以及氨基酸含量丰富,具有健脾养胃,提升人体免疫力的功能,因而在蔬菜市场中广受消费者的青睐。为推动四季豆种植产业进一步发展,实现四季豆的高效高产种植,本文结合云南省玉溪市峨山县四季豆种植基地的实际案例,详细阐述了四季豆栽培技术,并对该技术的重点内容进行了详细分析,同时介绍了四季豆的病虫害防范措施,意在为相关从业者提供相应理论参考,从而提升四季豆种植的产量与品质。

关键词：四季豆高产栽培技术病虫害防治

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黄大茶精酿啤酒酿造工艺优化

粮食与油脂 2024年第6期37卷 83-87页

作者：朱尧孔亚帅李灿朱旭浮天航郭桂义信阳农林学院茶学院河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室河南信阳464000 信阳市文新茶叶有限公司河南信阳464000

以黄大茶、大麦芽和啤酒花为原料,研制黄大茶精酿啤酒。在单因素试验基础上,利用响应面法对黄大茶精酿啤酒酿造工艺进行优化,并对其理化指标进行分析。结果表明:最佳工艺条件为以混合原料总体积为基准,黄大茶茶汁添加量3.7%、初始麦芽... 详细信息

以黄大茶、大麦芽和啤酒花为原料,研制黄大茶精酿啤酒。在单因素试验基础上,利用响应面法对黄大茶精酿啤酒酿造工艺进行优化,并对其理化指标进行分析。结果表明:最佳工艺条件为以混合原料总体积为基准,黄大茶茶汁添加量3.7%、初始麦芽汁浓度12°P、啤酒花添加总量2 g/L(香型/苦型质量比3∶1)。在此条件下,黄大茶精酿啤酒感官评分为88.59,酒体橙黄鲜亮,泡沫细腻,茶香与酒香协调,滋味爽口。黄大茶精酿啤酒的乙醇体积分数为4.82%±0.09%、茶多酚含量为(119.02±2.32)mg/L、氨基酸含量为(21.12±0.17)mg/L。

关键词：大麦芽黄大茶酿造工艺响应面法

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五华县茶叶种植技术要点分析

种子科技 2024年第9期42卷 92-94页

作者：张志坚五华县农业综合开发中心广东梅州514400

茶叶作为中国传统饮品之一,受到国民的广泛喜爱。随着人们生活水平的不断提高,对茶叶品质要求越来越高。为了提高茶叶的产量与品质,提高茶叶种植技术水平显得尤为重要。因此,以广东省梅州市五华县茶叶种植为研究对象,详细阐述了五华县... 详细信息

茶叶作为中国传统饮品之一,受到国民的广泛喜爱。随着人们生活水平的不断提高,对茶叶品质要求越来越高。为了提高茶叶的产量与品质,提高茶叶种植技术水平显得尤为重要。因此,以广东省梅州市五华县茶叶种植为研究对象,详细阐述了五华县茶叶种植的主要技术要点,包括茶园选址建设、茶树品种选择、种植方法、茶树修剪、施肥管理以及病虫害防治等方面,通过科学合理地运用种植技术,提高五华县茶叶产量及品质,促进五华县茶叶种植业可持续发展。

关键词：五华县茶叶种植技术

县域经济助推乡村振兴的内在机制研究——基于山东省莱阳市“预制菜产业”的调查分析

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食品安全导刊 2024年第10期 175-178页

作者：王晓莱阳市农业综合开发服务中心山东莱阳265200

乡村振兴战略是我国新时期发展农村的重要抓手。乡村振兴实践多以乡镇、村一级作为实施主体,会出现资源调动受限、参与主体有限、振兴效果不理想等问题,影响乡村振兴的成效。本文通过对莱阳市“预制菜产业”案例的调查发现,以县域经济... 详细信息

乡村振兴战略是我国新时期发展农村的重要抓手。乡村振兴实践多以乡镇、村一级作为实施主体,会出现资源调动受限、参与主体有限、振兴效果不理想等问题,影响乡村振兴的成效。本文通过对莱阳市“预制菜产业”案例的调查发现,以县域经济为主体,通过产业政策、做大做强产业链、搭建多利益主体合作的组织模式等方式,能够最大限度地实现资源的整合利用,形成合力,助推乡村振兴。

关键词：县域经济乡村振兴产业发展预制菜

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礼县果药间作产业现状及发展趋势

果农之友 2024年第4期 109-111页

作者：赵利生甘肃省礼县中药材开发办公室甘肃礼县742200

随着礼县苹果产业经济的发展,农民种植苹果的规模也在不断发展壮大,由于苹果树生长周期长、见效慢,在幼树期间果园行间地块闲置,导致杂草生长,造成营养和水分的损耗。近年来,礼县农业农村局不断探索实践,立足打造山地梯田果园的战略定位... 详细信息

随着礼县苹果产业经济的发展,农民种植苹果的规模也在不断发展壮大,由于苹果树生长周期长、见效慢,在幼树期间果园行间地块闲置,导致杂草生长,造成营养和水分的损耗。近年来,礼县农业农村局不断探索实践,立足打造山地梯田果园的战略定位,紧盯苹果幼园早期无收入的实际,着力全县中药材产业链延链、补链、强链,因地制宜,按照“以果养药,以药促果”的发展思路,在苹果幼园套种中药材,补充了幼树生产的短板,增加了农民收入,经济和生态效益显著,是可以大力推广借鉴的高效栽培模式。

关键词：礼县果药间作产业现状趋势

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山东莱州生姜绿色栽培与病虫防治措施

西北园艺 2024年第3期 34-35页

作者：牛蕴华山东省莱州市农业综合开发服务中心 261400

生姜是山东莱州主要蔬菜品类之一,也是重要的出口蔬菜。近年来,随着人们对食品安全的重视,生姜的绿色栽培和病虫害防治越来越受重视。总结了莱州地区生姜绿色栽培技术及病虫害绿色防控技术,以期为同类地区种植户提供参考。

关键词：生姜绿色栽培病虫防治

关于安徽省高标准农田建设中“小田变大田”的几点思考

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中国农业综合开发 2024年第2期 46-48页

作者：江贵彪安徽省铜陵市义安区农业综合开发管理中心铜陵244100

高标准农田建设中的土地平整、集中连片俗称“小田变大田”,是建设高标准农田的关键一步,能有效破解耕地“碎片化”难题,推动农田“优质、集中、连片”,实现农田增量、农业增效、农民增收。笔者在安徽省推进“小田变大田”工作中发现了... 详细信息

高标准农田建设中的土地平整、集中连片俗称“小田变大田”,是建设高标准农田的关键一步,能有效破解耕地“碎片化”难题,推动农田“优质、集中、连片”,实现农田增量、农业增效、农民增收。笔者在安徽省推进“小田变大田”工作中发现了一些问题,在进行相关思考后提出了引导承包农户积极参加“小田变大田”改革试点、有效衔接耕地“占补平衡”、多渠道多形式补齐建设资金缺口等建议,以期为稳步有序推进“小田变大田”出谋划策。

关键词：高标准农田建设 “小田变大田” 改革试点建设效益问题及建议安徽省

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冰温贮藏期间淀粉添加对水滑肉品质的影响

农业工程学报 2024年第8期40卷 290-298页

作者：柳艳霞于家欢赵改名李苗云孙灵霞祝超智王齐刘纯河南农业大学食品科学技术学院郑州450002 河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室郑州450002 河南省肉品加工与安全国际联合实验室郑州450002

水滑肉是中国传统的菜肴,具有爽滑细嫩、鲜香无比的特点。为了探究水滑肉淀粉外壳变化对水滑肉品质的影响,以质构、剪切力、水分含量、回生程度、淀粉热力学特性等为评价指标,研究了在冰温贮藏期间水滑肉品质的变化情况。结果表明:与水... 详细信息

水滑肉是中国传统的菜肴,具有爽滑细嫩、鲜香无比的特点。为了探究水滑肉淀粉外壳变化对水滑肉品质的影响,以质构、剪切力、水分含量、回生程度、淀粉热力学特性等为评价指标,研究了在冰温贮藏期间水滑肉品质的变化情况。结果表明:与水煮肉进行对照,在冰温贮藏期间淀粉的添加显著抑制了水滑肉的硬度、咀嚼性及剪切力的增加;水滑肉在贮藏期品质指标劣化,但感官得分优于对照组。在冰温贮藏期间,水滑肉外壳的水分含量、糊化焓值及1047 cm^(-1)和1022 cm^(-1)处的峰强度比值(R_(1047/1022))依次增加了7.29%、327.42%、5.17%,增长幅度均低于淀粉组(P<0.05);肉的存在显著减缓了水滑肉淀粉外壳的回生(P<0.05)。在冰温贮藏条件下,淀粉外壳的回生与水滑肉的质构指标呈现显著正相关(P<0.05),即淀粉外壳的回生会劣化水滑肉的硬度、咀嚼性和剪切力。冰温条件下,肉中水分向淀粉外壳转移可能会延缓淀粉外壳的回生,从而延缓其品质劣化。研究结果可为水滑肉预制菜肴品质研究提供参考。

关键词：品质变化淀粉回生冰温贮藏质构水滑肉