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辣椒主要提取物对机体运动表现的影响及潜在机制

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食品工业科技 2024年第15期45卷 419-428页

作者：杨威姬红慎廖俊辉赵少聪孙健厦门理工学院体育部福建厦门361024 广州体育学院运动训练学院广东广州510500 三明学院体育与康养学院福建三明365004

辣椒主要提取物是一系列辣椒素类和辣椒素酯类物质的总称,了解其对运动表现的影响能够为该物质在运动领域的应用提供依据。本研究对近二十年辣椒主要提取物与运动表现的相关研究进行了梳理与综述,结果显示:辣椒主要提取物能够提升机体... 详细信息

辣椒主要提取物是一系列辣椒素类和辣椒素酯类物质的总称,了解其对运动表现的影响能够为该物质在运动领域的应用提供依据。本研究对近二十年辣椒主要提取物与运动表现的相关研究进行了梳理与综述,结果显示:辣椒主要提取物能够提升机体的有氧耐力、无氧、肌肉力量和高强度间歇等运动表现,其中肌肉爆发力、最大力量、无氧等短时间高强度运动表现提升的机制与辣椒主要提取物导致的肌浆网Ca^(2+)离子浓度和神经肌肉接头乙酰胆碱释放增加有关,有氧耐力、肌肉耐力、高强度间歇运动等长时间次高强度运动表现提升的机制与辣椒主要提取物产生的抗氧化、抗炎、镇痛、扩血管、增加脂肪供能水平等作用有关。辣椒主要提取物与运动表现未来的研究需要聚焦更多运动类型和受试群体、特殊环境、慢性干预、剂-效关系、机制确认、辣椒素酯类物质的应用等方面。综上,辣椒主要提取物能够提升机体的运动表现,其在运动领域可能具有广泛的应用前景。

关键词：辣椒主要提取物辣椒素辣椒素酯运动表现运动能力

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脑力疲劳诱导方案效果的比较

中国组织工程研究 2024年第23期28卷 3722-3728页

作者：杨威李浚东赵少聪厦门理工学院体育部福建省厦门市361024 上海体育大学竞技运动学院上海市200438

背景:竞技体育领域脑力疲劳研究的顺利开展有赖于合适的脑力疲劳诱导方案,然而目前该领域脑力疲劳方案种类较多及时间设置不一等问题的出现一定程度干扰了科研人员选择和确定合适的方案。目的:比较不同类型和时长脑力疲劳诱导方案的效... 详细信息

背景:竞技体育领域脑力疲劳研究的顺利开展有赖于合适的脑力疲劳诱导方案,然而目前该领域脑力疲劳方案种类较多及时间设置不一等问题的出现一定程度干扰了科研人员选择和确定合适的方案。目的:比较不同类型和时长脑力疲劳诱导方案的效果。方法:采用随机交叉对照设计,16名男性业余足球运动员以随机、平衡的顺序完成4次时长为60 min、间隔时间≥48 h STROOP任务的心理认知类方案(心理认知组)、社交媒体使用的电子暴露类方案(电子暴露组)、全身协调任务的运动类方案(运动组)和中性视频观看的对照处理方式(对照组)。测量受试者任务前的动机、脑力疲劳分数、身体疲劳分数和平均心率,任务过程中每15 min的脑力疲劳分数、大脑努力分数、身体疲劳分数和平均心率。主要采用重复测量方差分析对指标进行统计学分析。结果与结论:①心理认知、电子暴露、运动和对照组4组干预前测的脑力疲劳分数基线值无显著性差异(P=0.806);②心理认知组30,45和60 min的脑力疲劳分数均显著高于其他3组(P均0.05),但显著高于干预前、干预15 min和30 min 3个时间点(P均<0.05);③结论:心理认知类方案的脑力疲劳诱导效果优于电子暴露类和运动类方案,且45 min是能够有效诱导脑力疲劳的适宜时长。

关键词：脑力疲劳诱导方案足球竞技体育心理认知运动医学

核因子E2相关因子2在运动改善非酒精性脂肪性肝病中的作用

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生物化学与生物物理进展 2024年第5期51卷 1079-1089页

作者：赵格骆远李亚平闫燕青刘淑靖广东科技学院学校体育研究中心东莞523083 广州理工学院通识教育学院广州510540 广州华立学院体育部广州511325 广州体育学院国家体育总局运动技战术诊断与机能评定重点实验室广州510500

核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)信号通路在维持心血管疾病、神经系统退行性疾病以及慢性代谢性疾病中的细胞稳态方面起关键作用。研究表明,以氧化应激、炎症和线粒体功能失调为特征的慢性疾病可... 详细信息

核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)信号通路在维持心血管疾病、神经系统退行性疾病以及慢性代谢性疾病中的细胞稳态方面起关键作用。研究表明,以氧化应激、炎症和线粒体功能失调为特征的慢性疾病可通过增加Nrf2表达来恢复机体氧化还原状态,治疗或预防疾病。非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)是一种由除酒精以外的其他多种因素导致的以肝脏脂肪变性为特征的慢性代谢性肝脏疾病,其患病率近年来在全球范围内逐渐增加。运动是防治NAFLD的有效手段,可通过运动方式、运动强度、运动环境和运动疲劳等因素影响Nrf2信号通路。本文通过阐述Nrf2信号通路的激活、其调控抗氧化的相关机制以及运动对Nrf2信号通路的影响,以NAFLD的发病机制为基础,探讨运动、Nrf2和NAFLD之间的关系,综述Nrf2在运动改善NAFLD中的作用及相关机制。为运动改善NAFLD的分子机制研究提供理论参考依据。

关键词：运动抗氧化核因子E2相关因子2 非酒精性脂肪性肝病

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我国竞技体育政策治理的逻辑变迁与实践路径

北京体育大学学报 2024年第7期47卷 90-102页

作者：李成梁朱旺牟柳沈阳体育学院运动训练学院广东理工学院体育学院

竞技体育是体育事业的重要组成，是体育强国建设的重要支撑。以国务院部委制定的520份政策文本为研究样本，以历史制度主义为研究视角，运用政策文本量化、质性研究等研究方法对竞技体育政策治理内容、治理目标、治理逻辑演变展开深入... 详细信息

竞技体育是体育事业的重要组成，是体育强国建设的重要支撑。以国务院部委制定的520份政策文本为研究样本，以历史制度主义为研究视角，运用政策文本量化、质性研究等研究方法对竞技体育政策治理内容、治理目标、治理逻辑演变展开深入分析和探讨。研究认为，我国竞技体育治理分为竞技体育治理体系艰难探索(1949—1977年)、单一主体治理体系形成(1978—1991年)、多元治理体系发展(1992—2011年)、现代化治理体系转化(2012年至今)等4个阶段。呈现出由问题导向向战略规划变迁的历史演变逻辑，由粗放调控向精准治理转变的工具演变逻辑，由体育部门的“包揽模式”向多部门“协同模式”转变的主体演变逻辑。研究提出四条创新实践路径，概括为增强政策耦合，提升发展协同度；落实政策跟踪审计，提升政策韧性；坚持依法治体，提升竞技体育规范化水平；以目标为整合途径，强化政策制定中的沟通与协作。

关键词：竞技体育政策治理体育治理逻辑变迁实践路径

Ce变质铸造汽车用AZ61镁合金的组织与力学性能

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热加工工艺 2024年第15期53卷 108-111页

作者：薛冰燕京理工学院工学院河北三河065201

对AZ61镁合金进行了不同Ce添加量的变质铸造试验,通过OM、硬度测试、拉伸试验等手段研究了Ce变质处理对AZ61镁合金组织与力学性能的影响。结果表明:未变质的AZ61镁合金铸态组织由α-Mg相和粗大网状β-Mg17Al12相组成。随着Ce加入量的增... 详细信息

对AZ61镁合金进行了不同Ce添加量的变质铸造试验,通过OM、硬度测试、拉伸试验等手段研究了Ce变质处理对AZ61镁合金组织与力学性能的影响。结果表明:未变质的AZ61镁合金铸态组织由α-Mg相和粗大网状β-Mg17Al12相组成。随着Ce加入量的增加,AZ61镁合金中β-Mg17Al12相析出量逐渐减少,稀土相逐渐增多,β-Mg17Al12相由连续粗大网状逐渐转变为颗粒状,Ce添加量1.0wt%的AZ61镁合金中β-Mg17Al12相最为细小。与未变质的AZ61镁合金相比,经Ce变质的AZ61镁合金的硬度、抗拉强度和伸长率均有了明显提高。随着Ce加入量的增加,AZ61镁合金的硬度、抗拉强度和伸长率均先升高后降低,Ce添加量1.0wt%的AZ61镁合金的力学性能最佳。

关键词： AZ61镁合金 Ce元素变质处理显微组织力学性能

现代产业学院迭代创新的“莞工实践”:逻辑与进路

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高等工程教育研究 2024年第3期 98-102,193页

作者：马宏伟东莞理工学院党委

现代产业学院是解决工程科技人才培养和产业发展需求对接不紧密问题的组织创新和机制创新。东莞理工学院现代产业学院2.0在1.0“三五四三”协同育人模式基础上迭代创新,通过“三聚焦”和“六强化”持续完善共建共管治理结构,强化协同育... 详细信息

现代产业学院是解决工程科技人才培养和产业发展需求对接不紧密问题的组织创新和机制创新。东莞理工学院现代产业学院2.0在1.0“三五四三”协同育人模式基础上迭代创新,通过“三聚焦”和“六强化”持续完善共建共管治理结构,强化协同育人成果共享机制,构建“产业-专业-课程”集群敏捷对接体系,深化基于能力增值的学习管理与评价机制改革,着力培养服务支撑区域新型工业化建设、新质生产力发展的新工科人才。

关键词：现代产业学院2.0 莞工实践迭代创新

应用研究型大学:理论内涵、功能定位与路径探索

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高等工程教育研究 2024年第1期 10-15页

作者：马宏伟东莞理工学院党委

党的二十大报告将教育、科技、人才进行统筹部署,亟需建设一批高水平应用研究型大学提供战略支撑。应用研究型大学聚焦高水平应用型创新人才培养、应用导向的科学研究和区域产业科技创新服务,发挥科技第一生产力、人才第一资源、创新第... 详细信息

党的二十大报告将教育、科技、人才进行统筹部署,亟需建设一批高水平应用研究型大学提供战略支撑。应用研究型大学聚焦高水平应用型创新人才培养、应用导向的科学研究和区域产业科技创新服务,发挥科技第一生产力、人才第一资源、创新第一动力的重要交汇功能。东莞理工学院主动适应国家战略需求和区域产业布局,持续强化办学顶层设计的前瞻谋划,在构建一流人才培养体系、布局建设特色化学科专业集群、打造高水平科技创新体系、深化教育教学评价改革等方面探索应用研究型大学建设路径。

关键词：应用研究型大学功能定位应用逻辑产业科技创新

基于OBE理念的应用型本科院校食品工程生产实践案例教学体系构建

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食品工业科技 2024年第5期45卷 349-356页

作者：黄业传简清梅张喜才朱德艳陈清婵易庆平荆楚理工学院生物工程学院湖北荆门448000

OBE(Outcome Based Education,成果导向教育)教学理念已成全球共识,也是工程教育认证的核心理念之一。应用型本科院校定位服务地方产业,培养当地产业需求的应用型人才。案例教学是一种让学生积极主动参与课堂、提升教学效果的有效方式... 详细信息

OBE(Outcome Based Education,成果导向教育)教学理念已成全球共识,也是工程教育认证的核心理念之一。应用型本科院校定位服务地方产业,培养当地产业需求的应用型人才。案例教学是一种让学生积极主动参与课堂、提升教学效果的有效方式。在食品科学与工程领域,绝大多数案例教学均与食品安全事件有关,而生产实践类案例教学较为缺乏。作者及团队成员在OBE理念指导下,探索开发和实施食品工程类生产实践案例教学的方法。为完善案例教学的实际效果,在夯实学生基础知识的前提下,继续引导学生在某一特定领域开展综合实验、生产实习及毕业论文,打造“基础知识-案例教学-综合实验-生产实习-毕业论文”一体化特色培养体系,进而提升学生专业综合素质,培养高水平应用型人才。

关键词： OBE理念案例教学食品工程生产实践

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基于乡村振兴探讨种子企业与乡村合作社的合作模式与效益分析

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分子植物育种 2024年第22期 7606-7612页

作者：李苗苗南昌理工学院

随着乡村振兴战略的推进，探索有效的合作模式以提高农业生产力和农村经济发展成为研究的热点。本研究通过案例分析，探讨了种子企业与乡村合作社在中国江苏省和美国伊利诺伊州的合作模式及其对乡村振兴的影响。研究采用了文献回顾和比... 详细信息

随着乡村振兴战略的推进，探索有效的合作模式以提高农业生产力和农村经济发展成为研究的热点。本研究通过案例分析，探讨了种子企业与乡村合作社在中国江苏省和美国伊利诺伊州的合作模式及其对乡村振兴的影响。研究采用了文献回顾和比较分析方法，重点探讨了两个地区在技术转移、经济效益和可持续发展方面的合作细节。结果表明，两地合作模式虽在实施细节上有所差异，但都极大地提升了当地的农业生产效率和农产品市场竞争力，同时推动了农业技术的普及和农民收入的增加。本研究展现了种子企业与乡村合作社合作模式在推动地方农业现代化和乡村经济发展中的关键作用，为政策制定者和实务操作者提供了实际的策略方向，将有助于优化合作模式，提升农业可持续发展。

关键词：种子企业乡村振兴乡村合作社农业合作模式可持续发展