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影响啤酒苦味因素的探讨

食品工业 1995年第1期16卷 33-34页

作者：王志坚河北邯郸市啤酒饮料总厂 056001

苦味是啤酒区别于其它酒类的重要特性之一．主要来源于酒花．在啤酒生产过程中由于酒花质量差，添加方法不当，麦汁及啤酒风味物质组成不合理，酵母自溶等原因，都可能使啤酒苦味发生变化．如何保持啤酒酒体协调，风味稳定，尽可能减少... 详细信息

苦味是啤酒区别于其它酒类的重要特性之一．主要来源于酒花．在啤酒生产过程中由于酒花质量差，添加方法不当，麦汁及啤酒风味物质组成不合理，酵母自溶等原因，都可能使啤酒苦味发生变化．如何保持啤酒酒体协调，风味稳定，尽可能减少啤酒不正常苦味，是本文所要探讨的问题．1．多酚物质对啤酒苦味的影响酿造啤酒用大麦、酒花中都含有多酚物质，多元酚及其衍生物．造成啤酒苦味的多酚物质主要存在于大麦皮壳及糊粉层中。多酚物质在大麦中含量约为0．1～0．3％，酒花中含量为4～14％，其中60％为花色音。多酚物质对啤酒风味起若重要作用。多酚物质在多酚氧化酶和过氧化氨酶的作用下极易氧化，使啤酒苦味加重，色泽变深，降低啤酒非生物稳

关键词：啤酒苦味影响因素多酚酵母氧

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管理:从小处着手

化工管理 1997年第6期 20-21页

作者：李一如河北省元氏县化工总厂

企业管理,是个非常大的立题。可以说是无所不包,无所不在。这中间,对企业管理者来说,当然有些提纲挈领的大事要抓紧、抓好。如干部的选拔、工资的分配、原材料的购进、产品的销售等等,的确都是事关企业发展、经营的大事,如果管得不好,... 详细信息

企业管理,是个非常大的立题。可以说是无所不包,无所不在。这中间,对企业管理者来说,当然有些提纲挈领的大事要抓紧、抓好。如干部的选拔、工资的分配、原材料的购进、产品的销售等等,的确都是事关企业发展、经营的大事,如果管得不好,势必功亏一篑,使全局受到损失。但是,这种“大事”毕竟还是少的。尤其对企业领导者以外的人。

关键词：企业管理者常流水大处着眼小中见大受到损失处理不好福特废纸企业领导者退弹

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合成氨厂稀氨水的综合回收

河北化工 1998年第2期21卷 27-28页

作者：周俊杰王纯华河北省乐亭县化工总厂

乐亭县化工总厂合成氨生产能力为３万ｔ／ａ。过去，稀氨水回收利用率很低，既造成稀氨水的极大浪费，又污染环境。１９９６年４月，我厂投资２８万元对碳化工段氨回收系统和合成二气氨回收系统及铜洗再生气净氨系统进行了综合改造。提... 详细信息

乐亭县化工总厂合成氨生产能力为３万ｔ／ａ。过去，稀氨水回收利用率很低，既造成稀氨水的极大浪费，又污染环境。１９９６年４月，我厂投资２８万元对碳化工段氨回收系统和合成二气氨回收系统及铜洗再生气净氨系统进行了综合改造。提高了稀氨水回收率，使整个合成氨生产...

关键词：合成氨厂稀氨水氨水废水处理综合回收

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高粱高产栽培技术及常见病虫害防治

河北农机 2024年第12期 118-120页

作者：刘小卫贵州省桐梓县农业农村局

高粱是我国重要的经济作物,由于其生长特性具备很好的抗旱能力,能够适应多种土地,所以在国内种植范围极为广泛,已经成为农民的一项重要经济来源。随着人口不断增加,百姓对高粱的产量提出了更高要求,为了满足社会大众的现实需要,必须规... 详细信息

高粱是我国重要的经济作物,由于其生长特性具备很好的抗旱能力,能够适应多种土地,所以在国内种植范围极为广泛,已经成为农民的一项重要经济来源。随着人口不断增加,百姓对高粱的产量提出了更高要求,为了满足社会大众的现实需要,必须规范农业生产,优化高粱栽培技术,以更加科学的理论指导实践,来实现高粱增产、农民增收的目的。高粱在桐梓县常年种植面积13万亩左右,其不仅能够作为食物,还可以用于酿造白酒,是一种十分重要的经济类作物,也是农民的一项重要经济来源。但是在实际种植的过程中,多数农民种植技术单一、相对落后,导致高粱的产量受到影响。基于此,本文就高粱高产栽培技术进行了阐述,并提出了常见病虫害的防治方法,以供农业生产人员参考。

关键词：高粱高产栽培技术常见病虫害防治种植

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我厂的甲醇及甲醇下游产品

氮肥技术 1996年第3期25卷 57-58页

简述本厂联醇的生产方法和装置以及近年来所开发的甲醇下游产品。

关键词：甲醇生产方法生产装置下游产品