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反刍动物瘤胃微生物LuxS/AI-2群体感应研究进展

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畜牧兽医学报 2024年第5期55卷 1893-1903页

作者：龙唐晖周江汇詹彦波张健赵向辉李艳娇欧阳克蕙邱清华江西农业大学动物科学技术学院/江西省动物营养重点实验室/江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045

群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。... 详细信息

群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。近期多组学研究发现,以自体诱导物-2(autoinducer-2, AI-2)为信号分子、LuxS为调节蛋白介导的LuxS/AI-2 QS是瘤胃微生物之间交流的主要通讯机制,影响着瘤胃微生物对饲料的利用效率。本文从AI-2的化学结构和转导途径对微生物LuxS/AI-2 QS进行总结,对LuxS/AI--2 QS在反刍动物瘤胃微生物定殖和饲料消化过程中的作用进行综述,并对LuxS/AI-2 QS在饲料消化、应激调控中的潜在作用进行展望,以期为通过LuxS/AI-2 QS调控瘤胃微生物消化代谢和稳态的生产策略提供理论参考。

关键词： LuxS/AI-2群体感应生物膜瘤胃微生物群落稳定性饲料消化

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中药健脾四胃方剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响

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畜牧兽医学报 2024年

作者：李玮吴禧龙赵兴瑞许兰娇杨小斌宋小珍江西农业大学江西省动物营养重点实验室/营养饲料开发工程研究中心江西中成人药业有限公司

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康，体况良好的[（14.55±0.21） kg]2月龄湖羊，采用单因素试验设计，随机分为5组，每组4个重复，每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，复方A1... 详细信息

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康，体况良好的[（14.55±0.21） kg]2月龄湖羊，采用单因素试验设计，随机分为5组，每组4个重复，每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，复方A1和A2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂A，复方B1和B2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂B。结果表明：与对照组相比，复方A2组平均日增重显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）；复方A1、B2组的氨态氮(NH3-N)含量显著提高（P＜0.05），微生物蛋白（MCP）含量显著降低（P＜0.05），复方A2组的的pH极显著降低（P＜0.01），丙酸含量极显著提高（P＜0.01）、乙酸与丙酸的比值极显著降低（P＜0.01），总挥发性脂肪酸极显著提高（P＜0.01）；复方A1、A2组的瘤胃微生物的物种数与Chao 1 指数显著提高（P<0.05），Shannon 指数极显著提高（P<0.01），螺旋体门（Spirochaetota）的相对丰度极显著降低（P<0.01），且复方A2组的广古菌门（Euryarchaeota）的相对丰度极显著提高（P<0.01）；复方A1、A2组的理研菌科RC9菌属（Rikenellaceae＿RC9＿gut＿group）、真/优杆菌属（Eubacterium＿ventriosum＿group）相对丰度显著降低（P<0.05），未知属拟杆菌目RF16菌（Bacteroidales＿RF16＿group）相对丰度显提高（P<0.05）；复方A2组的月形单胞菌属（Selenomonas）相对丰度显著降低（P<0.05），奎因氏菌属（Quinella）相对丰度显著提高（P<0.05）。以上结果表明，在饲粮中添加中药健脾四胃复方制剂可以促进断奶湖羊的生长性能，改善瘤胃发酵，提高瘤胃菌群的多样性和丰富度。

关键词：中药复方断奶湖羊生产性能瘤胃发酵瘤胃菌群

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热应激诱导炎症反应及细胞自噬的调控机制

动物营养学报 2024年

作者：罗烨刘慧敏瞿明仁许兰娇江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室营养饲料开发工程研究中心

自噬是真核细胞在自噬相关基因的调控下利用溶酶体降解自身细胞质蛋白和受损细胞器的过程,可防止组织细胞损伤。热应激可诱导炎症反应和自噬,炎症反应与自噬间相互调控,一方面,炎症的发生可抑制自噬水平,另一方面自噬通过负反馈调节炎... 详细信息

自噬是真核细胞在自噬相关基因的调控下利用溶酶体降解自身细胞质蛋白和受损细胞器的过程,可防止组织细胞损伤。热应激可诱导炎症反应和自噬,炎症反应与自噬间相互调控,一方面,炎症的发生可抑制自噬水平,另一方面自噬通过负反馈调节炎症反应,三者间存在复杂的关系。营养与免疫间关系密切,本文从热应激诱导的炎症通路、自噬通路、热应激诱导的炎症与自噬间关系进行整理分析,旨在深入认识热应激、炎症与自噬间的关系,为通过营养调控手段增强自噬缓解热应激诱导炎症损伤提供一定的参考。

关键词：热应激炎症反应细胞自噬炎症通路自噬通路

500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量研究

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动物营养学报 2024年第8期36卷 5085-5093页

作者：曹广洲王隆李琳张丰薇许兰娇胡子雨李戈平梅文亮瞿明仁梁欢江西农业大学动物营养与饲料江西省重点实验室江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045 江西胜龙牛业集团有限公司萍乡337000

本试验旨在探索500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量。试验选用30头健康、体重[(497.73±43.84)kg]相近的西门塔尔杂交公牛,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期45 d。试验期各组饲粮的综合净能均... 详细信息

本试验旨在探索500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量。试验选用30头健康、体重[(497.73±43.84)kg]相近的西门塔尔杂交公牛,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期45 d。试验期各组饲粮的综合净能均为6.12 MJ/kg,粗蛋白质(CP)水平分别为9.53%、10.53%、11.53%、12.53%和13.53%,通过饲养试验和消化代谢试验等方法,探讨饲粮不同CP水平对西门塔尔杂交公牛生长性能和蛋白质消化代谢情况的影响,并建立500~550 kg西门塔尔杂交牛CP需要量预测模型。结果表明:1)随着饲粮CP水平的提高,各组肉牛的平均日增重(ADG)呈先上升后下降的趋势,其中12.53%组的ADG最高,显著高于9.53%组和13.53%组(P0.05),10.53%组肉牛的粪氮排泄量最高,显著高于9.53%组和12.53%组(P研究结果可为500~550 kg西门塔尔杂交公牛蛋白质需要提供数据参考。

关键词：西门塔尔杂交牛育肥后期蛋白质需要量

饲粮添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数和微生物菌群结构的影响

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畜牧兽医学报 2024年第5期55卷 2042-2049页

作者：龙唐晖詹彦波廖观香陈新锋张健李艳娇欧阳克蕙邱清华江西农业大学动物科学技术学院、江西省动物营养重点实验室、江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045 赣州绿林湾农牧有限公司赣州341103

本试验旨在探究饲粮中添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数、微生物多样性和菌群结构的影响。选取4头健康、体重相近的锦江牛,随机分为2组,每组2头,采用有重复的2×2拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,处理组饲喂基础饲粮+0.20%赖氨酸。试验期30... 详细信息

本试验旨在探究饲粮中添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数、微生物多样性和菌群结构的影响。选取4头健康、体重相近的锦江牛,随机分为2组,每组2头,采用有重复的2×2拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,处理组饲喂基础饲粮+0.20%赖氨酸。试验期30 d,分2期进行,每期前10 d为适应期,后5 d为采样期。采集粪便样品进行发酵参数和微生物多样性及菌群结构的检测分析。结果显示:1)饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量(P0.05);3)物种注释发现,饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中毛螺菌科NK4A136群(Lachnospiraceae NK4A136 group)的相对丰度,降低了克里斯滕森菌科R-7群(Christensenellaceae R-7 group)的相对丰度(P<0.05);4)主坐标分析(PCoA)和相似性分析(ANOSIM)均显示,添加赖氨酸对粪便微生物群落结构无显著影响。综上,饲粮中添加0.20%赖氨酸可以提高锦江牛粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量,同时改变毛螺菌科NK4A136群和克里斯滕森菌科R-7群的相对丰度,但对微生物多样性和群落结构无显著影响。

关键词：赖氨酸粪便发酵参数微生物多样性菌群结构

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菜籽粕的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第1期36卷 86-97页

作者：陶安谌俊林锦山游金明江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋... 详细信息

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋白质原料替代猪饲粮中的豆粕具有广阔的应用前景。但是,因菜籽粕抗营养因子的存在限制了其在猪饲粮中的应用。本文介绍了菜籽粕的营养价值,并阐述了提高菜籽粕饲用价值的生物学方法及其在猪生产中的应用研究进展,以期为生猪饲粮中豆粕减量替代提供参考。

关键词：菜籽粕营养价值蛋白质原料猪生产

一种瘤胃木聚糖酶的酶学特性分析及其对农作物秸秆的水解作用

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微生物学报 2024年第10期64卷 3840-3852页

作者：汤龙章邱清华刘婵娟付戴波欧阳克蕙赵向辉江西农业大学动物营养与饲料江西省重点实验室江西南昌330045 九江市农业科学院江西九江332013

【目的】研究重组木聚糖酶rRuXyn024的酶学特性及其对农作物秸秆的水解作用。【方法】从肉牛瘤胃中克隆RuXyn024基因,运用生物信息学工具对该基因序列进行详细分析;构建表达载体pET-RuXyn024,并将其转化入大肠杆菌BL21(DE3)菌株中,实现R... 详细信息

【目的】研究重组木聚糖酶rRuXyn024的酶学特性及其对农作物秸秆的水解作用。【方法】从肉牛瘤胃中克隆RuXyn024基因,运用生物信息学工具对该基因序列进行详细分析;构建表达载体pET-RuXyn024,并将其转化入大肠杆菌BL21(DE3)菌株中,实现RuXyn024的异源表达;对rRuXyn024的酶学特性进行深入分析,并研究其对农作物秸秆的降解能力。【结果】RuXyn024编码358个氨基酸,大小约为40 kDa,属于GH 10家族。rRuXyn024的最适pH和温度分别为7.0和40℃,在pH 6.0-9.0和30-70℃下能分别保持最大活性的60%和70%以上。以麦秸木聚糖为底物时,rRuXyn024的K_(m)值和V_(max)值分别为18.8g/L和82.6μg/min。1mmol/L和5mmol/L的Mg^(2+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)、Ni^(2+)、EDTA和SDS,5 mmol/L的Ca^(2+)和β-巯基乙醇对rRuXyn024具有明显的抑制作用,其中5 mmol/L的Cu^(2+)、β-巯基乙醇使rRuXyn024接近失活。Mn^(2+)对rRuXyn024具有明显促进作用,1 mmol/L、5 mmol/L的Mn^(2+)使rRuXyn024的活性分别提高了46.9%和35.8%。rRuXyn024水解麦秸木聚糖产生了以木三糖和木二糖为主的寡糖产物。rRuXyn024能够有效水解玉米秸、稻秸、豆秸和油菜秸,其中对玉米秸的水解作用最强。【结论】rRuXyn024具有宽泛的pH和温度适应性,在改善农作物秸秆的反刍动物利用方面具有较大的应用潜力。

关键词：木聚糖酶酶学特性农作物秸秆水解作用

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水飞蓟素调控家禽肠道屏障功能研究进展

中国饲料 2024年第14期 1-4页

作者：陶清清欧阳经鑫黎观红刘宝生周华李秋粉江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045 江西农业大学兽药研究所江西南昌330045 江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西南昌330045

水飞蓟素(Silymarin)是从紫花水飞蓟(Silybum marianum L.)的果实中分离出的黄酮类复合物,具有保肝护胆、抗氧化、调节免疫等多种生物学功能,在哺乳动物养殖中得到了广泛应用,在家禽养殖中表现出良好的应用前景。本文主要综述了水飞蓟... 详细信息

水飞蓟素(Silymarin)是从紫花水飞蓟(Silybum marianum L.)的果实中分离出的黄酮类复合物,具有保肝护胆、抗氧化、调节免疫等多种生物学功能,在哺乳动物养殖中得到了广泛应用,在家禽养殖中表现出良好的应用前景。本文主要综述了水飞蓟素对家禽肠道物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障的影响,初步分析了水飞蓟素对家禽肠道屏障功能潜在的分子调控机制,以期为水飞蓟素在家禽养殖中的应用提供理论依据。

关键词：水飞蓟素家禽物理屏障化学屏障微生物屏障免疫屏障

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黄鳝幼鳝对饲料中锌需求量的研究

水生生物学报 2024年第7期48卷 1233-1244页

作者：周磊涛黄广华周秋白梁立文胡运松陈恺文陈希环黄浩王自蕊霍欢欢吴红翔江西农业大学动物科学技术学院南昌330045 江西农业大学特种水产研究所南昌330045 南昌市特色水生生物营养生理与健康养殖重点实验室南昌330045

为探究黄鳝(Monopterus albus)对锌的适宜需求量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源配制基础实验饲料,以甘氨酸锌(Zn^(2+)≥21%)为锌源在基础饲料中分别添加0、10、20、40、80、160和320 mg/kg的锌,制成7种不同锌水平的饲料(实... 详细信息

为探究黄鳝(Monopterus albus)对锌的适宜需求量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源配制基础实验饲料,以甘氨酸锌(Zn^(2+)≥21%)为锌源在基础饲料中分别添加0、10、20、40、80、160和320 mg/kg的锌,制成7种不同锌水平的饲料(实际锌含量分别为48.24、60.79、70.25、88.04、123.88、204.35和381.65 mg/kg干物质),饲喂初始体重为(23.17±0.04)g的黄鳝60d,以增重率、特定生长率、脊椎骨锌含量和血清碱性磷酸酶活性等指标综合评价黄鳝锌的需求量。结果表明:(1)各组的增重率、特定生长率随饲料锌水平呈先上升后下降趋势,存活率呈下降趋势,60.79组和70.25 mg/kg组黄鳝的增重率和特定生长率较高,381.65 mg/kg组增重率、特定生长率和存活率均最低且显著低于48.24—70.25 mg/kg组,以增重率和特定生长率为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量分别为56.85和56.79 mg/kg。(2)随着饲料锌水平的升高,全鱼粗蛋白含量呈先上升后下降趋势,70.25 mg/kg组最高,粗脂肪呈先下降后平缓的趋势,48.24 mg/kg组显著高于其他组,全鱼锌含量升高、锌沉积率呈先上升后下降的趋势,黄鳝脊椎骨、肝脏、皮肤和肾脏中锌含量显著增加,脊椎骨锌含量呈先显著上升后平缓的现象;肌肉中锌含量变化不明显;全鱼铁、锰、铜、骨铁和骨锰含量呈下降趋势,骨磷和骨钙含量呈先上升后下降趋势,以脊椎骨锌含量为评价指标,黄鳝对锌的需求量为81.01 mg/kg。(3)随着饲料锌水平的升高,黄鳝血清碱性磷酸酶活力和白蛋白含量呈先上升后下降的趋势,在88.04 mg/kg组最高且显著高于204.35—381.65 mg/kg组,以血清碱性磷酸酶活力为评价指标,黄鳝幼鳝对锌的需求量为76.73 mg/kg。溶菌酶活力呈先上升后下降的趋势,60.79 mg/kg组显著高于其他组,381.65 mg/kg组血清谷丙转氨酶活性最高且显著高于48.24—70.25 mg/kg组。综合饲料锌水平对黄鳝生长性能、体成分、组织锌沉积和血清生化指标的影响,黄鳝饲料中适宜的锌需求量为56.79—81.01 mg/kg。黄鳝皮肤、脊椎骨和肝脏较肌肉更易沉积锌。

关键词：生长性能锌组织锌沉积生化指标黄鳝

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