饲粮添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数和微生物菌群结构的影响

作     者：龙唐晖 詹彦波 廖观香 陈新锋 张健 李艳娇 欧阳克蕙 邱清华 LONG Tanghui;ZHAN Yanbo;LIAO Guanxiang;CHEN Xinfeng;ZHANG Jian;LI Yanjiao;OUYANG Kehui;QIU Qinghua

作者机构：江西农业大学动物科学技术学院、江西省动物营养重点实验室、江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045 赣州绿林湾农牧有限公司赣州341103 

出 版 物：《畜牧兽医学报》 (ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA)

年 卷 期：2024年第55卷第5期

页      面：2042-2049页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(32260861,32160807) 江西省自然科学基金资助项目(20232BAB215051) 江西省主要学科学术和技术带头人培养计划“领军人才”项目(20213BCJL22043) 江西农业大学年轻科研创新团队项目(JXAUCXTD008) 

主　　题：赖氨酸 粪便 发酵参数 微生物多样性 菌群结构 

摘      要：本试验旨在探究饲粮中添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数、微生物多样性和菌群结构的影响。选取4头健康、体重相近的锦江牛,随机分为2组,每组2头,采用有重复的2×2拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,处理组饲喂基础饲粮+0.20%赖氨酸。试验期30 d,分2期进行,每期前10 d为适应期,后5 d为采样期。采集粪便样品进行发酵参数和微生物多样性及菌群结构的检测分析。结果显示:1)饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量(P0.05);3)物种注释发现,饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中毛螺菌科NK4A136群(Lachnospiraceae NK4A136 group)的相对丰度,降低了克里斯滕森菌科R-7群(Christensenellaceae R-7 group)的相对丰度(P0.05);4)主坐标分析(PCoA)和相似性分析(ANOSIM)均显示,添加赖氨酸对粪便微生物群落结构无显著影响。综上,饲粮中添加0.20%赖氨酸可以提高锦江牛粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量,同时改变毛螺菌科NK4A136群和克里斯滕森菌科R-7群的相对丰度,但对微生物多样性和群落结构无显著影响。