检索结果-南通市图书馆

江苏省营养学会第一次临床营养学术会议在宁举行

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营养学报 2001年第2期23卷 105-105页

江苏省营养学会第二届会员代表大会暨第三次学术交流会会议纪要

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营养学报 2000年第1期 35-35页

江苏省营养学会获得江苏省科协综合示范学会二等奖

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营养学报 2014年第6期36卷 I0046-I0046页

江苏省营养学会积极响应江苏省科协的“提升学会服务科技创新能力计划”，主动承接政府转移职能，提升学会服务科技创新能力。如承担江苏省公共营养师的培训和鉴定，制定考试方案，撰写鉴定指南，建设和更新题库，进行阅卷与答辩工作等... 详细信息

江苏省营养学会积极响应江苏省科协的“提升学会服务科技创新能力计划”，主动承接政府转移职能，提升学会服务科技创新能力。如承担江苏省公共营养师的培训和鉴定，制定考试方案，撰写鉴定指南，建设和更新题库，进行阅卷与答辩工作等。另承接国家与江苏省食品安全标准制定工作。

关键词：营养学会江苏省科协科技创新能力政府转移职能考试方案标准制定食品安全

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祝贺生物化学家、营养学家郑集教授百岁华诞

营养学报 1999年第2期 7-11页

作者：萧信生江苏省营养学会

郑集教授是我国老一辈著名的生物化学家，是我国生物化学、营养学的先导者之一，衰老生化的主要奠基人。他是科学家，也是教育家，为我国生物化学、营养学、衰老生物化学科学研究和培养生物化学专业人才作出了卓越贡献。世纪同龄人郑集... 详细信息

郑集教授是我国老一辈著名的生物化学家，是我国生物化学、营养学的先导者之一，衰老生化的主要奠基人。他是科学家，也是教育家，为我国生物化学、营养学、衰老生物化学科学研究和培养生物化学专业人才作出了卓越贡献。世纪同龄人郑集，原名兴义，字礼斌（宾）。１９００...

关键词：郑集生化医学院营养学医学院校基础医学生物化学百岁华诞

一生追求自强不息德业双馨桃李满天下——祝贺马凤楼教授90寿辰

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营养学报 2014年第2期36卷 106-107页

作者：江苏省营养学会江苏省营养学会

马风楼教授生于1924年，早年求学期间参加中共地下党。1948年创建江苏医学院第一个党支部，并任支部书记。1952年毕业后，为了响应发展我国预防医学事业的号召，她毅然放弃了从事儿科的志愿，参加全国首届公共卫生高级师资班进修学习，... 详细信息

马风楼教授生于1924年，早年求学期间参加中共地下党。1948年创建江苏医学院第一个党支部，并任支部书记。1952年毕业后，为了响应发展我国预防医学事业的号召，她毅然放弃了从事儿科的志愿，参加全国首届公共卫生高级师资班进修学习，从此一生为预防医学事业作出了重要贡献。

关键词：预防医学事业进修学习公共卫生党支部医学院毕业后

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浙江省第七届临床营养学术研讨会在温州召开

营养学报 2001年第4期 397-415页

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米糠油的营养及食用价值

中国油脂 1993年第5期18卷 51-52页

作者：吴树朴江西省营养学会

米糠油(RBO)有良好的营养价值及降血脂作用,已早有实验证明。我国有RBO的丰富资源,为更好利用此资源,提高其社会效益和经济效益,应加强对RBO的研究,进一步提高其食用价值,提倡食用RBO,特别是有高血脂的人,更应列为首选食用油。

关键词：米糠油营养食用价值

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西兰花苗中萝卜硫素合成的调控手段研究进展

食品科学 2025年第1期46卷 210-217页

作者：李翠方胜赵忠良刘海杰中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 江苏新希望生态科技有限公司江苏徐州221150

萝卜硫素(sulforaphane,SFN)具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减轻肥胖等多种生物学活性,在西兰花苗中含量最高,使西兰花苗在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。本文首先综述SFN在西兰花苗中的合成及降解过程,重点讨论在西兰花苗生... 详细信息

萝卜硫素(sulforaphane,SFN)具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减轻肥胖等多种生物学活性,在西兰花苗中含量最高,使西兰花苗在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。本文首先综述SFN在西兰花苗中的合成及降解过程,重点讨论在西兰花苗生长阶段采用不同处理手段对SFN及其合成相关因子含量的影响,并对其作用机理进行总结分析,最后提出目前还存在的问题及对未来研究方向的展望,为提高植物源食品功能性的相关研究提供一定参考。

关键词：西兰花苗硫代葡萄糖苷萝卜硫素生成机理调控

17~45岁肥胖门诊患者的6分钟步行试验距离参考方程研究

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中国全科医学 2025年第3期28卷 330-334,345页

作者：张家鸣王欣宇王道荣孙晓芳扬州大学医学院江苏省扬州市225009 江苏省苏北人民医院内分泌科江苏省扬州市225001

背景目前6分钟步行试验(6MWT)已经被广泛用于评估肥胖人群的运动能力,并为制订干预措施提供了参考依据。国外已有研究提出了其他人群的6MWT距离参考方程,但中国17~45岁且BMI≥30 kg/m^(2)肥胖受试者的6MWT距离参考方程研究较少。目的 ... 详细信息

背景目前6分钟步行试验(6MWT)已经被广泛用于评估肥胖人群的运动能力,并为制订干预措施提供了参考依据。国外已有研究提出了其他人群的6MWT距离参考方程,但中国17~45岁且BMI≥30 kg/m^(2)肥胖受试者的6MWT距离参考方程研究较少。目的为17~45岁门诊肥胖受试者制订6MWT距离参考方程,并评估其影响因素。方法根据美国胸科学会指南,前瞻性选取2022年6月—2023年9月于江苏省苏北人民医院内分泌科肥胖门诊部就诊的143名年龄17~45岁且BMI≥30 kg/m^(2)的成年人(71名男性和72名女性),进行人体测量和6MWT。采用逐步多元回归模型建立6MWT距离参考方程,将新建立的6MWT距离参考方程与现有的预测方程进行比较。结果 143名受试者的平均6MWT距离为(506.1±49.8)m,其中男性平均6MWT距离为(515.7±50.1)m,大于女性的平均6MWT距离(496.6±47.9)m(P<0.05)。在年龄段17~23岁、24~30岁、31~37岁以及38~45岁中,男性与女性6MWT距离比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。男性受试者的体质量、BMI、最大心率(HR_(max))、心率差(ΔHR)、腰围、舒张压差(ΔDBP)、Borg量表评分差(ΔBorg)与6MWT距离相关(P<0.05),女性受试者的体质量、BMI、腰围与6MWT距离相关(P<0.05)。以步进的方法将潜在的影响因素纳入多元线性回归方程中,最终建立6MWT距离参考公式:男性y=494.463+1.414×ΔHR-3.903×BMI+0.874×HR_(max),R^(2)=0.429,女性y=670.448+0.299×ΔHR-4.342×BMI-0.195×HR_(max),R^(2)=0.312。结论 17~45岁门诊肥胖受试者中,男性的平均6MWT距离长于女性,且在不同年龄段均有显著差异。男性的体质量、BMI、HR_(max)、ΔHR、腰围、ΔDBP、ΔBorg与6MWT距离相关,女性的体质量、BMI、腰围、ΔSBP与6MWT距离相关。通过多元线性回归分析,为男性和女性分别建立了预测6MWT距离的参考方程,这些公式可能为评估个体的体能水平提供有价值的参考。

关键词：肥胖症步行试验距离方程 17~45岁 6分钟步行试验影响因素分析