咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 2,091 篇 期刊文献
  • 26 篇 会议
  • 7 篇 学位论文

馆藏范围

  • 2,124 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1,186 篇 工学
    • 719 篇 食品科学与工程(可...
    • 212 篇 轻工技术与工程
    • 169 篇 生物工程
    • 115 篇 化学工程与技术
    • 53 篇 环境科学与工程(可...
    • 48 篇 农业工程
    • 44 篇 纺织科学与工程
    • 40 篇 动力工程及工程热...
    • 39 篇 材料科学与工程(可...
    • 30 篇 机械工程
    • 28 篇 电气工程
  • 293 篇 农学
    • 68 篇 畜牧学
    • 59 篇 园艺学
    • 41 篇 作物学
    • 41 篇 兽医学
    • 38 篇 农业资源与环境
    • 24 篇 水产
  • 282 篇 经济学
    • 277 篇 应用经济学
  • 186 篇 医学
    • 107 篇 公共卫生与预防医...
    • 32 篇 中西医结合
    • 26 篇 药学(可授医学、理...
    • 24 篇 临床医学
    • 22 篇 中药学(可授医学、...
  • 154 篇 管理学
    • 79 篇 工商管理
    • 39 篇 农林经济管理
    • 22 篇 公共管理
  • 87 篇 理学
    • 34 篇 化学
    • 26 篇 生物学
  • 47 篇 教育学
    • 46 篇 教育学
  • 37 篇 法学
    • 23 篇 法学
  • 6 篇 文学
  • 4 篇 历史学
  • 1 篇 哲学
  • 1 篇 艺术学

主题

  • 65 篇 食品厂
  • 54 篇 食品
  • 52 篇 罐头
  • 50 篇 生产工艺
  • 49 篇 工艺
  • 45 篇 企业管理
  • 41 篇 江苏
  • 40 篇 面粉厂
  • 39 篇 酱油
  • 38 篇 江苏省
  • 38 篇 应用
  • 38 篇 企业
  • 31 篇 质量
  • 31 篇 加工工艺
  • 30 篇 调味品
  • 28 篇 食品添加剂
  • 24 篇 工艺流程
  • 23 篇 面粉
  • 22 篇 加工方法
  • 22 篇 食品加工

机构

  • 41 篇 江南大学
  • 40 篇 南京农业大学
  • 36 篇 江苏省东海县包庄...
  • 27 篇 杭州味精厂
  • 23 篇 江苏食品职业技术...
  • 21 篇 扬州大学
  • 20 篇 江苏省东海县岗埠...
  • 18 篇 江苏大学
  • 18 篇 江苏如东县李记调...
  • 17 篇 江苏食品药品职业...
  • 16 篇 无锡轻工大学
  • 16 篇 苏州味精厂
  • 16 篇 江苏省食品发酵研...
  • 15 篇 江苏农学院
  • 14 篇 无锡酶制剂厂
  • 13 篇 新疆库尔勒孔雀食...
  • 13 篇 江苏太仓化肥厂
  • 13 篇 常熟理工学院
  • 12 篇 南京财经大学
  • 11 篇 江苏省化工设计研...

作者

  • 41 篇 李鸣
  • 31 篇 王长英
  • 25 篇 李学贵
  • 25 篇 张洪路
  • 21 篇 周秀琴
  • 16 篇 何贤用
  • 15 篇 郑思义
  • 13 篇 赵德安
  • 13 篇 周红翠
  • 11 篇 王冉
  • 11 篇 王玉兰
  • 11 篇 孙继和
  • 11 篇 李冬
  • 11 篇 丁跃林
  • 11 篇 孙利厂
  • 11 篇 全国华
  • 11 篇 刘晓林
  • 10 篇 唐培安
  • 9 篇 庞茂达
  • 9 篇 王蕊

语言

  • 2,124 篇 中文
检索条件"机构=江苏太仓食品罐头厂"
2124 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
进境木材腐朽菌小孔异担子菌KASP检测方法的建立
收藏 引用
菌物学报 2024年 第9期43卷 96-104页
作者: 许剑涛 孙佳佳 赵鹏 杨静 潘能 刘晓宇 钱茱希 吴翠萍 李彬 蔡磊 南京海关动植物与食品检测中心 江苏南京210001 太仓海关综合技术服务中心 江苏太仓215400 中国科学院微生物研究所 北京100101
小孔异担子菌Heterobasidion parviporum是一种侵染性强、危害大的针叶树腐朽菌,在我国尚未分布,有随进境木材传入我国的风险。为建立小孔异担子菌的竞争性等位基因特异性PCR(kompetitive allele specific PCR,KASP)检测方法,本研究对... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
城镇污水处理提质增效推进的江苏经验
收藏 引用
中国给水排水 2024年 第12期40卷 35-40页
作者: 桂衍武 王阿华 李勇 任云 黄伟 南京市市政设计研究院有限责任公司 江苏南京210000 太仓市水务局 江苏太仓215400
江苏省结合地方实际,将全省县、市建成区划分为若干污水处理提质增效达标区,化整为零,并印发《江苏省污水处理提质增效精准攻坚“333”行动方案》,明确了以“三消除”为基础、“三整治”为重点、“三提升”为目标的工作思路,收齐污水、... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
ABF基板的可靠性测试方法研究
收藏 引用
印制电路信息 2024年 第S1期32卷 278-287页
作者: 李进东 袁成兵 陈庆平 魏永发 赖勇 徐翛晓 奥芯半导体科技太仓有限公司 江苏太仓215427
本研究针对ABF(味之素堆积膜)基板的可靠性测试方法进行了探究,基于《IPC-TM-650测试方法手册》和《JEDEC标准》,并通过使用合适的研究方法和途径,收集整理了基板行业主流板和封装针对ABF基板的可靠性测试项目。研究发现业内当前对... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
淀粉制品中铝残留量的测定
收藏 引用
现代食品 2024年 第3期30卷 189-193页
作者: 孙静 刘梅 杨晓珺 贾添慧 太仓市检验检测中心 江苏太仓215400
探讨优化国标分光光度法测定淀粉制品中铝残留量的可行性。采用优化的湿法消解条件消解未经烘干的淀粉制品,结合分光光度法测定湿样品中的铝含量,用红外线水分测定仪测定样品的水分含量,扣除水分计算样品的铝残留量。结果表明,本方法满... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论
浅析第三方食品检测机构存在的问题及对策
收藏 引用
质量安全与检验检测 2024年 第1期34卷 108-110页
作者: 刘梅 孙静 杨晓珺 贾添慧 太仓市检验检测中心 江苏太仓215400
随着食品检验检测行业不断发展,第三方食品检测机构的发展也在逐步壮大。但在发展过程中,部分机构仍存在人员、设备、经费、产业规模和管理制度等诸多问题,本文针对这些问题进行阐述并提出相应对策,从注重人才培养,加大经费投入,加强交... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
大蒜的食疗价值与保藏加工
收藏 引用
食品科学 1985年 第8期 36-40页
作者: 李如平 江苏太仓食品罐头厂
大蒜原产亚洲西部,早在两千多年前我国就有种植,它的青蒜(即嫩苗),蒜苔(即花茎或蒜苗),蒜头(即鳞茎)都可食用,是我国人民日常生活中深受欢迎的香辛类蔬菜。现在,全国各地都普遍种植,江苏、山西、山东、新疆等地是大蒜的主要产区,其鲜蒜... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
草菇罐头生产中应注意的几个技术问题
收藏 引用
食品工业 1989年 第6期10卷 12-13页
作者: 范迪惠 江苏宿迁罐头厂
草菇原是南方主要栽培的食用菌之一,近年来江苏各地栽培量也在增加。由于草菇主要以稻草作为栽培基质,管理技术较简单,生产季节在夏季农闲的时候,加之采收草菇后的稻草培养料又是良好的有机肥料和能进一步加工成塘鱼饲料,使稻草的利用... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
五香爊鸡罐头的试制
收藏 引用
食品科学 1996年 第5期17卷 65-66页
作者: 凌瑞生 江苏太仓罐头食品
五香爊鸡罐头的试制凌瑞生江苏太仓罐头食品2154001前言本文所述的五香鸡罐头是用江苏太仓地方特色的鸡试制成的罐头产品。这种鸡产品除在用料及选料上讲究外,在调味上亦有其独到之处,它是用数十味中药材来配制成的锅,再... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
桑椹酒生产技术
收藏 引用
食品工业 1991年 第3期12卷 18-19页
作者: 董坤明 四川开县食品罐头厂
桑椹属于多年生桑科木本植物桑成熟的聚合果,原产我国中部及北部,主产于江苏,浙江、湖南、四川、河北等省;国外巴西、印度、朝鲜、日本等国也有栽培,据资料表明,88年我国达100亿株,一株桑树产桑椹5~7kg,可见桑椹的资源是充足的。其营... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
速冻平菇的开发与加工
收藏 引用
食用菌 1992年 第6期 41-42页
作者: 凌瑞生 江苏太仓罐头食品 215400
近年来,平菇的种植发展很快,已成为广大农民脱贫致富的一项重要副业.但是大面积栽培就会出现供大于求的问题,而且平菇的组织比较脆嫩,不宜长途贩运,保管不当会腐烂变质.为此我们利用工现代化设备探索速冻平菇开发与加工技术,两年来已... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论