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多用途甘薯品种浙薯33的选育与品质特征

作物杂志 2024年

作者：沈升法项超孟羽莎李兵吴列洪浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

为了满足多用途甘薯品种的市场需求，采用徐薯22为母本、浙薯20为父本开展杂交选育，育成兼用型品种浙薯33。该品种既有较高的常规鲜薯产量和淀粉产量，又有较好的早结薯性。具有峰值粘度高、崩解值和回生值高、糊化温度低的淀粉RVA特... 详细信息

为了满足多用途甘薯品种的市场需求，采用徐薯22为母本、浙薯20为父本开展杂交选育，育成兼用型品种浙薯33。该品种既有较高的常规鲜薯产量和淀粉产量，又有较好的早结薯性。具有峰值粘度高、崩解值和回生值高、糊化温度低的淀粉RVA特性，同时薯块蒸熟后麦芽糖和可溶性糖含量高，适合用于鲜食、淀粉加工和薯脯加工。块根β-淀粉酶活性高、耐热性好，可提早收获用作鲜食和薯脯加工。耐贮藏性好，高抗黑斑病，中抗蔓割病。浙薯33是一个结薯早、优质、耐贮藏的多用途品种，适宜在浙江省及长江中下游流域种植。

关键词：甘薯多用途品种早结薯性优质

分蘖期淹水对常规粳稻生长特性、产量形成与钾素吸收的影响

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浙江农业学报 2024年

作者：陈宇眺闫川洪晓富宋佳谕浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

为研究分蘖期淹水胁迫对常规粳稻生长特性、产量、产量构成因子、钾素吸收与钾肥利用率的影响，阐明钾素对常规粳稻分蘖期耐淹性的调控作用，以常规粳稻浙粳99为供试材料开展培栽试验，设置CK（不淹水，对照）和ST（分蘖期用43 cm水层淹... 详细信息

为研究分蘖期淹水胁迫对常规粳稻生长特性、产量、产量构成因子、钾素吸收与钾肥利用率的影响，阐明钾素对常规粳稻分蘖期耐淹性的调控作用，以常规粳稻浙粳99为供试材料开展培栽试验，设置CK（不淹水，对照）和ST（分蘖期用43 cm水层淹水15 d）2个主处理，在主处理下进一步设置K0（不施钾）和K180(K2O施用量180 kg·hm-2)2个钾肥处理。结果显示，相比于对照组，淹水组2个钾肥处理的平均存活率、单位面积有效穗数，单位面积颖花数分别显著（P分点、71.1%和68.0%，退水后1 d和成熟期的植株钾素积累量分别显著下降53.8%和44.6%；淹水期间和退水后的钾素积累速率分别显著下降66.7%和45.0%，但植株钾含量、钾肥偏生产力、回收利用率、钾素的收获指数与对照组相比无显著变化。结果表明，分蘖期淹水胁迫显著抑制常规粳稻的正常生长，但在本试验条件下对水稻产量和钾肥利用无显著不利影响，增施钾肥对提高常规粳稻分蘖期的耐淹性有一定的促进作用。

关键词：淹水胁迫常规粳稻钾肥利用率产量构成生长特性

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辣木膳食纤维对鲢鱼糜凝胶性能的影响

食品科学 2024年第20期45卷 74-81页

作者：雍金叶邹钰萱田洋张建群李秀芬赵冰云南农业大学食品科学技术学院食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心云南省精准营养与个性化食品制造重点实验室云南农业大学科学技术处

本实验研究添加辣木膳食纤维（Moringa oleifera dietary fiber,MDF）对鲢鱼糜凝胶强度、色泽、持水性、蛋白质二级结构、微观结构以及流变学性质和质构性质的影响。结果表明，与对照组相比，添加质量分数0.1%、0.3%和0.6%MDF提高了鲢... 详细信息

本实验研究添加辣木膳食纤维（Moringa oleifera dietary fiber,MDF）对鲢鱼糜凝胶强度、色泽、持水性、蛋白质二级结构、微观结构以及流变学性质和质构性质的影响。结果表明，与对照组相比，添加质量分数0.1%、0.3%和0.6%MDF提高了鲢鱼糜的凝胶强度和持水性，改善了鱼糜凝胶的质地。添加0.9%MDF导致鱼糜凝胶白度显著降低。所有样品的储能模量（G’）均高于损耗模量（G”），证实鱼糜具有凝胶结构。红外光谱显示添加MDF对鲢鱼糜蛋白二级结构影响不大。与纯鱼糜组相比，添加0.6%MDF的鱼糜凝胶中离子键、疏水相互作用显著增加（P分子间相互作用增强。因此，添加0.6%MDF的鲢鱼糜凝胶可获得更均匀的网络结构，并增加鲢鱼糜中膳食纤维的含量。本研究可为鲢鱼糜的加工性能和营养品质提升提供有效途径，也为辣木叶膳食纤维的开发利用提供参考。

关键词：辣木膳食纤维鲢鱼糜凝胶性质分子间相互作用

高光效甘薯品种浙薯86的选育、产量与品质特征

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浙江农业学报 2024年第7期36卷 1469-1480页

作者：沈升法项超孟羽莎李兵吴列洪浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所浙江杭州310021

塑造理想株型是实现作物产量突破和高光效育种的基础和重要途径。采用半直立、优质双亲——淀粉型品种浙薯20和食用型地方品种岳冬进行杂交选育,以理想株型、高产、优质为主要选择目标,育成高光效品种浙薯86。该品种具有理想株型的形态... 详细信息

塑造理想株型是实现作物产量突破和高光效育种的基础和重要途径。采用半直立、优质双亲——淀粉型品种浙薯20和食用型地方品种岳冬进行杂交选育,以理想株型、高产、优质为主要选择目标,育成高光效品种浙薯86。该品种具有理想株型的形态特征,短蔓,基部分枝数多,由较多的直立次生分枝构成半直立株型,垄上株高优势明显,形成较高的冠层空间,叶面积指数高,七裂中等深缺刻叶形,叶片较小而厚,上部叶茎叶夹角小,叶势上冲明显,单株结薯数较多,光合效率和经济系数高,表现出优良的早熟性和丰产性。在浙江省和长江中下游甘薯品种区试中,浙薯86每年的鲜薯产量均居所有参试品种之首,鲜薯、薯干和淀粉产量均比对照徐薯22增产30%左右。浙薯86的块根β-淀粉酶活性高,蒸熟后麦芽糖和可溶性糖含量高,食味优,淀粉率较高,且淀粉的峰值黏度、崩解值和回生值高,糊化温度低,适合用于鲜食、薯脯和淀粉加工。浙薯86适应性广,抗蔓割病,中抗黑斑病、根腐病、Ⅱ型薯瘟病,感茎线虫病、Ⅰ型薯瘟病和基腐病。综上,浙薯86是一个优质、高产、多用途的高光效甘薯品种,适宜在长江中下游地区种植,不宜在浙东南基腐病重疫区推广。

关键词：甘薯高光效育种理想株型高产淀粉特性适应性

阿维菌素与井冈霉素混配对水稻主要病虫害的防治效果

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2024年第2期50卷 308-316页

作者：邵美红程楚柯汉云黄世文李春寿建德市农业技术推广中心浙江杭州311600 中国水稻研究所浙江杭州311401 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所浙江杭州310021

随着生态和绿色农业建设不断推进,环保型低毒生物农药被广泛研发与利用。针对水稻主要病虫害,本研究探讨了不同有效成分用量阿维菌素和井冈霉素混配剂(以下简称阿•井混配剂)在室内试验和田间试验对水稻主要病虫害的防治效果。结果表明:... 详细信息

随着生态和绿色农业建设不断推进,环保型低毒生物农药被广泛研发与利用。针对水稻主要病虫害,本研究探讨了不同有效成分用量阿维菌素和井冈霉素混配剂(以下简称阿•井混配剂)在室内试验和田间试验对水稻主要病虫害的防治效果。结果表明:阿•井混配剂对毒杀水稻纹枯病菌、稻飞虱(白背飞虱和褐飞虱)、二化螟、三化螟、黑尾叶蝉有显著的增效作用。其增效作用可部分中和病原菌和害虫的抗药性,从而延长药剂的使用期。使用阿•井混配剂对稻纵卷叶螟和稻螟蛉的毒杀效果与单独使用阿维菌素时的毒杀效果相当。综上所述,生物农药阿维菌素和井冈霉素混配具有提高对水稻主要病虫害防控能力的潜力,并且属于绿色防治方法,值得大力推广应用。

关键词：阿维菌素井冈霉素混配防治效果水稻病虫害

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顶小穗簇生型早籼稻新品种‘浙1708’的选育

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分子植物育种 2024年

作者：俞法明李新敏叶靖巫明明翟荣荣朱国富叶胜海张小明葛常青浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所杭州利丰种子有限公司

早稻是水稻生产的重要组成部分，发展早稻生产对确保粮食安全和经济发展具有重要意义。为了选育带簇生性状的早籼稻从而提高水稻产量，本研究利用顶小穗3粒簇生型常规中籼稻突变体‘ZC3’作为亲本，与早籼稻‘中佳早10号’‘嘉兴06-6’... 详细信息

早稻是水稻生产的重要组成部分，发展早稻生产对确保粮食安全和经济发展具有重要意义。为了选育带簇生性状的早籼稻从而提高水稻产量，本研究利用顶小穗3粒簇生型常规中籼稻突变体‘ZC3’作为亲本，与早籼稻‘中佳早10号’‘嘉兴06-6’‘温922’和‘温814’通过有性杂交和多次复交，结合系谱法多世代选育，育成了丰产性好、稳定性高、抗倒性强、稻米适合酿酒加工等特殊用途的早籼稻新品种‘浙1708’，2021年通过浙江省主要农作物品种审定委员会审定。‘浙1708’具有顶小穗2～3粒簇生、籼糯稻米品质等性状，同时聚合了Pi5、Pi9、Pi25、Pi36、Pi40、Pi41、Pik-m、Pia、Pib、Pi-d2、Pi-d3、Pi-ta、Piz 等稻瘟病抗性基因和Xa1、Xa7、Xa21、Xa23、Xa26等白叶枯病抗性基因。‘浙1708’在穗部、稻米品质、抗病性等性状上有较大的突破，具有一定的商品和育种价值。

关键词：早籼稻选育顶小穗簇生抗性基因

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平托花生叶绿体基因组特征及其系统发育分析

分子植物育种 2024年第22期 7355-7365页

作者：张小利刘波范飞军朱灵龙宋度林李付振浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所丽水市农业农村局农作物总站

为明确平托花生叶绿体基因组结构特征及系统发育关系，本研究利用Illumina Hiseq测序平台获得了平托花生完整叶绿体基因组全长序列，对其进行基因注释和特征分析，并将该叶绿体基因组与其近缘物种构建最大似然(maximum likelihood, ML)... 详细信息

为明确平托花生叶绿体基因组结构特征及系统发育关系，本研究利用Illumina Hiseq测序平台获得了平托花生完整叶绿体基因组全长序列，对其进行基因注释和特征分析，并将该叶绿体基因组与其近缘物种构建最大似然(maximum likelihood, ML)系统进化树。结果表明：平托花生叶绿体基因组全长为156 185 bp，共注释出131个基因，其中unigenes有112种，包括80种蛋白编码基因、28种tRNA基因和4种rRNA基因；共鉴定到102个SSR位点，其中单核苷酸、二核苷酸、三核苷酸和四核苷酸分别为60、29、4和9，未发现五核苷酸和六核苷酸重复基序；在平托花生叶绿体基因组中共检测到26 149个密码子，其中RSCU>1的密码子有29个且绝大多数以A或T结尾，亮氨酸密码子使用占比最高，为10.76%。基于18个物种构建的系统发育树显示，平托花生与其他花生属植物的亲缘关系相对较远，形成了单独的进化分支。本研究为平托花生种质资源鉴定、评价以及亲缘关系研究提供依据。

关键词：平托花生叶绿体基因组 SSR 系统发育分析

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丹贝冻干粉对蛋白质营养不良小鼠的改善作用

食品科学 2024年第20期45卷 20180-20187页

作者：王召君王兆石赵保民董明盛南京农业大学食品科学技术学院江苏派乐滋食品有限公司

本实验以BALB/c蛋白质营养不良小鼠为模型，对其饲喂不同工艺处理的丹贝冻干粉进行饮食干预，并联合血生化参数分析、组织病理学和肠道菌群16S rDNA宏基因组学技术，研究丹贝冻干粉对蛋白营养不良小鼠的改善作用。结果表明，与低蛋白饲... 详细信息

本实验以BALB/c蛋白质营养不良小鼠为模型，对其饲喂不同工艺处理的丹贝冻干粉进行饮食干预，并联合血生化参数分析、组织病理学和肠道菌群16S rDNA宏基因组学技术，研究丹贝冻干粉对蛋白营养不良小鼠的改善作用。结果表明，与低蛋白饲料饲喂组相比，饲喂丹贝冻干粉的蛋白质营养不良小鼠血清中的白蛋白、总蛋白、血红蛋白、胰岛素生长因子、血尿素氮和谷草转氨酶水平恢复正常，肠道菌群的均匀度、丰富度和多样性均得到改善，Lawsonibacter等有益菌相对丰度增加，多种基因的相对表达量提高，从而调控蛋白质代谢等生命过程。综上所述，丹贝冻干粉能显著改善小鼠蛋白质营养不良状况，其效果与等质量全价蛋白质（酪蛋白）相当。

关键词：蛋白质营养不良丹贝饮食干预小鼠模型肠道菌群

噬菌体Pu29特性分析及其在沙门氏菌磁分离富集中的应用

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食品科学 2024年第2期45卷 163-171页

作者：丁一峰张宇刘茜黄晨曦邵彦春王小红华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070

以1株鸡白痢沙门氏菌噬菌体Pu29为研究对象,全面分析其生物学及基因组特性,将其作为识别元件,建立基于噬菌体Pu29的沙门氏菌磁分离富集技术。该噬菌体属于轮状病毒属(Roufvirus),具有二十面体的头部和不可收缩的长尾部。Pu29具有较宽的... 详细信息

以1株鸡白痢沙门氏菌噬菌体Pu29为研究对象,全面分析其生物学及基因组特性,将其作为识别元件,建立基于噬菌体Pu29的沙门氏菌磁分离富集技术。该噬菌体属于轮状病毒属(Roufvirus),具有二十面体的头部和不可收缩的长尾部。Pu29具有较宽的宿主谱,15min时对宿主细胞的吸附率为88.67%,潜伏期为30min,裂解期为180 min,裂解量为115.74 PFU/cell。同时Pu29具有较好的耐热性(30~60℃)和pH值耐受性(pH 4~11)。Pu29基因组由45715bp(GC含量46.08%)和81个开放阅读框组成,包括18个具有已知功能的阅读框,不携带编码毒性或抗性因子的基因。通过酰胺反应将噬菌体Pu29与羧基化的纳米磁珠偶联制备探针PhagePu29-MBs。使用25μg探针与沙门氏菌在37℃孵育20min时,对沙门氏菌的捕获效率最高可达到83.93%,最低捕获细菌浓度为45CFU/mL。采用透射电镜观察到PhagePu29-MBs能够特异性地捕获沙门氏菌。在加标样品中,PhagePu29-MBs分离富集沙门氏菌的捕获效率最高能达到92.92%。该方法分离富集沙门氏菌的时间大约为30min。因此,本研究基于噬菌体Pu29建立了一种快速、特异性强的沙门氏菌磁分离方法,可为基于噬菌体快速分离富集食源性病原菌奠定研究基础。

关键词：沙门氏菌噬菌体生物学特性磁分离技术快速分离富集

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