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智慧餐饮背景下餐饮服务人才培养困局与突破

中国食品工业 2024年第15期 83-85页

作者：农运耀柳州城市职业学院旅游与康养学院广西柳州545036

产品和服务是餐饮门店经营的两个核心,打造这两项核心竞争力关键在于人才建设。然而餐饮服务业近几年来一直面临着“用工荒”的窘境,人才培养难以突破。随着智慧技术不断成熟和推广应用,餐饮经营出现了更多智慧化运营的场景,对餐饮服务... 详细信息

产品和服务是餐饮门店经营的两个核心,打造这两项核心竞争力关键在于人才建设。然而餐饮服务业近几年来一直面临着“用工荒”的窘境,人才培养难以突破。随着智慧技术不断成熟和推广应用,餐饮经营出现了更多智慧化运营的场景,对餐饮服务人才提出了“智慧赋能”的要求,更加剧了原有的人才培养困局。在这样的背景下,本文提出重新梳理服务人才培养存在问题,制定科学务实的人才培养策略,探索高效可持续的人才培养模式。

关键词：智慧餐饮餐饮服务人才培养困局与突破

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基于折叠技术的拖拉机底盘优化设计

农机化研究 2024年第12期46卷 255-259页

作者：闫云敬柳州城市职业学院广西柳州545036

基于折叠技术的应用现状,系统分析了折叠技术的建模与分析方法。以拖拉机底盘为例,以提高自走式拖拉机底盘灵活性和可操作性为研究目标,使用折叠式框架和前平衡旋转轴,改进机械和工具在自行式底盘中心区的机械化挂接方式,构建一种当前... 详细信息

基于折叠技术的应用现状,系统分析了折叠技术的建模与分析方法。以拖拉机底盘为例,以提高自走式拖拉机底盘灵活性和可操作性为研究目标,使用折叠式框架和前平衡旋转轴,改进机械和工具在自行式底盘中心区的机械化挂接方式,构建一种当前轴以接近90°的角度转动时拖拉机围绕其中一个后轮原地转动的动态模型,以减少拖拉机悬挂农业机具转弯的阻力矩。研究结果表明:使用前旋转轴可以解决机具和工具在中心区的自动挂接问题,提高机动性,简化自走式拖拉机底盘的转向驱动,且在拖拉机田间运行过程中可以任意改变前轮轨道的理想转弯。田间运行颤振结果表明:使用旋转桥可以解决自动连接机具的问题,并确保桥的摆动,保持田间作业稳定性与可靠性。研究结果可为提升折叠技术在农业机械装备中的进一步应用提供技术参考与方案优化。

关键词：拖拉机底盘优化折叠技术系统设计

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DDGS添加比例对肉羊生长性能、屠宰性能及饲养成本的影响

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中国饲料 2024年第10期 136-139页

作者：刘少荣柳州城市职业学院广西柳州545036

文章旨在研究玉米DDGS添加比例对肉羊生长性能、屠宰性能及饲养成本的影响。试验筛选体重、健康情况、年龄相似的肉羊40只,随机分为1个对照组和3个组试验组,每组10个重复,对照组日粮添加0%的DDGS,3个试验组分别在日粮中添加10%、20%和30... 详细信息

文章旨在研究玉米DDGS添加比例对肉羊生长性能、屠宰性能及饲养成本的影响。试验筛选体重、健康情况、年龄相似的肉羊40只,随机分为1个对照组和3个组试验组,每组10个重复,对照组日粮添加0%的DDGS,3个试验组分别在日粮中添加10%、20%和30%的DDGS,试验为期150 d。结果表明,在肉羊生长性能方面,日粮中添加的玉米DDGS含量在0%~20%范围内时,随着日粮玉米DDGS含量的升高,对肉羊日增重、末体重,试验周期增加体重逐渐升高(P养成本方面,随着日粮中添加DDGS的比例增加,肉羊每增重1 kg的成本降低,与对照相比,添加DDGS的比例为10%和20%,增重成本分别降低为2.63和4.76,日粮中DDGS的添加比例为20%时,肉羊增重成本最低,表明饲养成本最低,当在增加日粮中DDGS的比例为30%时,肉羊的增重成本开始升高。

关键词： DDGS 生产性能屠宰性能饲养成本

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人类学视角下侗族民居大木作营造解析

装饰 2024年第1期 110-117页

作者：原琛淞吴腾睿刘洪波褚兴彪广西大学艺术学院柳州城市职业学院

本文以人类学“个案法”“深描”桂西北侗族民居营造流程,解析掌墨师特质技艺与民俗约定,分析吉祥观在“人”与“建筑”之间的沟通性。笔者认为侗族民居大木作营造在整体流程上需要主家意向、掌墨师匠艺、民俗约定三方默契;将营造流程... 详细信息

本文以人类学“个案法”“深描”桂西北侗族民居营造流程,解析掌墨师特质技艺与民俗约定,分析吉祥观在“人”与“建筑”之间的沟通性。笔者认为侗族民居大木作营造在整体流程上需要主家意向、掌墨师匠艺、民俗约定三方默契;将营造流程中技艺、场景、思维、逻辑等要素贯通,发现建筑只是一个结果,而民俗与掌墨师互嵌起到核心作用。

关键词：侗族民居大木作特质技艺

乐安流坑传统木雕在现代文创设计中的传承与创新

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包装工程 2024年第S1期45卷 445-453页

作者：罗坤明张斌史虹霞江西旅游商贸职业学院南昌330100 广州城市职业学院广州510405 澳门城市大学中国澳门999078

目的江西乐安流坑传统木雕有着深厚的历史背景和丰富的文化内涵,探索在文创设计的视角下的传承和创新转化思路,以实现传统木雕在当代的价值转化。方法对流坑村木雕文化基因库的建立是本次现代设计的基础环节,依靠问卷调查法和层次分析... 详细信息

目的江西乐安流坑传统木雕有着深厚的历史背景和丰富的文化内涵,探索在文创设计的视角下的传承和创新转化思路,以实现传统木雕在当代的价值转化。方法对流坑村木雕文化基因库的建立是本次现代设计的基础环节,依靠问卷调查法和层次分析法科学地对流坑村的木雕文化进行筛选、提取,最后利用元素重组将其文化底蕴与现代设计相结合,通过对代表千年历史传承的木雕元素符号经过再设计,把得到的适应现代美学的视觉符号融入到文创产品当中。结论通过对江西乐安流坑村的木雕文化的分析与梳理,提取流坑村木雕文化中的典型纹样,寻找其能够适应现代文创设计的美学特点,让传统非遗木雕文化在文创中得到新的发展。

关键词：传统木雕文创设计传承与创新

高职导游业务课程思政微课教学设计与实践——以微课“红色旅游景点讲解三步走”为例

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西部旅游 2024年第12期 96-99页

作者：李海霞南京城市职业学院康养工程学院

深入挖掘导游业务课程微课的思政元素，将课程思政融入课程微课设计与教学是新时代高职教学的要求。文章以2021年江苏省高校微课教学比赛获奖作品“红色旅游景点讲解三步走”为例，结合微课思政育人的功能，以“红色旅游景点讲解”为主... 详细信息

深入挖掘导游业务课程微课的思政元素，将课程思政融入课程微课设计与教学是新时代高职教学的要求。文章以2021年江苏省高校微课教学比赛获奖作品“红色旅游景点讲解三步走”为例，结合微课思政育人的功能，以“红色旅游景点讲解”为主题，探讨微课教学设计思路和策略，依托线上线下混合的教学实践，构建课程思政教学的具体实施流程图，从课前任务准备、课中任务驱动、课后任务提高三个环节入手，深挖微课内容蕴含的思政元素，展开“红色旅游景点讲解三步走”的教学，深化学生对红色文化的理解，使其树立文化自信。

关键词：高职导游业务课程思政微课教学设计

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小微企业的品牌视觉设计策略

明日风尚 2024年第11期 127-129页

作者：梁爽柳州城市职业学院

小微企业在我国市场经济中占据重要地位，其品牌视觉设计对提升市场竞争力、满足消费者多变需求、实现品牌价值最大化及顺应数字化转型趋势具有关键作用。然而，小微企业在品牌视觉设计实践中面临诸多挑战，如设计缺乏完整性、盲目追潮...

小微企业在我国市场经济中占据重要地位，其品牌视觉设计对提升市场竞争力、满足消费者多变需求、实现品牌价值最大化及顺应数字化转型趋势具有关键作用。然而，小微企业在品牌视觉设计实践中面临诸多挑战，如设计缺乏完整性、盲目追潮流、过度“讲故事”以及设计执行难度大等。本文深入探讨了小微企业品牌视觉设计的重要意义，并针对其特点提出了一系列实用的设计策略，包括精简设计内容、采用字体标识替代图形标识，以及根据企业实际需求进行定制化设计等，旨在帮助小微企业更加高效、精准地打造独特且有影响力的品牌形象，提升其市场竞争力，实现可持续发展。

关键词：

基于创新创业背景下促进高职院校学生就业的实践路径

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四川劳动保障 2024年第7期 131-132页

作者：王伟明柳州城市职业学院

就业是民生之本,事关每个高职学生背后的千家万户。在这个日新月异的时代,创新创业已成为推动社会经济发展的重要引擎。对于高职院校而言,如何在创新创业的浪潮中,有效提升学生的就业竞争力,实现高质量就业,是一个亟待解决的重要课题。... 详细信息

就业是民生之本,事关每个高职学生背后的千家万户。在这个日新月异的时代,创新创业已成为推动社会经济发展的重要引擎。对于高职院校而言,如何在创新创业的浪潮中,有效提升学生的就业竞争力,实现高质量就业,是一个亟待解决的重要课题。柳州城市职业学院严格落实国家“稳就业”举措,多措并举,凝聚学校力量,协调多方资源,全力促进学生实现高质量充分就业。完善就业工作顶层设计,强化创新创业教育体系坚持实施就业“一把手工程”和就业党政同责工作机制。学校完善“领导主抓、部门统筹、学校为主、全员参与”的就业工作体系。

关键词：创新创业高质量就业就业竞争力就业工作体系社会经济发展实践路径高职院校顶层设计

新能源汽车制造的电气自动化现场工程师培养路径探析

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中国机械 2024年第18期 113-116页

作者：蒙万才柳州城市职业学院

本文探讨了新能源汽车制造中电气自动化技术的应用及现场工程师的培养需求。通过分析电气自动化技术在电池制造和整车制造智能化和高柔性产线等产业高端领域的应用，以及现场工程师在该领域所需技能和素质，借鉴国家职业教育现场工程师... 详细信息

本文探讨了新能源汽车制造中电气自动化技术的应用及现场工程师的培养需求。通过分析电气自动化技术在电池制造和整车制造智能化和高柔性产线等产业高端领域的应用，以及现场工程师在该领域所需技能和素质，借鉴国家职业教育现场工程师的新思路，提出了一系列培养路径设计和实施策略。根据校企合作机制、课程实施方式、评价与反馈机制等设计，构建了一套完整的现场工程师培养模式。通过可行性评估和面临挑战的讨论，进一步探讨了该培养模式的可持续性发展，并提出了建议和展望。本文研究以期为现代职业教育体系的构建提供切实可行的建议，促进电气自动化技术专业与新能源汽车产业的深度融合，为培养新能源汽车产业高端领域的复合型技术技能人才提供借鉴。

关键词：新能源汽车电气自动化技术现场工程师培养路径设计校企合作