检索结果-南通市图书馆

现代商业 2011年第17期 193-194页

作者：窦晓红杭州市粮食收储有限公司浙江杭州310003

文章以国有粮食企业为例,分析国有企业在人才培养激励方面存在的不足,有针对性地提出了改进完善的对策建议,对国有企业人才培养激励有较强的借鉴意义。

关键词：国企人才培养激励

实时荧光定量PCR用于玉米中黄曲霉的快速检测

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河南工业大学学报（自然科学版） 2024年第3期45卷 110-117页

作者：徐嵩月赵金凤赵锦琦李梦瑶张玉荣张咚咚河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南郑州450001 杭州市粮食收储有限公司浙江杭州311100

黄曲霉的快速精确检测,既有利于预防真菌对粮食造成污染,也有利于控制粮食中真菌毒素的产生,确保粮食储藏安全。依据特异性邻甲基转移酶基因(OMT-1)设计了黄曲霉特异性引物,构建基于SYBR Green I实时荧光定量PCR(quantitative real-time... 详细信息

黄曲霉的快速精确检测,既有利于预防真菌对粮食造成污染,也有利于控制粮食中真菌毒素的产生,确保粮食储藏安全。依据特异性邻甲基转移酶基因(OMT-1)设计了黄曲霉特异性引物,构建基于SYBR Green I实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR,qPCR)的检测体系,建立了黄曲霉毒素产生菌OMT-1基因拷贝数与循环阈值(cycle threshold,CT)之间的线性关系,对黄曲霉qPCR绝对定量方法进行验证。研究结果表明:该方法特异性强,检测灵敏度高,检测限为0.015μg/mL,OMT-1基因拷贝数的对数与CT线性相关,标准曲线方程为y=-3.5192x+55.905(R^(2)=0.9973),扩增效率为107.0%。OMT-1基因的拷贝数与同一组样本获取的菌落总数相关性高(R^(2)=0.97)。所建立的qPCR绝对定量方法可用于监测玉米中黄曲霉基因的表达。

关键词：实时荧光定量黄曲霉检测玉米

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制氮机自动排水系统的研制与应用

现代食品 2017年第20期2卷 88-92页

作者：张青峰肖雄雄张志伟杭州市粮食收储有限公司浙江杭州310003

本文主要通过分析制氮机排水工作原理,利用PLC控制系统,解决人工进行实时监测且每隔一段时间人工排除废气废水问题,降低人工成本,确保氮气储备源源不断,提升供气能力,提高粮库自动化水平,为绿色储粮提供有效保障,为建设智能粮库奠定基础。

关键词： PLC控制系统排水控制装置应用

黄淮麦区主栽小麦品种蛋白质品质特性与烩面质构关系的研究

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粮食与油脂 2023年第4期36卷 56-60,65页

作者：王天姣杨玉玲关二旗周海军河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001 杭州市粮食收储有限公司粮食研究所浙江杭州310000

采用主成分分析、聚类分析对33种小麦的蛋白质特性与烩面的质构关系进行分析。结果表明:烩面弹性与沉降值呈显著正相关,与拉伸面积、延伸度、最大拉伸阻力呈极显著正相关,与弱化度呈显著负相关,谷蛋白大聚体可为烩面赋予较高的弹性。烩... 详细信息

采用主成分分析、聚类分析对33种小麦的蛋白质特性与烩面的质构关系进行分析。结果表明:烩面弹性与沉降值呈显著正相关,与拉伸面积、延伸度、最大拉伸阻力呈极显著正相关,与弱化度呈显著负相关,谷蛋白大聚体可为烩面赋予较高的弹性。烩面的硬度与谷蛋白溶胀指数呈极显著正相关。提高稳定时间和谷蛋白大聚体含量,可改善烩面的弹性并获得较高的感官评分。相较于粉质特性,拉伸特性对烩面质构特性贡献较大。根据方差贡献率提取了反映所有变量83.365%信息的4个主成分因子,分别反映面粉粉质拉伸特性、湿面筋特性、拉伸阻力、醇溶蛋白特性。研究可为烩面专用粉的选择提供理论参考。

关键词：小麦品种蛋白质品质质构特性主成分分析聚类分析烩面

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遥控粮情巡查机器的研究和设计

现代食品 2015年第20期 37-43页

作者：张志伟张青峰杨卫东杭州市粮食收储有限公司良渚分公司杭州311199

近年来,由于储粮量的不断加大,安全事故也时有发生,给社会和家庭带来了严重损失。特别是触及危险性、有限空间、高空作业、易燃易爆等场所,机器换人已是社会发展的大势所趋。遥控粮情巡查机器是专门针对粮食储备行业涉及的上述一系列问... 详细信息

近年来,由于储粮量的不断加大,安全事故也时有发生,给社会和家庭带来了严重损失。特别是触及危险性、有限空间、高空作业、易燃易爆等场所,机器换人已是社会发展的大势所趋。遥控粮情巡查机器是专门针对粮食储备行业涉及的上述一系列问题而量身定制的一款新型机器设备,它的诞生将改变粮食储备行业以人力进仓巡查巡检为主的历史。所以,在一定意义上也是为粮食储备工作的一次革命。遥控粮情巡查机器不但能在粮面自由行走,还能完成粮情巡检、粮面下取样、粮情反馈等功能,而且操作简单、方便、灵活、可靠性高等优点,是粮食储备行业理想的机器换人产品(如外形图4)。

关键词：粮面行走机构粮面下取样机构粮情反馈装置 PLC控制系统

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移动式智能充氮设备在包装粮的应用

粮油仓储科技通讯 2019年第3期35卷 12-14,16页

作者：陈燕杭州市粮食收储有限公司半山分公司

移动式智能充氮设备是包装储粮充氮工艺操作的新型控制管理系统,具有较强的技术前瞻性。本文从气密性自动检测,自动充氮达到满足不同虫害处理的浓度要求,移动充氮小车单货位使用和多货位连用等多方面对其进行应用试验,分析论证其各功能... 详细信息

移动式智能充氮设备是包装储粮充氮工艺操作的新型控制管理系统,具有较强的技术前瞻性。本文从气密性自动检测,自动充氮达到满足不同虫害处理的浓度要求,移动充氮小车单货位使用和多货位连用等多方面对其进行应用试验,分析论证其各功能的适用性、有效性和便捷性。

关键词：移动式智能充氮设备包装粮应用

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粉碎细度对测定稻谷脂肪酸值的影响

粮油仓储科技通讯 2023年第3期39卷 56-58,61页

作者：王文芳章露恒华琪章志远柴超潘丹杰杭州市富阳区粮食收储有限公司 311400 杭州市粮食收储有限公司 310011 杭州市粮油中心检验监测站 310000

脂肪酸值是稻谷储存品质的重要指标之一,直接关系到稻谷品质的好坏.在测定脂肪酸值的相关国标中明确规定按GB/T5507检验样品粉碎细度,粉碎样品只能使用锤式旋风磨.稻谷糙米经锤式旋风磨粉碎,粉碎后的样品一次通过CQ16(相当于40目)筛的应... 详细信息

脂肪酸值是稻谷储存品质的重要指标之一,直接关系到稻谷品质的好坏.在测定脂肪酸值的相关国标中明确规定按GB/T5507检验样品粉碎细度,粉碎样品只能使用锤式旋风磨.稻谷糙米经锤式旋风磨粉碎,粉碎后的样品一次通过CQ16(相当于40目)筛的应达95%以上.相关试验表明,粉碎细度越高,稻谷脂肪酸值越高.本试验通过在国标要求的粉碎细度范围内,深入研究粉碎细度的分布,采用GB/T20569-2006«稻谷储存品质判定规则»附录A中稻谷脂肪酸值的测定方法,对比脂肪酸值的变化规律,为提升实验室稻谷脂肪酸值检测的精确性提供一定的理论依据.

关键词：稻谷粉碎细度脂肪酸值

稻米直链淀粉与米饭物性及食味品质的关联特征研究

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食品科技 2018年第10期43卷 219-223页

作者：卢毅路兴花张青峰余建国肖雄雄庞林江成纪予浙江农林大学农业与食品科学学院杭州311300 杭州市粮食收储有限公司良渚分公司杭州311199

以同一产区、收获期一致,而淀粉含量有差异的26个品种大米为研究材料。通过相关分析,研究大米直链淀粉含量与米饭物性特征及感官品质之间的相关特性。结果表明:稻米的直链淀粉含量(Amylose content,AC)与长宽比成极显著正相关(P<0.01)... 详细信息

以同一产区、收获期一致,而淀粉含量有差异的26个品种大米为研究材料。通过相关分析,研究大米直链淀粉含量与米饭物性特征及感官品质之间的相关特性。结果表明:稻米的直链淀粉含量(Amylose content,AC)与长宽比成极显著正相关(P<0.01)。蒸煮以后,直链淀粉含量与脂肪和蛋白质呈显著负相关关系。直链淀粉与黏性长度、硬度显著正相关(P<0.05),与弹性、内聚性、胶黏性、咀嚼性成极显著正相关(P<0.01),与黏性呈负相关关系(不显著)。而直链淀粉含量是影响大米食用品质的最主要因素,可作为衡量稻米食味品质的重要指标。因此,直链淀粉含量越高,稻米食味品质越差,感官食味值越低。

关键词：直链淀粉理化特性物性特征食味品质

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对高大平房仓气调储粮的实践和思考

现代食品 2020年第6期5卷 1-3页

作者：陈燕杭州市粮食收储有限公司半山分公司浙江杭州310015

本文在高大平房仓内实施充氮气调储粮技术,通过对代储点仓房进行气密性改造,同时进行气调储粮应用试验,基本实现了绿色储粮的预期目标,为今后的改进和提升积累经验。

关键词：高大平房仓气调储粮实践

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浅谈大米车间工艺操作

现代食品 2019年第24期4卷 111-114页

作者：沈良波杭州市粮食收储有限公司义桥分公司

随着生活水平的提高,人们对于各种生活物质的品质要求也越来越高,特别是对于大米,人们对其感官以及质量和精度等都提出了较高的要求,对于碾米加工企业来说,这是巨大的挑战。本文主要针对大米车间工艺操作进行分析,以期为生产出质量更高... 详细信息

随着生活水平的提高,人们对于各种生活物质的品质要求也越来越高,特别是对于大米,人们对其感官以及质量和精度等都提出了较高的要求,对于碾米加工企业来说,这是巨大的挑战。本文主要针对大米车间工艺操作进行分析,以期为生产出质量更高的大米提供借鉴。

关键词：大米操作加工