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循环水净化养殖过程中大口黑鲈生长及肌肉品质变化

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食品科学 2024年第11期45卷 75-83页

作者：周秀珍张毅周钦丁雪燕李明贾加黄菊王扬浙江省水产技术推广总站浙江杭州311110 浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山400715 金华市农业技术推广站浙江金华321100 金华市加宝丽生态渔业有限公司浙江金华321100

为了探究循环水净化养殖对大口黑鲈形体指标、质构特性、营养成分及土腥味物质的影响,采用质构仪测定鱼肉硬度、弹性、咀嚼性等指标;采用常规生化方法、氨基酸自动分析仪、气相色谱检测鱼肉水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸、氨基酸... 详细信息

为了探究循环水净化养殖对大口黑鲈形体指标、质构特性、营养成分及土腥味物质的影响,采用质构仪测定鱼肉硬度、弹性、咀嚼性等指标;采用常规生化方法、氨基酸自动分析仪、气相色谱检测鱼肉水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸、氨基酸等成分;采用气相色谱-质谱联用仪结合电子舌对鱼肉的土腥味物质和滋味进行分析。结果显示:鱼体肝体比随着净养时间的延长显著降低;相较于净养前,净养后20d内鱼肉硬度、内聚性、咀嚼性、弹性、胶黏性和黏附性均提高;净养过程中,鱼肉中的粗脂肪含量先上升后下降,水分含量则与之相反,并且净养后15d内鱼肉中粗蛋白、灰分、呈味氨基酸、必需氨基酸、单不饱和脂肪酸含量均提高,其中在5d和15d时脂肪酸中的二十碳五烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯之和、ω-3族脂肪酸含量显著升高;鱼肉中水溶性蛋白和非蛋白氮含量均显著升高;随着净养时间延长,肌肉滋味差异增大,土腥味物质含量降低,且从15d开始低于感官阈值。综合考虑净养后大口黑鲈形体指标、肌肉质构、营养成分和土腥味物质各项指标后,建议净养时间为15d。

关键词：大口黑鲈循环水净化养殖生长品质

不同灌溉方式对西北干旱区紫花苜蓿生产性能的影响

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节水灌溉 2024年第3期 56-61,67页

作者：刘兴成甘吉元钟辉丽张田米胡健泰朱明敏于栋张涛方梦琪武威市农业技术推广中心甘肃武威733000 河西学院农业与生态工程学院甘肃张掖734000

为了明确紫花苜蓿品质形成差异的水分生理特征,探索因地制宜、节水高效的灌溉模式,以河西地区为例,以不灌水(CK)为对照,对比分析了常规畦灌(M)、交替灌溉(T)和隔沟灌溉(G)等3种不同灌溉方式分别在灌底墒水、越冬水、返青水和现蕾水不同... 详细信息

为了明确紫花苜蓿品质形成差异的水分生理特征,探索因地制宜、节水高效的灌溉模式,以河西地区为例,以不灌水(CK)为对照,对比分析了常规畦灌(M)、交替灌溉(T)和隔沟灌溉(G)等3种不同灌溉方式分别在灌底墒水、越冬水、返青水和现蕾水不同灌溉量下对“三得利”紫花苜蓿产量和品质的影响。结果表明:(1)不同灌水方式下株高与灌水次数呈正相关,分支数与灌水量呈负相关;交替灌溉在灌底墒水、越冬水、返青水和现蕾水条件下株高三茬平均值最高为91.92 cm。(2)各灌水模式下,紫花苜蓿净光合速率、蒸腾速率随灌水量的增大表现出增高的趋势,其中交替灌溉的净光合速率随灌水量的增大提高了15.64%,且均高于常规畦灌和隔沟灌溉在同等灌水量下净光合速率。(3)不同处理紫花苜蓿的产量随灌水量的增加而增加,漫灌处理紫花苜蓿的三茬总产量显著高于交替灌溉与隔沟灌溉在相同灌水量下苜蓿产量,在灌底墒水、越冬水、返青水和现蕾水条件下三茬总产最高达49447.6 kg/hm^(2)。(4)不同灌水方式紫花苜蓿粗蛋白含量和中性洗涤纤维含量显著高于无灌水(CK)处理,且随着灌水量的增加有不同程度的提高。河西地区地处干旱和半干旱区,以节水灌溉的角度出发,可以选择交替灌溉灌底墒水、越冬水、返青水和现蕾水的灌溉模式能够在保证高产的同时,达到节水的目的。

关键词：紫花苜蓿干旱区灌溉方式光合生长产量品质水分利用率

紫苏油含量对乳清蛋白/花椒麻素乳液性质的影响

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食品工业科技 2024年

作者：潘玥蒙王豪缘曾志龙罗敬鲁嫚嫚田友明薛梅刘雄西南大学食品科学学院重庆市江津区农业技术推广中心重庆市江津区多种经营技术推广中心

为提高花椒麻素的稳定性和拓展其应用，本研究采用乳清蛋白（Whey protein，WP）为乳化剂，制备紫苏油乳液，用于花椒麻素的负载，以改善其稳定性。研究40%-80%油相体积分数（v/v）对乳液的形成及结构的影响，分析负载花椒麻素乳液的微... 详细信息

为提高花椒麻素的稳定性和拓展其应用，本研究采用乳清蛋白（Whey protein，WP）为乳化剂，制备紫苏油乳液，用于花椒麻素的负载，以改善其稳定性。研究40%-80%油相体积分数（v/v）对乳液的形成及结构的影响，分析负载花椒麻素乳液的微观结构、粒径、流变特性和稳定性等。微观结果表明，乳液具有良好的乳滴特征，为其稳定性提供了物理基础。添加70%紫苏油含量的乳液液滴分布均匀，粒径较小，Zeta电位绝对值较高，乳化能力更强，同时其表现出优异的离心稳定性和热稳定性。通过流变分析测定发现，乳液表现出类弹性行为和剪切变稀现象。贮藏21 d后，含70%紫苏油的乳液仍未发生分层，表现出较高的贮藏稳定性和氧化稳定性。与游离花椒麻素相比，WP-紫苏油基乳液负载后的脂质氧化速度减缓，且花椒麻素的保留率提升，其中70%紫苏油含量乳液随着贮藏时间的延长，降解率较低。综上所述，适当增加花椒麻素乳液中的油含量可以提高花椒麻素的稳定性，同时增强了乳液的稳定性，并减缓了脂质氧化速率。本研究旨在为花椒麻素的负载和递送提供理论依据，为构建高稳定性乳液体系提供技术参考。

关键词：花椒麻素紫苏油乳液稳定性油相体积分数

植保无人机在富阳区茶叶统防统治上的应用实践与思考

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茶叶 2024年第1期50卷 31-34页

作者：陈建华葛立杰杨青刘建伟羊文伟蒋柳锋吴梅娟杭州市富阳区农业技术推广中心浙江杭州311400 杭州市富阳区银湖街道办事处浙江杭州311402 杭州市富阳区富春街道办事处浙江杭州311400

近年来,随着植保无人机技术的逐渐成熟,越来越多茶叶从业者将目光聚焦于应用植保无人机进行飞防施药作业。本文总结了杭州富阳区应用植保无人机开展茶叶病虫害统防统治的经验做法、取得成效,并对存在的问题提出了相应的对策建议,以期为... 详细信息

近年来,随着植保无人机技术的逐渐成熟,越来越多茶叶从业者将目光聚焦于应用植保无人机进行飞防施药作业。本文总结了杭州富阳区应用植保无人机开展茶叶病虫害统防统治的经验做法、取得成效,并对存在的问题提出了相应的对策建议,以期为植保无人机在茶叶病虫害防治方面提供借鉴和参考。

关键词：植保无人机茶叶统防统治应用实践

不同微生物肥料对大棚青菜产量和土壤肥力的影响

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浙江农业科学 2024年第10期65卷 2417-2421页

作者：楼玲何林海李丹王京文粟贵俊沈建国庞英华杭州市余杭区农业农村局浙江杭州310023 杭州良渚麟海蔬果专业合作社浙江杭州311118 杭州市农业技术推广中心浙江杭州310020

在大棚栽培条件下,开展微生物肥料在青菜上的应用效果研究。结果表明:增施生物有机肥和有机肥配施农用微生物菌剂均能够促进青菜植株生长,改善青菜农艺性状,提高青菜生物产量,增加青菜经济效益,同时也能增加土壤有机质、水解性氮、有效... 详细信息

在大棚栽培条件下,开展微生物肥料在青菜上的应用效果研究。结果表明:增施生物有机肥和有机肥配施农用微生物菌剂均能够促进青菜植株生长,改善青菜农艺性状,提高青菜生物产量,增加青菜经济效益,同时也能增加土壤有机质、水解性氮、有效磷和速效钾含量。相比较而言,增施生物有机肥对促进青菜生长和增产效果更好,较不施对照增加叶片厚度16.3%、叶片总数14.5%和植株高度7.5%,提高青菜生物产量25.8%。就综合生产效益方面而言,有机肥配施农用微生物菌剂好于生物有机肥,其较不施对照增加效益9 524元·kg^(-1)。

关键词：微生物肥料大棚青菜产量土壤肥力

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全生物降解地膜覆盖技术

长江蔬菜 2024年第1期 44-46页

作者：胡美华王华英郑华章胡立军浙江省农业技术推广中心 310020 杭州市萧山区农林技术推广中心余姚市农技推广总站杭州富惠农业开发有限公司

介绍了瓜菜等农作物覆盖全生物降解地膜的优点,总结了确定主要应用作物、选用合格降解膜、合理应用配套技术等3个关键要点,并提出了应用注意事项。

关键词：全生物降解地膜覆盖技术

“圆梦”和“霞晖6号”鲜桃新品种在桃博园的试种与推广研究

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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第8期 0062-0066页

作者：何叶丹何建强刘健伟何丹何黎山杭州富阳矮子鲜桃专业合作社浙江杭州 311404 杭州市富阳区农业技术推广中心浙江杭州 311404 杭州市富阳区农业林业资源保护中心浙江杭州 311404 杭州市富阳区农业农村局浙江杭州 311404

随着消费者对水果品质和口感的不断追求,桃子品种改良与创新的地位越来越高涨。在此背景下,“圆梦”和“霞晖6号”两种鲜桃新品种应运而生,它们各自具有独特的品质和口感特点,满足了市场对于桃子多样化的需求。鉴于此,本研究深入探讨这... 详细信息

随着消费者对水果品质和口感的不断追求,桃子品种改良与创新的地位越来越高涨。在此背景下,“圆梦”和“霞晖6号”两种鲜桃新品种应运而生,它们各自具有独特的品质和口感特点,满足了市场对于桃子多样化的需求。鉴于此,本研究深入探讨这两个新品种在桃博园的试种情况及其推广的可行性,以期为果农提供更有价值的种植选择,同时为消费者带来更加丰富的桃子品种体验。

关键词： “圆梦” “霞晖6号” 鲜桃新品种试种

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浙江地区松花菜—单季稻生态高效轮作模式

浙江农业科学 2024年

作者：卢绍恺吴春瞧张璐何润云周佳燕杨新琴杭州三江种业有限公司衢州市柯城区农业技术推广中心浙江省农业技术推广中心

根据松花菜的生长特性、市场需求及浙江冬闲田和冬季温光资源较为丰富的自然条件，总结提出松花菜-单季稻生态高效轮作模式的茬口安排和栽培关键技术，为松花菜产业高质量发展及稻菜轮作模式的推广提供技术参考。

关键词：松花菜水稻露地越冬轮作模式

氮肥和缩节胺对棉花纤维产量及品质时间分布的影响

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作物学报 2024年第2期50卷 514-528页

作者：李志坤贾文华朱伟刘伟马宗斌河南农业大学农学院河南郑州450046 浙江省农业技术推广中心浙江杭州310020 河南省种业发展中心河南郑州450046

棉花伏前桃、伏桃、早秋桃和晚秋桃(“四桃”)的时空分布不同,但目前“四桃”的纤维产量和品质差异及其对氮(N)肥与缩节胺(DPC)配施的响应鲜见报道。2015—2017年,在郑州市黄河滩区采用双因素裂区设计,以3个N肥用量为主区,即不施N肥(N0... 详细信息

棉花伏前桃、伏桃、早秋桃和晚秋桃(“四桃”)的时空分布不同,但目前“四桃”的纤维产量和品质差异及其对氮(N)肥与缩节胺(DPC)配施的响应鲜见报道。2015—2017年,在郑州市黄河滩区采用双因素裂区设计,以3个N肥用量为主区,即不施N肥(N0)、常量施N(N1)和过量施N(N2),用量分别为0、225和450 kg hm-2;以3个DPC用量为副区,即不喷施DPC(D0)、常量DPC(D1)和过量DPC(D2),用量分别为0、75和150 g hm-2。研究了N肥与DPC配施对棉花纤维产量及品质时间分布的影响。结果表明,(1)N1处理的“四桃”纤维产量比N0和N2处理分别增加36.79%和3.27%, N2处理减产不显著;D1处理比D0和D2处理分别增产17.53%和8.50%, D2处理减产达到显著水平;N1D1组合产量最高,其余组合减产1.15%~51.53%。N1D1组合的伏前桃、伏桃、早秋桃和晚秋桃产量分别占8.89%、45.35%、33.41%和12.36%,伏桃和早秋桃是产量主体,但早秋桃的成产强度大。随着施N量增加,早秋桃和晚秋桃的纤维产量占比增加,而随着DPC用量增加则表现相反。(2) N肥用量和DPC用量均对纤维长度、整齐度、比强度和马克隆值有显著影响,但对纤维伸长率影响达不到显著水平。N1处理和D1处理的纤维品质综合表现最优,但D0处理马克隆值最佳。N肥与DPC用量互作对“四桃”的纤维比强度和马克隆值有显著影响,其中, N1D1处理“四桃”的比强度和马克隆值均表现最优,而N2D2处理“四桃”的比强度和马克隆值表现最差。此外,过量施N和过量喷施DPC均会升高马克隆值。(3)“四桃”的纤维品质存在差异。伏前桃的纤维品质除马克隆值最优外,其纤维长度、整齐度和比强度最差;伏桃和早秋桃的纤维长度、整齐度和比强度最优,但马克隆值表现最差,伸长率居中;晚秋桃的伸长率最优,其余品质指标均居中。研究结果丰富了“四桃”产量和品质差异的相关理论,并为棉花合理施N和喷施DPC以及“四桃”纤维的合理利用提供了科学依据。

关键词：棉花氮肥缩节胺四桃纤维产量纤维品质