检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

类乌齐牦牛肉矿质元素含量差异性分析

食品工业科技 2024年第2期45卷 227-234页

作者：杨小俊张唐伟次仁德吉张一帆吴雪莲西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所西藏拉萨850032 西藏自治区农畜产品工程技术研究中心西藏拉萨850032

目的:分析西藏昌都市类乌齐县牦牛肉中矿质元素的含量差异性。方法:本研究以西藏昌都市类乌齐县(卡玛多乡、类乌齐镇、伊日乡、长毛岭乡、岗色乡、桑多镇、宾达乡、尚卡乡、甲桑卡乡、吉多乡)431份牦牛肉为研究对象。采用微波消解-电感... 详细信息

目的:分析西藏昌都市类乌齐县牦牛肉中矿质元素的含量差异性。方法:本研究以西藏昌都市类乌齐县(卡玛多乡、类乌齐镇、伊日乡、长毛岭乡、岗色乡、桑多镇、宾达乡、尚卡乡、甲桑卡乡、吉多乡)431份牦牛肉为研究对象。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定牦牛肉中的K、Na、Ca、Mg、Se、Sr、Mn、Zn、Fe等9种矿质元素含量。分析不同地域、不同部位牦牛肉中矿质元素含量的差异性。结果:类乌齐牦牛肉不同部位矿质元素存在极显著差异(P品质优势。

关键词：类乌齐牦牛肉矿质元素差异性分析

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

牛肉品质无损检测技术研究进展

食品工业科技 2024年第11期45卷 37-46页

作者：阳晓婷刘浩刘楠孙丽荣李亚兰郄梦洁赵姗姗白璐赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全重点实验室北京100089 通辽市农畜产品质量安全中心内蒙古通辽028000

牛肉营养物质丰富,是受消费者青睐的肉类之一。牛肉品质的优劣影响市场价格、消费者的购买意愿与满意度,因此牛肉品质的检测工作十分重要。目前传统的牛肉品质检测方法存在耗时、样品损坏以及操作复杂等问题。近年来,无损检测技术凭借... 详细信息

牛肉营养物质丰富,是受消费者青睐的肉类之一。牛肉品质的优劣影响市场价格、消费者的购买意愿与满意度,因此牛肉品质的检测工作十分重要。目前传统的牛肉品质检测方法存在耗时、样品损坏以及操作复杂等问题。近年来,无损检测技术凭借其快速、高效、无损、绿色无污染的优势被广泛应用于牛肉品质检测。本文对无损检测技术在牛肉的品质分析(感官品质、营养品质和其他品质)进展进行了总结,系统阐述了近红外光谱、拉曼光谱、高光谱成像、电子舌和电子鼻等无损检测技术的原理,详细论述了近5年内无损检测技术在牛肉品质分析的进展,提出了无损检测技术在牛肉品质分析中存在的问题,并对未来的应用前景进行了展望,以期为牛肉品质无损检测技术的研究与应用提供参考。

关键词：牛肉品质无损检测近红外光谱拉曼光谱高光谱成像电子舌电子鼻

维普期刊数据库博看期刊

养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测的方法验证

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

实验室检测

实验室检测 2024年第2期2卷 102-108页

作者：郭兰刘鑫邬杰吕婷王建军白志荣包头市农畜产品质量安全中心包头014000

目的验证实验室是否能够依据标准方法准确开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测工作。方法本文按照《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告—1—2008)和《实验室质量控制规范食... 详细信息

目的验证实验室是否能够依据标准方法准确开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物残留检测工作。方法本文按照《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告—1—2008)和《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404—2008)中的方法要求,采用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)对养殖水产品中5种氟喹诺酮类药物残留检测进行方法验证,验证参数包括线性范围、方法灵敏度、正确度、精密度。结果恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星添加含量为0.5~100μg/kg时,相关系数均大于0.99具有良好的线性关系,回收率在93.0%~110%之间,相对标准偏差(RSD)均小于15%,方法灵敏度(最低检出含量为0.940μg/kg,定量限为2μg/kg)满足检测方法中检出限、定量限要求。结论表明该实验室现有检测条件符合标准方法的技术能力要求,能够正确运用标准方法开展养殖水产品中氟喹诺酮类药物的残留检测工作。

关键词：液相色谱-串联质谱法养殖水产品氟喹诺酮类药物方法验证

浅析农产品质量安全标准化建设的必要性与策略

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农村科学实验 2024年第5期 88-90页

作者：张照红昌吉市农畜产品质量安全检验检测中心新疆昌吉831100

随着人们物质生活水平的提升,人们在关注产品安全的同时,也更加关注影响和评价产品安全性的标准。通过对我国农产品质量安全标准体系发展现状进行分析,该文认为农产品质量安全标准化建设的必要性有以下四点:关系着农产品生产经销的安全... 详细信息

随着人们物质生活水平的提升,人们在关注产品安全的同时,也更加关注影响和评价产品安全性的标准。通过对我国农产品质量安全标准体系发展现状进行分析,该文认为农产品质量安全标准化建设的必要性有以下四点:关系着农产品生产经销的安全、有利于推进农村经济全面发展、有利于实现农产品信息化建设、推动农业供给侧结构性改革。因此,该文从借助品牌的力量推动农产品质量安全标准化建设、借助信息化技术加快农产品质量安全标准化建设、以培养农业人才为根本加强农产品标准化管理三方面详细论述了加快农产品质量安全标准化建设的实践策略,仅供参考。

关键词：农产品质量安全标准化

食用农产品承诺达标合格证制度的措施和趋势分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第5期 0061-0064页

作者：张照红昌吉市农畜产品质量安全检验检测中心新疆昌吉831100

食用农产品作为一种食品产业,除了种植的粮食作物以外,也包括养殖业的食用牲畜,中药材等可以食用的药用作物,这与国民健康水平有着直接的关系。因此,注重食用农产品的质量,是提升我国食品安全的关键工作。随着食用农产品承诺达标合格证... 详细信息

食用农产品作为一种食品产业,除了种植的粮食作物以外,也包括养殖业的食用牲畜,中药材等可以食用的药用作物,这与国民健康水平有着直接的关系。因此,注重食用农产品的质量,是提升我国食品安全的关键工作。随着食用农产品承诺达标合格证制度的制定和落实,为我国食用农产品质量的监督和提升提供了有效助力,使我国食用农产品的发展呈现出更加科学化的特征。本文便针对有效落实这一制度的优化措施及其发展趋势进行分析和探讨。

关键词：食用农产品承诺达标合格证制度建设发展趋势

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

包头市农畜产品质量安全网格化管理现状

农业工程技术 2024年第3期44卷 29-30,39页

作者：李丹阳郭艳赵伟秦琴付峰刘鑫包头市农畜产品质量安全中心包头014000

该文介绍了包头市实施农畜产品质量安全网格化的意义,并就农畜产品质量安全网格化管理中存在的问题提出了相应对策与建议,有助于进一步提升包头市农畜产品质量安全,助力包头市现代农牧业高质量发展。

关键词：包头市农畜产品质量安全网格化基层治理

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

秸秆资源在畜禽养殖及粪污处理中的应用

中国畜牧业 2024年第12期 86-87页

作者：唐月琴甘肃省合作市农畜产品质量安全检测检验中心

近来年农业供给侧结构性改革工作不断取得新的突破和进展,我国的种植养殖结构有很大幅度的提升。我国是农业大国,农作物种类繁多,秸秆资源也较为丰富,如果将这些秸秆直接焚烧,焚烧的烟雾不仅会污染空气,也造成了资源的浪费。随着人们生... 详细信息

近来年农业供给侧结构性改革工作不断取得新的突破和进展,我国的种植养殖结构有很大幅度的提升。我国是农业大国,农作物种类繁多,秸秆资源也较为丰富,如果将这些秸秆直接焚烧,焚烧的烟雾不仅会污染空气,也造成了资源的浪费。随着人们生活水平不断提高,人们对优质肉蛋奶的需求量逐年呈上升趋势,畜牧养殖需要一方面需要较大的饲料资源,另一方面养殖废弃物的产生若得不到科学处理也会对环境造成危害。

关键词：农业供给侧结构性改革养殖结构农作物种类饲料资源畜禽养殖养殖废弃物秸秆资源粪污处理

高效液相色谱-串联质谱法测定鲤鱼中硝基呋喃类代谢物的不确定度评估

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

江西水产科技 2024年第4期 36-42页

作者：王佳琪皇金龙林昕高显颖刘利慧李剑军呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心呼伦贝尔市农牧业检验检测中心内蒙古呼伦贝尔021000

为应对自治区水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测的能力验证工作,保证基于国标方法的科学准确。通过建立数学模型对鲤鱼中硝基呋喃类代谢物含量进行检测,同时对不确定度进行评估。结果表明在6类主要不确定来源分量当中,随机效应、标准溶... 详细信息

为应对自治区水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测的能力验证工作,保证基于国标方法的科学准确。通过建立数学模型对鲤鱼中硝基呋喃类代谢物含量进行检测,同时对不确定度进行评估。结果表明在6类主要不确定来源分量当中,随机效应、标准溶液配制和加标回收为本实验不确定度的主要来源。经评定在K=2情况下鲤鱼中硝基呋喃类代谢物检测含量为:AHD(5.157±0.6310μg/kg),AMOZ(4.813±0.4877μg/kg),AOZ(5.165±0.6159μg/kg),SEM(4.974±0.7616μg/kg)。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法硝基呋喃类代谢物鲤鱼不确定度

基于同源建模和分子对接技术研究不同物种乙酰胆碱酯酶和有机磷农药的相互作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业与技术 2024年第3期44卷 26-31页

作者：王佳琪呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心/呼伦贝尔市农牧业检验检测中心内蒙古呼伦贝尔021000

研究25种有机磷农药与30个不同物种乙酰胆碱酯酶(Acethlcholinesterase, AChE)的相互作用,分析分子结合过程中的关键氨基酸残基所产生的正向作用,并阐明内在结合机制。旨在为对有机磷农药敏感的AChE定点突变寻找潜力位点和为有机磷农药... 详细信息

研究25种有机磷农药与30个不同物种乙酰胆碱酯酶(Acethlcholinesterase, AChE)的相互作用,分析分子结合过程中的关键氨基酸残基所产生的正向作用,并阐明内在结合机制。旨在为对有机磷农药敏感的AChE定点突变寻找潜力位点和为有机磷农药中毒的治疗在分子结构层面提供理论依据。30个物种AChE蛋白质序列来自于NCBI和Uniport;25种有机磷农药二维结构分子来自于ZINC15在线检索器,三维结构模型使用Chem 3D软件生成;模板蛋白晶体结构来自于ProteinDataBank数据库;同源建模采用SWISS-MODEL服务器进行3D结构建模;采用UCLA-DOELAB-SAVESv6.0在线服务器进行模型质量评估;分子对接采用Discovery Studio 2019软件中Flexible Docking模块进行。同源建模结果经过SAVESv6.0服务器的ERRAT、Verift-3D和PROCHECK程序评估质量可靠可进行下一步分子对接研究。分子对接结果显示绝大部分物种的AChE对25种有机磷农药都有亲和力,仅个别有机磷农药对某些物种未体现出对接构象,而不同物种与不同有机磷农药分子以氢键、疏水作用等相互作用提供结合力,分子作用模式符合外周阴离子位点、酰胺骨架、酰基口袋、氧离子洞和芳香引导机制等乙酰胆碱酯酶功能位点假说。与大部分有机磷农药展现出普遍亲和力的物种如家蝇、桔小实蝇、三化螟和斜纹夜蛾等可作为有机磷农药快检的新酶源开展研究。

关键词：有机磷农药乙酰胆碱酯酶同源建模分子对接