检索结果-南通市图书馆

食品加工过程中营养成分变化及其对健康的影响

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中外食品工业 2024年第10期 102-104页

作者：高四菲夏美华高桂琴斯坦德科创医药科技(青岛)有限公司

在现代饮食文化中，食品加工占据重要的地位。它是通过热处理、冷冻冷藏、发酵等各种方法来对原料进行加工，从而达到增加保质期限，增强食物的安全性和优化味道的目的。但在此过程中，食品中的营养物质含量会发生改变，从而对人体健康... 详细信息

在现代饮食文化中，食品加工占据重要的地位。它是通过热处理、冷冻冷藏、发酵等各种方法来对原料进行加工，从而达到增加保质期限，增强食物的安全性和优化味道的目的。但在此过程中，食品中的营养物质含量会发生改变，从而对人体健康造成积极或消极的影响。在分析酿造、热处理以及冷冻冷藏食品加工中营养成分变化的基础上，从营养缺失以及营养成分过量两个角度探究了食品加工过程中营养成分变化对人体健康的影响，提出了优化加工工艺、加大监管力度、增加科研投入、科学选择原材料、调控监督市场环境以及完善追溯召回机制是保障食品加工质量，降低对人体健康不利影响的有效策略。

关键词：食品加工营养成分变化健康

Nd_(2)O_(3)对(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)微波介质陶瓷结构和性能影响

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中国陶瓷 2024年第4期60卷 23-28页

作者：江俊俊赵杨军刘杨琼黎志刚成都宏科电子科技有限公司成都610100

以(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)为基,通过研究Nd_(2)O_(3)(0~0.20 mol%)掺杂(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)微波介质陶瓷对物相结构、形貌和介电性能的影响,发现随着Nd_(2)O_(3)掺杂量的增加,(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)介质陶瓷的晶格参数、晶粒尺寸变化微弱,Nd^(3+)几乎不影响(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)陶瓷阳离子有序生长,而是在(Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4)介质陶瓷的晶界形成钉扎,通过降低介质外在损耗,有效提高陶瓷材料的Q×f值至45000(@15 GHz),并提高容量温度稳定性。

关键词： Nd_(2)O_(3) 微波介质陶瓷 (Zr_(0.8),Sn_(0.2))TiO_(4) Q×f值

高果糖诱导2型糖尿病机制及中药多糖缓解2型糖尿病的靶点通路研究进展

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中草药 2024年第13期55卷 4598-4607页

作者：张晶玉董墨思郭乃菲韩晓伟田金龙王松杨宇峰石岩辽宁中医药大学辽宁沈阳110032 沈阳农业大学辽宁沈阳110866 辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司辽宁沈阳110168

果糖作为膳食中的主要糖,通常以蔗糖或高果糖玉米糖浆的形式添加到饮食中。流行病学研究表明,过量摄入果糖是2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)的一个风险因素,并且T2DM是在全球范围内流行的疾病。大量研究表明,中药具有明显的... 详细信息

果糖作为膳食中的主要糖,通常以蔗糖或高果糖玉米糖浆的形式添加到饮食中。流行病学研究表明,过量摄入果糖是2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)的一个风险因素,并且T2DM是在全球范围内流行的疾病。大量研究表明,中药具有明显的降糖作用,其生物活性成分主要包含多糖、黄酮、皂苷等。通过阐明高果糖摄入可能影响肝脏胰岛素抵抗和糖代谢导致T2DM的发生,讨论中药多糖改善这2种糖尿病发生机制的靶点和通路,为开发含有中药多糖的降血糖药物和功能性食品提供参考。

关键词：中药多糖高果糖摄入 2型糖尿病胰岛素抵抗糖代谢

脂质纳米药物体内过程影响因素及药动学检测技术研究进展

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中国药理学与毒理学杂志 2024年第9期38卷 701-709页

作者：董慧胜邢浩宇高千龙潘琪菲马茜李迎孙洁芳云南中医药大学中药学院云南昆明650500 北京茵诺医药科技有限公司北京100915

过去30年,纳米药物递送系统(NDDS)成为与创新药物并驾齐驱且具有广泛应用前景的药物研发方向。然而,对NDDS体内过程基本认知的缺乏、有限的药动学相关研究手段及无法有效支持上游药物构建和下游药理毒理评价,成为了NDDS临床转化的技术... 详细信息

过去30年,纳米药物递送系统(NDDS)成为与创新药物并驾齐驱且具有广泛应用前景的药物研发方向。然而,对NDDS体内过程基本认知的缺乏、有限的药动学相关研究手段及无法有效支持上游药物构建和下游药理毒理评价,成为了NDDS临床转化的技术瓶颈。脂质纳米药物(LND)具有良好生物相容性,是工业转化最为成功的NDDS。本文围绕LND理化性质(粒径、形状、表面电位)、LND进入体内后表面蛋白冠组成及免疫系统和病理状态等体内微环境对药物吸收、分布、释放的影响进行综述,总结LND体内过程调控机制,介绍基于先进的光谱和质谱技术对生物基质中LND的动态载体粒子/解聚分子比,动态游离/包裹态药物比进行时空分布的解析方法,最后对该研究领域目前存在的问题和未来发展方向进行概括,以期为NDDS体内过程解析研究提供参考。

关键词：脂质纳米药物递送系统药动学活体成像探针液质联用

白术高效液相色谱指纹图谱及多指标成分含量测定研究

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中药新药与临床药理 2024年第3期35卷 419-426页

作者：李春沁凌海燕开拓杨安东杨军四川省中医药科学院四川成都610041

目的建立白术高效液相色谱(HPLC)指纹图谱和多成分含量的测定方法,为其质量控制提供参考。方法采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)多波长切换法建立白术指纹图谱,应用相似度评价、聚类分析、主成分分析和偏最小二乘判别分... 详细信息

目的建立白术高效液相色谱(HPLC)指纹图谱和多成分含量的测定方法,为其质量控制提供参考。方法采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)多波长切换法建立白术指纹图谱,应用相似度评价、聚类分析、主成分分析和偏最小二乘判别分析法进行化学计量学研究,对其差异性成分白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅲ和苍术酮进行含量测定。结果建立了白术HPLC指纹图谱,共标定了9个共有峰,并鉴定出其中4个成分;37批样品与对照图谱相似度为0.539~0.996;不同产地、不同批次样品质量存在较大差异,白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅲ、苍术酮和未知成分峰9是影响白术质量的重要因素。结论该研究建立的指纹图谱结合多成分同时测定的方法简便、稳定、准确、可靠,可为白术的整体质量评价和质量标准的提升提供参考,为其药效物质基础研究及其相关复方研究等奠定基础。

关键词：白术高效液相色谱法多波长切换指纹图谱聚类分析主成分分析偏最小二乘法判别分析含量测定

基因递送中阳离子脂质体结构对转染效率及细胞毒性的影响研究进展

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中国药理学与毒理学杂志 2024年第3期38卷 220-231页

作者：邢浩宇孙洁芳董慧胜高千龙潘琪霏马茜李迎云南中医药大学中药学院云南昆明650500 北京茵诺医药科技有限公司北京100915

阳离子脂质体在基因治疗和基因沉默领域被广泛应用,其数量繁多,结构多样,有优化和改善基因递送行为的功能,随着基因治疗研究的逐渐深入,新型阳离子脂质体也被不断开发。阳离子脂质体主要有4个组成部分,即亲水的阳离子头部、疏水的脂质... 详细信息

阳离子脂质体在基因治疗和基因沉默领域被广泛应用,其数量繁多,结构多样,有优化和改善基因递送行为的功能,随着基因治疗研究的逐渐深入,新型阳离子脂质体也被不断开发。阳离子脂质体主要有4个组成部分,即亲水的阳离子头部、疏水的脂质尾部、连接键以及辅助脂质,每个部分的结构对基因递送中阳离子脂质的转染效率和细胞毒性具有重要影响。可电离阳离子脂质细胞毒性较低,已有产品上市。本综述可为阳离子脂质体的设计提供一个概念框架,为阳离子脂质体的选择提供一定理论支持。

关键词：阳离子脂质体可电离脂质结构转染效率细胞毒性

SLM成形IN718合金高温持久各向异性影响因素

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焊接学报 2024年第3期45卷 91-98,I0008页

作者：何思逸刘翔宇郭双全王宁肖磊徐轶西南交通大学成都610031 西南交通大学材料先进技术教育部重点实验室成都610031 成都天翔动力技术研究院有限公司成都610095 四川海泰普科技有限公司成都610095 四川六合特种金属材料股份有限公司江油621700

为研究激光选区熔化(selective laser melting,SLM)成形IN718持久各向异性的影响因素,对其打印态分别进行固溶时效(solution treatment and aging,SA)和直接时效(direct aging,DA)处理,采用X射线衍射、扫描电子显微镜及电子背散射衍射... 详细信息

为研究激光选区熔化(selective laser melting,SLM)成形IN718持久各向异性的影响因素,对其打印态分别进行固溶时效(solution treatment and aging,SA)和直接时效(direct aging,DA)处理,采用X射线衍射、扫描电子显微镜及电子背散射衍射对两种状态试样xOy面及yOz物相、显微组织和织构进行表征,并在690 MPa,650℃下对两种状态的横向/纵向试样进行持久性能测试,测试后对断口和截面裂纹进行了表征分析量化研究.研究表明,DA态试样很大程度保持了打印态的显微组织,有明显熔池痕迹.晶粒尺寸几乎没有变化.显微组织中有大量偏析,XRD显示有衍射强度微弱的MC相的峰.而SA态试样晶粒尺寸及分布与DA态试样类似,同时存在大范围的δ相析出.横向/纵向试样的高温持久性能的差异随着加载时裂纹萌生点数量差异的减小而减小.垂直于应力加载轴向的熔池结构及晶界结构的差异是影响其高温持久各向异性的关键因素.

关键词：激光选区熔化高温持久性能各向异性微观组织

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小沙冬青对干旱胁迫的生理响应和转录组分析

生态学报 2024年

作者：杨瑛斌付国香郝文芳西北农林科技大学生命科学学院博济医药科技股份有限公司

利用分子育种技术培育耐旱植物的过程中，了解植物的抗旱机制和拥有大量的候选基因是必要的。耐旱植物是了解耐旱机制和挖掘耐旱基因的优秀材料。本研究以小沙冬青为材料，通过聚乙二醇（Polyethylene glycol,PEG-6000）模拟干旱胁迫，... 详细信息

利用分子育种技术培育耐旱植物的过程中，了解植物的抗旱机制和拥有大量的候选基因是必要的。耐旱植物是了解耐旱机制和挖掘耐旱基因的优秀材料。本研究以小沙冬青为材料，通过聚乙二醇（Polyethylene glycol,PEG-6000）模拟干旱胁迫，研究胁迫开始后0、1、3、6、12 h的小沙冬青幼苗叶片光合色素、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸（Pro）含量，利用RNA-Seq技术对小沙冬青叶片进行转录组测序。分析结果表明，干旱胁迫下，小沙冬青叶片中可溶性糖、Pro、叶片光合色素含量增加。SOD、POD对干旱响应迅速，活性显著增加，这对消除干旱引起的过量活性氧具有重要作用。而CAT在12h内未对干旱做出有效响应。转录组分析鉴定到15188个差异表达基因，其中共差异表达基因有805个，上调表达的基因数量和下调表达的基因数量相近。在GO富集分析中，这805个基因在“核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶”和“脱落酸激活信号通路的负调控”途径中大量富集。P-value最小的四条通路（“叶绿素结合”、“光系统Ⅱ”、“光合作用”，“光捕捉、光系统Ⅰ”）均与光合作用相关。KEGG分析表明，共差异表达基因主要富集在包括“光合作用-天线蛋白”、“光合生物中的碳固定”在内的6条代谢途径中。在小沙冬青中，7-羟甲基叶绿素a还原酶在干旱胁迫下持续下调表达，抑制了叶绿素的降解，有效保护了光合系统。本研究还重点关注了植物激素的信号转导途径，发现脱落酸信号通路发生明显改变。此外，茉莉酸信号通路中茉莉酸ZIM结构域蛋白（JAZ）的响应相较于其他物种有明显的不同。研究结果为小沙冬青适应干旱环境的生理和分子机制提供新的证据，并为后续抗旱相关候选基因克隆及功能验证奠定了基础。

关键词：小沙冬青干旱胁迫生理特性转录组分析

测定地克珠利混悬液中的聚山梨酯20含量和枸橼酸含量的方法

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中国兽药杂志 2024年第2期58卷 58-65页

作者：李芳孙立亚杨丽英百美达医药科技(北京)有限公司石家庄050000

利用反相高效液相色谱法和蒸发光检测器快速便捷地测定地克珠利混悬液中聚山梨酯20和枸橼酸的成分及含量。吐温20方法:HPLC条件,Thermo U3000。流速:0.5 mL/min。流动相A:水,流动相B:乙腈。用梯度洗脱。ELSD 6000,漂移管温度:115℃。气... 详细信息

利用反相高效液相色谱法和蒸发光检测器快速便捷地测定地克珠利混悬液中聚山梨酯20和枸橼酸的成分及含量。吐温20方法:HPLC条件,Thermo U3000。流速:0.5 mL/min。流动相A:水,流动相B:乙腈。用梯度洗脱。ELSD 6000,漂移管温度:115℃。气体流速:2 L/min,稀释剂:乙腈。枸橼酸方法:橼酸的色谱条件:色谱柱:Tech Mate ST C18250 mm×4.6 mm,5μm,流动相:A;20 mmol磷酸氢二钠(用磷酸调节pH至3.0)B:色谱甲醇。流动相A∶B=95∶5。流速:1.0 mL/min,柱温:30℃紫外检测波长:UV 210 nm。该方法经过验证,有较好的精密度,线性及回收率等验证结果。该方法可以实现准确的定量分析,可作为一个可靠的检测方法。

关键词：地克珠利混悬液聚山梨酯20 吐温20 枸橼酸柠檬酸