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探究不同类型饮水对小鼠生长和粪便菌群的影响

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中国比较医学杂志 2024年第1期34卷 88-95页

作者：吴旭颖陈敏田玉书李斌张文明刘云波北京华阜康生物科技股份有限公司北京102200

目的探讨不同类型饮水对小鼠的生长和粪便菌群的影响。方法选取SPF级NIH小鼠,分成5组,每组32只,雌雄各半,分别饲喂纯净水(对照组)、酸化水、碱化水、弱酸水和固体水,连续监测20 d饮食和体重,实验结束后取动物粪便样本,用细菌16S rDNA通... 详细信息

目的探讨不同类型饮水对小鼠的生长和粪便菌群的影响。方法选取SPF级NIH小鼠,分成5组,每组32只,雌雄各半,分别饲喂纯净水(对照组)、酸化水、碱化水、弱酸水和固体水,连续监测20 d饮食和体重,实验结束后取动物粪便样本,用细菌16S rDNA通用引物扩增V3-V4区域,采用Illumina Miseq高通量测序平台进行测序,使用生物信息学方法进行微生物群落分析、α多样性分析和β多样性分析。结果在体重方面,不同pH的饮水,雌性小鼠中弱酸水组高于对照组,其他组均低于对照组(P>0.05);雄性小鼠中仅酸化水组的体重高于对照组,其他组均低于对照组,但组间无统计学差异(P>0.05);固体形态水的雌性和雄性小鼠的体重均低于对照组的体重(P<0.05)。在采食和饮水量方面,碱化水组的雌性小鼠饮水和采食量低于其他组,固体水组的饮水量,雌性和雄性小鼠均低于其他组。经OTU聚类分析,稀释性曲线说明本次测序的数据量合理。NIH小鼠粪便菌群共分成五个门,其中拟杆菌门和厚壁菌门占主要地位,属水平上主要是Unclassified Porphyromonadaceae、乳酸杆菌属和另枝菌属。5种类型饮水的粪便菌群丰度和多样性存在差异,α分析结果显示,在菌群的丰度和多样性上,酸化水组最高,而在菌群的多样性上,固体水组最低。β分析结果显示,固体水组和对照组的粪便菌群最接近,其次分别为碱化水组、酸化水组和弱酸水组。结论通过对不同类型饮水的探索,揭示了固体形态饮水方式对小鼠体重、采食量、饮水量和粪便菌群影响较大,而不同pH的饮水影响小鼠的粪便菌群丰度和多样性,尤其是酸化水对小鼠粪便菌群的影响更大。

关键词： pH 饮水高通量测序粪便菌群

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mRNA疫苗在预防动物传染病中的研究进展

畜牧与兽医 2024年第8期56卷 125-133页

作者：俞宗佑邓瑞雪杨进才杨文龙张昊张芳芳翟国元中农威特生物科技股份有限公司甘肃兰州730030

近年来随着全球气候的变化、人类活动领域的拓宽、动物及动物产品国际贸易的频繁,全球新发动物疫病不断出现,促使动物疫情防控形势日益复杂严峻,严重威胁了畜牧业持续健康发展与人类生命健康。然而有效的疫苗接种和预防是控制动物疾病... 详细信息

近年来随着全球气候的变化、人类活动领域的拓宽、动物及动物产品国际贸易的频繁,全球新发动物疫病不断出现,促使动物疫情防控形势日益复杂严峻,严重威胁了畜牧业持续健康发展与人类生命健康。然而有效的疫苗接种和预防是控制动物疾病最有效和最经济的干预措施,与传统疫苗相比,mRNA疫苗由于其研制周期短、易于产业化、生产工艺简单、易对新变体作出反应、能更好诱导免疫反应的特点引起了广泛的关注和研究。本文从mRNA疫苗的类别及递送系统、免疫机理、mRNA的修饰以及动物传染病mRNA疫苗等方面进行概述从而为动物疫病新型疫苗研制提供一定的参考和方向。

关键词： mRNA疫苗及类别免疫机理递送系统 mRNA修饰动物传染病

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燕窝神经保护作用研究进展

食品与发酵工业 2024年第20期50卷 367-374页

作者：赵小依方佳豪郭怡君李秋实袁满张晨曦林小仙王东亮成向荣江南大学食品学院北京榕树堂生物科技有限公司河北省燕窝鲜炖技术创新中心

燕窝是一种药食两用的天然滋补品，具有免疫调节、抗炎、促进子代智力发育、神经保护、调节肠道菌群等活性，但其发挥神经保护作用的活性成分和机制尚不清晰。该文综述了燕窝的基本组成与活性成分、燕窝神经保护作用及机制，发现燕窝中... 详细信息

燕窝是一种药食两用的天然滋补品，具有免疫调节、抗炎、促进子代智力发育、神经保护、调节肠道菌群等活性，但其发挥神经保护作用的活性成分和机制尚不清晰。该文综述了燕窝的基本组成与活性成分、燕窝神经保护作用及机制，发现燕窝中的活性成分如唾液酸、蛋白质、聚糖可通过神经营养、氧化应激和炎症反应调控等途径发挥神经保护作用。结合燕窝消化吸收特性，指出了肠-脑轴是燕窝发挥神经保护作用的可能途径。最后对燕窝的未来研究方向进行了展望，旨在为燕窝的进一步研究和高值化利用提供参考。

关键词：燕窝神经保护活性成分肠脑轴肠道菌群

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富硒酵母的筛选优化及其对心肌肥大的影响

微生物学通报 2024年

作者：刘龙兴付丹伍友玉何艺林徐力石佳葛子杰邹小已马毓丁耀成钱凯宜春学院化学与生物工程学院宜春学院医学院江西承葛生物科技有限公司

【背景】宜春的温汤温泉是天然富硒温泉，同时也是富硒土壤区域。因此，本研究在该自然地区进行了富硒酵母菌株的筛选。【目的】进行富硒酵母的筛选优化并研究其对心功能的保护作用。【方法】实验选取了60个典型土壤样本，并通过筛选抗... 详细信息

【背景】宜春的温汤温泉是天然富硒温泉，同时也是富硒土壤区域。因此，本研究在该自然地区进行了富硒酵母菌株的筛选。【目的】进行富硒酵母的筛选优化并研究其对心功能的保护作用。【方法】实验选取了60个典型土壤样本，并通过筛选抗性平板获得了一种具有高硒富集能力的酵母菌株。显微镜和扫描电子显微镜观察表明，此酵母是一种典型的酵母菌株，通过18S测序鉴定的酵母为汉逊酵母。实验进一步优化了亚硒酸钠的添加量、添加时间、发酵时间和温度，优化后酵母中的有机硒含量进一步升高。在发酵罐中进一步放大发酵后，结果显示有机硒含量达到高水平，菌体密度(OD600)在56 h后高达132。为了研究富硒酵母的生理功能，实验通过阿霉素（ADR）建立了心肌肥大小鼠模型。【结果】结果表明，富硒酵母对改善心肌肥大有良好的效果，其机制可能与抗氧化和抗凋亡作用有关。【结论】成功筛选出一种高硒含量的酵母菌株。通过优化培养条件和5 L发酵罐的发酵，表明所获得的酵母具有良好的工业应用前景，并且这种富硒酵母具有良好的抗氧化活性。

关键词：富硒酵母筛选培养条件优化发酵罐抗氧化

植物提取物替代抗球虫药物对肉鸡生产性能和粪便球虫数量的影响

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家畜生态学报 2024年第4期45卷 66-71页

作者：耿文静王改琴胡涛贾慧君徐志鹏沈波徐瑞刘春雪安佑生物科技集团股份有限公司江苏苏州215437

试验旨在研究植物提取物替代抗球虫药物对肉鸡生长性能和粪便球虫数量的影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡234只,随机分为3组,每组设6个重复,每个重复13只鸡,试验期55 d。对照组饲喂基础日粮,抗球虫药组饲喂基础日粮+500 g/t二硝托胺,植物提... 详细信息

试验旨在研究植物提取物替代抗球虫药物对肉鸡生长性能和粪便球虫数量的影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡234只,随机分为3组,每组设6个重复,每个重复13只鸡,试验期55 d。对照组饲喂基础日粮,抗球虫药组饲喂基础日粮+500 g/t二硝托胺,植物提取物组饲喂基础日粮+500 g/t植物提取物。结果表明:1~21日龄植物提取物组日增重显著高于抗球虫药物组(P0.05),料重比降低6.30%,死淘率降低10.26%。植物提取物组33日龄粪便球虫数量显著低于抗球虫药组和对照组(P<0.05)。综上所述,植物提取物可以作为抗球虫药物的替代品,其在畜牧养殖中的应用前景广阔。

关键词：植物提取物植物精油肉鸡球虫生产性能

牛樟芝培养物对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响

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饲料工业 2024年第5期45卷 38-45页

作者：袁文华胡涛孙克诚胡丹丹周静静王梓旭安佑生物科技集团股份有限公司江苏苏州215437

试验旨在探究牛樟芝培养物对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。选取体况和产蛋性能相近的处于产蛋高峰后期(400日龄)海兰白蛋鸡288只,随机分为4组,分别为对照组及牛樟芝低、中、高剂量组。对照组蛋鸡饲喂基础饲... 详细信息

试验旨在探究牛樟芝培养物对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。选取体况和产蛋性能相近的处于产蛋高峰后期(400日龄)海兰白蛋鸡288只,随机分为4组,分别为对照组及牛樟芝低、中、高剂量组。对照组蛋鸡饲喂基础饲粮,牛樟芝低、中、高剂量组蛋鸡分别在基础饲粮中添加50、100 mg/kg和200 mg/kg牛樟芝培养物。预试期7 d,正试期28 d。结果显示:与对照组相比,牛樟芝培养物组产蛋率、日均采食量和日均产蛋重均略有提高,50 mg/kg和100 mg/kg牛樟芝培养物组料蛋比略有降低,但差异不显著(P>0.05);牛樟芝培养物对蛋品质无显著影响(P>0.05);随牛樟芝培养物添加量的增加暗红色肝脏占比逐渐增大,200 mg/kg牛樟芝培养物组暗红色肝脏占比达到83.33%;随牛樟芝培养物添加量的增加,蛋鸡肝脏组织切片病变情况得以减轻或消失;200 mg/kg牛樟芝培养物组超氧化物歧化酶(SOD)含量显著高于50 mg/kg组和对照组(P0.05);饲粮中添加50 mg/kg和100 mg/kg牛樟芝培养物,72只蛋鸡饲喂28 d分别可以额外获得34.4元和58.4元利润。综上所述,牛樟芝培养物可改善产蛋高峰后期蛋鸡生产性能,减少蛋鸡脂肪肝发生率,改善血清抗氧化指标,并增加养殖户的养殖收益,其中以牛樟芝100 mg/kg组经济效益最好。

关键词：牛樟芝蛋鸡生产性能蛋品质血清抗氧化

西方饮食饲料对APOE^(-/-)小鼠动脉粥样硬化造模的影响

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中国比较医学杂志 2024年第7期34卷 29-38页

作者：王蕾宋辉欠李斌梁超陈敏田玉淑吴旭颖张文明刘云波北京华阜康生物科技股份有限公司北京102202

目的为了研究西方饮食饲料快速建模及对APOE^(-/-)小鼠生物学指标及组织病理学的影响。方法用48♀48♂APOE^(-/-)小鼠、48♀48􀳜C57BL/6J进行了试验,分为8组,分别为APOE^(-/-)普通繁殖料组(24♀24♂)和APOE^(-/-)西方饮食饲料组(24♀24... 详细信息

目的为了研究西方饮食饲料快速建模及对APOE^(-/-)小鼠生物学指标及组织病理学的影响。方法用48♀48♂APOE^(-/-)小鼠、48♀48􀳜C57BL/6J进行了试验,分为8组,分别为APOE^(-/-)普通繁殖料组(24♀24♂)和APOE^(-/-)西方饮食饲料组(24♀24♂)、C57BL/6J普通繁殖料组(24♀24♂)和C57BL/6J西方饮食饲料组(24♀24♂)。从3周开始饲喂,直到20周实验结束。实验结束后采集血清检测生化指标,分离主动脉做大体油红O染色及分析,主动脉根部做石蜡切片和HE染色。结果西方饮食没有显著增加APOE^(-/-)体重,但可以显著提高APOE^(-/-)鼠的血脂指标、总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白,促进动脉粥样硬化斑块的形成,雄鼠适合主动脉大体斑块的造模,雌鼠适合主动脉弓根部斑块造模。结论西方饮食饲料可以促进APOE^(-/-)小鼠动脉粥样硬化造模,增加主动脉斑块面积比,缩短建模时间,提高建模的均一性。

关键词： APOE^(-/-)小鼠西方饮食饲料动脉粥样硬化生化指标建模

基于RAW264.7细胞模型的槲皮万寿菊素与叶黄素协同改善急性肺损伤的作用机制

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食品科学 2024年第17期45卷 96-104页

作者：冯丹琦王向红吴迪连运河程鑫颖刘卫华米思河北农业大学食品科技学院河北保定071000 晨光生物科技集团股份有限公司河北邯郸057250 河北晨光检测技术服务有限公司河北邯郸057250

为解析槲皮万寿菊素、槲皮素与叶黄素单独处理以及联合处理对急性肺损伤的作用机制,以脂多糖诱导构建RAW264.7细胞炎症模型,以一氧化氮(nitric oxide,NO)相对含量为评价指标,采用联合指数法确定槲皮万寿菊素与叶黄素以及槲皮素与叶黄素... 详细信息

为解析槲皮万寿菊素、槲皮素与叶黄素单独处理以及联合处理对急性肺损伤的作用机制,以脂多糖诱导构建RAW264.7细胞炎症模型,以一氧化氮(nitric oxide,NO)相对含量为评价指标,采用联合指数法确定槲皮万寿菊素与叶黄素以及槲皮素与叶黄素的最佳复配比例;分析比较槲皮万寿菊素、槲皮素与叶黄素单独及联合处理对RAW264.7细胞中炎症因子(肿瘤坏死因子-α、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6)含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性以及谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响;采用免疫印迹法测定核因子κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)信号通路中p65、p50以及沉默信息调节因子1(silent information regulator 1,SIRT1)、核因子E2相关因子2(nuclear factor-erythroid 2 related factor 2,Nrf2)和NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NOD-like receptor thermal protein domain associated protein 3,NLRP3)的相对表达量。结果表明,槲皮万寿菊素与叶黄素高剂量3∶1(30μg/mL+10μg/mL)复配能够最大程度降低RAW264.7细胞中的NO相对含量。二者单独及联合作用均能通过降低炎症因子、丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽还原酶活性,下调NF-κB p65、p50以及NLRP3表达水平并上调SIRT1、Nrf2蛋白相对表达量发挥改善急性肺损伤的作用,且联合处理效果优于单独处理组。

关键词：万寿菊槲皮万寿菊素叶黄素槲皮素 RAW264.7细胞急性肺损伤

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亲水胶体对马铃薯冷冻面团及烘焙特性的作用

食品与发酵工业 2024年第19期50卷 244-250页

作者：杨作乾陈学亭王曼宫冬雪温成荣大连工业大学食品学院辽宁大连116033 日照帮利生物科技有限公司山东日照276800

为改善马铃薯冷冻面团的品质,对比研究了黄原胶、卡拉胶和羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC)3种亲水胶体对冷冻面团的流变特性、水分分布、微观结构和马铃薯面包的质构、色差、水分分布的影响。研究表明,质量分数0.15... 详细信息

为改善马铃薯冷冻面团的品质,对比研究了黄原胶、卡拉胶和羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC)3种亲水胶体对冷冻面团的流变特性、水分分布、微观结构和马铃薯面包的质构、色差、水分分布的影响。研究表明,质量分数0.15%的黄原胶,质量分数0.30%的卡拉胶和质量分数0.50%的CMC可有效提高冷冻面团的黏弹性模量;卡拉胶可以显著增强冷冻面团的持水性;冻藏过程中3种亲水胶体都可以提高面筋结构的完整性,其中黄原胶冷冻面团的面筋结构改善最明显;黄原胶和卡拉胶降低了马铃薯面包的硬度,增强了面包的保水性,改善了面包整体的色泽,CMC提高了面包弹性和咀嚼性,对面包保水性和色泽无明显改善效果。

关键词：马铃薯冷冻面团黄原胶卡拉胶 CMC

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