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人参不定根总皂苷的提取工艺优化及其抗氧化与抗疲劳作用

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食品工业科技 2024年第6期45卷 193-201页

作者：邢艺缤王馨悦王慕尧齐欣崔承弼延边大学农学院吉林延吉133000 延边大学药学院吉林延吉133000

目的:探究人参不定根总皂苷(ginseng adventitious roots total saponins,GARS)的最佳提取工艺及抗氧化和抗疲劳作用。方法:利用乙醇回流法提取GARS,通过正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对GARS含量的影响;以1,1-二苯... 详细信息

目的:探究人参不定根总皂苷(ginseng adventitious roots total saponins,GARS)的最佳提取工艺及抗氧化和抗疲劳作用。方法:利用乙醇回流法提取GARS,通过正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对GARS含量的影响;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)、3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧(PTIO)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)清除能力及还原力作为测定抗氧化活性指标;通过测定小鼠力竭游泳和爬杆时间,测定肌/肝糖原、乳酸(LD)、尿素氮(BUN)含量及乳酸脱氢酶(LDH)活性来判定GARS抗疲劳能力。结果:通过正交试验得到最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1:30 g/mL、提取温度70℃、提取时间40 min,得到GARS含量为107.85 mg/g;GARS对DPPH、ABTS^(+)、PTIO、OH、O_(2)^(-)自由基都有一定程度清除作用,且具有还原性,其清除能力和还原性与浓度呈正比;GARS能够显著延长小鼠力竭游泳和爬杆时间(P生产提供依据,且GARS具有一定的抗氧化和抗疲劳作用,可为明确人参不定根营养成分和活性物质提供理论支持,为开发人参不定根药食同源的相关产品提供技术参考。

关键词：人参不定根总皂苷提取物工艺优化抗氧化抗疲劳

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桔梗白花和紫花发育过程基因差异表达研究

作物杂志 2024年

作者：齐书娅严一字金卓吴松权延边大学农学院

为挖掘影响桔梗紫花花色形成基因和途径，本研究利用百迈客云平台BMKCloud对桔梗白花和紫花三个时期（花蕾期、转色期、开放期）进行了转录组测序，筛选桔梗花青素代谢相关差异表达基因。从头组装后得到80 031条Unigene。筛选到5个KEGG... 详细信息

为挖掘影响桔梗紫花花色形成基因和途径，本研究利用百迈客云平台BMKCloud对桔梗白花和紫花三个时期（花蕾期、转色期、开放期）进行了转录组测序，筛选桔梗花青素代谢相关差异表达基因。从头组装后得到80 031条Unigene。筛选到5个KEGG通路与花青素代谢相关。本试验共筛选出11个参与花青素生物合成的候选基因，包括共筛选出9个关键酶基因：HCT、CHI、DFR、F3′5′H、ANS、3'GT、CCR、NAR、HPPR；2个糖基酶基因：β-葡萄糖苷酶BoGH3B和UGT79B6，持续表达影响桔梗紫花花色形成。本研究构建了桔梗紫花形成的表达调控通路，筛选出调控桔梗紫花形成的候选基因，为研究桔梗紫花的遗传和分子机制研究提供参考。

关键词：转录组花青素桔梗花色差异表达基因

不同预处理方式黑果腺肋花楸果酒营养品质和抗氧化活性的对比

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现代食品科技 2024年第10期40卷 302-310页

作者：孙盾薛桂新延边大学农学院

实验以黑果腺肋花楸果(简称黑果)为实验原料,以无处理(CK)为对照,对黑果进行温水浴处理(HTWB)、苹果催熟处理(AMWA)、晚采收处理(DH)、冷冻处理(LTF) 5种不同方式的预处理,并加工成果酒,对比果酒中营养物质含量和抗氧化活性的差异。结... 详细信息

实验以黑果腺肋花楸果(简称黑果)为实验原料,以无处理(CK)为对照,对黑果进行温水浴处理(HTWB)、苹果催熟处理(AMWA)、晚采收处理(DH)、冷冻处理(LTF) 5种不同方式的预处理,并加工成果酒,对比果酒中营养物质含量和抗氧化活性的差异。结果表明,5种果酒相比,黑果经过预处理后,果酒的总酸和抗氧化活性均有显著的降低,营养成分含量也有较大差异。LTF的多酚含量(8.94 mg/g)和羟自由基清除率(40.9%)显著高于其他果酒(P<0.05);HTWB的总黄酮(19.23 mg/g)含量、单宁含量(0.782%)和超氧自由基清除率(68.08%)显著高于其他果酒(P<0.05);DH的花青素含量(0.155 mg/g)和DPPH清除率(97.91%)显著高于其他果酒(P<0.05)。主成分分析结果说明5种预处理方式中晚采收处理可以更好的保留果酒中的营养物质,且操作简单,费用低,适宜广泛推广应用。

关键词：黑果腺肋花楸果酒预处理营养物质抗氧化主成分分析

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基于转录组分析铵态氮与硝态氮对人参不定根皂苷积累的影响

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作物杂志 2024年

作者：邱茹玥窦维泽张思瑜李翔国吴松权金卓延边大学农学院

人参（Panax ginseng ***）是名贵中草药，人参皂苷是其主要的活性成分之一。不定根培养已成为获取人参皂苷的有效途径之一，但人参不定根中皂苷含量较低。氮素对根生长起重要作用。本文以人参不定根为材料，研究总氮浓度和铵态氮与硝... 详细信息

人参（Panax ginseng ***）是名贵中草药，人参皂苷是其主要的活性成分之一。不定根培养已成为获取人参皂苷的有效途径之一，但人参不定根中皂苷含量较低。氮素对根生长起重要作用。本文以人参不定根为材料，研究总氮浓度和铵态氮与硝态氮之比如何影响皂苷积累的基础上，采用转录组测序技术分析其在转录水平发生的变化，挖掘人参不定根中皂苷含量相关的基因及其可能代谢通路，同时利用qRT-PCR方法进行验证，从而解析铵态氮与硝态氮处理影响皂苷积累的分子机制。这对提高人参不定根中皂苷的含量和规模化生产人参皂苷具有重要意义。研究结果如下：总氮浓度为20 mmol/L时，不定根中人参皂苷积累达到最大值。因此，在总氮浓度保持不变时（20 mmol/L），加入了不同比例的铵态氮(NH4+)与硝态氮(NO3-)，人参皂苷含量最高的NH4+:NO3-之比为0:20，NH4+:NO3-之比为20:0的处理人参皂苷含量最低，且各处理之间均存在显著性差异；NH4+:NO3-之比对人参不定中的生物量的变化于人参皂苷的含量相似。这些结果表明，硝态氮有利于人参皂苷的积累，铵态氮不利于人参皂苷的积累。之后，对NH4+:NO3-之比为0:20、10:10、20:0和0:0（对照）的处理进行了转录组测序，发现了3203个DEGs，包括19个人参皂苷生物合成途径的基因，394个转录因子，41个激素相关的基因，14个氮代谢相关基因。总之，与铵态氮相比硝态氮处理通过调控硝酸盐转运蛋白（NRT）、亚硝酸盐还原酶（NIR）和硝酸还原酶（NR）等基因的表达来还原硝态氮，促进了不定根的生长，同时引起内源植物激素的变化，诱导了AP2/ERF、MYB、bHLH和WRKY等转录因子的表达，提高了人参皂苷生物合成途径中达玛烯二醇合酶（DDS）等关键酶基因的表达，促进了人参皂苷的生物合成。

关键词：人参不定根铵态氮硝态氮人参皂苷

颗粒细胞凋亡中凋亡配体和受体系统的研究进展

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 118-123页

作者：刘晰梦王晓雪方振宇于凤悦金花子延边大学农学院

颗粒细胞（Granulosa Cells,Gc）的主要功能是为卵母细胞提供必要的生长因子、营养素和代谢中间产物，并分泌正常生殖功能所必需的雌激素。Gc凋亡影响卵母细胞质量，进而降低家畜受精率和妊娠成功率。细胞凋亡配体和受体系统是诱导Gc凋... 详细信息

颗粒细胞（Granulosa Cells,Gc）的主要功能是为卵母细胞提供必要的生长因子、营养素和代谢中间产物，并分泌正常生殖功能所必需的雌激素。Gc凋亡影响卵母细胞质量，进而降低家畜受精率和妊娠成功率。细胞凋亡配体和受体系统是诱导Gc凋亡的主要因子，而Gc凋亡是卵泡闭锁的主要原因。卵泡闭锁是导致卵母细胞丢失的主要原因，也是对雌性动物遗传资源的巨大浪费。一种配体可以结合多种受体，从而进入细胞增殖、细胞凋亡等途径。本文介绍了细胞凋亡配体和受体系统及其在Gc凋亡中的作用，旨在为家畜繁殖提供借鉴与参考。

关键词：细胞凋亡卵泡闭锁颗粒细胞家畜凋亡配体和受体系统

茉莉酸甲酯和酵母提取物对白鲜试管无菌苗生长和药用成分含量的影响

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核农学报 2024年第2期38卷 355-363页

作者：杜佳霖董睿李辛琲王威孙艺文马越南桂仙延边大学农学院吉林延吉133002

为探究最适白鲜幼苗生长以及提高其药用成分含量的茉莉酸甲酯(MeJA)和酵母提取物(YE)浓度,以白鲜种子为试验材料,以不加诱导子的MS培养基作为对照处理(CK),观察白鲜幼苗在不同MeJA和YE添加浓度的MS培养基中的生长情况,并采用高效液相色... 详细信息

为探究最适白鲜幼苗生长以及提高其药用成分含量的茉莉酸甲酯(MeJA)和酵母提取物(YE)浓度,以白鲜种子为试验材料,以不加诱导子的MS培养基作为对照处理(CK),观察白鲜幼苗在不同MeJA和YE添加浓度的MS培养基中的生长情况,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定白鲜碱、梣酮和黄柏酮含量。结果表明,不同浓度MeJA和YE能影响白鲜幼苗的生长以及药用成分含量。其中,白鲜幼苗根长、侧根数、生物量和三种药用成分含量均随MeJA浓度的增加呈现先上升后下降趋势,在1μmol·L^(-1)时,白鲜幼苗根长、侧根数、鲜重净增量和干重净增量达到最大值,分别是CK的1.78、1.51、2.38和1.28倍,5μmol·L^(-1)时白鲜碱、黄柏酮含量最高,分别是CK的2.88和3.13倍,0.1μmol·L^(-1)时梣酮含量提升最为明显,是CK的3.64倍。对YE而言,白鲜幼苗根长、侧根数、生物量和三种药用成分含量均随YE浓度的增加呈现先上升后下降趋势,在30 mg·L^(-1)时对白鲜幼苗的根长、侧根数、鲜重净增量和干重净增量提升最为明显,分别是CK的2.40、3.23、2.62和1.27倍,10 mg·L^(-1)处理后白鲜碱含量最高,是CK的2.74倍,100 mg·L^(-1)时梣酮含量提升最为明显,是CK的2.12倍,30 mg·L^(-1)时黄柏酮含量最高,是CK的2.77倍。主成分分析结果显示,MeJA的最适诱导浓度为1μmol·L^(-1),YE最适诱导浓度为30 mg·L^(-1),以30 mg·L^(-1)YE效果最佳。本研究为提升药用植物白鲜中次生代谢产物的含量提供了参考。

关键词：白鲜诱导子药用成分高效液相色谱法

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杨树桑黄多糖对糖尿病大鼠的降血糖效果及心肌保护作用

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食品工业科技 2024年

作者：常悦吴悦郭建峰赵尉园陆源添刘迪延边大学融合学院延边大学农学院

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;... 详细信息

为探究杨树桑黄多糖（SP）对II型糖尿病大鼠降血糖效果及心肌保护作用，本文采用高糖高脂饲喂联合链脲佐菌素（STZ）诱导构建2型糖尿病（T2DM）大鼠模型，随机分为模型组（DM）、阳性对照组（MET）、低中高剂量杨树桑黄多糖组（SPL;SPM;SPH），以及正常组（CN），共六组进行饲养。4周灌胃连续干预后测定并记录大鼠的体重数据及多项生理生化指标，并对大鼠的胰腺及心肌组织进行病理学观察。结果表明：SP各剂量组与DM组相比均可改善T2DM大鼠体重下降，并可以显著降低空腹血糖值及血清胰岛素水平，改善其葡萄糖耐量（P＜0.01 或 P＜0.05）。SP组随着多糖剂量的增加，降低了血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平（P＜0.01或P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）无明显变化；心肌酶乳酸脱氢酶（LDH）活力下降极显著（P＜0.01）；上调了总超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶(CAT)活性（P＜0.01或P＜0.05），极显著下调了丙二醛（MDA）含量（P＜0.01）。同时，SPM和SPH组降低了大鼠心肌组织中白介素-1β（IL-1β）和白介素-6（IL-6）的含量。HE染色结果表明：与DM组相比SP各组的胰岛细胞数目明显增加，细胞更加完整；经SP干预后与DM组相比，心肌组织细胞间隙均匀，空泡化减少，其中SPH组改善效果最明显。综上所述，杨树桑黄多糖具有保护T2DM 大鼠胰腺和心脏组织结构、调节血糖水平、降低血脂、减轻胰岛素抵抗等抗糖尿病作用。

关键词：桑黄多糖 2型糖尿病胰腺心肌保护

杨树桑黄与紫孢侧耳共培养胞内多糖提取工艺优化及抗氧化活性分析

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食品工业科技 2024年

作者：陆源添刘迪延边大学农学院延边大学农学院食(药)用真菌研究所

本研究旨在探究超声波协同半仿生法提取杨树桑黄与紫孢侧耳液体共培养胞内多糖(CC-IPS)的工艺。通过单因素实验、Plackett-Burman设计和响应面设计，探究第1、2、3次的提取料液比、提取时间、提取温度和提取液pH这12个因素对CC-IPS提取... 详细信息

本研究旨在探究超声波协同半仿生法提取杨树桑黄与紫孢侧耳液体共培养胞内多糖(CC-IPS)的工艺。通过单因素实验、Plackett-Burman设计和响应面设计，探究第1、2、3次的提取料液比、提取时间、提取温度和提取液pH这12个因素对CC-IPS提取量的影响，以DPPH和ABTS自由基清除率评价CC-IPS的体外抗氧化能力。结果表明：最佳提取工艺参数为第1、2、3次提取料液比分别为1:17、1:40、1:30(g/mL)，第1、2、3次提取时间分别为31、30、30 min，第1、2、3次提取温度分别为44、40、50 ℃，第1、2、3次提取液pH分别为3、8、10。在此最优工艺条件下，CC-IPS提取量为86.4921±1.1924 mg/g，与预测值85.3981 mg/g接近。CC-IPS对DPPH和ABTS自由基清除率的IC50分别为0.2425 mg/mL和0.1376 mg/mL。该研究为真菌液体共培养胞内多糖的综合高效利用开发提供理论基础。

关键词：杨树桑黄紫孢侧耳半仿生提取法共培养多糖抗氧化活性

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黑果腺肋花楸倍性研究进展

分子植物育种 2024年第7期22卷 2428-2436页

作者：刘越一莫红旭汤侑辑朱相润吴荣哲延边大学农学院延吉133000

黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott.]是多年生灌木。在20世纪90年代从朝鲜引进,具有丰富的食用、药用、观赏等价值。目前,中国对于黑果腺肋花楸引种驯化、快繁技术、区域试验进展迅速。黑果腺肋花楸多倍体植株具有优质... 详细信息

黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott.]是多年生灌木。在20世纪90年代从朝鲜引进,具有丰富的食用、药用、观赏等价值。目前,中国对于黑果腺肋花楸引种驯化、快繁技术、区域试验进展迅速。黑果腺肋花楸多倍体植株具有优质、高产、抗性强等特点。本研究总结了多种黑果腺肋花楸多倍体诱导及鉴定方法,进一步为黑果腺肋花楸多倍体育种、丰富种质资源提供理论依据。

关键词：黑果腺肋花楸多倍体诱导多倍体鉴定

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