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过渡金属磷化物基材料在电催化析氢中的改性策略:现状及展望

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复合材料学报 2024年第4期41卷 1737-1749页

作者：雷琬莹吴攀司渭滨赵亮谭自强杨鑫鑫乔明涛张婷婷西安建筑科技大学材料科学与工程学院西安710055 定西市产品质量监督检验所定西743000

氢能作为一种零碳燃料,被认为是替代化石能源的理想能源。电催化析氢(HER)是一种绿色环保技术,可以裂解水分子制备氢气。因此开发低廉高效且稳定性好的非贵金属催化剂对于解决能源危机和可持续发展尤为重要。过渡金属磷化物(TMPs)具有... 详细信息

氢能作为一种零碳燃料,被认为是替代化石能源的理想能源。电催化析氢(HER)是一种绿色环保技术,可以裂解水分子制备氢气。因此开发低廉高效且稳定性好的非贵金属催化剂对于解决能源危机和可持续发展尤为重要。过渡金属磷化物(TMPs)具有良好的导电性、多变的化学组成、丰富的储量和稳定的理化性质,是HER反应重要的催化剂之一。本文首先介绍了HER反应机制及TMPs的结构特点,然后总结了TMPs的合成方法包括液相合成法和气-固合成法等,接着重点分析了现有TMPs的改性策略如形貌调控、缺陷调控、元素掺杂和界面复合,最后对未来TMPs的发展方向提出了展望。

关键词：过渡金属磷化物氢能电催化析氢反应改性策略

可降解食品接触聚乳酸制品的材质鉴别及其滑石粉含量测定

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分析试验室 2024年

作者：丁燕陶云峰潘剑婷高蓓张开宇江驰安徽省产品质量监督检验研究院

采用傅里叶红外光谱法对市售的可降解食品接触聚乳酸（PLA）制品的主成分及无机填料进行了定性分析，利用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法对无机填料滑石粉的含量进行了定量检测。结果表明，市售的可降解食品接触制品主成分为PLA... 详细信息

采用傅里叶红外光谱法对市售的可降解食品接触聚乳酸（PLA）制品的主成分及无机填料进行了定性分析，利用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法对无机填料滑石粉的含量进行了定量检测。结果表明，市售的可降解食品接触制品主成分为PLA，部分制品成分也包含聚对苯二甲酸-己二酸丁二酯（PBAT）；无机填料以滑石粉为主，且市售的4种可降解食品接触PLA制品中滑石粉的质量分数均低于30%，符合国家卫生健康委公告中滑石粉添加量的规定要求。微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法可以弥补傅里叶红外光谱对滑石粉检测只能定性、无法准确定量的缺点，为可降解食品接触PLA制品中滑石粉的安全性评价提供依据。

关键词：聚乳酸制品材质鉴别红外光谱滑石粉微波消解电感耦合等离子体发射光谱法

7种新疆地产植物油中棉籽油掺假鉴别技术研究

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中国油脂 2024年

作者：赵丽萍高鑫新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

为提升植物油掺假鉴别技术水平，促进我国食用植物油行业健康发展，本文采用理化分析法（哈尔芬实验）、气相色谱法、气相色谱质谱法，通过分析棉籽油的特征标记物苹婆酸及特征脂肪酸含量变化，对新疆7种植物油中掺假棉籽油的鉴别技术... 详细信息

为提升植物油掺假鉴别技术水平，促进我国食用植物油行业健康发展，本文采用理化分析法（哈尔芬实验）、气相色谱法、气相色谱质谱法，通过分析棉籽油的特征标记物苹婆酸及特征脂肪酸含量变化，对新疆7种植物油中掺假棉籽油的鉴别技术进行了系列研究，结果表明：哈尔芬实验判断植物油中是否混掺棉籽油，可能会存在假阴性情况，该实验仅能对棉籽油的定性做简单的判定，不能通过显色的深浅来初步判断棉籽油的掺入比例；经气相色谱法测定，可通过分析棉籽油特征脂肪酸：棕榈酸、亚油酸含量变化，初步判断葵花籽油、菜籽油、红花籽油、亚麻籽油中掺假10%以上棉籽油情况；同时，本文开发了GC-MS法测定棉籽油中特征标志物苹婆酸的方法，经验证可知该方法准确可靠，可有效鉴别出食用油中掺假2%以上的棉籽油。本研究对棉籽油掺假的快速鉴别提供了有力技术支撑，为食用植物油国家标准、产品标准的制修订提供参考依据，同时对保障食用油消费安全具有重要意义。

关键词：新疆地产植物油棉籽油掺假鉴别特征脂肪酸苹婆酸

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中30种抗寄生虫类药物残留

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食品工业科技 2024年第6期45卷 280-288页

作者：冯丽凤黄芊叶梦薇黄永辉黄燕林浩学梁敏许晖福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心福建福州350002

目的:采用超高效液相色谱-串联质谱法,建立测定动物源性食品中30种抗寄生虫类药物残留的方法。方法:样品经乙腈、1%氨水乙酸乙酯提取,经QuEChERS净化。净化后采用Waters ACQUITY UPLC^(TM) BEH C_(18)色谱柱分离,10 mmol/L甲酸铵(含0.1... 详细信息

目的:采用超高效液相色谱-串联质谱法,建立测定动物源性食品中30种抗寄生虫类药物残留的方法。方法:样品经乙腈、1%氨水乙酸乙酯提取,经QuEChERS净化。净化后采用Waters ACQUITY UPLC^(TM) BEH C_(18)色谱柱分离,10 mmol/L甲酸铵(含0.1%甲酸)水溶液-乙腈:甲醇(50:50,v:v)为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源正负离子切换多反应监测(Multiple Reaction Monitoring,MRM)模式下进行检测,基质匹配外标法定量。结果:在优化的条件下,30种抗寄生虫类药物在各自的线性范围内线性良好,决定系数(r^(2))均大于0.99;回收率为70.1%~111%;相对标准偏差在0.10%~9.1%之间(n=6);方法检出限为0.001~0.3μg/kg之间,方法定量限在0.004~1μg/kg。结论:该方法灵敏、准确,具有良好的重复性和稳定性,可用于动物源性食品中多种抗寄生虫药物残留的检测。

关键词：抗寄生虫药物超高效液相色谱-串联质谱法 QuEChERS 动物源性食品药物残留

不同禁食模式联合运动训练对小鼠白色脂肪棕色化的影响

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食品科学 2024年第20期45卷 169-179页

作者：李银焕王旭锴史健徐林菁周李姿李伟业刘辉柳春红华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广东产品质量监督检验研究院

为了探讨间歇性禁食联合运动训练对白色脂肪棕色化的影响，本实验将5～6周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为6组：对照组、运动组、隔日禁食组、隔日禁食运动组、限时禁食组、限时禁食运动组。实验6周后测定小鼠血脂水平，并通过Western blot... 详细信息

为了探讨间歇性禁食联合运动训练对白色脂肪棕色化的影响，本实验将5～6周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为6组：对照组、运动组、隔日禁食组、隔日禁食运动组、限时禁食组、限时禁食运动组。实验6周后测定小鼠血脂水平，并通过Western blot检测小鼠双侧腹股沟脂肪、肾周脂肪、附睾周脂肪、肩胛间棕色脂肪及左侧骨骼肌样本中磷酸化腺苷酸活化蛋白激酶（phosphorylated-adenosine monophosphate activated protein kinase,p-AMPK）、过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferator-activated receptor gamma,PPARγ)、氧化物酶体增殖物激活受体γ辅活化因子-1α(peroxisome proliferator-activated receptor gamma coactivator-1 alpha,PGC-1α)、解偶联蛋白1(uncoupling protein 1,UCP1)、特异性蛋白含Ⅲ型纤连蛋白域蛋白5(active fibronectin type Ⅲ domain containing protein 5,FNDC5)以及鸢尾素和PR结构域蛋白16(PR domain-containing 16,PRDM16)的表达水平，分析两种间歇性禁食模式联合运动训练对小鼠白色脂肪棕色化相关通路蛋白表达量的影响，以及不同脂肪组织中发生棕色化作用的程度。结果显示，各实验组总胆固醇水平与对照组相比均显著降低；限时禁食组和限时禁食运动组中的甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平与对照组相比均显著降低（P<0.05）；隔日禁食组、隔日禁食运动组、限时禁食组和限时禁食运动组中的p-AMPK、PPARγ、PGC-1α、UCP1、FNDC5和PRDM16在不同脂肪组织和骨骼肌中的表达量与对照组相比均有不同程度的升高，其中限时禁食运动组中p-AMPK、PPARγ、PGC-1α和UCP1在棕色脂肪、腹股沟脂肪和肾周脂肪组织中的相对表达量与对照组相比均显著升高。上述结果表明，间歇性禁食及联合作用能够促进白色脂肪组织棕色化，其机制可能与PPARγ/PGC-1α/UCP1通路激活有关，其中限时禁食法联合运动的作用效果相对最佳。

关键词：间歇性禁食运动白色脂肪组织棕色脂肪组织白色脂肪棕色化

磁性纳米分离技术在食源性致病菌快速检测中的应用

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食品工业科技 2024年第11期45卷 361-371页

作者：杜世龙卢菲周帆王军亮肖有玉南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院) 江苏南京210019

食源性致病菌是导致食源性疾病的重要因素,对食品安全和人类健康造成了严重危害,是全球卫生保健系统面临的一个巨大挑战。受污染的食品基质复杂且早期致病菌浓度低,干扰了现有检测手段的灵敏度。通常使用传统的增菌培养能提高致病菌的... 详细信息

食源性致病菌是导致食源性疾病的重要因素,对食品安全和人类健康造成了严重危害,是全球卫生保健系统面临的一个巨大挑战。受污染的食品基质复杂且早期致病菌浓度低,干扰了现有检测手段的灵敏度。通常使用传统的增菌培养能提高致病菌的浓度以满足检测需求,但其过程耗时、费力,不能满足市场监管部门快速检测的需要。为了准确检测前期污染食品中的致病菌,保障食品安全,迫切需要食源性致病菌分离富集的有效手段。近年来磁性纳米粒子被广泛研究,通过在其表面修饰能特异性结合致病菌的识别元件,能够对复杂食品基质中的致病菌进行有效的分离富集,结合现有的高灵敏度检测手段,可快速对食源性致病菌进行早期检测。本文主要综述了磁性纳米分离技术、磁性纳米粒子与识别元件的偶联方式、识别元件的种类及结合检测手段的应用情况,以期为食源性致病菌快速检测方法的开发提供参考。

关键词：食源性致病菌磁性纳米粒子磁性纳米分离技术识别元件偶联方式

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亲脂性匹配色谱分离-超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中21种三唑类杀菌剂

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食品工业科技 2024年第3期45卷 293-301页

作者：孟虎李源槿赵丹妮张雅婷张丹杨琦冯歆轶西安市产品质量监督检验院陕西西安710065 陕西中检评价技术有限公司陕西西安710065

为了提高农药残留的色谱分离效率和降低基质效应,本研究提出亲脂性匹配色谱分离,选取三唑类杀菌剂为研究对象,建立了果蔬中21种三唑类杀菌剂的超高效液相色谱-串联质谱(Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectromet... 详细信息

为了提高农药残留的色谱分离效率和降低基质效应,本研究提出亲脂性匹配色谱分离,选取三唑类杀菌剂为研究对象,建立了果蔬中21种三唑类杀菌剂的超高效液相色谱-串联质谱(Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,盐析分相,分散固相萃取净化,选用与三唑类杀菌剂具有相近亲脂性的色谱柱进行分离,探究不同亲脂性烷基键合相对基质效应、回收率以及三唑杀菌剂和基质组分色谱分离的影响。结果表明,亲脂性匹配色谱分离能够提高色谱分离效率,改善三唑杀菌剂和基质组分的色谱分离,21种三唑杀菌剂的基质效应为-8.3%~4.7%,在5~250μg/L浓度范围内线性关系良好,决定系数R2≥0.999,平均回收率为91.4%~108.1%,定量限为0.5~3.5μg/kg。该检测方法能够有效降低基质效应,使用溶剂校准曲线进行定量即可获得满意的回收率,显著提高了检测效率,具有简便、准确、灵敏度高等特点,适用于果蔬中三唑杀菌剂的检测。所述亲脂性匹配色谱分离,为农药残留的液相色谱-串联质谱法分析中液相色谱柱的选择和基质效应的降低提供了方法参考。

关键词：亲脂性匹配色谱分离基质效应三唑类杀菌剂分散固相萃取超高效液相色谱-串联质谱

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医用防护服标准现状与功能性需求分析

针织工业 2024年第8期 5-8页

作者：王亚萍白子竹席永忠北京市产品质量监督检验研究院北京100025

介绍了一次性医用防护服与可重复使用医用防护服标准现状,分析对比国内标准与国外标准的异同,提出工业化防护服向医用化转型的思路。结合工作人员穿用体验,提出医用防护服在号型规格、收口设计、置物袋和标志等方面的结构需求,以及影响... 详细信息

介绍了一次性医用防护服与可重复使用医用防护服标准现状,分析对比国内标准与国外标准的异同,提出工业化防护服向医用化转型的思路。结合工作人员穿用体验,提出医用防护服在号型规格、收口设计、置物袋和标志等方面的结构需求,以及影响舒适性的透湿透气性能、防水性能、等级与洗消程序的功能性需求。最后,提出生产环境友好型、可重复使用医用防护服避免资源浪费,同时期待早日研发出智能化面料以提高医用防护服的防护性能与舒适度。

关键词：医用防护服标准结构设计功能性可重复使用

基于UPLC-MS/MS对3种类型洋葱中有机酸和氨基酸成分的分析

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中国调味品 2024年第6期49卷 168-175页

作者：马芮萍段筱筠杨阳王雪娇李晓东周春红甘肃省产品质量监督检验研究院兰州730050

基于UPLC-MS/MS建立了快速测定洋葱中15种有机酸和18种氨基酸的方法。结果表明,15种有机酸和18种氨基酸在各自的线性范围内线性关系良好,检出限范围为0.0007~3.9894 mg/kg,定量限范围为0.0022~13.2979 mg/kg;加标回收率为59.2%~122.9%,... 详细信息

基于UPLC-MS/MS建立了快速测定洋葱中15种有机酸和18种氨基酸的方法。结果表明,15种有机酸和18种氨基酸在各自的线性范围内线性关系良好,检出限范围为0.0007~3.9894 mg/kg,定量限范围为0.0022~13.2979 mg/kg;加标回收率为59.2%~122.9%,RSD范围为0.61%~5.26%;3种类型洋葱中共检出6种有机酸和18种氨基酸,其中必需氨基酸6种,条件必需氨基酸2种,非必需氨基酸10种;洋葱样品中有机酸总量在392.05~669.03 mg/kg之间,平均含量为561.54 mg/kg,其中富马酸的含量最高,占有机酸总量的98%,黄洋葱中有机酸含量高于紫洋葱和白洋葱;洋葱样品中氨基酸总量在6038.54~8113.38 mg/kg之间,平均含量为6927.31 mg/kg,其中L-赖氨酸含量最高,占氨基酸总量的39.43%;洋葱样品中检测出6种必需氨基酸,平均含量为3202.04 mg/kg,占氨基酸总量的46.18%,紫洋葱中必需氨基酸总量和氨基酸总量高于黄洋葱和白洋葱。该方法灵敏度高、操作简便,可以广泛应用于洋葱中有机酸和氨基酸含量的测定,测定的数据可为洋葱的精深加工提供一定的理论依据。

关键词：洋葱 UPLC-MS/MS 有机酸氨基酸