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鸡Wnt3a的SNPs筛选及其与皮肤毛囊密度性状关联分析

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中国农业科学 2022年第23期55卷 4769-4780页

作者：屠云洁姬改革章明刘一帆巨晓军单艳菊邹剑敏李华陈智武束婧婷江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏省家禽科学研究所佛山科技学院广西金陵农牧集团有限公司

【目的】Wnt信号通路在动物皮肤毛囊的发生发育中具有重要作用，前期研究结果表明Wnt3a可能是影响鸡皮肤毛囊密度性状的重要候选基因。为进一步验证Wnt3a在皮肤毛囊生长发育中的作用，研究以金陵花鸡为研究对象，筛选Wnt3a SNPs，并分... 详细信息

【目的】Wnt信号通路在动物皮肤毛囊的发生发育中具有重要作用，前期研究结果表明Wnt3a可能是影响鸡皮肤毛囊密度性状的重要候选基因。为进一步验证Wnt3a在皮肤毛囊生长发育中的作用，研究以金陵花鸡为研究对象，筛选Wnt3a SNPs，并分析其与毛囊密度性状的相关性，以期找到对皮肤毛囊密度有显著影响的分子标记，为培育屠体美观的屠宰型肉鸡的“分子编写育种”提供参考。【方法】采用PCR扩增直接测序法对Wnt3a的SNPs位点进行筛查，分析单个SNP标记与皮肤毛囊密度性状的相关性。采用Haploview软件分析这些SNP位点的连锁不平衡（LD）程度，并分析不同单倍型组合与毛囊密度性状的相关性。【结果】共发现14个SNP位点，在第2外显子发现1个SNP位点（SNP1），为同义突变；第2内含子发现4个突变位点（SNP2—SNP5），在第3内含子发现9个SNP位点（SNP6—SNP14）。卡方检验表明，第2外显子的1个突变位点（SNP1）和第2内含子的3个突变位点（SNP3—SNP5）的3个位点均处于哈代-温伯格平衡状态（P>0.05），第3内含子的9个SNPs(SNP6-SNP14)偏离哈代-温伯格平衡（PA)和SNP8(rs2555967G>A)位点与毛囊密度显著相关，8个SNPs(SNP6—SNP13)位点处于强连锁不平衡，母鸡H1H1单倍型毛囊密度最大。Wnt3a的SNP2和SNP8位点的单倍型组合H1H1(AGAA)、H1H2(AGAG)和SNP6—SNP13连锁产生的H1H1(AACCAATTTTAATTCC)单倍型组合与母鸡毛囊密度显著相关，可以为鸡毛囊密度“分子编写育种”提供重要遗传信息。

关键词：鸡 Wnt3a 皮肤毛囊 SNP位点连锁不平衡开放科学(资源服务)标识码(OSID):

METTL16在鸡不同类型肌肉中的表达规律及其对肌肉功能的调控作用

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畜牧兽医学报 2023年第2期54卷 545-553页

作者：庞立川单艳菊刘一帆章明甘达峰屠云洁姬改革巨晓军束婧婷邹剑敏江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室扬州225125 崇仁县畜牧良种场抚州344200

旨在了解m6A甲基转移酶样蛋白16(methyltransferase-like protein 16,METTL16)在鸡不同类型肌肉组织中的表达情况及其在鸡骨骼肌功能中的调控作用。本研究利用qRT-PCR技术检测METTL16基因在120日龄广西麻鸡母鸡不同类型肌肉组织中的表达... 详细信息

旨在了解m6A甲基转移酶样蛋白16(methyltransferase-like protein 16,METTL16)在鸡不同类型肌肉组织中的表达情况及其在鸡骨骼肌功能中的调控作用。本研究利用qRT-PCR技术检测METTL16基因在120日龄广西麻鸡母鸡不同类型肌肉组织中的表达,同时利用siRNA干扰鸡原代成肌细胞中METTL16基因的表达,分析其对成肌细胞增殖、分化和肌纤维形成的影响。结果显示,METTL16基因在鸡的不同类型肌肉组织(胸大肌、胸小肌、缝匠肌、耻坐骨肌内侧肌、耻坐骨肌外侧肌、髂胫外侧肌、腓肠肌内侧肌和背阔肌)中广泛表达,其中,在白肌纤维为主的胸大肌、胸小肌和髂胫外侧肌中表达量相对更高;细胞增殖检测结果显示,干扰METTL16基因表达后,鸡成肌细胞的增殖活力受到了抑制;在成肌细胞分化后干扰METTL16基因表达,鸡成肌细胞RNA m6A甲基化水平呈下降趋势,细胞分化关键基因MyoD表达显著下降(P<0.05),fast-MyHC基因表达显著上升(P<0.001),slow-MyHC基因表达呈下降趋势。综上,METTL16基因在不同类型肌肉中的表达与其肌纤维类型组成相关,METTL16基因可能在鸡成肌细胞增殖和分化中发挥重要作用,并抑制快肌纤维的形成,提示METTL16可能在鸡肌肉功能调控中发挥重要作用。

关键词：鸡肌纤维成肌细胞增殖和分化 METTL16基因

广西家禽业生产现状及我国家禽业发展前景探讨

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中国家禽 2013年第23期35卷 2-6页

作者：韦平梁远东韦凤英广西大学养禽与禽病研究所广西南宁530004 广西畜牧研究所家禽室广西南宁530001

文章以广西家禽产业为例,在分析生产现状、经营模式发展、疾病防控现状等基础上探讨了我国家禽产业发展存在的问题并提出相关建议。

关键词：广西家禽生产经营模式疾病

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苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢规律研究

畜牧与兽医 2024年第2期56卷 15-21页

作者：张晶鑫杨平葛宇峰王星果窦套存郭军胡玉萍王强王克华曲亮江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125 中国畜牧业协会北京100044

旨在研究苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢情况,为该配套系的早期饲养管理和营养调控提供理论依据。以苏禽6号蛋鸡10周龄商品代鸡为试验组,海兰褐蛋鸡为对照组,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标并进行差异分析和相关性分析... 详细信息

旨在研究苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢情况,为该配套系的早期饲养管理和营养调控提供理论依据。以苏禽6号蛋鸡10周龄商品代鸡为试验组,海兰褐蛋鸡为对照组,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标并进行差异分析和相关性分析。结果显示:随着周龄增加,苏禽6号蛋鸡腹脂率前期不变,后期升高;肝脏指数前期降低,后期不变;血清游离脂肪酸(FFA)含量整体降低,总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL)含量波动变化,卵黄蛋白原(VTG)含量先降低后基本保持不变。与海兰褐蛋鸡相比,苏禽6号蛋鸡腹脂率、血清甘油三酯(TG)含量整体较高,TC含量时高时低,高密度脂蛋白(HDL)含量则较低,而VTG含量前期基本一致,后期则明显较低。前期与后期比较分析结果显示,脂代谢指标中仅FFA含量在苏禽6号蛋鸡和海兰褐蛋鸡中均差异显著(P<0.05),腹脂率和肝脏指数仅在苏禽6号蛋鸡中差异显著(P<0.05)。苏禽6号蛋鸡血清TG含量与极低密度脂蛋白y(VLDLy)、腹脂率极显著正相关(P<0.01),与FFA显著负相关(P<0.05);TC、HDL和LDL三者之间均极显著正相关(P<0.01)。综合分析表明,苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢稳定并且比高产蛋鸡慢。

关键词：苏禽6号蛋鸡早期血清脂代谢指标

不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响

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动物营养学报 2023年第4期35卷 2306-2315页

作者：张旭姚玥州黄璇李闯邓萍蒋桂韬刘洋戴求仲湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室长沙410131 湖南家禽安全生产工程技术研究中心长沙410128

本试验旨在研究不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响。选用14日龄雌性临武鸭480只,随机分为4组,每组10个重复,每重复12只。各组分别饲喂添加统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作... 详细信息

本试验旨在研究不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响。选用14日龄雌性临武鸭480只,随机分为4组,每组10个重复,每重复12只。各组分别饲喂添加统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料来源(提供试验饲粮70%粗纤维)的试验饲粮。试验期49 d。结果表明:1)不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响(P>0.05)。2)不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率、胸肌率、腿肌率、肌胃指数、腺胃指数、心脏指数、肝脏指数和脾脏指数均无显著影响(P>0.05)。3)不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭胸肌和腿肌的肉色、失水率、蒸煮损失和剪切力均无显著影响(P>0.05)。4)不同纤维原料饲粮对14~63日龄临武鸭血清葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿酸(UA)、尿素(Urea)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(FFA)和甲状腺素(T_(4))含量无显著影响(P>0.05)。食用菌糠组、迷迭香渣组和竹纤维粉组的血清三碘甲状腺原氨酸(T_(3))、生长激素(GH)、胰岛素(Ins)含量均显著高于统糠组(P<0.05),迷迭香渣组的血清Ins含量显著高于其他各组(P<0.05),迷迭香渣组的血清甲状腺素/三碘甲状腺原氨酸(T_(3)/T_(4))显著高于统糠组和竹纤维粉组(P<0.05)。由此可见,以统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料的饲粮对14~63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标无显著影响。与统糠相比,以食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料的饲粮可提高14~63日龄临武鸭血清T_(3)、GH、Ins含量和T_(3)/T_(4)。

关键词：纤维原料临武鸭生长性能肉品质血清生化指标激素指标

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

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中国畜牧杂志 2023年第1期59卷 168-174页

作者：屠云洁章明巨晓军刘一帆姬改革单艳菊邹剑敏束婧婷江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早... 详细信息

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1~12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L^(*)、a^(*)、b^(*)值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。

关键词：鸡生长拟合模型屠宰性能肉品质挥发性有机物

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狼山鸡生长性能及肉品质评价的研究

中国畜牧杂志 2023年第5期59卷 150-156页

作者：章明巨晓军屠云洁单艳菊姬改革刘一帆邹剑敏束婧婷江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125

为研究狼山鸡生长性能和肉品质特性,采用非线性模型对狼山鸡生长曲线进行拟合分析,同时对狼山鸡的屠宰性能、肉品质指标进行了比较分析。结果表明,狼山公鸡生长曲线的最佳模型是Logistic,母鸡的最佳模型是Von Bertalanffy;狼山鸡的屠体... 详细信息

为研究狼山鸡生长性能和肉品质特性,采用非线性模型对狼山鸡生长曲线进行拟合分析,同时对狼山鸡的屠宰性能、肉品质指标进行了比较分析。结果表明,狼山公鸡生长曲线的最佳模型是Logistic,母鸡的最佳模型是Von Bertalanffy;狼山鸡的屠体重在1145~1217 g之间;屠宰率为82%~83%之间;胸肌率、腿肌率高于黄羽肉鸡一级标准;狼山鸡失水率、L^(*)显著低于鹿苑鸡、文昌鸡,a^(*)显著高于其他品种,b^(*)显著高于鹿苑鸡,pH显著高于鹿苑鸡、文昌鸡;狼山鸡鸡汤香味显著低于鹿苑鸡、文昌鸡,胸肌粘结性显著低于其他品种,肌苷酸含量显著低于文昌鸡。狼山鸡肌纤维面积、直径显著低于鹿苑鸡、文昌鸡,肌纤维密度显著高于鹿苑鸡、文昌鸡。狼山鸡肉中挥发性有机物含量显著高于其他品种,其中癸醛、2-己醇、1-辛烯-3-醇、反-2-庚烯醛、反-2-辛烯醛、1-庚醇、2-乙基己醇、1-己醇、2-庚酮和2-正戊基呋喃等含量远高于其他3个品种(P<0.05)。由此可知,Logistic、Von Bertalanffy可用于预测狼山鸡的生长发育,狼山鸡肉系水力较高,肉色偏红,胸腿肌率较高,肌纤维特性较优,挥发性有机物含量高,有其独特的肉品质特性。

关键词：狼山鸡生长拟合模型屠宰性能肉品质品尝评价肌纤维特性挥发性有机物

饲粮精氨酸水平对8~35日龄临武鸭生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

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动物营养学报 2022年第9期34卷 5767-5776页

作者：孙悦戴求仲蒋桂韬黄璇李闯邓萍胡艳张旭湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室长沙410131 湖南家禽安全生产工程技术研究中心长沙410128

本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对8~35日龄临武鸭生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选用7日龄雌性临武鸭560只,随机分为5个组,每组7个重复,每重复16只。各组饲粮精氨酸水平分别为0.9%、1.0%、1.1%、1.2%和1.3%,其他营养水平... 详细信息

本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对8~35日龄临武鸭生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选用7日龄雌性临武鸭560只,随机分为5个组,每组7个重复,每重复16只。各组饲粮精氨酸水平分别为0.9%、1.0%、1.1%、1.2%和1.3%,其他营养水平保持一致。试验期28 d。结果表明:1)饲粮精氨酸水平对8~35日龄临武鸭末重、平均日增重和平均日采食量均无显著影响(P>0.05)。1.1%和1.2%精氨酸水平组的料重比显著低于0.9%精氨酸水平组(P0.05)。1.2%和1.3%精氨酸水平组的血清碱性磷酸酶活性显著高于0.9%、1.0%和1.1%精氨酸水平组(P0.05)。4)饲粮精氨酸水平对8~35日龄临武鸭血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量及白球比均无显著影响(P>0.05)。1.1%、1.2%和1.3%精氨酸水平组的血清一氧化氮含量显著高于0.9%精氨酸水平组(P<0.05)。由此可见,饲粮适宜精氨酸水平降低了8~35日龄临武鸭的料重比,提高了血清NO含量。通过二次曲线回归模型分析,8~35日龄临武鸭饲粮适宜精氨酸水平为1.15%~1.20%。

关键词：精氨酸临武鸭生长性能生化抗氧化免疫

饲粮支链氨基酸比例对攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响

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动物营养学报 2022年第9期34卷 5759-5766页

作者：黄璇蒋桂韬李闯张旭邓萍胡艳戴求仲湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室长沙410131 湖南家禽安全生产工程技术研究中心长沙410128

本试验旨在研究饲粮支链氨基酸(BCAAs)比例对29~63日龄攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响,以确定其饲粮适宜BCAAs比例。试验选取28日龄健康、体重相近的攸县麻鸭公鸭504只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只。饲粮BC... 详细信息

本试验旨在研究饲粮支链氨基酸(BCAAs)比例对29~63日龄攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响,以确定其饲粮适宜BCAAs比例。试验选取28日龄健康、体重相近的攸县麻鸭公鸭504只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只。饲粮BCAAs维持总量不变,各组(1~6组)中亮氨酸(Leu)∶缬氨酸(Val)∶异亮氨酸(Ile)比例分别为1∶0.4∶0.3、1∶0.5∶0.4、1∶0.6∶0.5、1∶0.7∶0.6、1∶0.8∶0.7和1∶0.9∶0.8,其他营养成分水平保持一致。试验期35 d。结果显示:1)饲粮不同BCAAs比例对试验鸭平均日采食量无显著影响(P>0.05)。1组末重和平均日增重显著低于其他5组(P0.05)。由此可见,饲粮中BCAAs总量为3.76%时,其比例在1∶0.6∶0.5~1∶0.7∶0.6,29~63日龄攸县麻鸭生长性能和血清生化指标较优。

关键词：支链氨基酸比例攸县麻鸭生长性能血清生化指标肠道发育