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叶面施硒对燕麦籽粒营养品质的影响

作物杂志 2024年

作者：张丽娜杨文平苏苗张之玄李军辉 Aamir Ali 陈杰高志强杨珍平山西农业大学农学院/黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心华北理工大学生命科学学院

为探究叶面施硒（Se）对燕麦籽粒硒积累和营养品质的强化作用，以坝莜6号，坝莜12号，白燕2号3个燕麦品种为研究对象设置田间试验，于扬花期叶面喷施不同浓度(12 g/hm2，Se1；36 g/hm2，Se2)的硒营养液(SeO32-)，同时以不喷硒的处理作... 详细信息

为探究叶面施硒（Se）对燕麦籽粒硒积累和营养品质的强化作用，以坝莜6号，坝莜12号，白燕2号3个燕麦品种为研究对象设置田间试验，于扬花期叶面喷施不同浓度(12 g/hm2，Se1；36 g/hm2，Se2)的硒营养液(SeO32-)，同时以不喷硒的处理作为对照，通过测定灌浆期籽粒硒含量以及成熟期营养品质（氨基酸和脂肪酸），分析叶面施硒对燕麦灌浆期籽粒硒积累及成熟期营养品质的强化作用。结果表明，随灌浆时间延长，燕麦籽粒硒含量呈先升高后降低的趋势。其中，成熟期施硒各处理籽粒硒含量均在0.10～0.30 mg/kg的国家标准范围内，显著高于不施硒的对照，且在Se2处理下籽粒硒含量最高为0.16 mg/kg。与不施加硒肥的对照相较，施硒明显提高了3个品种燕麦籽粒中总氨基酸的含量：低氨基酸品种坝莜6号的总氨基酸含量增加了2.13%～10.53%，高氨基酸品种白燕2号的总氨基酸含量增加了7.44%～9.37%。与不施硒的对照相比，施硒促进了3个燕麦品种籽粒中不同脂肪酸的含量，且品种类型、硒肥浓度及二者的互作效应的影响均达到极显著水平（P＜0.01）。说明叶面喷施硒肥能显著促进燕麦籽粒硒积累，强化籽粒氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，其中以Se2处理的效果更好。

关键词：燕麦硒肥氨基酸脂肪酸

氮添加对黄土高原春小麦耕层土壤磷组分及植株磷分布的影响

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干旱地区农业研究 2024年第2期42卷 71-79页

作者：殷小东齐鹏焦亚鹏王晓娇张燕江薛江龙李华强甘肃农业大学资源与环境学院甘肃兰州730070 甘肃省干旱生境作物学国家重点实验室甘肃兰州730070 甘肃省节水农业工程技术研究中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学管理学院甘肃兰州730070 甘肃省畜禽废弃物资源化利用工程研究中心甘肃兰州730070

以旱作农田春小麦为研究对象,设置4个氮添加梯度,分别为0(CK)、75、115、190 kg·hm^(-2),利用顾益初-蒋柏藩法和Bowman-Cole法于2019年和2020年连续测定收获后0~20 cm耕层土壤的无机磷组分和有机磷组分,综合分析氮添加对土壤磷组分、... 详细信息

以旱作农田春小麦为研究对象,设置4个氮添加梯度,分别为0(CK)、75、115、190 kg·hm^(-2),利用顾益初-蒋柏藩法和Bowman-Cole法于2019年和2020年连续测定收获后0~20 cm耕层土壤的无机磷组分和有机磷组分,综合分析氮添加对土壤磷组分、植株器官磷含量的影响和驱动土壤磷转化的关键因素。结果表明:氮添加增大了土壤无机磷占全磷的比例,2019年增幅为1.02%~4.93%、2020年增幅为1.31%~4.92%;同时也降低了土壤有机磷占全磷的比例,降幅分别为0.74%~4.92%(2019年)和2.50%~4.92%(2020年)。与对照处理相比,N115处理显著(P部生物量均呈先升高后降低趋势,变化范围分别为1890.26~1961.91、1886.19~2263.42 kg·hm^(-2)(2019年),4726.41~5905.79、5283.62~5755.19 kg·hm^(-2)(2020年),均在N0处理最小,N115处理最大。相关性分析结果表明有效磷与无机磷Ca_(2)-P呈极显著正相关(P黄土高原春小麦耕层土壤有效磷的转化。

关键词：施氮春小麦耕层土壤磷组分植株磷分布黄绵土

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不同水样对小米粥的理化及感官品质的影响

核农学报 2024年第6期38卷 1087-1097页

作者：段慧玲刘新凯李彦君王愈王锋顾丰颖山西农业大学食品科学与工程学院山西晋中030801 中国农业科学院农产品加工研究所北京100193

为探究不同煮制水样水质对小米粥理化性质和感官品质的影响,本研究以晋谷21号小米为研究对象,选取8种类型(超纯水、自来水及市售纯净水、矿物质水、天然泉水、天然矿泉水、苏打水、含气矿泉水)共14个水样作为煮制用水,分析了不同水样煮... 详细信息

为探究不同煮制水样水质对小米粥理化性质和感官品质的影响,本研究以晋谷21号小米为研究对象,选取8种类型(超纯水、自来水及市售纯净水、矿物质水、天然泉水、天然矿泉水、苏打水、含气矿泉水)共14个水样作为煮制用水,分析了不同水样煮沸前后及其煮制小米粥后的pH值、电导率、矿质元素的变化以及对小米粥色泽、黏度、氨基酸、糖类等的影响。结果表明,各水样煮沸后pH值、电导率有上升趋势且与小米粥的pH值、电导率呈极显著正相关,相关系数(r)分别为0.95和0.87;煮沸水样中Ca^(2+)、Mg^(2+)含量与小米粥的色差a^(*)值呈显著正相关,相关系数(r)分别为0.542和0.538。经电导率过高的水样煮制的小米粥感官品质和色泽较差,同时水样pH值过高也会导致小米粥明亮度下降。各水样主要通过水质离子影响小米粥的理化成分,不同水样对小米粥色泽、黏度及氨基酸成分均有一定影响,其中Na^(+)会增加小米粥的总糖含量,提高甜味,促进组氨酸含量增加;水样中Ca^(2+)、Mg^(2+)含量较高会导致小米粥色泽偏暗。结合感官评分,中性且含有适量矿物质离子的水煮制的小米粥品质较好。本研究结果可为日常生活中小米粥煮制以及企业相关小米粥产品用水的选择提供一定参考意义。

关键词：小米粥水质矿质元素感官品质

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施加生物炭对谷子干物质积累、转运、分配和土壤理化性质的影响

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作物学报 2024年第3期50卷 695-708页

作者：李博洋叶茵楚睿雯井苗张岁岐严加坤榆林学院生命科学学院陕西榆林719000 九江市农业科学院江西九江332000 榆林市农业科学研究院陕西榆林719000 中国科学院水利部水土保持研究所/黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室陕西杨凌712100

谷子是我国北方重要的杂粮作物,研究表明施加生物炭显著提高谷子产量,但生物炭施用对谷子干物质积累转运及沙地土壤理化性质的影响缺乏详细研究。因此,为研究生物炭对谷子干物质积累转运及分配和土壤的影响,以“榆谷抗1”为试验材料,于2... 详细信息

谷子是我国北方重要的杂粮作物,研究表明施加生物炭显著提高谷子产量,但生物炭施用对谷子干物质积累转运及沙地土壤理化性质的影响缺乏详细研究。因此,为研究生物炭对谷子干物质积累转运及分配和土壤的影响,以“榆谷抗1”为试验材料,于2021—2022年在毛乌素新开垦沙地开展田间试验,共设置1个对照组(CK,生物炭添加量0.0 t hm^(-2))和3个试验组3.0 t hm^(-2)(C1)、4.5 t hm^(-2)(C2)和6.0 t hm^(-2)(C3)。结果表明,与CK相比,新开垦沙地施加生物炭可以显著提高谷子产量和总干物质量,增长幅度分别为12.22%~53.70%和9.62%~40.62%。与CK相比,施加生物炭处理显著提高了花后0(开花期)、7、14、21、28和45 d谷子倒一叶(旗叶)至倒十三叶的叶片干重。施加生物炭提高了开花期净光合速率,花后同化物积累量、花后同化物积累量对籽粒产量的贡献率以及收获期穗的干物质分配比例,但是后三者随生物炭施用量的增加呈现略微下降的趋势。收获期茎、叶总干物质分配比例随生物炭用量增加而降低,千粒重和收获指数随生物炭施用量的增加呈现先增加后减小的趋势。相关性分析显示,谷子产量与收获期茎重(R2=0.68)、收获期地上部总重(R2=0.71)和收获期全株总重(R2=0.70)呈显著正相关。施加生物炭能有效提高土壤过氧化氢酶、脲酶和蔗糖酶的活性,并且显著提高土壤有效氮和有效磷的含量,其中C2(4.5 t hm^(-2))处理改善效果较大。综上,施加生物炭改善土壤质量,提高开花期谷子净光合速率,增加花后营养器官光合产物的积累,提高穗部干物质分配比例,最终实现谷子增产。

关键词：生物炭谷子干物质产量土壤理化性质

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渭北旱塬不同年限撂荒地土壤酶活性及其化学计量变化特征

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水土保持研究 2024年第1期31卷 44-52页

作者：雷跻初刘小伟邓军程杰程积民郭梁中国科学院教育部水土保持与生态环境研究中心陕西杨凌712100 中国科学院大学北京100049 西北农林科技大学草业与草原学院陕西杨凌712100 宁夏云雾山国家级自然保护区管理局宁夏固原756000 国家林业和草原局西北调查规划设计院陕西西安710048 西北农林科技大学黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室陕西杨凌712100 中国科学院水利部水土保持研究所陕西杨凌712100

[目的]探究渭北旱塬区不同年限撂荒地的土壤养分、胞外酶活性及其化学计量的变化特征及影响因素,以期为渭北旱塬区撂荒地的改善与管理提供一定的理论依据。[方法]以渭北旱塬不同年限(5 a, 10 a, 20 a, 25 a和33 a)的撂荒地为研究对象,... 详细信息

[目的]探究渭北旱塬区不同年限撂荒地的土壤养分、胞外酶活性及其化学计量的变化特征及影响因素,以期为渭北旱塬区撂荒地的改善与管理提供一定的理论依据。[方法]以渭北旱塬不同年限(5 a, 10 a, 20 a, 25 a和33 a)的撂荒地为研究对象,测定了土壤养分和参与土壤碳(C)、氮(N)和磷(P)循环的5种胞外酶活性,随后利用单因素方差分析、土壤胞外酶化学计量学模型和主坐标分析(PCoA)研究不同撂荒年限下土壤养分和胞外酶活性及其生态化学计量的变化规律及影响因子。[结果]随着撂荒年限的增加,土壤C和N获取酶活性显著减小,而P获取酶活性显著增加;土壤C、N和P含量变化与酶活性变化趋势相反。随撂荒年限延长,土壤微生物的C限制得到缓解,P限制逐渐加强。PCoA拟合环境因子分析结果显示:土壤可溶性有机碳(DOC)、总磷(TP)、速效氮(AN)和速效磷(AP)含量是驱动酶活性及其计量比变化的关键因子。[结论]撂荒对土壤养分状况具有显著改善作用,但随撂荒时间延长(20 a以上)会加剧微生物P限制,因此对经过长年撂荒的土地应当适量施用磷肥,以改善其土壤状况。

关键词：渭北旱塬不同撂荒年限土壤酶活性生态化学计量

基于遥感参考曲线与积温校正的10 m分辨率苹果始花期预测

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中国农业信息 2024年

作者：段梦琦王钊孙亮王广才孙政王梓霖北方干旱半干旱耕地高效利用全国重点实验室/中国农业科学院农业资源与农业区划研究所陕西省农业遥感与经济作物气象服务中心河北省农林科学院旱作农业研究所成都信息工程大学资源与环境学院

【目的】准确监测苹果始花期、开展花期预报服务对于果农进行农业生产活动具有指导意义，可为农业管理部门进行冻害防治，保障苹果品质及产量提供参考。【方法】文章采用一种基于作物参考曲线重建的方法，在黄土高原地区根据苹果样点的... 详细信息

【目的】准确监测苹果始花期、开展花期预报服务对于果农进行农业生产活动具有指导意义，可为农业管理部门进行冻害防治，保障苹果品质及产量提供参考。【方法】文章采用一种基于作物参考曲线重建的方法，在黄土高原地区根据苹果样点的归一化植被指数（NDVI）时间序列（作物参考曲线）与重建后的苹果NDVI曲线在空间上的物候差异，绘制历史10 m高分辨率的始花期监测结果，实现了花期监测由点到面的转化。在10 m花期监测结果的基础上，加入积温阈值法实现始花期的预测。【结果】结果表明，2019—2021研究区域苹果花期的监测结果绝对误差均保持在1～3天之内；利用积温矫正后，实现了始花期的预测，预测结果平均误差为2 d。苹果花期总体呈现东南部地区较早，而西北地区较晚的趋势。【结论】研究结果对于果农进行农业生产活动具有指导意义，为农业管理部门进行冻害防治，对花期冻害的发生及时做出反应，为保障苹果品质及产量提供参考。

关键词：作物参考曲线物候期苹果始花期遥感监测遥感预测黄土高原

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响应面法优化采后生防菌梅奇酵母培养条件

中国食品学报 2015年第1期15卷 80-84页

作者：施俊凤孙常青王春生陈会燕田倩白云凤山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所太原030031 山西省农业科学院作物科学研究所太原030031 农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室太原030031

为优化梅奇酵母的培养条件,研究不同温度、初始p H值和接种量对梅奇酵母生物量的影响。通过中心复合试验设计,构建3因素(温度、初始p H、接种量)5水平的响应面设计方法,建立梅奇酵母生长的活菌数与3因素的二次回归数学模型。结果表明:3... 详细信息

为优化梅奇酵母的培养条件,研究不同温度、初始p H值和接种量对梅奇酵母生物量的影响。通过中心复合试验设计,构建3因素(温度、初始p H、接种量)5水平的响应面设计方法,建立梅奇酵母生长的活菌数与3因素的二次回归数学模型。结果表明:3因素对梅奇酵母的生长均有显著影响(P初始p H值>接种量;初始p H值与接种量之间存在显著的交互作用(P0.05);多元二次回归分析结果显示,温度、初始p H值、接种量与梅奇酵母菌生物量之间的回归模型高度显著(P<0.01)。统计分析确定梅奇酵母的最佳摇瓶培养条件为:温度26.1℃、初始p H 5.6、接种量1.2%。在此条件下,梅奇酵母活菌数的对数预测值为9.3912,验证试验所测浓度为2.56×109CFU/m L,换算为lg对数即为9.408,与模型相比,误差为0.19%。

关键词：梅奇酵母响应面法生物量培养条件

高粱SBP-box基因家族全基因组鉴定及表达分析

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遗传 2016年第6期38卷 569-580页

作者：常建忠闫凤霞乔麟轶郑军张福耀柳青山山西省农业科学院旱地农业研究中心农业部黄土高原作物基因资源和种质创制重点实验室太原030031 山西省农业科学院高粱研究所高粱遗传与种质创新山西省重点实验室晋中030600 山西省农业科学院作物科学研究所太原030031

SQUAMOSA PROMOTER BINDING PROTEIN box(SBP-box)基因家族编码一类绿色植物特有的转录因子,其功能涉及作物遗传改良的许多方面,如产量、株型、抗逆性等,具有重要的实际应用价值。本研究通过生物信息学方法从高粱(Sorghum bicolor L.)... 详细信息

SQUAMOSA PROMOTER BINDING PROTEIN box(SBP-box)基因家族编码一类绿色植物特有的转录因子,其功能涉及作物遗传改良的许多方面,如产量、株型、抗逆性等,具有重要的实际应用价值。本研究通过生物信息学方法从高粱(Sorghum bicolor L.)全基因组中鉴定出18个SBP-box基因,分布于9条染色体上,其中8个基因位于基因组重复区域。系统发育分析表明高粱SBP-box基因家族可分为6个亚家族,其中Sb SBP12、Sb SBP3和Sb SBP15分别与玉米Zm LG1、Zm TGA1和Zm UB2/3直系同源。基于RNA-seq数据的表达分析发现高粱SBP-box基因在花序原基中表达量最高,Sb SBP9和Sb SBP17为花序原基特异表达基因,Sb SBP5、Sb SBP8和Sb SBP18等基因受外源ABA和PEG胁迫上调表达,表明SBP-box基因可能参与高粱对非生物逆境的响应。本研究为高粱SBP-box家族重要基因的克隆提供了参考,相关基因可作为高粱遗传改良的候选基因。

关键词：高粱 SBP—box基因家族系统进化分析表达分析

长期秸秆还田对褐土农田土壤有机碳、氮组分及玉米产量的影响

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干旱地区农业研究 2024年第3期42卷 80-88页

作者：赵宇航殷浩凯胡雪纯解文艳刘志平周怀平杨振兴山西农业大学资源环境学院山西太原030031

基于1992—2022年连续30 a的长期定位试验,研究秸秆不还田(CK)、秸秆覆盖还田(SM)、秸秆粉碎直接还田(SC)和秸秆过腹还田(CM)4种不同秸秆还田方式对土壤有机碳、氮组分和作物产量的影响。结果表明:(1)不同秸秆还田方式均可增加耕层土壤... 详细信息

基于1992—2022年连续30 a的长期定位试验,研究秸秆不还田(CK)、秸秆覆盖还田(SM)、秸秆粉碎直接还田(SC)和秸秆过腹还田(CM)4种不同秸秆还田方式对土壤有机碳、氮组分和作物产量的影响。结果表明:(1)不同秸秆还田方式均可增加耕层土壤有机碳、全氮及其组分含量;与CK相比,CM处理0~20 cm土层土壤的总有机碳(SOC)、轻组有机碳(LFOC)、微生物量碳(MBC)、水溶性有机碳(DOC)和颗粒有机碳(POC)的含量分别显著增加42.85%、93.51%、80.09%、190.42%和123.38%;土壤全氮(TN)、轻组有机氮(LFON)、微生物量氮(MBN)、水溶性有机氮(WSON)和颗粒有机氮(PON)的含量分别显著增加49.37%、34.26%、69.49%、172.73%和129.29%。(2)各活性有机碳组分与土壤有机碳的比值表现为LFOC>POC>MBC>DOC;各氮组分与土壤全氮的比值表现为LFON>PON>MBN>WSON。(3)CM和SC处理下敏感指数最高的指标为DOC,DOC可作为CM和SC处理早期有机物变化的指示物;SM处理下敏感指数最高的指标为LFOC,LFOC可作为SM处理早期有机物变化的指示物。(4)土壤有机碳、氮组分间均呈显著正相关关系,其中DOC可以较好地反映SOC的变化情况,WSON可较好地反映TN的变化情况。(5)与CK相比,长期秸秆还田均可以显著提高玉米产量,SM、SC和CM处理30 a累计产量分别增加6.38%、7.82%和23.00%。综上,长期秸秆还田是提高土壤有机碳氮组分含量和作物产量的有效耕作措施,以秸秆过腹还田效果最为突出,可在黄土高原旱地玉米种植区域推广。

关键词：秸秆还田活性碳活性氮敏感指数