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叙事教学法联合项目驱动教学法在高职老年护理学课程中的应用

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中华护理教育 2024年第4期21卷 415-420页

作者：肖乐戴蕾彭徐云黄飞燕宣城职业技术学院安徽省宣城市232000

目的探讨叙事教学法联合项目驱动教学法在高职老年护理学教学中的应用效果。方法完善老年护理学课程的教学设计,具体步骤包括制订教学目标、确定项目及其任务、明确叙事教学素材与策略。选取来自安徽省某高职院校2021级护理专业2个平行... 详细信息

目的探讨叙事教学法联合项目驱动教学法在高职老年护理学教学中的应用效果。方法完善老年护理学课程的教学设计,具体步骤包括制订教学目标、确定项目及其任务、明确叙事教学素材与策略。选取来自安徽省某高职院校2021级护理专业2个平行班的112名学生为研究对象,对其实施叙事教学联合项目驱动教学。课程结束后,通过老年护理学教学评价表、期末理论和技能考核成绩、老化知识测评问卷、对老年人的态度量表进行教学效果评价。结果课程实施后,84.82%(95/112)的学生表示喜欢目前老年护理学的教学方式,89.29%(100/112)的学生表示教学方法恰当、体现了因材施教的原则、能激发学生学习兴趣,83.04%(93/112)的学生表示学习本课程后,能接受将来从事老年护理工作;学生期末理论、技能考核得分均数分别为81.25分、83.54分,及格率分别为95.54%(107/112)、99.11%(111/112);学生老化知识得分高于课程实施前(P老年人的积极态度、消极态度得分及态度总分均高于课程实施前(P老年护理学教学中的应用有助于增强学生学习兴趣,提升其学习效果、老化知识水平,改善其对老年人的态度。

关键词：老年护理学叙事教学项目驱动教学高等职业院校

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中医脉象学核心术语英译标准化探析

中国翻译 2024年第3期45卷 152-159页

作者：梅明玉何燕胡超湖州职业技术学院中南大学

脉象学是中医文化的重要组成部分,脉象核心术语有其自身的文化渊源和隐喻内涵,标准化翻译是脉象学走出去的基础和前提。本文梳理了脉象学核心术语的内涵和特征,在分类表述的基础上,提出了脉象核心术语标准化翻译应遵循的思想和原则,重... 详细信息

脉象学是中医文化的重要组成部分,脉象核心术语有其自身的文化渊源和隐喻内涵,标准化翻译是脉象学走出去的基础和前提。本文梳理了脉象学核心术语的内涵和特征,在分类表述的基础上,提出了脉象核心术语标准化翻译应遵循的思想和原则,重点探讨了相关翻译策略,主要包括显性化翻译、差异性翻译、具象化翻译、使用多模态副文本进行深度翻译等,力求给中医翻译标准化提供借鉴和参考。

关键词：标准化显性化差异化具象化副文本

金属有机骨架基固相萃取-高效液相色谱法检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留

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食品科学 2024年

作者：牛灿杰叶素丹朱千聪胡玉霞浙江经贸职业技术学院

采用溶剂热法合成新型金属有机骨架材料UiO-66-NH2，建立了基于UiO-66-NH2的固相萃取-高效液相色谱同时检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1.0%甲酸-乙腈溶液提取，正己烷脱脂，提取液旋蒸浓缩后，采用pH 8.0的氨水溶液... 详细信息

采用溶剂热法合成新型金属有机骨架材料UiO-66-NH2，建立了基于UiO-66-NH2的固相萃取-高效液相色谱同时检测水产品中5种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1.0%甲酸-乙腈溶液提取，正己烷脱脂，提取液旋蒸浓缩后，采用pH 8.0的氨水溶液复溶，经装有30 mg UiO-66-NH2的固相萃取柱富集净化，6 mL 20%乙酸-甲醇溶液洗脱，氮吹近干复溶后，高效液相色谱-荧光检测器检测。在建立的实验条件下，5种FQs在0.005～0.50 mg/L范围内线性关系良好，相关系数(R2)为0.9999～1.0，回收率为81.4%～104.8%，相对标准偏差为1.29%～4.93%，检出限为0.21 μg/kg～2.05 μg/kg。制备的固相萃取柱可重复使用达5次，绿色环保，经济成本低，所建立的方法具有良好的准确度、精密度、重现性及选择性，适用于水产品中多种痕量氟喹诺酮类药残的同时检测。

关键词：金属有机骨架固相萃取高效液相色谱水产品氟喹诺酮类药残

“换骨法”:从《炮“庄”》到《药地炮“庄”》的方法论

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江海学刊 2024年第5期 94-101页

作者：温祥国江苏经贸职业技术学院

《向子期与郭子玄书》是方以智在庐山时所撰《炮“庄”二书》之一,本来是独立成篇的,借为“郭象窃书”的历史公案“释冤”以表达其借《炮“庄”》这一表象所欲表达的真实思想内涵。编入《药地炮“庄”》后则进一步明确提出这种做法是所... 详细信息

《向子期与郭子玄书》是方以智在庐山时所撰《炮“庄”二书》之一,本来是独立成篇的,借为“郭象窃书”的历史公案“释冤”以表达其借《炮“庄”》这一表象所欲表达的真实思想内涵。编入《药地炮“庄”》后则进一步明确提出这种做法是所谓“换骨法”,即借《药地炮“庄”》为载体,以“融汇三教”为表达方法,以《庄子》及历代诸家的“评《庄》”意见为“炮制”对象,表达其关于“天道人事”关系的主张,即何为真正的“尧孔之道”,也即《向子期与郭子玄书》提出的“《庄子》是《易》之风而《中庸》之魂”思想的完整展开。“《庄子》是《易》之风而《中庸》之魂”的观点是《药地炮“庄”》中“庄子是孔子别传”的另一种表达,这一思想是从“炮‘庄’”到《药地炮“庄”》一贯秉持的“换骨法”之“骨”,把握这一点即能认清方以智“炮庄”与撰《药地炮“庄”》的逻辑关系及其以“换骨法”所欲表达的真实思想主张,而不为其“披缁”的身份与“融汇三教”的形式所迷惑。

关键词：换骨法《药地炮“庄”》方法论《向子期与郭子玄书》

高盐氧化体系对牦牛肉肌纤维蛋白理化特性及结构的影响

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食品科学 2024年第15期45卷 49-58页

作者：李璇孙栋胡婷江华明郝刚四川职业技术学院食品与生物技术学院四川遂宁629000 西南民族大学食品科学与技术学院四川成都610000

在0.6 mol/L的NaCl浓度条件下分别构建pH 5.0和pH 8.0的Fenton氧化体系(H_(2)O_(2)浓度1、10、20、40、60 mmol/L),处理牦牛肉背最长肌1 h,研究蛋白氧化对牦牛肉理化特性及蛋白质结构的影响。结果表明,随着H_(2)O_(2)浓度的增加,牦牛肉... 详细信息

在0.6 mol/L的NaCl浓度条件下分别构建pH 5.0和pH 8.0的Fenton氧化体系(H_(2)O_(2)浓度1、10、20、40、60 mmol/L),处理牦牛肉背最长肌1 h,研究蛋白氧化对牦牛肉理化特性及蛋白质结构的影响。结果表明,随着H_(2)O_(2)浓度的增加,牦牛肉蛋白羰基含量、表面疏水性、双酪氨酸含量增加,总巯基含量、活性巯基含量、蛋白质溶解度、色氨酸荧光强度下降。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析结果显示,蛋白氧化后肌球蛋白重链和肌动蛋白条带减少,且蛋白间存在二硫键等形式的共价交联,表现为肌肉离心损失率和蒸煮损失率的增加。通过低场核磁共振检测肌肉横向弛豫时间和扫描电镜观察肌肉微观结构可知,肌肉离心损失率和蒸煮损失率的增加是由于蛋白氧化使肌肉微观结构被破坏,不易结合水含量减少,自由水含量增加。对比发现pH 8.0时牦牛肉蛋白的离心损失率、蒸煮损失率、自由水含量以及肌肉微观结构的受损程度低于pH 5.0,可见同等氧化条件下,肌肉蛋白在靠近等电点时更易氧化损伤,持水性更低。

关键词：牦牛肉氧化 pH值持水性蛋白质结构

添加富含乳脂肪球膜乳清蛋白粉对发酵乳代谢组学的影响

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中国食品学报 2024年第5期24卷 428-440页

作者：刘菲帆罗梦帆赵佳园赵轩孔维梅王孝治谭东虎杨靖鹏苏雅罗海波郭宇星南京师范大学南京210000 江苏农牧科技职业技术学院江苏泰州225300

目的:研究添加富含乳脂肪球膜(MFGM)乳清蛋白粉(M-WPI)前、后的保加利亚乳杆菌发酵乳中保加利亚乳杆菌存活率,发酵乳风味及抗氧化能力。采用代谢组学分析添加M-WPI前、后保加利亚乳杆菌发酵乳的显著差异代谢标志物及其作用通路。方法:... 详细信息

目的:研究添加富含乳脂肪球膜(MFGM)乳清蛋白粉(M-WPI)前、后的保加利亚乳杆菌发酵乳中保加利亚乳杆菌存活率,发酵乳风味及抗氧化能力。采用代谢组学分析添加M-WPI前、后保加利亚乳杆菌发酵乳的显著差异代谢标志物及其作用通路。方法:通过样本主成分分析、偏最小二乘判别分析、热图分析和KEGG富集分析等方法确定加入M-WPI前、后发酵乳代谢过程中的差异性代谢产物,并以此分析M-WPI对发酵乳产生的影响。结果表明:在脱脂乳中加入M-WPI,可以提高保加利亚乳杆菌存活率,增加发酵乳的风味及抗氧化活性。采用主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)共确定77种显著差异代谢物,涉及的主要代谢通路为19条。加入M-WPI后葡萄糖、半乳糖等,代谢物上调,提高了保加利亚乳杆菌存活率;癸酸、苹果酸等有机酸上调,能提高发酵乳的口感及改善发酵乳风味。保加利亚乳杆菌发酵乳中上调的代谢物以氨基酸类较多,其中丙氨酸、天冬氨酸和泛酸等参与β-丙氨酸代谢,与发酵乳抗氧化活性提高有关。本研究为加入M-WPI发酵乳营养评价以及相关加工技术和产品开发提供参考。

关键词：富含乳脂肪球膜乳清蛋白粉保加利亚乳杆菌代谢组学抗氧化发酵乳

成都膨胀土地区深基坑降雨稳定性分析与变形预测

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岩土力学 2024年第S1期45卷 525-534页

作者：魏星陈睿程世涛朱明王子健西南交通大学土木工程学院四川交通职业技术学院

成都膨胀土分布广泛，降雨是引发该地区深基坑工程事故的一个重要因素。基于工程实例的调研，分析了降雨入渗作用下排桩支护的成都膨胀土地区深基坑的典型变形失稳过程；总结了基坑常见破坏类型；基于工程实测数据，将基坑水平变形曲线... 详细信息

成都膨胀土分布广泛，降雨是引发该地区深基坑工程事故的一个重要因素。基于工程实例的调研，分析了降雨入渗作用下排桩支护的成都膨胀土地区深基坑的典型变形失稳过程；总结了基坑常见破坏类型；基于工程实测数据，将基坑水平变形曲线概括为3种类型：陡变型、渐变型和稳定型。根据该地区深基的变形失稳的发展过程以及降雨初期3种不同类型实测水平变形曲线的发展规律，指出成都膨胀土地区深基坑工程的早期的风险防范可以以围护结构的水平变形为依据。基于小波分析、人工神经网络和Copula随机变量相关性分析方法，建立了考虑降雨影响的基坑水平变形预测模型，并对实际深基坑的变形进行了预测，基于预测的变形提前给出了风险预警。变形的预测结果与实测结果具有较好的一致性，初步证实了所提出变形预测模型的有效性。在采用相同的变形预警指标情况下，根据预测变形进行风险预警能够大幅提前预警时间，为优化处理方案提供依据。

关键词：成都膨胀土深基坑基坑稳定性变形预测神经网络

三峡库区山地小流域种植业面源污染发生风险评估体系研究——以黄金河流域为例

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长江流域资源与环境 2024年第5期33卷 1076-1088页

作者：曾俊尧宋福忠吴鑫唐显枝重庆大学环境与生态学院重庆400044 重庆工程职业技术学院重庆402260

三峡库区山地小流域种植业生产呈区块化分布,种植区块可以作为种植业面源污染控制基本单元。山地小流域种植业面源污染发生风险评估包括区块划分、风险识别、风险评估、风险防控4个子过程,通过构建以风险因素筛选与量化为核心的风险评... 详细信息

三峡库区山地小流域种植业生产呈区块化分布,种植区块可以作为种植业面源污染控制基本单元。山地小流域种植业面源污染发生风险评估包括区块划分、风险识别、风险评估、风险防控4个子过程,通过构建以风险因素筛选与量化为核心的风险评价模型,建立源因子和迁移因子2个维度的支撑评价指标体系,开展分地块面源污染发生风险评估并进行等级划分,依据单指标影响程度,从源头控制、过程控制和末端控制3个方面提出种植业面源污染针对性管控措施,指导生产和管理过程。

关键词：种植业面源污染风险评估三峡库区山地小流域

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数字化虚拟仿真技术与职业教育高质量发展

山西财经大学学报 2024年第S2期 245-247页

作者：罗宜春广西交通职业技术学院

数字化虚拟仿真技术在职业教育中的应用，不仅可以提高教学质量，还能推动教学方法的变革与创新。从相关角度出发，探讨了其在职业教育中的应用优势和困境，并从搭建师生交流平台、实现教材数字化、促进虚拟仿真的职业实践等方面阐述了... 详细信息

数字化虚拟仿真技术在职业教育中的应用，不仅可以提高教学质量，还能推动教学方法的变革与创新。从相关角度出发，探讨了其在职业教育中的应用优势和困境，并从搭建师生交流平台、实现教材数字化、促进虚拟仿真的职业实践等方面阐述了数字化虚拟仿真技术如何助推职业教育高质量发展，旨在为我国职业教育事业发展提供一定的理论参考。

关键词：数字化虚拟仿真技术职业教育高质量发展