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川红工夫红茶加工工序对主要滋味物质及其品质形成的影响

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食品工业科技 2024年

作者：胡静段波何至伟廖雷杜佳慧刘娜程刚叶阳宜宾市翠屏区农业农村局宜宾市茶产业研究院宜宾市叙州区茶产业发展中心中国农业科学院茶叶研究所

以四川群体种一芽一叶为原料，通过感官审评结合高效液相色谱及氨基酸分析仪研究萎凋、揉捻、发酵、干燥（毛火和足火）工序对川红工夫红茶主要滋味物质及其品质形成的影响。结果表明：不同加工工序所得茶样滋味强度轮廓差异显著，从萎... 详细信息

以四川群体种一芽一叶为原料，通过感官审评结合高效液相色谱及氨基酸分析仪研究萎凋、揉捻、发酵、干燥（毛火和足火）工序对川红工夫红茶主要滋味物质及其品质形成的影响。结果表明：不同加工工序所得茶样滋味强度轮廓差异显著，从萎凋到干燥过程中，川红工夫中酸、咸和苦味强度逐渐降低，甜味强度逐渐升高，鲜味强度值在毛火过程中显著增加（P ＜ 0.05），整体上仍呈下降趋势。萎凋阶段对氨基酸的形成影响最为显著，此阶段除GABA、缬氨酸、赖氨酸、酪氨酸外，其他氨基酸含量均保持在最高水平。揉捻和发酵阶段多数儿茶素尤其是酯型儿茶素EGCG、ECG、EC、EGC含量减少90%，氨基酸也显著下降，茶黄素显著增加（P ＜ 0.05）。毛火和足火增加了茶黄素含量，降低了多数氨基酸和儿茶素含量，咖啡碱含量整体上变化不显著。川红工夫加工过程中滋味成分的变化有效降低了茶汤酸、咸和苦味强度，并增加了甜味强度。研究结果为通过调控工序而定向改善川红品质提供了理论依据。

关键词：川红工夫红茶滋味品质加工工序滋味组分

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气象因子对南溪区油菜籽产量的影响分析

气候变化研究快报 2024年第3期13卷 480-487页

作者：唐春燕罗烜坤宜宾市南溪区气象局四川宜宾宜宾市气象局四川宜宾

本文利用南溪区2011~2023年的气象观测资料和油菜生产数据,分析和研究南溪区油菜籽产量与气象因子的相关关系,进而探究南溪区油菜籽产量对当地气象因子的反应。研究表明:1) 在油菜生长全阶段,南溪区油菜籽产量与平均气温、相对湿度以及... 详细信息

本文利用南溪区2011~2023年的气象观测资料和油菜生产数据,分析和研究南溪区油菜籽产量与气象因子的相关关系,进而探究南溪区油菜籽产量对当地气象因子的反应。研究表明:1) 在油菜生长全阶段,南溪区油菜籽产量与平均气温、相对湿度以及累计日照时数呈正相关关系,与累计降水量呈负相关关系,相关性系数−0.1. 2) 油菜生长的各阶段时期,年际累计日照时数与平均气温与油菜籽产量相关性不强,但南溪区的气候条件能够满足油菜生长的基本需求。3) 油菜生长的各阶段时期,年际累计降水量和相对湿度与南溪区油菜籽产量相关性较强。特别是相对湿度条件,非常适合油菜的生长。由此可以得出,南溪区气象条件适宜油菜的生长,同时气象因子对油菜籽产量总体上贡献是积极的。

关键词：油菜油菜籽气象因子相关系分析

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减负提质与数字化战略

人民教育 2024年第3期 93-102页

作者：无明建平祁金敏孙振军张现军成宾何东涛黄文聪陈义顺黄恩鹏周建军牟涛王赞奎周玉新雒海东蔡霞陈保家天津市和平区教育局教研室不详河北省邯郸市复兴区教体局江苏省南通市教育局浙江省教育厅福建省泉州市教育局湖南省祁阳市教育局重庆市渝中区教师进修学院贵州省遵义市教育局青海省教育厅宁夏银川市贺兰县教育局

天津市和平区做深做实项目化教学,促进教与学方式变革天津市和平区充分发挥教研的支撑作用,以实施项目化教学为载体,促进教与学方式转变,形成了教研引领下“多方协作+多元赋能+多样载体”共研共建的区域行动方案。

关键词：天津市和平区项目化教学减负提质多方协作数字化战略教与学方式转变行动方案教研

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招生考试考生入场智能定位系统研究

教育考试与评价

教育考试与评价 2024年第2期 25-29页

作者：何朝均赖光林张勇黄清峰刘军方云亮凌生平王柳元毛敏宜宾市教育考试院宜宾市翠屏区教育考试中心宜宾市叙州区国家教育考试中心

在组织各类考试过程中，考生入场时，通常考点学校会在醒目位置处放置平面图展板和考场安排示意图等，考生通过查看学校平面布局图，来寻找考场和座位。但由于大多数考点平面图不够统一规范，再加上有的学校楼栋楼层结构复杂，导致考生... 详细信息

在组织各类考试过程中，考生入场时，通常考点学校会在醒目位置处放置平面图展板和考场安排示意图等，考生通过查看学校平面布局图，来寻找考场和座位。但由于大多数考点平面图不够统一规范，再加上有的学校楼栋楼层结构复杂，导致考生在找寻座位时，浪费了大量时间，考试迟到现象频发，甚至还有坐错座位的情况发生。由此，本文拟通过研究开发“招生考试考生入场智能定位系统”,为各级招考机构、考点学校、考生、考务管理人员建立一个招生考试考点资源管理服务平台，以更科学、信息化的技术手段，快速、智能给出每位考生专属定位入场提示信息，帮助每位考生在入场时准确、快捷地找到座位具体所在的楼层、教室，缩短找座位的时间，以便他们能迅速调整好心态，考出优异成绩。

关键词：招生考试考生入场智能定位

十年“爱阅读”行动:以校园阅读带动全民阅读

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人民教育 2024年第8期 25-27页

作者：郑焕东浙江省温州市教育局

为提高“书香校园”建设水平,为青少年养成终身阅读的良好习惯,浙江省温州市教育局2013年启动中小学“爱阅读”行动。十余年来,通过师生共读、生生共读、亲子共读等方式,从点及面,从城市到乡村,“爱阅读”的内涵和外延不断丰富,成为教... 详细信息

为提高“书香校园”建设水平,为青少年养成终身阅读的良好习惯,浙江省温州市教育局2013年启动中小学“爱阅读”行动。十余年来,通过师生共读、生生共读、亲子共读等方式,从点及面,从城市到乡村,“爱阅读”的内涵和外延不断丰富,成为教育系统落实全民阅读的有效载体,成为富有温州特色的全民阅读标识。

关键词：全民阅读亲子共读书香校园师生共读浙江省温州市良好习惯校园阅读终身阅读

基于学科素养提升的探究性学习资源开发案例与思考

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数学通报 2024年第7期63卷 16-22页

作者：徐建东苏州市吴江区教育局教研室 215200

1引言.《普通高中数学课程标准(2017年版2020年修订)》指出,高中数学教学以发展学生数学学科核心素养为导向,创设合适的教学情境,启发学生思考,引导学生把握数学内容的本质[1];提倡独立思考、自主学习、合作交流等多种学习方式,激发学... 详细信息

1引言.《普通高中数学课程标准(2017年版2020年修订)》指出,高中数学教学以发展学生数学学科核心素养为导向,创设合适的教学情境,启发学生思考,引导学生把握数学内容的本质[1];提倡独立思考、自主学习、合作交流等多种学习方式,激发学生学习数学的兴趣,养成良好的学习习惯,促进学生实践能力和创新意识的发展;教师要把教学活动的重心放在促进学生学会学习上,积极探索有利于促进学生学习的多样化教学方式,不仅限于讲授与练习,也包括引导学生阅读自学、独立思考、动手实践、自主探索、合作交流等[1]。

关键词：阅读自学学习资源开发高中数学教学动手实践自主探索学会学习数学学科核心素养教学情境

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鸭病毒性肝炎的诊断与防控措施

现代农村科技 2024年第7期 75-76页

作者：周凡陈泓宇黄丽娟潘延乐金贵兵宜宾市农业农村局四川宜宾644000 宜宾市翠屏区农业农村局四川宜宾644000 宜宾市叙州区农业农村局四川宜宾644000

鸭病毒性肝炎(DVH)是危害养鸭业的高致死性的传染性疫病,尤其雏鸭易感染,导致暴发流行,引起大批量死亡。本文根据宜宾市养鸭生产中鸭病毒性肝炎的发生流行情况,详细阐述了该病的诊断方法和防控措施,给基层养鸭生产提供技术参考。

关键词：鸭病毒性肝炎鸭肝炎病毒诊断防控措施

河北张家口:办好规模化、高标准城镇寄宿制学校的探索与实践

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人民教育 2024年第11期 32-34页

作者：任忠高飞马国庆河北省张家口市教育局

近年来,河北省张家口市县域内农村学校办学分散、规模较小、资源浪费、质量偏低等问题日益加剧。与此同时,人民群众对优质均衡义务教育的渴望愈发强烈,特别是残疾、留守、家庭功能不全等弱势群体儿童以及二孩家庭,对寄宿制学位的需求更... 详细信息

近年来,河北省张家口市县域内农村学校办学分散、规模较小、资源浪费、质量偏低等问题日益加剧。与此同时,人民群众对优质均衡义务教育的渴望愈发强烈,特别是残疾、留守、家庭功能不全等弱势群体儿童以及二孩家庭,对寄宿制学位的需求更是迫切。

关键词：寄宿制学校优质均衡河北省张家口市河北张家口义务教育二孩家庭资源浪费县域内

宜宾市耕地占补平衡后备资源潜力分析及对策研究

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资源与人居环境 2024年第1期2024卷 67-70页

作者：张菁程健峰中共宜宾市委党校宜宾市自然资源和规划局

国家实行耕地占补平衡即占用耕地补偿制度，是我国耕地保护的重要制度，是指非农建设经批准占用耕地要按照“占多少、补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地，是牢牢守住18亿亩耕地红线的重要举措~[1]。为摸清宜宾市耕地占补平衡后...

国家实行耕地占补平衡即占用耕地补偿制度，是我国耕地保护的重要制度，是指非农建设经批准占用耕地要按照“占多少、补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地，是牢牢守住18亿亩耕地红线的重要举措~[1]。为摸清宜宾市耕地占补平衡后备资源潜力，扎实做好地方重点建设项目耕地占补平衡需求保障，本文以宜宾市兴文县大坝苗族乡为切口，通过内业分析、现场走访、

关键词：