检索结果-南通市图书馆

一个中国城市的历史想象与当代书写——评贾国平交响乐《宁波组曲》

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中国音乐学 2024年第1期 117-122页

作者：李露莎安徽师范大学音乐学院

《宁波组曲》是贾国平创作的一部城市主题交响组曲。作曲家以西方管弦乐队为主,用现代作曲技法对宁波展开“侧写”,并融入中国传统美学,重构音响的文化属性。作品通过考古式创作和隐喻式表达,挖掘诸多深隐于历史的地方特色音乐元素,在... 详细信息

《宁波组曲》是贾国平创作的一部城市主题交响组曲。作曲家以西方管弦乐队为主,用现代作曲技法对宁波展开“侧写”,并融入中国传统美学,重构音响的文化属性。作品通过考古式创作和隐喻式表达,挖掘诸多深隐于历史的地方特色音乐元素,在音乐的感性诠释中实现对宁波专属的地理人文品质和历史精神内涵的当代建构。

关键词：《宁波组曲》城市主题贾国平

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前卫的古典未来的田园——评西班牙拉夫拉前卫剧团视觉交响《田园星球》

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人民音乐 2024年第2期 15-20页

作者：李露莎安徽师范大学音乐学院

以创新、改编、越轨为代名词的戏剧践行者——西班牙拉夫拉前卫剧团(La Furadels Baus)从1979年诞生开始便一直将“前卫”作为其艺术风格的定义。他们拥抱冒险和怪诞,用超越常规的技术和理念开拓着戏剧的边缘。2023年正值中国和西班牙建... 详细信息

以创新、改编、越轨为代名词的戏剧践行者——西班牙拉夫拉前卫剧团(La Furadels Baus)从1979年诞生开始便一直将“前卫”作为其艺术风格的定义。他们拥抱冒险和怪诞,用超越常规的技术和理念开拓着戏剧的边缘。2023年正值中国和西班牙建交50周年,拉夫拉前卫剧团首次登陆中国,在9月30日亮相第二十五/二十六届北京国际音乐节,与广州交响乐团联合带来了一部探讨人与自然生态关系的视觉交响新作《田园星球》。作品名中的“田园”出自贝多芬《第六交响曲》广为流传的副标题,而“星球”则意在观照人类与宇宙的广阔尺度。

关键词：北京国际音乐节田园人与自然艺术风格践行者怪诞副标题视觉

论音乐教育评价范式中科学主义与人文主义的离散和耦合

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中国音乐 2024年第3期 46-46,159,47-56页

作者：朱玉江安徽师范大学音乐学院

教育评价范式的选择及其运用,关乎学校教育改革的发展路向和成效。当下普通学校音乐教育的评价之中,科学主义范式居于主导地位,表现为评价价值的工具化、评价内容的知识化和情境无涉化、评价方法的实证化、评价标准的一元化。21世纪以来... 详细信息

教育评价范式的选择及其运用,关乎学校教育改革的发展路向和成效。当下普通学校音乐教育的评价之中,科学主义范式居于主导地位,表现为评价价值的工具化、评价内容的知识化和情境无涉化、评价方法的实证化、评价标准的一元化。21世纪以来,课程改革呈现人文主义教育评价范式倾向,因此有必要厘清音乐教育评价范式的科学主义与人文主义的关系。具言之,坚持辩证地认识二者的各自优势、局限及适用范围,进而确保评价中工具理性与价值理性的互补共融、结果与过程的动静交融、量化与质性的协同并举、显性知识与默会知识的融合共生。如此,便可从科学主义与人文主义的离散对立,走向耦合互补的新态势,从而归正学校音乐教育评价发展路向。

关键词：音乐教育评价范式科学主义人文主义离散耦合

多频复合超声真空煮制对卤牛肉肌纤维结构及保水性的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 264-270页

作者：蔡华珍戴泓宇陈建功陆楷懿冯腾迅周頔陈杨滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

以牛腱子肉为研究对象,对比不同复合超声频数(40/52/68、40/52、40/68、52/68、40、52、68、0 kHz)处理后卤牛肉纤维结构、质构特性和水分变化,探讨多频复合超声真空煮制对卤牛肉纤维结构以及保水性的影响。结果表明,随着复合超声频数... 详细信息

以牛腱子肉为研究对象,对比不同复合超声频数(40/52/68、40/52、40/68、52/68、40、52、68、0 kHz)处理后卤牛肉纤维结构、质构特性和水分变化,探讨多频复合超声真空煮制对卤牛肉纤维结构以及保水性的影响。结果表明,随着复合超声频数的增加,肌原纤维小片化指数、β-转角与无规卷曲结构含量均随之增加,质构特性中弹性有增大趋势,而α-螺旋和β-折叠结构的相对含量、卤牛肉的硬度、咀嚼性、内聚性则随之降低,肌纤维表面结缔组织的溶解性增加,肌纤维分离、断裂愈加明显;低场核磁共振分析结果表明,超声处理使横向弛豫时间T2向左迁移并缩短,改变了水分分布,左迁幅度随复合超声频数增加而增大,结合水和自由水含量亦随之增加,准结合水含量相应减少;三频组蒸煮损失率显著低于双频和单频组,出品率的趋势则相反,三频出品率最高。综上,超声处理对卤牛肉肌纤维结构的破坏和保水性改善具有明显的频率效应,复合超声频数越多,频率效应越显著。

关键词：卤牛肉多频复合超声真空煮制肌纤维结构保水性

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高校扬琴课程线上线下混合式教学模式研究

参花 2024年第12期 131-133页

作者：郭雪燕滁州学院音乐学院

扬琴课程是高校音乐专业器乐课程中重要的一部分，课程融知识性、技能性、艺术性和实践性为一体，由浅入深地将扬琴基础演奏技巧、扬琴各流派作品演奏技巧、现代创作扬琴作品演奏技巧融入教学与学习中，以培养学生综合运用能力为目的，...

扬琴课程是高校音乐专业器乐课程中重要的一部分，课程融知识性、技能性、艺术性和实践性为一体，由浅入深地将扬琴基础演奏技巧、扬琴各流派作品演奏技巧、现代创作扬琴作品演奏技巧融入教学与学习中，以培养学生综合运用能力为目的，进一步培养学生从事基础音乐教育工作所需具备的扬琴演奏技能和音乐表达能力。本文将对当前高校扬琴课程的教学模式进行研究，分析线上线下混合教学模式的优势及可行性，并对其教学模式提出发展建议。

关键词：

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全面抗战时期战地音乐教育工作考述

南京艺术学院学报（音乐与表演版） 2024年第3期 30-35,96,I0002页

作者：张珂安徽艺术学院音乐学院安徽合肥230011

全面抗战以来,战地音乐逐步在我国各战区部队中占据重要地位。作为提振部队士气、调节士兵心理的重要方式,音乐在前线得到了政府、军队、社会组织的重视和发展,战地音乐教育工作逐渐走向正规。全面抗战爆发后,为进一步满足士兵对战地音... 详细信息

全面抗战以来,战地音乐逐步在我国各战区部队中占据重要地位。作为提振部队士气、调节士兵心理的重要方式,音乐在前线得到了政府、军队、社会组织的重视和发展,战地音乐教育工作逐渐走向正规。全面抗战爆发后,为进一步满足士兵对战地音乐的需求,各战区加强了战地音乐教育在人员和资金上的投入。此时的战地音乐教育工作虽存在文艺干部严重短缺、工作频频从头开始等方面的困难,但总体上呈螺旋式上升之发展态势,其培养模式和作品创作上亦逐步向专业化方向转变。

关键词：全面抗战战地音乐音乐教育

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主持人语

中国音乐 2024年第3期 46-46,159页

作者：朱玉江安徽师范大学音乐学院

教育评价是检验、提升教育教学质量和推进教育教学循序改革的重要方式和手段。2020年10月13日，中共中央、国务院印发的《深化新时代教育评价改革总体方案》中提出了改进美育评价的要求：“把中小学生学习音乐、美术、书法等艺术类课程...

教育评价是检验、提升教育教学质量和推进教育教学循序改革的重要方式和手段。2020年10月13日，中共中央、国务院印发的《深化新时代教育评价改革总体方案》中提出了改进美育评价的要求：“把中小学生学习音乐、美术、书法等艺术类课程以及参与学校组织的艺术实践活动情况纳入学业要求，促进学生形成艺术爱好、增强艺术素养，

关键词：

人造自然:梅西安鸟类母题创作的“盛景”与“悖论”

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南京艺术学院学报（音乐与表演版） 2024年第1期 59-66页

作者：李露莎安徽师范大学音乐学院安徽芜湖241000

鸟类母题是梅西安贯穿一生的个性化创作标签。鸟类既是自然主题的标志性因素,也与宗教象征密不可分,既是现实的、感知的,又是精神的、隐喻的。梅西安创作的鸟类世界盛景是通过不断实验、逐渐累积而成,是用音响和技术构建的鸟类博物馆。... 详细信息

鸟类母题是梅西安贯穿一生的个性化创作标签。鸟类既是自然主题的标志性因素,也与宗教象征密不可分,既是现实的、感知的,又是精神的、隐喻的。梅西安创作的鸟类世界盛景是通过不断实验、逐渐累积而成,是用音响和技术构建的鸟类博物馆。其创作实践、思想观念及其作品接受之间的关系多面且复杂,体现于表现意向在“真实”与“虚构”间的游移、“自然”理念与“机械”手法的混合,“丰富”的创作旨趣与“单一”的感性体验之间的审美错位这三个悖论性问题之中,需以历史和美学的双重视角予以审视。

关键词：梅西安自然鸟类母题

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球磨法制备芡实超微粉及其理化功能性质分析

食品与发酵工业 2024年第11期50卷 241-246页

作者：张汆陈志宏刘洋吴保林滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

芡实淀粉属小颗粒淀粉,且以超聚合的复粒形式存在。为了解超微粉碎对淀粉复粒结构及其中功效组分溶出的影响,文中采用球磨法制备超微芡实粉,分析了不同球磨参数对芡实粉理化功能性质的影响。研究显示,芡实粉的适宜球磨参数为:转速200 r/... 详细信息

芡实淀粉属小颗粒淀粉,且以超聚合的复粒形式存在。为了解超微粉碎对淀粉复粒结构及其中功效组分溶出的影响,文中采用球磨法制备超微芡实粉,分析了不同球磨参数对芡实粉理化功能性质的影响。研究显示,芡实粉的适宜球磨参数为:转速200 r/min,m(用料量)∶m(研磨球)=1∶30,研磨球直径4 mm,研磨时间30 min。与对照相比,所得超微芡实粉中超细粉末(粒径0~1μm)占比达到85.04%,其中总黄酮溶出量增加不显著,但总酚溶出量有明显增加(P≤0.05)。所得超微芡实粉吸水性和吸油性显著提高,分别达到3.88、2.46 g/g,分别增加了3.26、1.34倍。X-衍射图谱和扫描电子显微镜照片显示,超微芡实粉中淀粉的复粒结构发生碎裂,淀粉颗粒完整性及其晶体结构也被严重破坏,印证了超微芡实粉理化功能性质改变的内在原因。研究结果表明,球磨处理不仅改善了芡实粉的理化功能性质,也有利于其中功效组分的溶出。

关键词：球磨法超微芡实粉理化功能性质粒径分布