检索结果-南通市图书馆

基于OBE理念的虚拟仿真实验教学在“微生物学实验”课程中的应用——以北京林业大学为例

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国林业教育 2024年第4期42卷 64-69页

作者：毋瑞华姚洪军胡青北京林业大学生物科学与技术学院北京100083

“微生物学实验”作为生物学学科的重要基础课程之一,具有实践性强、应用性广等特点。以北京林业大学生物科学与技术学院“微生物学实验”课程为例,分析教学中存在的问题,如教学内容缺少林业特色、与各专业的结合度不够、教学体系缺乏... 详细信息

“微生物学实验”作为生物学学科的重要基础课程之一,具有实践性强、应用性广等特点。以北京林业大学生物科学与技术学院“微生物学实验”课程为例,分析教学中存在的问题,如教学内容缺少林业特色、与各专业的结合度不够、教学体系缺乏连贯性、课程考核方式单一等,提出基于成果导向教育理念将虚拟仿真技术融入本科实践教学体系,从课程教学目标、教学体系、教学内容、考核评价方式4个方面对课程进行设计与实践。(1)根据北京林业大学的生物科学、生物技术、食品科学与营养工程、环境科学、林学、草业科学、森林保护学等不同专业学生的培养目标和毕业要求,以此逆向设计“林业微生物学”“食品微生物学”“环境微生物学”等不同类型的微生物实验课程的教学目标;(2)遵循以学生为中心、以成果为导向的教学策略,依据不同专业学生的培养目标和毕业要求明晰实践教学成果,逆向设计具有林业特色的“微生物学实验”教学内容,通过课前、课堂和课后3个环节的教学来提升学生的自主学习能力与实践操作能力,并促进学生线上学习与教师线下讲授的有机结合;(3)构建“互联网+虚拟仿真+实践教学”交叉融合的线上虚拟教学与线下课堂实践教学相结合的课程教学体系;(4)实施以过程性评价为主的线上线下相结合的课程考核体系。在此基础上,根据教学效果反馈对理论教学和实践教学进行持续改进。虚拟仿真实验教学的应用提高了“微生物学实验”课程的教学质量和学生的综合素质,为深化本科实践教学的改革创新、加强林业特色微生物学实验课程的现代化建设、培养微生物学专业高技能、高素质的综合应用型人才奠定了良好基础。

关键词：林业院校微生物学实验成果导向虚拟仿真教学教学实践

维普期刊数据库博看期刊

中山大学生物博物馆的沿革——以标本的采集、研究和共享服务为视角

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国科学：生命科学 2024年第9期54卷 1555-1564页

作者：张兵兰蔡浩然陈振耀梁铬球李鸣光廖文波庞虹中山大学生命科学学院广州510275 中山大学生态学院深圳518107

中山大学生物博物馆(the Museum of Biology,Sun Yat-sen University)由植物标本馆、昆虫标本馆、动物标本馆及化石标本馆4个专业馆组成,以中山大学南校园马文辉堂为馆址,于2000年11月11日正式挂牌成立并同时对社会开放,2013年成为首家... 详细信息

中山大学生物博物馆(the Museum of Biology,Sun Yat-sen University)由植物标本馆、昆虫标本馆、动物标本馆及化石标本馆4个专业馆组成,以中山大学南校园马文辉堂为馆址,于2000年11月11日正式挂牌成立并同时对社会开放,2013年成为首家纯高校属性的国家二级博物馆(图1).

关键词：对社会开放植物标本馆中山大学共享服务博物馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒酵母Y-8对发酵香肠品质与风味的影响

食品科学 2024年第7期45卷 119-126页

作者：范鑫洋张香美刘程鹏纪锡伟车淇河北经贸大学生物科学与工程学院河北石家庄050061

为改善发酵香肠的品质与风味,将酿酒酵母Y-8接种到发酵香肠中,探究不同比例酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Y-8与植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)Z43复配对发酵香肠理化性质、挥发性风味物质与脂肪酸的影响。分别通过... 详细信息

为改善发酵香肠的品质与风味,将酿酒酵母Y-8接种到发酵香肠中,探究不同比例酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Y-8与植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)Z43复配对发酵香肠理化性质、挥发性风味物质与脂肪酸的影响。分别通过气相色谱-离子迁移谱、气相色谱-质谱联用技术测定挥发性风味物质与脂肪酸。结果表明:添加酿酒酵母Y-8可以促进发酵香肠中酯类和醇类物质产生、降低乙酸含量、提高最终pH值、增加油酸相对含量、快速降低肠杆菌数;使用正交偏最小二乘判别分析建立模型,结合变量投影重要性(variable importance projection,VIP)值筛选出17种差异挥发性风味物质(VIP>1),可以对不同比例酿酒酵母Y-8与植物乳植杆菌Z43复配发酵香肠做出很好地区分;植物乳植杆菌Z43与酿酒酵母Y-8以20∶1(植物乳植杆菌Z43接种量为107 CFU/g)比例复配发酵香肠感官综合评分最高、色度值最大,硬度显著高于其他组(P<0.05),且3-羟基-2-丁酮含量明显高于其余3组;接种酿酒酵母Y-8可以赋予发酵香肠浓郁的醇香和酯香、有效祛除酸味、提高发酵香肠的品质和安全性,此结果可为酿酒酵母在发酵肉制品中的应用提供参考。

关键词：酿酒酵母发酵香肠挥发性风味物质脂肪酸

沙葱多酚提取物抗氧化活性及其对消化酶的抑制作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第8期24卷 164-177页

作者：卢跃红王斌刘偲祖拜旦·艾买尔高春燕北方民族大学生物科学与工程学院银川750021

通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)... 详细信息

通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)、Trolox等量抗氧化活性(TEAC)和HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用体系,综合评价沙葱多酚提取物的抗氧化能力;采用体外消化酶抑制作用测定方法,评价沙葱多酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用。结果显示,沙葱多酚提取物总酚、黄酮和缩合单宁的含量范围分别为251.09~521.27μg GAE/mg,148.24~512.94μg CAE/mg和121.33~360.56μg CAE/mg,且不同产地其含量存在差异。沙葱游离酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为175.02~248.81μmol TE/g、646.22~842.89μmol Fe(II)/g和54.95~87.95μmol TE/g;结合酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为447.14~623.95μmol TE/g、1051.78~1866.22μmol Fe(II)/g和441.17~714.50μmol TE/g。沙葱游离酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为1.14~2.27 mg/mL和3.39~3.70 mg/mL;沙葱结合酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为0.62~0.94 mg/mL和2.80~3.99 mg/mL。总体而言,沙葱结合酚提取物的抗氧化能力强于游离酚。沙葱游离酚和结合酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用均属于混合非竞争性抑制,且游离酚提取物的抑制作用强于结合酚。就酚类物质的含量、抗氧化能力和消化酶抑制活性而言,沙葱结合酚提取物的综合品质高于游离酚。

关键词：沙葱多酚抗氧化酶抑制作用

一流专业建设背景下生物类本科实验教学的创新改革与探索--以湖南农业大学为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

湖北开放职业学院学报 2024年第6期37卷 6-8页

作者：彭志红夏石头彭晓英胡超湖南农业大学生物科学技术学院湖南长沙410128

依据国家“一流专业”的建设要求和创新创业型卓越农业人才的培养目标,从实验课程体系建设、实验教学平台建设、实验教学队伍建设、管理模式四个方面实施改革创新,为生物科学技术学院建设国家级及省级一流专业的实验教学提供有力支撑。

关键词：实验教学创新一流专业生物类

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

二氢槲皮素生物合成研究进展

中国生物工程杂志 2024年第9期44卷 126-140页

作者：廖凯张智萍丁笠陈玥柔张新跃扬州大学生物科学与技术学院扬州225009

二氢槲皮素(dihydroquercetin,DHQ),又名花旗松素,是一种天然二氢黄酮类化合物,因其具有高效抗氧化活性而受到密切关注,被广泛应用于医药、食品和保健品等领域。DHQ的传统生产方式是从植物组织中提取,但受制于原材料来源、生产工艺等因... 详细信息

二氢槲皮素(dihydroquercetin,DHQ),又名花旗松素,是一种天然二氢黄酮类化合物,因其具有高效抗氧化活性而受到密切关注,被广泛应用于医药、食品和保健品等领域。DHQ的传统生产方式是从植物组织中提取,但受制于原材料来源、生产工艺等因素,传统方法在制备DHQ上面临挑战。而以生物合成法为代表的新生产方式将是解决这一问题的关键。有鉴于此,全面总结了DHQ的主要生物合成途径,综述了近年来有关DHQ生物合成研究进展,以期为DHQ的应用开发以及其他类似天然产物的生物合成提供参考。

关键词：二氢槲皮素代谢途径制备方式生物合成生物活性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中山大学植物生物学研究:历史、传承与发展

中国科学：生命科学 2024年第9期54卷 1506-1517页

作者：刘俊李陈龙张玉婵李剑峰肖仕陈月琴姚楠中山大学生命科学学院广州510275 中山大学农业与生物技术学院深圳518107

中山大学在植物生物学领域的研究具有十分悠久的历史,包括对植物种子发育和保存、植物逆境生物学以及水稻产量和品质的相关研究.早在建校初期,丁颖院士和罗宗洛院士先后加入中山大学开展研究.丁颖院士对稻作的相关研究为发展华南粮食产... 详细信息

中山大学在植物生物学领域的研究具有十分悠久的历史,包括对植物种子发育和保存、植物逆境生物学以及水稻产量和品质的相关研究.早在建校初期,丁颖院士和罗宗洛院士先后加入中山大学开展研究.丁颖院士对稻作的相关研究为发展华南粮食产业做出了重要的贡献.罗宗洛院士成立了全国第一个植物生理实验室,开创了中山大学植物生理研究的先河.

关键词：建校初期中山大学植物生物学植物生理粮食产业传承与发展罗宗洛植物种子

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

国家一流课程“食品分析”教学模式的探索

食品与发酵工业 2024年

作者：田永奇蔡茜茜汪少芸福州大学生物科学与工程学院

“食品分析”课程是食品相关专业的核心课程之一，随着社会对食品安全问题愈加重视，该课程的重要性不断凸显。福州大学“食品分析”课程开设于上世纪90年代，几代教师紧跟产业、行业、企业的发展步伐，先后获批福建省精品课程、福建省... 详细信息

“食品分析”课程是食品相关专业的核心课程之一，随着社会对食品安全问题愈加重视，该课程的重要性不断凸显。福州大学“食品分析”课程开设于上世纪90年代，几代教师紧跟产业、行业、企业的发展步伐，先后获批福建省精品课程、福建省精品视频共享课程，福建省一流本科课程和国家一流本科课程建设项目。课程经过多轮的教育实践与改革，逐步形成了一个总目标（具有坚定理想信念的食品分析人才）+两个理念（课程思政和产出导向理念）融合+三个阶段（课前、课堂、课后）实施+四个资源（优秀教材、网络课程、国家平台、实践基地）抓手的教学模式，课程通过不断更新完善，成效明显，为推进食品科学类课程教学改革提供了诸多有益参考。

关键词：食品分析国家一流课程教学模式

BnaNF-YA2增强甘蓝型油菜渗透胁迫抗性的功能鉴定

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油料作物学报 2024年

作者：王高升王佩瑶孙念礼王幼平方玉洁扬州大学生物科学与技术学院

甘蓝型油菜是我国主要的食用植物油来源之一。核因子Y(NF-Y)是植物中非常重要的一类转录因子，其关键组分NF-YA通常与NF-YB/NF-YC二聚体形成三聚体发挥功能，在植物的生长发育和胁迫响应方面都有重要作用。对BnaNF-YA家族成员在甘蓝型... 详细信息

甘蓝型油菜是我国主要的食用植物油来源之一。核因子Y(NF-Y)是植物中非常重要的一类转录因子，其关键组分NF-YA通常与NF-YB/NF-YC二聚体形成三聚体发挥功能，在植物的生长发育和胁迫响应方面都有重要作用。对BnaNF-YA家族成员在甘蓝型油菜响应逆境胁迫中的功能进行分析，可以为培育具有优良抗逆性的油菜新材料提供理论依据。通过对BnaNF-YA2进行生物信息学分析和表达模式分析，创建过表达BnaNF-YA2的甘蓝型油菜，并对过表达植株进行逆境表型鉴定等方法分析BnaNF-YA2在参与油菜非生物胁迫应答中的功能。顺式元件分析结果表明，BnaNF-YA2启动子包含多个胁迫响应元件；表达分析结果显示，BnaNF-YA2受PEG、高温、低温处理诱导表达；过表达BnaNF-YA2改善了甘蓝型油菜在PEG和甘露醇处理条件下的生长状况。BnaNF-YA2正调控甘蓝型油菜对渗透胁迫的耐受性。

关键词：甘蓝型油菜转录因子 NF-YA 渗透胁迫表型鉴定