检索结果-南通市图书馆

食品研究与开发 2010年第9期31卷 218-221页

作者：史长生天津市南开区产品质量监督检验所天津300100

农药残留的安全问题日益受到许多国家和大众的重视,在我国粮食、蔬菜及水果中农药残留是一个普遍存在的突出问题。就农药残留的定义,农药残留问题的产生和危害,食品中农药残留现状、检测分析技术、农药残留的危害控制等方面作了概述和... 详细信息

农药残留的安全问题日益受到许多国家和大众的重视,在我国粮食、蔬菜及水果中农药残留是一个普遍存在的突出问题。就农药残留的定义,农药残留问题的产生和危害,食品中农药残留现状、检测分析技术、农药残留的危害控制等方面作了概述和简要分析。

关键词：农药残留发展趋势检测技术分析减少危害

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水平管外壁薄膜蒸发侧表面传热系数

化工学报 2004年第1期55卷 19-24页

作者：许莉王世昌王宇新凌毅天津大学化工学院天津300072 天津市产品质量监督检验所天津300192

采用智能化薄膜厚度测试仪 ,在考察液体负荷、蒸发侧沸点、蒸发侧传热温差、传热管管径等因素对水平光滑传热管外液膜厚度及其波动状况影响的基础上 ,研究了蒸发侧表面传热系数随液膜厚度的概率分布和平均厚度变化的趋势 ,讨论了多种操... 详细信息

采用智能化薄膜厚度测试仪 ,在考察液体负荷、蒸发侧沸点、蒸发侧传热温差、传热管管径等因素对水平光滑传热管外液膜厚度及其波动状况影响的基础上 ,研究了蒸发侧表面传热系数随液膜厚度的概率分布和平均厚度变化的趋势 ,讨论了多种操作参数对蒸发侧表面传热系数的影响。针对水平管降膜蒸发流动的波动特性 ,定义了G(δ+ )和h(α) + 2 ,得到蒸发侧表面传热系数的关系式 ,突出了液膜波动的影响 ,为进一步揭示蒸发侧表面传热系数的影响因素以及进行工业设计提供实验依据 .

关键词：传热液膜测量水平管降膜蒸发脱盐

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水平管外壁液膜流动状态及其对传热的影响

化工学报 2002年第6期53卷 555-559页

作者：许莉王世昌王宇新凌毅天津大学化工学院天津300072 天津市产品质量监督检验所天津300192

采用智能化薄膜厚度测试仪对水平管外液膜流动状态进行了研究 ,得到液膜厚度的几率分布和平均厚度 .液膜的平均厚度不仅随液体负荷的增加而加大 ,而且与管外壁不同角度有关 ;液膜的波动状态受制于液体负荷与管径的共同影响 .定义了量纲 ... 详细信息

采用智能化薄膜厚度测试仪对水平管外液膜流动状态进行了研究 ,得到液膜厚度的几率分布和平均厚度 .液膜的平均厚度不仅随液体负荷的增加而加大 ,而且与管外壁不同角度有关 ;液膜的波动状态受制于液体负荷与管径的共同影响 .定义了量纲 1波高 ,并通过实验数据回归得到量纲 1波高的经验关系式 .还进行了初步的传热实验 ,得到水平管外蒸发侧传热膜系数随量纲 1膜厚和量纲 1波高的变化。

关键词：流动状态传热海水淡化液膜测量水平管降膜蒸发蒸馏淡化外壁蒸发蒸馏装置

絮凝和动态过滤技术处理部分染料及漂染废水研究

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化学工程 2003年第5期31卷 54-57,5页

作者：许莉曾宪友李文苹鲁淑群朱企新凌毅天津大学化工学院天津300072 天津市产品质量监督检验所天津300192

对部分染料及漂染废水进行了絮凝预处理 ,研究了絮凝剂的选择与用量以及絮凝条件的影响 ,确定效果最好的絮凝方案 ,考察了以陶瓷膜为过滤介质的旋叶压滤机对絮凝后的废水进行处理的过滤速率及其影响因素 ,进行了动态过滤与终端过滤的比... 详细信息

对部分染料及漂染废水进行了絮凝预处理 ,研究了絮凝剂的选择与用量以及絮凝条件的影响 ,确定效果最好的絮凝方案 ,考察了以陶瓷膜为过滤介质的旋叶压滤机对絮凝后的废水进行处理的过滤速率及其影响因素 ,进行了动态过滤与终端过滤的比较 ,以及陶瓷膜与有机膜在废水截留效果上的对比研究。

关键词：絮凝动态过滤染料处理漂染废水处理

气态进样——电感耦合等离子体发射光谱法测定碳酸饮料中的无机碳形态

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食品研究与开发 2010年第8期31卷 115-117页

作者：于学俊天津市西青区产品质量监督检验所

使用带有气态二氧化碳发生装置的电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）法测定碳酸饮料中的游离二氧化碳和碳酸氢根离子的方法已经被建立。通过在线连续混合过量的稀盐酸（或无二氧化碳蒸馏水）与含饮料样品溶液,使样品溶液中游离二氧化... 详细信息

使用带有气态二氧化碳发生装置的电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）法测定碳酸饮料中的游离二氧化碳和碳酸氢根离子的方法已经被建立。通过在线连续混合过量的稀盐酸（或无二氧化碳蒸馏水）与含饮料样品溶液,使样品溶液中游离二氧化碳或碳酸氢根形成气态二氧化碳在背景很低的247.86nm处被测定。该方法采用气态进样可获得很高的灵敏度和低的检出限,样品测定加标回收率为98%～106%,RSD为4.25%～5.46%.

关键词：蒸气发生二氧化碳饮料碳酸氢根离子电感耦合等离子体原子发射光谱

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蔬菜豆腐加工工艺研究

食品研究与开发 2011年第9期32卷 113-115页

作者：刘雪岩孙颖天津市津南区产品质量监督检验所天津300350

以大豆和芹菜为主要原料制作蔬菜豆腐具有很高的营养、保健价值。确定了蔬菜豆腐的最佳工艺参数为:芹菜汁添加量15%,豆浆浓度为25%,GDL添加量为0.35%,此工艺下制得的蔬菜豆腐呈浅绿色,具有纯正的豆香味及芹菜特有的风味。

关键词：芹菜豆腐加工工艺

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椰果样品亚硝酸盐的检测

食品研究与开发 2013年第14期34卷 99-101页

作者：武原霞天津市武清区产品质量监督检验所天津301700

通过研究椰果样品低浓度区亚硝酸盐的检测不准确的问题,科学分析造成检测结果不准确的原因,在大量试验积累的基础上,建立新的检测方法。在采用国标检测方法的同时调整样品前处理方法,改变样品的稀释倍数,采用不同精度的分光光度计,并根... 详细信息

通过研究椰果样品低浓度区亚硝酸盐的检测不准确的问题,科学分析造成检测结果不准确的原因,在大量试验积累的基础上,建立新的检测方法。在采用国标检测方法的同时调整样品前处理方法,改变样品的稀释倍数,采用不同精度的分光光度计,并根据被分析样品组分的浓度,减低标准曲线的浓度,得到标准曲线的R2值为0.999 7,曲线线性好。从而得出正确检验结论。并通过不同实验方法进行证实,证明此检测方法灵敏度高,稳定性好,可操作性强。

关键词：椰果亚硝酸盐检测

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巧克力食品中铬含量来源调查

食品研究与开发 2013年第19期34卷 88-90页

作者：刘江津孙绪生天津市津南区产品质量监督检验所天津300350

通过对巧克力产品及原料中的铬含量进行检测,按照GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》方法稍做调整,得到巧克力产品及原料中的铬含量情况,通过对产品、原料及生产工艺、设备材质及磨损情况进行分析。结果表明,巧克力产品中的铬并非原... 详细信息

通过对巧克力产品及原料中的铬含量进行检测,按照GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》方法稍做调整,得到巧克力产品及原料中的铬含量情况,通过对产品、原料及生产工艺、设备材质及磨损情况进行分析。结果表明,巧克力产品中的铬并非原料携带,而是生产过程中设备磨损的金属屑所造成。最终得出结论:确定巧克力产品中的铬来源于生产过程中含铬金属刮板的磨损金属屑。

关键词：铬检测巧克力来源

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大孔吸附树脂对葡萄皮中花色苷吸附性能研究

食品研究与开发 2013年第24期34卷 95-97页

作者：刘雪岩孙颖天津市津南区产品质量监督检验所天津300350

筛选适合分离纯化葡萄花色苷的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数。以树脂对葡萄花色苷的吸附率、解吸附率及吸附速率为考察指标,选用8种型号大孔吸附树脂进行纯化。结果表明:在所选树脂中AB-8树脂具有良好的吸附与洗脱效果。通过对AB-8... 详细信息

筛选适合分离纯化葡萄花色苷的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数。以树脂对葡萄花色苷的吸附率、解吸附率及吸附速率为考察指标,选用8种型号大孔吸附树脂进行纯化。结果表明:在所选树脂中AB-8树脂具有良好的吸附与洗脱效果。通过对AB-8动态吸附性能的研究,确定采用葡萄花色苷提取液在pH为3,吸光度在0.653×25~0.579×40之间,上柱流速为2 BV/h^4 BV/h。通过动态解吸性能的考察,确定采用浓度为70%的乙醇溶液,0.5 BV/h^1 BV/h进行解吸。通过大孔吸附树脂,葡萄花色苷得到了较好的富集和纯化。

关键词：大孔吸附树脂葡萄皮花色苷

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发酵法制取大豆染料木素的研究

食品研究与开发 2015年第14期36卷 75-78页

作者：李晶张树良赵冬梅天津市红桥区产品质量监督检验所天津300122

通过单因素和正交试验确定,得出纳豆芽孢杆菌A-3发酵豆粕产染料木素的最佳条件为8%豆粕添加量,培养温度为34℃,转速为180 r/min,培养64 h,p H为7.3,装液量为50 m L/250 m L,接菌量为10%。最终目的产物染料木素的产率为0.12%,转化率为89.... 详细信息

通过单因素和正交试验确定,得出纳豆芽孢杆菌A-3发酵豆粕产染料木素的最佳条件为8%豆粕添加量,培养温度为34℃,转速为180 r/min,培养64 h,p H为7.3,装液量为50 m L/250 m L,接菌量为10%。最终目的产物染料木素的产率为0.12%,转化率为89.13%,达到理想水平。

关键词：豆粕发酵染料木素培养条件