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浅谈商业科技的发展

商业科技开发 1993年第1Z期 14-15页

作者：孙小平国内贸易部科技质量管理中心

商业科技的范围基本上可以划分为三个领域:即以研究商品购、销、调、存技术为主体的“商品流通技术领域”;以研究农副土特产品加工技术与装备为主体的“商品加工技术领域”以及研究方便人民生活的各种技术、设施的“商业服务技术领域”... 详细信息

商业科技的范围基本上可以划分为三个领域:即以研究商品购、销、调、存技术为主体的“商品流通技术领域”;以研究农副土特产品加工技术与装备为主体的“商品加工技术领域”以及研究方便人民生活的各种技术、设施的“商业服务技术领域”。商业科技的特点是涉及的学科较多,包括生物、农学、食品、机电、化学、化工、信息、商品学、建筑学、美学、心理学等技术。

关键词：商业科技

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采用较短时间润麦的经验

粮油食品科技 1993年第3期 44-45页

作者：周承惠国内贸易部科学研究院

着水设备的发明者们一向认为,使用他们的装置能够缩短润麦时间。添加到麦粒上的水,在麦粒表皮层间的渗透速度要比从表皮层进入胚乳快。麦粒的表皮层有许多的毛细管,正是这些毛细管使得水份能较快的渗透。但是,在表皮层和胚乳之间没有这... 详细信息

着水设备的发明者们一向认为,使用他们的装置能够缩短润麦时间。添加到麦粒上的水,在麦粒表皮层间的渗透速度要比从表皮层进入胚乳快。麦粒的表皮层有许多的毛细管,正是这些毛细管使得水份能较快的渗透。但是,在表皮层和胚乳之间没有这样让水容易通过的连通管。从麦粒着水,到整个麦粒被均匀地湿润,需要一段确定的时间。反之,

关键词：麦粒表皮层水份胚乳小麦着水表皮麦类作物润麦时间润麦

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小麦分层碾磨制粉(剥皮制粉)新技术综述

粮油食品科技 1993年第4期 14-17页

作者：任保中国内贸易部科学研究院

小麦分层碾磨制粉新技术是国内贸易部科学研究院经过十几年的努力而取得的一项重要科研成果。1984年底通过原商业部部级鉴定,随后获得国家发明专利和实用新型专利各一项。最近,国家科委在专家论证的基础上,又将此项成果列为1994年增补... 详细信息

小麦分层碾磨制粉新技术是国内贸易部科学研究院经过十几年的努力而取得的一项重要科研成果。1984年底通过原商业部部级鉴定,随后获得国家发明专利和实用新型专利各一项。最近,国家科委在专家论证的基础上,又将此项成果列为1994年增补的国家重点科技成果推广计划项目,向全国推荐。目前,该成果领先于日本、英国,其它国家未见报导。

关键词：分层碾磨新技术磨粉制粉小麦麦类作物

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粮油检验国家标准方法可靠性评价之一

科研与设计 1993年第2期 9-15页

作者：雷霆国内贸易部谷物油脂化学研究所

关键词：粮食谷物检验分光光度法