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益生芽孢杆菌在肉鸡生产中的应用进展及其应具备的特性

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中国家禽 2023年

作者：卢宏皓周杰张桂容帅柯雷蕾四川思来生物科技有限公司

益生芽孢杆菌在调节畜禽肠道菌群、促进消化吸收、调节免疫反应及改善养殖环境等方面具有较大的应用潜力，但许多菌株存在定植效果差或携带毒力因子等限制因素而无法使用。文章结合芽孢杆菌在肉鸡生产中的应用研究，阐述芽孢杆菌的益生... 详细信息

益生芽孢杆菌在调节畜禽肠道菌群、促进消化吸收、调节免疫反应及改善养殖环境等方面具有较大的应用潜力，但许多菌株存在定植效果差或携带毒力因子等限制因素而无法使用。文章结合芽孢杆菌在肉鸡生产中的应用研究，阐述芽孢杆菌的益生机制，并对益生芽孢杆菌的特性筛选提供方向，以期为芽孢杆菌的开发应用提供参考。

关键词：益生芽孢杆菌肉鸡肠道菌群免疫调节益生机制特性

饲粮添加L-肉碱对生长育肥母猪生长性能、胴体品质和肉品质的影响

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动物营养学报 2021年第4期33卷 1964-1975页

作者：古长松李彬胡声迪黄李蓉曾子悠朱正鹏四川特瑞美生物科技有限公司成都610000 四川特驱农牧科技集团有限公司成都610207 新希望六和股份有限公司成都610000

本试验旨在研究饲粮添加L-肉碱对生长育肥母猪生长性能、胴体品质和肉品质的影响。选取体重[(30.42±3.24)kg]相近的PIC商品母猪420头,随机分为2组,每组7个重复,每个重复30头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加100 mg/k... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加L-肉碱对生长育肥母猪生长性能、胴体品质和肉品质的影响。选取体重[(30.42±3.24)kg]相近的PIC商品母猪420头,随机分为2组,每组7个重复,每个重复30头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加100 mg/kg L-肉碱。试验期共计105 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组生长育肥母猪各阶段平均日增重、平均日采食量、料重比和存活率均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加L-肉碱显著提高生长育肥母猪背膘厚度、背最长肌长度和重量(P<0.05),显著降低下颌脂肪指数(P<0.05),显著降低背最长肌剪切力、滴水损失、肌纤维直径和面积(P<0.05),显著提高背最长肌肌纤维密度(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加L-肉碱提高生长育肥母猪背最长肌肌内脂肪含量(P<0.05),但显著降低背最长肌亚油酸、花生酸和花生三烯酸含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加L-肉碱显著提高生长育肥母猪背最长肌脂肪酸合成酶(FAS)mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低背最长肌肌球蛋白重链Ⅱb(MyHCⅡb)mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮添加100 mg/kg L-肉碱对生长育肥母猪生长性能无显著影响,但可以影响背最长肌肌内脂肪沉积和肌纤维性状,并改善胴体品质和肉品质。

关键词： L-肉碱生长育肥母猪胴体品质肌纤维肉品质

湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定动物性农产品中硒含量

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食品安全质量检测学报 2021年第8期12卷 3123-3130页

作者：廖小翠张伟王斐英余志洪彭礼梅四川新一美生物科技有限公司绵阳622650

目的通过对消解条件、预还原方式、铁氰化钾屏蔽效果、硼氢化钾浓度、氢化反应酸度等反应条件的比较分析,建立湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定肉蛋奶等动物性农产品中硒含量的分析方法。方法牛奶、鸡蛋、猪肉、鱼肉样品经混合酸... 详细信息

目的通过对消解条件、预还原方式、铁氰化钾屏蔽效果、硼氢化钾浓度、氢化反应酸度等反应条件的比较分析,建立湿法消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定肉蛋奶等动物性农产品中硒含量的分析方法。方法牛奶、鸡蛋、猪肉、鱼肉样品经混合酸消解后,加入6 mol/L的盐酸溶液低温预还原,于氢化物原子荧光光谱仪上进行检测。结果方法检出限为0.01μg/kg,线性相关系数为1.0000,样品加标回收率为96.5%~104.6%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)小于4%。结论本方法具有良好的灵敏度、精密度和准确度,可操作性强,可实现快速准确的测定动物性农产品中硒含量。

关键词：硒氢化物发生原子荧光光谱法补硒动物性农产品

自发性2型糖尿病恒河猴双心室形变的心脏磁共振分析

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四川大学学报（医学版） 2019年第5期50卷 695-700页

作者：朱桐曾文陈榆舒张钰孙家瑜程巍王磊龚立郜发宝四川大学华西医院放射科成都610041 四川普莱美生物科技有限公司成都610041

目的利用心脏磁共振组织追踪技术(CMR-tissue tracking)探讨自发性2型糖尿病(T2DM)恒河猴双心室的心肌形变特征。方法选取12只雄性自发性T2DM恒河猴以及9只年龄、性别及体质量匹配的健康恒河猴,排除高血压、心肌梗死;测定空腹血糖、糖... 详细信息

目的利用心脏磁共振组织追踪技术(CMR-tissue tracking)探讨自发性2型糖尿病(T2DM)恒河猴双心室的心肌形变特征。方法选取12只雄性自发性T2DM恒河猴以及9只年龄、性别及体质量匹配的健康恒河猴,排除高血压、心肌梗死;测定空腹血糖、糖化血红蛋白水平以及血脂水平;行CMR扫描覆盖左、右心室的电影序列,使用常规心功能分析及CMR-tissue tracking后处理评价双心室的心功能以及心肌形变。结果 T2DM组空腹血糖及糖化血红蛋白水平明显增高,两组间体质量、年龄差异无统计学意义。心功能分析显示T2DM组双心室射血分数均无显著降低;组织追踪结果显示右室自由壁的收缩形变参数[包括径向及环向应变峰值(Err、Ecc)、收缩期应变率峰值(SSRR、SSRC)的大小]均明显降低,舒张形变参数[包括径向、环向和纵向舒张期应变率峰值(DSRR、DSRC、DSRL)的大小]均显著降低;而左室的收缩形变参数[径向及环向应变峰值(Err、Ecc)]以及舒张形变参数[径向舒张期应变率峰值(DSRR)]显著降低。结论 CMR-tissue tracking技术能发现自发性T2DM恒河猴的右心室与左心室同时存在收缩及舒张形变功能的异常。

关键词： 2型糖尿病恒河猴心脏磁共振组织追踪技术

一株产纤维素酶菌株的分离纯化及其产酶性质研究

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食品与发酵工业 2023年第17期49卷 37-43页

作者：黄翠欣张桂容刘军舒林曹荣温雪瓶李丽四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 四川思来生物科技有限公司四川成都610000 四川太源井醋业有限公司四川自贡643000 固态发酵资源利用四川省重点实验室四川宜宾644000

该研究以四川晒醋醋醅为研究对象,从醋醅中筛选出1株纤维素酶活力较高的霉菌,结合生理生化特性和ITS基因序列同源性分析对菌株进行鉴定,通过单因素试验、正交试验探究其产酶条件及酶学性质。结果显示,筛选出的霉菌为横梗霉菌(Lichtheimi... 详细信息

该研究以四川晒醋醋醅为研究对象,从醋醅中筛选出1株纤维素酶活力较高的霉菌,结合生理生化特性和ITS基因序列同源性分析对菌株进行鉴定,通过单因素试验、正交试验探究其产酶条件及酶学性质。结果显示,筛选出的霉菌为横梗霉菌(Lichtheimia ramosa),在菌悬液浓度为3.5×10^(6)CFU/mL、1%接种量、30℃和180 r/min恒温振荡培养24 h的条件下提取粗酶液,并置于50℃反应30 min;其内切葡聚糖酶活力在pH 5.0时达到最大值为95.92 U/mL,β-葡萄糖苷酶活力在pH 6.0时达到最大值为47.57 U/mL。该研究揭示了横梗霉菌在醋醅发酵过程中产生了内切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶,且二者较好的pH值稳定性和热稳定性,研究结果为四川晒醋的生产提供了一定的参考价值。

关键词：四川晒醋分离鉴定横梗霉菌内切葡聚糖酶 β-葡萄糖苷酶

花椒油中邻苯二甲酸酯类塑化剂污染现状及分析

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中国油脂 2023年

作者：张家余张逸飞薛楚玲王佳琳闫紫玮朱翔四川幺麻子生物科技有限公司幺麻子食品股份有限公司

花椒油中塑化剂是国家重点监管的指标，为了解花椒油中邻苯二甲酸酯类（PAEs）塑化剂污染现状及污染来源，采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定花椒油产品中的邻苯二甲酸二正丁酯（dibutylphthalate， DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基）... 详细信息

花椒油中塑化剂是国家重点监管的指标，为了解花椒油中邻苯二甲酸酯类（PAEs）塑化剂污染现状及污染来源，采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定花椒油产品中的邻苯二甲酸二正丁酯（dibutylphthalate， DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯[bis（2-ethylhexyl）phthalate， DEHP]含量，并对其污染来源进行分析。结果表明，目前市面上的花椒油存在不同程度的塑化剂污染，分析了92份花椒油，其中DBP检出率为75%，含量范围0.07～10.59 mg/kg，DEHP检出率为93.48%，含量范围0.07～1.86 mg/kg，两者超标率分别为17.39%、1.09%；花椒油中DBP和DEHP的检出率和平均含量随麻度增加有上升趋势；花椒原料、生产接触材料和包装材料是花椒油中塑化剂主要污染源。该研究为花椒油加工企业风险控制以及花椒油安全监督管理提供参考。

关键词：花椒油塑化剂邻苯二甲酸二正丁酯邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯污染源

β-甘露聚糖酶和丁酸梭菌对产蛋后期鹌鹑产蛋性能和蛋品质的影响

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饲料研究 2021年第14期44卷 54-57页

作者：黄李蓉曾子悠古长松李彬卢倩云王涛富相奎朱正鹏四川特瑞美生物科技有限公司四川成都610000 四川特驱农牧科技集团有限公司四川成都610207 黑龙江省农业科学院黑龙江哈尔滨150086

试验研究β-甘露聚糖酶和丁酸梭菌对产蛋后期鹌鹑产蛋性能和蛋品质的影响。选用4 032只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分为3组,每组8个重复,每个重复168只。对照组鹌鹑饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加120 mg/kgβ-甘露聚糖酶、200 m... 详细信息

试验研究β-甘露聚糖酶和丁酸梭菌对产蛋后期鹌鹑产蛋性能和蛋品质的影响。选用4 032只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分为3组,每组8个重复,每个重复168只。对照组鹌鹑饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加120 mg/kgβ-甘露聚糖酶、200 mg/kg丁酸梭菌。预试期7 d,正式试验期42 d。结果显示,与对照组相比,日粮添加120 mg/kgβ-甘露聚糖酶和200 mg/kg丁酸梭菌对鹌鹑的存活率、产蛋率、平均蛋重、平均日采食量、平均日产蛋重、料蛋比均无显著影响(P>0.05),但有降低软壳蛋率的趋势(P=0.053)。添加120 mg/kg β-甘露聚糖酶和200 mg/kg丁酸梭菌对试验第21 d的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度和蛋壳厚度均无显著影响(P>0.05)。添加200 mg/kg丁酸梭菌可以显著改善鹌鹑第42 d的蛋壳强度(P0.05)。研究表明,在鹌鹑产蛋后期添加120 mg/kgβ-甘露聚糖酶和200 mg/kg丁酸梭菌均可显著提高蛋壳强度,有降低软蛋率的趋势。

关键词： β-甘露聚糖酶丁酸梭菌鹌鹑产蛋性能蛋品质

饲粮添加丁酸梭菌对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

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饲料工业 2021年第12期42卷 11-15页

作者：黄李蓉曾子悠古长松李彬李林史正玲富相奎朱正鹏四川特瑞美生物科技有限公司四川成都610000 四川特驱农牧科技集团有限公司四川成都610207 黑龙江省农业科学院黑龙江哈尔滨150086

试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌(Clostridium butyricum)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选取320只400日龄的罗曼蛋鸡,根据试验开始前各栏蛋鸡产蛋率情况随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复32只。对... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌(Clostridium butyricum)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选取320只400日龄的罗曼蛋鸡,根据试验开始前各栏蛋鸡产蛋率情况随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复32只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.0×10^(8)CFU/kg丁酸梭菌。预试期3 d,正试期42 d。结果表明:(1)饲粮添加丁酸梭菌提高了试验组蛋鸡平均日产蛋重(P0.05)。(2)饲粮添加丁酸梭菌有提高蛋鸡试验第21 d蛋黄颜色的趋势(P=0.069)。饲粮添加丁酸梭菌提高了蛋鸡试验第42 d的蛋白高度和哈夫单位(P0.05)。(3)饲粮添加丁酸梭菌有提高蛋鸡试验第42 d血清中磷含量的趋势(P=0.059),但对血清中钙含量无显著影响(P>0.05)。饲粮添加丁酸梭菌有提高蛋鸡试验第42 d血清中球蛋白含量的趋势(P=0.095),但对血清中总蛋白含量和白蛋白含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加1.0×10^(8)CFU/kg丁酸梭菌可以改善蛋鸡产蛋后期的生产性能和蛋品质,并对营养物质的吸收利用、机体免疫功能具有一定的改善作用。

关键词：丁酸梭菌蛋鸡产蛋后期生产性能蛋品质血清生化指标

金钗石斛花多酚的PEG 200提取工艺优化及体外抗氧化活性

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食品工业科技 2023年第1期44卷 260-267页

作者：赵洋洋邢杰李丽詹茂玲李飞林李芳洲王岚杨文宇西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 贵州仙草生物科技有限公司贵州赤水564700

目的:为充分利用金钗石斛花中多酚类物质,建立以PEG 200为溶剂的绿色循环提取工艺,并考察其体外抗氧化活性。方法:以PEG 200为溶剂,通过响应面设计优化金钗石斛花多酚的提取方法,采用AB-8大孔树脂吸附提取液中的多酚类物质并实现溶剂的... 详细信息

目的:为充分利用金钗石斛花中多酚类物质,建立以PEG 200为溶剂的绿色循环提取工艺,并考察其体外抗氧化活性。方法:以PEG 200为溶剂,通过响应面设计优化金钗石斛花多酚的提取方法,采用AB-8大孔树脂吸附提取液中的多酚类物质并实现溶剂的重复利用并以ABTS、DPPH法测定多酚的抗氧化能力。结果:最佳提取条件为:溶剂体积分数55%、液料比38:1 mL·g^(-1)、超声时间99 min、超声温度80℃,得率达到最大为338.88 mg·g^(-1)。在实验浓度范围内,金钗石斛花多酚的体外抗氧化活性与抗坏血酸相近,其对ABTS和DPPH自由基的半抑制浓度(IC_(50))分别为4.486和2.792 mg·mL^(-1)。结论:绿色溶剂PEG 200可用于金钗石斛花中多酚的提取,并能重复利用;提取所得多酚的体外抗氧化能力较强,具有很好的开发应用前景。

关键词：金钗石斛花绿色提取多酚超声波辅助提取抗氧化活性