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桤木树栽培黑木耳高产措施

四川农业科技 1994年第4期 40-41页

作者：高树人肖特李童文高应松巴中县科协食用菌技术推广站

桤木树栽培黑木耳高产措施近年来，为给速生薪碳林桤木树等找出增值门路，我们通过多点试验栽培黑木耳，取得了显著的效果。一般每架没木用我站选育的９号黑木耳菌种点种，当年每架即可产耳１—１．５公斤，三年共计单产可达３—６公斤... 详细信息

桤木树栽培黑木耳高产措施近年来，为给速生薪碳林桤木树等找出增值门路，我们通过多点试验栽培黑木耳，取得了显著的效果。一般每架没木用我站选育的９号黑木耳菌种点种，当年每架即可产耳１—１．５公斤，三年共计单产可达３—６公斤，高者达７—８公斤，价值１５０—３...

关键词：黑木耳菌种桤木桤木属高产措施

植物乳杆菌发酵蓝莓汁发酵和贮藏过程中理化指标及挥发性风味物质的变化

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食品工业科技 2025年第1期46卷 259-273页

作者：廖茂雯韩琛刘玮李艳琳陈昌琳袁怀瑜周艳李可李华佳四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所) 四川成都610000 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所新疆吐鲁番830091 四川省农业科学院经济作物研究所四川成都610399

为了解植物乳杆菌发酵对蓝莓汁在发酵和贮藏过程中理化指标和挥发性风味物质的变化规律的影响,以新鲜巴尔德温为原料,利用植物乳酸菌b-1发酵蓝莓汁,研究发酵和贮藏过程中理化指标和活菌数的变化,并利用HPLC和顶空固相微萃取气质联用(HS-... 详细信息

为了解植物乳杆菌发酵对蓝莓汁在发酵和贮藏过程中理化指标和挥发性风味物质的变化规律的影响,以新鲜巴尔德温为原料,利用植物乳酸菌b-1发酵蓝莓汁,研究发酵和贮藏过程中理化指标和活菌数的变化,并利用HPLC和顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC/MS)测定蓝莓汁的有机酸和风味代谢物,分析其发酵和贮藏过程中风味品质的变化规律。结果表明,发酵24 h的蓝莓汁中的活菌数达到了108 CFU/mL;储藏28 d后活菌数为6.4×107 CFU/mL。蓝莓汁发酵期间理化性质变化较大,发酵过程中总酸含量逐渐增加,而pH呈现显著下降趋势(P酮类>酯类>醛类>烷类>烯类。基于PCoA和OPLS-DA分析结果表明,利用植物乳杆菌发酵的蓝莓果汁在发酵期和贮藏期的风味代谢物差异较大,分别检测到14种、9种差异代谢物,且发酵阶段发酵蓝莓汁中芳樟醇和香叶醇的相对含量有所上升,增强了果汁的柑橘香、花香和玫瑰香气。该研究为植物乳杆菌在蓝莓发酵果汁中的应用提供了科学支撑。

关键词：蓝莓汁植物乳杆菌 GC-MS PCoA OPLS-DA

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金针菇丹皮加工技术

食用菌 1994年第2期 39-39页

作者：高应松高树人肖特李童文四川巴中市科协食用菌推广站!635500

金针菇不仅能预防多种疾病,而且具有增强智力的功能,特别是对儿童的生长发育有良好的保健作用。用金针菇加工成的“果丹皮”保健食品,深受儿童、妇女喜欢。这种制品可以充分用残、次原料,生产设备投资少,加工技术简单。现将其加工技术... 详细信息

金针菇不仅能预防多种疾病,而且具有增强智力的功能,特别是对儿童的生长发育有良好的保健作用。用金针菇加工成的“果丹皮”保健食品,深受儿童、妇女喜欢。这种制品可以充分用残、次原料,生产设备投资少,加工技术简单。现将其加工技术介绍如下: 一、工艺流程原料清选→漂洗→软化→制浆→浓缩→摊盘→烘烤→包装→成品。

关键词：金针菇夹层锅钢化玻璃板丹皮

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“通江银耳”产业调研与发展思考

食用菌 2013年第6期35卷 1-3页

作者：王毅蒲文四川省巴中市农业局四川巴中636000 四川省巴中市农业技术推广站四川巴中636000

"通江银耳"因其生长的独特地理环境、特殊的培养材料和传统的栽培工艺造就了其卓越品质,在众多的银耳中一枝独秀,独领风骚两百余年。但是,随着近年来福建古田等地大量栽培银耳,全国银耳市场产销量急剧增长",通江银耳"受到巨大冲击,一时... 详细信息

"通江银耳"因其生长的独特地理环境、特殊的培养材料和传统的栽培工艺造就了其卓越品质,在众多的银耳中一枝独秀,独领风骚两百余年。但是,随着近年来福建古田等地大量栽培银耳,全国银耳市场产销量急剧增长",通江银耳"受到巨大冲击,一时风光难再。开展"通江银耳"调查研究,对于推动其产业化发展意义重大。在准确把握通江银耳产业发展现状,深入研究制约其快速发展症结的基础上,提出了发展建议。

关键词：通江银耳产业发展调查研究发展建议

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室内袋栽天麻高产技术

现代农业科学 1996年第4期 28-29页

作者：刘建斌刘秋四湖南沅江市马公铺食用菌技术推广站 413100

传统的天麻栽培方法是先用野生密环菌索和木材培养菌材.然后进行菌材伴栽.这种方法存在不少弊端,效益也不高.利用天麻传统栽培的原理与食用菌袋栽技术相结合,在室内袋栽天麻可克服其弊端.笔者多次试验,收效较高.

关键词：高产技术室内袋栽天麻种密环菌种食用菌技术天麻栽培脱袋覆土栽培栽培种沅江市袋栽技术

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杂交鲟海豚链球菌的分离、鉴定及药物敏感性

微生物学报 2014年第4期54卷 442-448页

作者：王小亮徐立蒲王静波王姝曹欢北京市水产技术推广站北京100021

【目的】2012年7月,北京市怀柔区一家养殖场的杂交鲟爆发疾病,陆续死鱼。为确定病原,【方法】从具有典型症状的患病鱼的肝、肾和脾中分离获得3株分离菌,编号HRS12718L、HRS12718K和HRS12718S。采用形态特征、理化特性、16S rDNA和海豚... 详细信息

【目的】2012年7月,北京市怀柔区一家养殖场的杂交鲟爆发疾病,陆续死鱼。为确定病原,【方法】从具有典型症状的患病鱼的肝、肾和脾中分离获得3株分离菌,编号HRS12718L、HRS12718K和HRS12718S。采用形态特征、理化特性、16S rDNA和海豚链球菌特异性基因逐步鉴定病原菌的种类。取HRS12718K分离株进行人工感染实验,确认病原菌的致病性。开展药物敏感性实验筛选分离株的敏感药物。【结果】结果显示3株分离菌的形态特征和理化特性与从中国其它鱼类分离的海豚链球菌一致。采用16S rDNA序列构建的进化树与海豚链球菌聚为一支,与海豚链球菌的同源性在99.1%以上。HRS12718K分离株对杂交鲟的半致死量LD50为4.42×105CFU/mL,试验感染鱼出现与自然发病鱼相似临床症状。分离株对诺氟沙星、嗯诺沙星、硫酸新霉素、盐酸多西环素和盐酸四环素敏感,尤其对嗯诺沙星敏感。【结论】最终确认引起该养殖场杂交鲟发病的病原为海豚链球菌,建议使用嗯诺沙星进行治疗。

关键词：杂交鲟海豚链球菌鉴定药物敏感性

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通江银耳栽培技术历史演变与消费群体变化

食药用菌 2023年第6期31卷 355-364页

作者：谭伟赵树海王国秀张波叶雷彭卫红李小林张琼四川省食用菌研究所四川成都610066 巴中市通江银耳科学技术研究所四川通江636700 通江县经济作物技术推广站四川通江636700

通江(县)是银耳人工栽培发祥地。通江银耳特指在四川省通江县境内生长在青冈木上的银耳子实体。介绍通江银耳的栽培技术经历了古法栽培、旧法栽培、新法栽培和创新栽培四个历史阶段:古法栽培是找寻自然长有银耳的山林采伐青冈树,置于林... 详细信息

通江(县)是银耳人工栽培发祥地。通江银耳特指在四川省通江县境内生长在青冈木上的银耳子实体。介绍通江银耳的栽培技术经历了古法栽培、旧法栽培、新法栽培和创新栽培四个历史阶段:古法栽培是找寻自然长有银耳的山林采伐青冈树,置于林间让其出耳,选山是其重要工序;旧法栽培形成了选山、砍棒和排山等13道作业工序;新法栽培融入了现代食用菌栽培理论技术,应用人工菌种和设施干预,形成有制种、砍棒、斫眼、接种、发菌、排堂等15道作业工序,增产和稳产效果显著;创新栽培突出栽培作业轻简化,在“凹口式”接种生产栽培种、电钻打孔和以钢架塑料大棚代替土墙耳堂等5个方面进行了改革。列举通江银耳历史产量和销售价格,指出曾经作为清朝贡品和达官显贵高端消费品的通江银耳,随着栽培技术的进步、产量的大幅增加及人们经济条件的改善,如今普通群众也能够消费。

关键词：通江银耳发祥地古法栽培旧法栽培新法栽培创新栽培消费人群变化

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不同配比茶籽壳粉基质栽培茶树菇对比研究

园艺与种苗 2024年第10期44卷 39-41页

作者：王蕾三明市食用菌技术推广站福建三明365000

采用3个不同配比的茶籽壳粉基质栽培茶树菇,并以杂木屑配方作为对照,对比四者之间茶树菇产量的差异。结果表明,茶籽壳粉作为栽培基质可以显著提高茶树菇的产量,26%和36%的茶籽壳粉效果较好。但菌丝生长速度在含有茶籽壳的培养基内会有... 详细信息

采用3个不同配比的茶籽壳粉基质栽培茶树菇,并以杂木屑配方作为对照,对比四者之间茶树菇产量的差异。结果表明,茶籽壳粉作为栽培基质可以显著提高茶树菇的产量,26%和36%的茶籽壳粉效果较好。但菌丝生长速度在含有茶籽壳的培养基内会有所减缓,茶籽壳粉含量越高,减缓程度越大。

关键词：茶树菇茶籽壳粉杂木屑生物学效率

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南充市水稻稻瘟病重发成因及治理对策

中国农学通报 2009年第5期25卷 218-222页

作者：杜晓宇丁攀陈晓娟段志康南充市农业技术推广站四川南充637000 南充市植保植检站四川南充637000 四川省农科院植保所成都610066

为准确掌握稻瘟病在南充的发生规律,科学制订防控措施,1998—2007年对南充市水稻稻瘟病进行了大田普查和系统调查分析,结果表明,水稻品种抗瘟性对稻瘟病发生与否起着决定性作用,本地菌源量多少决定发生流行早迟,适宜气候条件有利于加重... 详细信息

为准确掌握稻瘟病在南充的发生规律,科学制订防控措施,1998—2007年对南充市水稻稻瘟病进行了大田普查和系统调查分析,结果表明,水稻品种抗瘟性对稻瘟病发生与否起着决定性作用,本地菌源量多少决定发生流行早迟,适宜气候条件有利于加重流行强度和为害程度,适时防控可减轻稻瘟病为害和流行。通过近年来示范实践,提出了推广农业生态防控、及时监测预报规范防治区域和搞好化学药剂防治等治理对策。

关键词：水稻稻瘟病重发成因治理对策