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错株种植对密植夏玉米碳氮分配的影响

中国农业大学学报 2024年第7期29卷 139-147页

作者：张美微穆蔚林郭涵潇李川张盼盼何佳雯牛军乔江方河南省农业科学院粮食作物研究所郑州450002

为探明错株种植方式对黄淮海地区密植夏玉米植株碳氮代谢的调控作用,以‘郑单958’为材料,设置6.75万(D_(1))、8.25万(D_(2))和9.00万株/hm^(2)(D_(3))3个密度水平,错株(S)和对株(CK)种植2种方式,测定植株氮素(N)和非结构性碳水化合物(N... 详细信息

为探明错株种植方式对黄淮海地区密植夏玉米植株碳氮代谢的调控作用,以‘郑单958’为材料,设置6.75万(D_(1))、8.25万(D_(2))和9.00万株/hm^(2)(D_(3))3个密度水平,错株(S)和对株(CK)种植2种方式,测定植株氮素(N)和非结构性碳水化合物(NSC)的积累量、花前转运量、花前转运效率、花前转运对籽粒的贡献率、花后积累量以及收获指数。结果表明:1)增加种植密度可显著提高植株N和NSC的积累量、花前转运量和花后积累量,但降低了N和NSC转运效率及其对籽粒的贡献率(P<0.05);过高密植水平(D_(3))不利于籽粒中碳氮的积累和转运;其中,碳氮积累和转运量以D_(2)最高。2)错株种植(S)可显著增加夏玉米植株N和NSC的积累量,促进N和NSC花前的转运和花后的积累,并可显著提高花前N和NSC转运效率(P<0.05)。3)在各处理组合中,D_(2)S的N和NSC积累量、花前转运量和花后积累量均显著高于其他处理(P<0.05),且D_(2)S的N和NSC转运效率及其对籽粒的贡献率与对照(D_(1)CK)相比并未显著下降。综上,黄淮海地区夏玉米在8.25万株/hm^(2)密植(D_(2))水平下采取错株(S)种植方式可显著提高整株的氮素和非结构性碳水化合物的积累,并促进其向籽粒的转运,获得较高的N、NSC收获指数和产量。

关键词：夏玉米错株种植密植氮素非结构性碳水化合物

同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量的不确定度评价

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中国粮油学报 2024年第6期39卷 171-176页

作者：胡婷婷高晓芳弓浩然王争艳洪冰苏淼冉河南工业大学粮食和物资储备学院郑州450001 郑州市粮食科学研究所郑州450001

采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。结果表明:小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量为306μg/kg时,其扩展不确定度为59μg/kg(k=... 详细信息

采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。结果表明:小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量为306μg/kg时,其扩展不确定度为59μg/kg(k=2),影响检测结果不确定度的因素主要是标准溶液配制,其次是样品称量和样品基质,而样品提取及定容、标准曲线拟合及测量重复性等引入的不确定度较小。

关键词：不确定度脱氧雪腐镰刀菌烯醇高效液相色谱-串联质谱同位素小麦

粮食产业新质生产力发展：内涵特征、现实挑战与实现路径

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粮油食品科技 2024年

作者：张淑娟杨玉苹国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所

粮食安全是“国之大者”。粮食产业高质量发展是维护国家粮食安全的关键，新质生产力是粮食产业实现高质量发展的重要推动力。系统梳理了已有关于农业新质生产力的研究，拟从新质生产力的理论视角切入，深入剖析其形成机理，并对粮食产... 详细信息

粮食安全是“国之大者”。粮食产业高质量发展是维护国家粮食安全的关键，新质生产力是粮食产业实现高质量发展的重要推动力。系统梳理了已有关于农业新质生产力的研究，拟从新质生产力的理论视角切入，深入剖析其形成机理，并对粮食产业新质生产力的基本内涵予以界定，分别从高科技、高效率、高品质3个层面阐释了粮食产业新质生产力的典型特征；从现实层面指出了当前我国粮食产业新质生产力发展中所面临的现实挑战，包括技术水平明显不足、资源环境约束严重、品质安全问题突出、专业技术人才短缺等，并提出了相应的实现路径建议，即加强科技创新与应用、优化各类资源配置、强化品质安全监管、重视人才培养与引进等，以推动粮食产业的持续健康和高质量发展。

关键词：粮食产业新质生产力内涵特征实现挑战实现路径高质量发展

粮油及其加工副产物中霉菌毒素全产业链防控技术研究进展

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中国粮油学报 2024年

作者：施晶晶李爱科王薇薇何贝贝刘宽博张璐瑶王永伟国家粮食和物资储备局粮油生物技术重点实验室国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所

霉菌毒素是由霉菌生长过程中产生的有毒代谢产物，如何在粮食种植、储运、加工及利用的全产业链上防控霉菌毒素污染是粮食和饲料行业面临的难题。迄今为止，虽有技术措施可以防控或部分脱除霉菌毒素，但粮食生产加工利用多个环节的综合... 详细信息

霉菌毒素是由霉菌生长过程中产生的有毒代谢产物，如何在粮食种植、储运、加工及利用的全产业链上防控霉菌毒素污染是粮食和饲料行业面临的难题。迄今为止，虽有技术措施可以防控或部分脱除霉菌毒素，但粮食生产加工利用多个环节的综合策略将能更有效地防控污染风险。本文综述了育种防控、田间管理防控、储藏防控、加工脱毒以及脱毒剂研发等技术的研究进展，以期推动霉菌毒素全产业链防控技术的研究及应用。

关键词：霉菌毒素全链条防控育种杀菌剂脱毒剂

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果糖对SD大鼠肝脏及胰腺功能指标的影响

中国食品学报 2024年第5期24卷 289-298页

作者：甘倩云宋歌彭文婷王勇方微庞邵杰綦文涛上海理工大学健康科学与工程学院上海200093 国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所北京100037 北京大学公共卫生学院北京100191

目的:研究不同剂量果糖的摄入对大鼠肝脏和胰腺功能相关指标的影响,为果糖健康消费提供指导。方法:SD大鼠分别被饲喂含有0%(CON),7.5%(LFD),12.75%(MFD),35.0%(HFD)果糖的日粮8周后,二氧化碳麻醉后断颈处死,收集血液、肝脏和胰腺组织,... 详细信息

目的:研究不同剂量果糖的摄入对大鼠肝脏和胰腺功能相关指标的影响,为果糖健康消费提供指导。方法:SD大鼠分别被饲喂含有0%(CON),7.5%(LFD),12.75%(MFD),35.0%(HFD)果糖的日粮8周后,二氧化碳麻醉后断颈处死,收集血液、肝脏和胰腺组织,通过免疫生化分析和免疫印迹等手段分析肝脏和胰腺功能相关指标变化。结果:不同剂量果糖处理组的大鼠体质量和采食量无显著差异(P>0.05)。与CON组相比,LFD组和MFD组血脂、肝脏和胰腺相关各项指标均无显著性变化(P>0.05),而HFD组大鼠肝脏指数显著升高(P研究还发现HFD组大鼠血液尿酸水平显著高于CON组(P<0.05)。结论:高剂量果糖影响SD大鼠肝脏和胰腺多个功能相关参数,对肝脏和胰腺功能具有潜在的损伤作用。中、低剂量果糖对大鼠肝脏和胰腺功能无明显影响。

关键词：果糖肝脏胰腺功能指标

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中国智慧粮库建设发展现状及建议

粮油食品科技 2024年第5期32卷 35-41页

作者：唐芳李月国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所北京100037 粮食储运国家工程研究中心北京100037 中储粮成都储藏研究院有限公司四川成都610091

随着科技的快速发展,智能化已经成为各行业转型升级的重要方向。2018年以来中国全面加快推进粮库的智能化建设,粮库信息化智能化已成为当前行业的一种趋势,是保障国家粮食安全和提质增效的必然途径。本文结合中国粮食仓储现状和发展需求... 详细信息

随着科技的快速发展,智能化已经成为各行业转型升级的重要方向。2018年以来中国全面加快推进粮库的智能化建设,粮库信息化智能化已成为当前行业的一种趋势,是保障国家粮食安全和提质增效的必然途径。本文结合中国粮食仓储现状和发展需求,梳理了智慧粮库建设中的技术应用情况,包括传感器与物联网技术、自动控制技术、大数据分析与决策、云计算技术等;介绍了智慧粮库在粮食收购储存环节、库存数量监测、智能安防等方面的应用场景;剖析了其应用和建设中存在的问题;针对智慧粮库对建设管理、储粮设施设备及储粮工艺等方面的新要求,提出了未来发展建议,为中国智能粮库的全面建设提供参考。

关键词：智慧粮库技术应用应用场景存在问题未来发展

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赤拟谷盗在小麦粮堆内部分布特征研究

粮油食品科技 2024年

作者：张泽钰周国鑫崔淼汪中明浙江农林大学现代农学院国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所

利用新型害虫探管诱捕器，采集分析赤拟谷盗在试验仓内小麦粮堆中的活动和分布情况，探究其在粮堆内的分布规律及主要影响因素，并建立虫口密度评估方程，为其准确监测预警提供科学依据。研究结果表明：赤拟谷盗的每日捕获数不会随时间... 详细信息

利用新型害虫探管诱捕器，采集分析赤拟谷盗在试验仓内小麦粮堆中的活动和分布情况，探究其在粮堆内的分布规律及主要影响因素，并建立虫口密度评估方程，为其准确监测预警提供科学依据。研究结果表明：赤拟谷盗的每日捕获数不会随时间出现明显变化。当虫口密度较小时，赤拟谷盗主要在粮堆内的顶层和中层聚集分布；当虫口密度较大时，赤拟谷盗在粮堆内均匀分布。赤拟谷盗表现出趋温性和趋湿性，其适宜活动的温度为22～30 ℃，相对湿度为40%～53%。综合分析害虫时空分布的规律以及温度、湿度的影响，可根据探管透捕器捕获害虫数量对实际虫口密度做出估算，其虫口密度评估方程为：y = 10.566 – 0.321*温度（℃）–0.017*相对湿度（%）+ 0.026*捕获数（头）。

关键词：赤拟谷盗探管诱捕器分布规律影响因素虫口密度

粮油及其加工副产物中真菌毒素全产业链防控技术研究进展

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中国粮油学报 2024年第8期39卷 67-73页

作者：施晶晶李爱科王薇薇何贝贝刘宽博张璐瑶王永伟国家粮食和物资储备局粮油生物技术重点实验室国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所北京102629

真菌毒素是由真菌生长过程中产生的有毒代谢产物,如何在粮食种植、储运、加工及利用的全产业链上防控霉菌毒素污染是粮食和饲料行业面临的难题。迄今为止,虽有技术措施可以防控或部分脱除霉菌毒素,但粮食生产加工利用多个环节的综合策... 详细信息

真菌毒素是由真菌生长过程中产生的有毒代谢产物,如何在粮食种植、储运、加工及利用的全产业链上防控霉菌毒素污染是粮食和饲料行业面临的难题。迄今为止,虽有技术措施可以防控或部分脱除霉菌毒素,但粮食生产加工利用多个环节的综合策略将能更有效地防控污染风险。文章综述了育种防控、田间管理防控、储藏防控、加工脱毒以及脱毒剂研发等技术的研究进展,以期推动真菌毒素全产业链防控技术的研究及应用。

关键词：霉菌毒素全链条防控育种杀菌剂脱毒剂

紫外发光二极管(UV-LED)技术对食品微生物灭活应用的研究进展

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粮油食品科技 2024年第2期32卷 151-158页

作者：李金东张忠杰祁智慧尹君金毅唐芳河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南省粮食产后减损工程技术研究中心河南郑州450001 国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所北京100037 粮食储运国家工程研究中心北京100037

紫外辐照是一种非热杀菌技术,汞蒸气紫外灯是现阶段用于食品卫生处理的主要设备,但受某些因素影响,汞灯的生产使用将逐渐变少,被环保节能的紫外发光二极管(UV-LED)取代是一种不可避免的趋势。本文根据UV-LED发光原理和多波长耦合应用的... 详细信息

紫外辐照是一种非热杀菌技术,汞蒸气紫外灯是现阶段用于食品卫生处理的主要设备,但受某些因素影响,汞灯的生产使用将逐渐变少,被环保节能的紫外发光二极管(UV-LED)取代是一种不可避免的趋势。本文根据UV-LED发光原理和多波长耦合应用的特点,综述了对微生物灭活的机理、探究了影响灭活效果的因素(波长、紫外剂量和物料特性)、处理食品的灭菌效果以及对部分食品品质的影响,为UV-LED在食品领域的杀菌处理工艺和设备参数优化提供参考。

关键词：紫外发光二极管(UV-LED) 微生物灭活食品行业非热杀菌技术