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基于电子鼻、电子舌和HS-SPME-GC-MS分析不同基质大球盖菇的风味差异

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菌物研究 2024年

作者：丁悦戴映笛丁淼陈屏王琦吉林农业大学生命科学学院吉林农业大学植物保护学院

为探究不同基质大球盖菇的风味差异，采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术（HSSPME-GC-MS）结合电子鼻、电子舌技术，对7种不同基质大球盖菇的风味进行分析。共鉴定出73种挥发性化合物，根据相对气味活度值分析，发现20种对样品... 详细信息

为探究不同基质大球盖菇的风味差异，采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术（HSSPME-GC-MS）结合电子鼻、电子舌技术，对7种不同基质大球盖菇的风味进行分析。共鉴定出73种挥发性化合物，根据相对气味活度值分析，发现20种对样品总体风味有贡献的成分并进行主成分分析，计算得到综合评分。进一步结合电子鼻、电子舌技术，得到大球盖菇的整体香气和滋味信息，结果表明S6的整体风味品质最好，具有果香、麦芽香和青香，主要滋味呈鲜味和甜味。

关键词：大球盖菇顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用相对气味活度值电子鼻电子舌

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芦丁对家蚕取食及生长发育的影响

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-8页

作者：夏忠洁吴梦佳雷锋杰张爱华吉林农业大学中药材学院

【目的】明确次生代谢物质芦丁对鳞翅目昆虫家蚕取食及生长发育的影响,为开发新型生物防治药剂提供基础,并推进家蚕模式生物系统在鳞翅目害虫防治领域的实际应用。【方法】采用叶碟法,以蒸馏水处理的桑叶为对照,用不同质量浓度(5,10和20... 详细信息

【目的】明确次生代谢物质芦丁对鳞翅目昆虫家蚕取食及生长发育的影响,为开发新型生物防治药剂提供基础,并推进家蚕模式生物系统在鳞翅目害虫防治领域的实际应用。【方法】采用叶碟法,以蒸馏水处理的桑叶为对照,用不同质量浓度(5,10和20 mg/m L)芦丁处理的桑叶对家蚕进行拒食与产卵趋避试验,同时在室内对二龄和三龄家蚕分别饲喂不同质量浓度(5,10和20 mg/m L)芦丁处理的桑叶,喂食一定时间后,测定家蚕存活率、体质量、发育历期,探究芦丁对家蚕生长发育的影响。【结果】黄酮类化合物芦丁对二龄及三龄家蚕幼虫均具有拒食活性,且随着质量浓度的增大,芦丁对家蚕幼虫的拒食活性也随之增强;随着取食时间的延长,芦丁对家蚕幼虫的拒食活性逐渐降低,拒食率一般在刚取食时最高;芦丁对二龄与三龄家蚕幼虫拒食活性的影响差异不大。取食芦丁的家蚕幼虫均能够正常生长发育,但随着芦丁质量浓度的增加,二龄和三龄家蚕幼虫的发育历期逐步延长,表明芦丁对家蚕生长发育有一定的抑制作用,尤以20 mg/m L芦丁处理对家蚕生长发育的抑制作用最强。取食不同质量浓度芦丁处理的桑叶,家蚕产卵趋避率均大于50%,表明芦丁对家蚕成虫有较强的产卵趋避作用。【结论】黄酮类化合物芦丁在高质量浓度下对鳞翅目家蚕有一定的震慑和驱赶作用,对其生长发育有明显抑制作用,具有开发为生物农药的潜力。

关键词：芦丁家蚕拒食活性生长发育生物农药

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生态种植连翘种群构件可塑性及分布格局

生态学杂志 2024年

作者：李佳衡张言吉毛欣欣杨利民吉林农业大学中药材学院

连翘作为华北地区的道地药材，它的生态种植问题是当前药材生产的重要关切。为探究生态种植下形成的5种不同主枝数连翘表型、构件数量、构件分布格局及其对产量质量的影响，本研究采用分层调查法对不同主枝数连翘的形态表型、构件数量... 详细信息

连翘作为华北地区的道地药材，它的生态种植问题是当前药材生产的重要关切。为探究生态种植下形成的5种不同主枝数连翘表型、构件数量、构件分布格局及其对产量质量的影响，本研究采用分层调查法对不同主枝数连翘的形态表型、构件数量以及构件分布格局进行了调查。结果表明：连翘在冠幅上的形态可塑性较大，3～5主枝连翘冠幅与1主枝连翘冠幅相差1.64倍，存在极显著差异（P0.05）；连翘枝、叶、花和果实构件数量均存在较高的可塑性；连翘构件分布格局显示，在垂直于地面方向上，连翘枝条主要分布在60～160 cm，在平行于地面的方向上，枝条主要分布在树冠的中层；连翘生殖构件分布格局显示，连翘花、果实的分布规律与枝条基本相同，但不同位置间坐果率具有明显区别，在垂直于地面方向上，树冠中层（60～140 cm）坐果率高于上、下层，80～100 cm冠层坐果率最高（55.2%），在平行于地面的方向上，树冠中外层（80～140 cm）的坐果率明显高于内层，80～100 cm冠层坐果率最高（69.4%）。果实产量分析发现，1主枝连翘和5主枝连翘表现出不同的优越性，分别适宜精细化管理及粗放式管理。果实药用成分含量分析发现，1主枝连翘挥发油、连翘苷含量为最高，连翘酯苷A含量与最高差异不显著。综合判断，1主枝连翘为5种不同主枝数连翘中经济效益、药用价值较高的优良类型。

关键词：种群构件连翘表型可塑性数量特征分布格局

人工老化对水稻种子的活力、抗氧化酶和基因差异表达的影响

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吉林农业大学学报 2024年

作者：赵晓东吴莹柏茹今赵欣欣吉林农业大学农学院

选用水稻品种“吉农518”和“吉农738”的种子为试验材料，采用50±1℃高温高湿人工老化处理新收获种子10～60min，进行发芽和幼苗培养，测定水稻种子发芽和活力指标，测定幼苗的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶... 详细信息

选用水稻品种“吉农518”和“吉农738”的种子为试验材料，采用50±1℃高温高湿人工老化处理新收获种子10～60min，进行发芽和幼苗培养，测定水稻种子发芽和活力指标，测定幼苗的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性，另外提取RNA并进cDNA-AFLP分析并进行差异片段测序，探讨基因表达差异。结果表明：人工老化10min开始，水稻种子活力下降，老化时间60min时，活力降至最低。老化10～20min时，幼苗的三种抗氧化酶活性均呈下降趋势。通过cDNA-AFLP分析，水稻种子老化后基因表达上调和下调两种表现，以下调为主。65条基因差异表达的涉及到多种生理、代谢、生物合成等酶类和蛋白，其中包括同种子活力和老化相关密切的过氧化物酶类。

关键词：水稻种子人工老化生理性状基因差异表达

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吉林省水稻种子萌发期耐苏打盐碱鉴定

江苏农业科学 2024年

作者：王一凡牟金猛党昆邵玺文耿艳秋张强于林田郭丽颖吉林农业大学农学院

种子萌发期是鉴定水稻品种耐盐碱性强弱的重要时期，在种子萌发期探索水稻耐苏打盐碱鉴定方法，筛选耐苏打盐碱种质资源，揭示耐苏打盐碱生理机制，明确耐苏打盐碱鉴定指标，为建立水稻萌发期耐苏打盐碱鉴定评价体系和培育苏打耐盐碱新... 详细信息

种子萌发期是鉴定水稻品种耐盐碱性强弱的重要时期，在种子萌发期探索水稻耐苏打盐碱鉴定方法，筛选耐苏打盐碱种质资源，揭示耐苏打盐碱生理机制，明确耐苏打盐碱鉴定指标，为建立水稻萌发期耐苏打盐碱鉴定评价体系和培育苏打耐盐碱新种质奠定基础。以吉林省主推的35个水稻品种为研究材料，通过模拟吉林省苏打盐碱地的盐碱环境，在苏打盐碱胁迫下进行种子萌发试验。分析苏打盐碱胁迫下水稻萌发期形态指标之间的差异，并通过各指标的相关性分析、主成分分析、隶属函数法、回归分析、聚类分析相结合的方法对水稻品种的耐盐碱性进行鉴定评价。同时选取不同耐逆性的水稻品种进行种子萌发生理试验，根据生理指标的变化初步揭示不同耐盐碱水稻萌发期生理特性的差异。结果表明，不同水稻品种对苏打盐碱胁迫的反应程度存在差异；主成分分析将15个单项指标降维成4个独立的综合指标，累计贡献率为85.74%；通过模糊隶属函数法得到水稻材料的D值，其中D值越高耐盐碱能力就越强；再通过聚类分析将水稻材料分成强耐盐碱型3个（吉粳816、吉粳105、东稻12）、耐盐碱型13个、中度耐盐碱型5个、盐碱敏感型12个、不耐盐碱型2个（通禾99、通育269）等5类。回归分析结果表明相对发芽指数、相对发芽势、相对活力指数、相对发芽率、相对芽长等可作为耐苏打盐碱的鉴定指标。不同耐性品种之间的生理指标差异显著，其中耐逆型品种的抗氧化酶活性显著高于其他类型；可溶性糖和可溶性蛋白含量分别比中间型和敏感型显著高269%、70.1%、22.9%、45.5%；而敏感型品种的丙二醛含量比中间型和耐逆型分别显著提高45.0%、83.8%。

关键词：水稻萌发期苏打盐碱胁迫鉴定评价生理响应

玉米ZmERF061基因原核表达载体构建及蛋白表达分析

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分子植物育种 2024年

作者：刘晓玥董庆文许赢叶春旺姜良宇杨伟光吉林农业大学农学院

玉米作为中国主要的粮食作物，随着玉米的逐年发展，各种病害成为威胁玉米产量的主要因素。ERF转录因子在植物抗病途径中发挥重要作用，探究玉米ERF转录因子的功能对今后利用生物育种技术改良玉米抗病性具有重要作用。在实验室前期克隆... 详细信息

玉米作为中国主要的粮食作物，随着玉米的逐年发展，各种病害成为威胁玉米产量的主要因素。ERF转录因子在植物抗病途径中发挥重要作用，探究玉米ERF转录因子的功能对今后利用生物育种技术改良玉米抗病性具有重要作用。在实验室前期克隆的玉米抗病基因ZmERF061基础上，通过构建原核表达载体pET29b(+)-ZmERF061，分析ZmERF061-His融合蛋白的表达特性。为更深入的解析ZmERF061蛋白调控网络机制，利用STRING数据库对ZmERF061基因的互作关系进行分析，发现GRMZM2G177050、 GRMZM2G176519和MPK7三个基因与ZmERF061基因存在共表达作用关系。ZmERF061可能在MPK7的信号传导下调控下游基因来提高玉米的抗大斑病能力。结果表明，ZmERF061-His融合蛋白在1 mmol/L IPTG、37 ℃条件下诱导4 h表达最佳，且ZmERF061-His融合蛋白主要存在于包涵体中，经Western blotting检测，ZmERF061-His融合蛋白大小约55 kDa。本研究结果为后续研究ZmERF061的生物学功能奠定了理论基础和科学依据。

关键词： ZmERF061 原核表达载体蛋白表达

黑木耳可溶性膳食纤维功能特性和降脂活性研究

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食品工业科技 2024年

作者：尚学钰美合日班苏玲王琦吉林农业大学植物保护学院吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心

本研究以热水提取黑木耳多糖后剩余的黑木耳残渣为原料，通过复合酶法提取黑木耳可溶性膳食纤维(Auricularia heimuer soluble dietary fiber，HSDF)，对其分子量、单糖组成及糖链组成进行分析，检测其持水力、持油力、膨胀力等理化性... 详细信息

本研究以热水提取黑木耳多糖后剩余的黑木耳残渣为原料，通过复合酶法提取黑木耳可溶性膳食纤维(Auricularia heimuer soluble dietary fiber，HSDF)，对其分子量、单糖组成及糖链组成进行分析，检测其持水力、持油力、膨胀力等理化性质，并通过测定胆固醇吸附能力、脂肪酶抑制率及胆酸盐结合率，评价其体外降脂活性。通过高脂喂养(High-fat diet，HFD)C57BL/6J小鼠构建肥胖动物模型，给予黑木耳可溶性膳食纤维治疗，评估HSDF治疗肥胖小鼠的体重，生化指标，以及肝脏组织和脂肪组织病理学改变特征，探究其在肥胖小鼠模型中的降脂效果。结果表明，HSDF的相对分子量为4.14×105Da，是由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖和岩藻糖聚合而成的混合物，摩尔比为1808.87:0.00278:4.43:2.13:2.84:5.01。HSDF平均持水力为(11.62±0.302 ) g·g-1，平均持油力为(2.95±0.259) g·g-1，平均膨胀力为(12.7±0.434) mL·g-1，对肠道胆固醇的吸附率为6.63 mg·g-1；浓度为1.2 mg·mL-1时，对甘氨胆酸钠和牛黄胆酸钠的结合率可达92.91%和90.93%。此外，浓度为2.0 mg·mL-1的HSDF对胰脂肪酶抑制率为75%，具有良好的体外降脂活性。同时，HSDF可以显著(P <0.05)改善HFD小鼠脏器指数，改善HFD小鼠肝脏中脂质积累、炎性细胞浸润及脂肪组织中脂肪细胞增大，对于附睾白色脂肪组织细胞面积的改善可以达到50%以上，具有较好的体内降脂效果，结果可为后续黑木耳膳食纤维的研究以及功能食品的研发提供数据支持与理论基础。

关键词：黑木耳可溶性膳食纤维体外降脂功能特性理化性质高脂饮食体内降脂

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花生上胚轴再生体系建立及优化

分子植物育种 2024年

作者：邢永祎李雪莹杨松楠姚丹张健吴秋霖朱静静孙舟丁禹迪张君吉林农业大学农学院

本研究通过筛选花生上胚轴愈伤组织诱导培养基，优化花生上胚轴愈伤组织诱导体系，为花生遗传转化奠定技术基础。实验选用4个不同类型的花生品种，以上胚轴为外植体，探究不同次氯酸钠浓度和时间对上胚轴的消毒效果，以及添加有不同激... 详细信息

本研究通过筛选花生上胚轴愈伤组织诱导培养基，优化花生上胚轴愈伤组织诱导体系，为花生遗传转化奠定技术基础。实验选用4个不同类型的花生品种，以上胚轴为外植体，探究不同次氯酸钠浓度和时间对上胚轴的消毒效果，以及添加有不同激素组合的愈伤诱导和芽伸长培养基上对上胚轴愈伤组织以及丛生芽诱导效率。结果表明：10%次氯酸钠消毒五分钟的效果最好；‘吉农花7号’愈伤诱导最佳培养基为MS-B5+Pic 3 mg/L+Gln 3 mg/L，芽诱导最佳培养基为MS-B5+NAA 0.1 mg/L+6-BA 1 mg/L；‘吉农花8号’愈伤诱导最佳培养基为MS-B5+Pic 3 mg/L+Gln 2 mg/L，芽诱导最佳培养基为MS-B5+NAA 0.1 mg/L+6-BA 3mg/L；‘9326’愈伤诱导最佳培养基为MS-B5+Pic 3 mg/L+Gln 3 mg/L，芽诱导最佳培养基为MS-B5+NAA 0.1 mg/L+6-BA 0.4 mg/L；‘东北王’愈伤诱导最佳培养基为MS-B5+Pic 3 mg/L+Gln 2 mg/L，芽诱导最佳培养基为MS-B5+NAA 0.1 mg/L+6-BA 3 mg/L。

关键词：花生体细胞愈伤组织消毒方式

温室栽培对软枣猕猴桃叶片形态及叶绿素荧光特性的影响

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西北植物学报 2024年第7期44卷 1037-1045页

作者：李想石广丽耿佳麒孙丹王振兴艾军吉林农业大学园艺学院长春130118

【目的】深入研究温室栽培条件下软枣猕猴桃叶片的形态与叶绿素荧光特性,探明温室与露地栽培环境下叶片光形态建成的差异。【方法】以软枣猕猴桃品种‘佳绿’和‘魁绿’的5年生植株为试材,测定温室及露地栽培条件下不同叶龄叶片的叶绿... 详细信息

【目的】深入研究温室栽培条件下软枣猕猴桃叶片的形态与叶绿素荧光特性,探明温室与露地栽培环境下叶片光形态建成的差异。【方法】以软枣猕猴桃品种‘佳绿’和‘魁绿’的5年生植株为试材,测定温室及露地栽培条件下不同叶龄叶片的叶绿素相对含量及叶绿素荧光参数,分析这些参数在温室与露地栽培条件下的差异。【结果】温室与露地栽培软枣猕猴桃的光形态建成均处于1~40 d叶龄间,不同栽培条件下的同一品种荧光特性趋于一致;花期后,不同栽培条件下的同一品种荧光特性差异较大。温室栽培的软枣猕猴桃叶片叶面积较大,叶绿素b含量较高,趋于阴生叶特性,以吸收光能为基础的性能指数等显著低于露地栽培,对光能的吸收捕获能力较强,但热耗散较高,用于电子传递的能量低于露地栽培,叶绿素荧光参数表现出对环境的适应性变化。【结论】软枣猕猴桃叶片的光形态建成时间为展叶后1~40 d,即在花期之前完成,不同栽培环境无明显差异;温室栽培软枣猕猴桃叶片的光形态建成与露地栽培具显著差异,叶面积明显增大;温室栽培在一定程度上改变了叶片的叶绿素荧光特性,降低了光合性能。

关键词：软枣猕猴桃温室栽培叶绿素荧光参数生长动态

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