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异黄酮与β-伴大豆球蛋白的相互作用及其对蛋白结构和潜在致敏性的影响

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食品科学 2024年第7期45卷 1-9页

作者：邓雯廖雅如黄丽衡杨安树陈红兵南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江西南昌330047 南昌大学中德联合研究院江西南昌330047

探究异黄酮和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,BCG)的相互作用机理及其对复合物结构和潜在致敏性的影响。利用荧光光谱、圆二色光谱分析2种大豆异黄酮(染料木素(genistein,Gen)、大豆苷元(daidzein,Dai))与BCG相互作用的猝灭类型、结合... 详细信息

探究异黄酮和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,BCG)的相互作用机理及其对复合物结构和潜在致敏性的影响。利用荧光光谱、圆二色光谱分析2种大豆异黄酮(染料木素(genistein,Gen)、大豆苷元(daidzein,Dai))与BCG相互作用的猝灭类型、结合位点数、作用力类型和蛋白二级结构含量的变化,表征不同条件下制备的异黄酮-BCG复合物的结构,并利用酶联免疫吸附测定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)与消化产物免疫印迹检测其潜在致敏性。结果表明:活性异黄酮(Gen/Dai)对BCG的猝灭为静态猝灭,且相互作用力以疏水相互作用为主,结合位点数均接近1;并且与异黄酮相互作用诱导了BCG氨基酸微环境的极性增加,使蛋白肽链伸展,结构更为松散;ELISA与消化产物免疫印迹结果显示,与异黄酮结合后蛋白的潜在致敏性增强。本研究有助于科学认识异黄酮在食品复杂基质体系中对过敏蛋白致敏性影响机制,对其抗过敏的深度开发利用具有重要意义。

关键词：大豆异黄酮 β-伴大豆球蛋白荧光光谱相互作用致敏性

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溶液浓度对聚(3-丁基噻吩)溶液聚集态和薄膜结晶结构的影响

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高分子学报 2024年第7期55卷 910-920页

作者：骆雪冰赵清清李琳郑浩郭亚楠彭娟聚合物分子工程国家重点实验室复旦大学高分子科学系上海200438

共轭聚合物由于其特殊的力学、电性能或光电功能被广泛应用于各种器件中.在溶液加工过程中,其在溶液中的分子链构象和溶液聚集态会由于记忆效应传递到薄膜中,从而对薄膜凝聚态结构和性能产生重要影响.基于此,本文工作通过控制聚(3-丁基... 详细信息

共轭聚合物由于其特殊的力学、电性能或光电功能被广泛应用于各种器件中.在溶液加工过程中,其在溶液中的分子链构象和溶液聚集态会由于记忆效应传递到薄膜中,从而对薄膜凝聚态结构和性能产生重要影响.基于此,本文工作通过控制聚(3-丁基噻吩)(P3BT)的溶液浓度来调控P3BT在溶液中的链聚集态,进而深入研究溶液聚集态对P3BT薄膜的结晶结构包括晶型和结晶取向的影响,以及不同结晶结构和载流子传输性能的关系.结果表明,P3BT在低浓度的溶液中链聚集程度较弱,进而在薄膜中形成丁基侧链非交叉式排列的晶型Ⅰ结构,且以edge-on结晶取向为主;而在更高浓度的溶液中形成聚集更强的聚集体,在薄膜中形成丁基侧链交叉式排列的晶型Ⅱ结构,结晶取向为flat-on与edge-on共存.这些具有不同晶型和结晶取向的P3BT薄膜对有机场效应晶体管(OFET)的器件性能有直接影响.

关键词：聚噻吩溶液态聚集晶型结晶取向场效应晶体管

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锂硫电池正极富氮粘结剂的制备与性能研究

功能材料 2024年第4期55卷 4230-4236页

作者：江晴曾蓉李宏焱那兵邹淑芬刘景彬林珊江西省聚合物微纳制造与器件重点实验室南昌330013 东华理工大学化学与材料学院南昌330013

理想的锂硫电池正极用聚合物粘结剂不仅应具有良好的粘附性能,还应有丰富的极性基团以吸附多硫化物,抑制穿梭效应。通过壳聚糖(CS)与含大量氨基的聚乙烯亚胺(PEI)通过氢键作用结合,合成了一种富氮粘结剂(CS&PEI)。结果表明,与未改性的C... 详细信息

理想的锂硫电池正极用聚合物粘结剂不仅应具有良好的粘附性能,还应有丰富的极性基团以吸附多硫化物,抑制穿梭效应。通过壳聚糖(CS)与含大量氨基的聚乙烯亚胺(PEI)通过氢键作用结合,合成了一种富氮粘结剂(CS&PEI)。结果表明,与未改性的CS粘结剂相比,CS&PEI粘结剂具有更好的粘结性能和对多硫化物的吸附性能。使用CS&PEI粘结剂组装的锂硫电池具有更加优异的倍率性能和长循环稳定性。在0.2 C循环150次后,锂硫电池的比容量仍然保持为814 mAh/g。

关键词：锂硫电池硫正极水系粘结剂壳聚糖聚乙烯亚胺

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平卧菊三七提取物降尿酸活性的物质基础分析

食品科学 2024年第8期45卷 134-144页

作者：马文婧付桂明赵富强林素钦万茵南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江西南昌330047 南昌大学国际食品创新研究院江西南昌330020

为探究平卧菊三七降尿酸活性物质基础,评价不同乙醇体积分数(0%、30%、70%)回流提取对平卧菊三七提取物有效成分含量、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)抑制能力及抗氧化活性的影响,利用非靶向代谢组学技术对提取物进行物质鉴定分析... 详细信息

为探究平卧菊三七降尿酸活性物质基础,评价不同乙醇体积分数(0%、30%、70%)回流提取对平卧菊三七提取物有效成分含量、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)抑制能力及抗氧化活性的影响,利用非靶向代谢组学技术对提取物进行物质鉴定分析,同时,建立次黄嘌呤和氧嗪酸钾造模的高尿酸血症小鼠模型,以XOD抑制活性较高的30%醇提物和70%醇提物进行体内降尿酸效果评价。结果表明,提取物的XOD抑制活性和总黄酮、总有机酸含量呈显著正相关(P物,结合体外实验结果,推测柚皮素、1,5-二咖啡酰奎宁酸、α-亚麻酸、阿魏酸、香叶木素等物质为平卧菊三七降尿酸关键物质。30%和70%醇提物均可通过降低血清尿酸和抑制XOD缓解高尿酸血症(P研究通过体内和体外实验验证平卧菊三七具备降尿酸活性,对平卧菊三七降尿酸物质基础进行探讨,为平卧菊三七降尿酸活性物质的制备和功能食品开发提供理论依据。

关键词：平卧菊三七高尿酸血症非靶向代谢组学黄嘌呤氧化酶尿酸

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水中微/纳塑料电化学检测及去除的研究进展

环境科学 2024年第2期45卷 1210-1221页

作者：郑伟康刘振中项晓方南昌大学鄱阳湖环境与资源利用教育部重点实验室南昌330031 南昌大学资源与环境学院南昌330031

微/纳塑料(M/NPs)因颗粒小、易吸附和迁移性强等特点,广泛地分散在土壤、大气与水环境中,近年来在各大水体中均有检出.M/NPs作为一类新兴污染物,其生理毒性对人类健康产生很大的影响.目前该研究领域遇到的瓶颈在于对M/NPs的精准检测和... 详细信息

微/纳塑料(M/NPs)因颗粒小、易吸附和迁移性强等特点,广泛地分散在土壤、大气与水环境中,近年来在各大水体中均有检出.M/NPs作为一类新兴污染物,其生理毒性对人类健康产生很大的影响.目前该研究领域遇到的瓶颈在于对M/NPs的精准检测和高效去除.电化学技术因其在M/NPs的检测上表现出简携、灵敏和低成本等优势,对M/NPs的去除具有环保绿色、反应可控和效率高等优点,展现出巨大的应用潜力.以M/NPs的污染现状为出发点,对电化学技术应用于水环境中M/NPs的检测和去除进行了阐述和总结,分析了M/NPs的电化学传感方法以及传感器识别M/NPs的原理和特点,讨论了电絮凝、电吸附、电氧化和电还原技术对水体中M/NPs的去除效果及影响因素.结果表明,基于电化学传感方法检测M/NPs颗粒表现出良好的表征性能,通过电化学技术(电絮凝、电吸附、电氧化和电还原),M/NPs可被高效去除.电化学技术对M/NPs检测和去除的影响因素主要与传感器装置、电极材料、材料界面调控、参数条件和反应器体系有关.研究者未来应从传感器的设计、电极材料的开发和反应过程的优化这三方面聚焦,有望实现M/NPs从实验室的检测和去除转化到实际水体当中的应用.

关键词：微/纳塑料(M/NPs) 电化学检测去除影响因素

基于ShuffleNetv2-plus-YOLOX算法的压铸件缺陷检测

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特种铸造及有色合金 2024年第1期44卷 21-25页

作者：蔡振林刘斌文劲松华南理工大学聚合物成型加工工程教育部重点实验室广州510641

针对压铸件缺陷检测的数据集难以收集、检测效率较低以及工作环境较差等问题,开发了基于YOLOX模型的压铸件缺陷检测软件。用自开发软件的数据增强模块对原始数据集进行增强,解决了压铸件缺陷数据集不充裕的问题;随后将YOLOX算法的Darkne... 详细信息

针对压铸件缺陷检测的数据集难以收集、检测效率较低以及工作环境较差等问题,开发了基于YOLOX模型的压铸件缺陷检测软件。用自开发软件的数据增强模块对原始数据集进行增强,解决了压铸件缺陷数据集不充裕的问题;随后将YOLOX算法的Darknet53结构替换为ShuffleNetv2-plus结构,使得利用YOLOX模型检测压铸件缺陷的平均检测精度由原模型的86.51%提升至89.19%,提升了YOLOX模型识别压铸件缺陷的准确率。

关键词：压铸件缺陷缺陷检测 ShuffleNetv2-plus YOLOX 数据增强

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不同附聚法聚丁二烯胶乳对ABS性能的影响

现代塑料加工应用 2024年第1期36卷 15-18页

作者：朱坤良宋任展王晗林润雄青岛科技大学高性能聚合物研究院山东青岛266045

采用高分子附聚法和醋酸附聚法获得了大粒径聚丁二烯胶乳(PBL),然后与丙烯腈(AN)和苯乙烯(St)发生乳液接枝聚合反应,制得了丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)高胶粉。将ABS高胶粉与丙烯腈-苯乙烯共聚物(SAN)共混挤出,制得了ABS树脂。研究... 详细信息

采用高分子附聚法和醋酸附聚法获得了大粒径聚丁二烯胶乳(PBL),然后与丙烯腈(AN)和苯乙烯(St)发生乳液接枝聚合反应,制得了丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)高胶粉。将ABS高胶粉与丙烯腈-苯乙烯共聚物(SAN)共混挤出,制得了ABS树脂。研究了2种附聚法对PBL的粒子形态、粒径大小、粒径分布指数以及ABS树脂性能的影响。结果表明:与醋酸附聚法PBL相比,高分子附聚法PBL的粒径分布指数更大,普遍大于0.10,粒径均一性更差,且存在团聚现象;高分子附聚法PBL接枝后出现黏结现象;由高分子附聚法PBL所得ABS样条断面无明显的“海-岛”结构,抗冲击性能普遍较差。

关键词：丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物聚丁二烯胶乳附聚粒径冲击强度

热塑性纤维素与PVA混溶性的分子动力学模拟

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原子与分子物理学报 2025年第3期 155-164页

作者：冯彦洪陈帅杰孙航华南理工大学机械与汽车工程学院聚合物新型成型装备国家工程研究中心聚合物成型加工工程教育部重点实验室广东省高分子先进制造技术及装备重点实验室

首次提出了将氧化还原改性纤维素(Oxidation-reduction modified cellulose, ORC)与聚乙烯醇(Poly(vinyl alcohol),PVA)共混进行制备复合材料，并采用分子动力学模拟研究了ORC与PVA的混溶性.对分子链间相互作用能和氢键数量分析发现，... 详细信息

首次提出了将氧化还原改性纤维素(Oxidation-reduction modified cellulose, ORC)与聚乙烯醇(Poly(vinyl alcohol),PVA)共混进行制备复合材料，并采用分子动力学模拟研究了ORC与PVA的混溶性.对分子链间相互作用能和氢键数量分析发现，随着改性程度增加，ORC与PVA会产生更强烈的相互作用，这促进了组分间的混溶.当ORC的改性程度达到40%后，ORC与PVA的溶解度参数差值为2.02 (J/cm3)1/2,达到混溶条件.根据Flory-Huggins理论确定了醇解度为88%和99%的PVA与ORC的混溶性，结果表明PVA(88%)与ORC的混溶性更好.对共混体系中形成氢键原子的径向分布函数分析发现，醋酸乙烯酯重复单元上的羰基更倾向与ORC形成分子链间氢键，而乙烯醇重复单元上的羟基更倾向形成分子链内氢键，这促使PVA(88%)/ORC共混体系中形成更多的分子链间氢键，从而混溶性更好.研究结果可为ORC/PVA复合材料的制备提供理论指导.

关键词：混溶性氧化还原改性纤维素分子动力学聚乙烯醇

有机-无机混杂纤维改性氧化铝基陶瓷型芯孔隙-强度协同强化机制

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硅酸盐学报 2024年第1期52卷 180-188页

作者：芦刚罗龙华陈晓严青松于航陈义斯郭永光南昌航空大学轻合金加工科学与技术国防重点学科实验室南昌330063

为解决高孔隙铝基陶瓷型芯强度不足的问题,向陶瓷浆料中混杂不同比例的短切尼龙有机纤维(Nsf)与短切无机氧化铝纤维(Asf),采用热压注成型法制备高孔隙高强度氧化铝基陶瓷型芯。结果表明:Nsf氧化烧失显著增加型芯气孔率。Asf通过脱黏、... 详细信息

为解决高孔隙铝基陶瓷型芯强度不足的问题,向陶瓷浆料中混杂不同比例的短切尼龙有机纤维(Nsf)与短切无机氧化铝纤维(Asf),采用热压注成型法制备高孔隙高强度氧化铝基陶瓷型芯。结果表明:Nsf氧化烧失显著增加型芯气孔率。Asf通过脱黏、拔出、断裂等机制有效消耗裂纹扩展能,提高型芯抗弯强度。当Nsf/Asf质量分数(w)比为6:7(w(Nsf)=0.90%,w(Asf)=1.05%)时,氧化铝基陶瓷型芯具备最佳的综合性能,当其抗弯强度为20.1 MPa,显气孔率达到43.31%,线收缩仅为0.2%,可满足精铸需求。因此,调配有机-无机纤维比例,能有效增加型芯孔隙率还可以弥补纤维氧化烧失导致的强度损失,显著降低了型芯收缩,保证型芯尺寸精度和烧结成型率。

关键词：氧化铝陶瓷型芯纤维增强多孔陶瓷