平卧菊三七提取物降尿酸活性的物质基础分析

作     者：马文婧 付桂明 赵富强 林素钦 万茵 MA Wenjing;FU Guiming;ZHAO Fuqiang;LIN Suqin;WAN Yin

作者机构：南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江西南昌330047 南昌大学国际食品创新研究院江西南昌330020 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2024年第45卷第8期

页      面：134-144页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：江西省研究生创新专项资金项目(YC2022—s102) 江西省中医药管理局科技计划项目(2022A364) 

主　　题：平卧菊三七 高尿酸血症 非靶向代谢组学 黄嘌呤氧化酶 尿酸 

摘      要：为探究平卧菊三七降尿酸活性物质基础,评价不同乙醇体积分数(0%、30%、70%)回流提取对平卧菊三七提取物有效成分含量、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)抑制能力及抗氧化活性的影响,利用非靶向代谢组学技术对提取物进行物质鉴定分析,同时,建立次黄嘌呤和氧嗪酸钾造模的高尿酸血症小鼠模型,以XOD抑制活性较高的30%醇提物和70%醇提物进行体内降尿酸效果评价。结果表明,提取物的XOD抑制活性和总黄酮、总有机酸含量呈显著正相关(P0.05、P0.01),超氧阴离子自由基清除能力与总酚含量呈显著正相关(P0.01)。非靶向代谢组学共检测出705种差异代谢物,结合体外实验结果,推测柚皮素、1,5-二咖啡酰奎宁酸、α-亚麻酸、阿魏酸、香叶木素等物质为平卧菊三七降尿酸关键物质。30%和70%醇提物均可通过降低血清尿酸和抑制XOD缓解高尿酸血症(P0.01),且一定程度上缓解高尿酸血症带来的肝脏氧化损伤。本研究通过体内和体外实验验证平卧菊三七具备降尿酸活性,对平卧菊三七降尿酸物质基础进行探讨,为平卧菊三七降尿酸活性物质的制备和功能食品开发提供理论依据。