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顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对水塔陈醋挥发性风味成分的分析

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食品科学 2020年第14期41卷 255-261页

作者：杨馥秀周考文北京联合大学生物化学工程学院北京100023 生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

为探究水塔陈醋挥发性风味成分的组成,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对水塔陈醋进行分析,以总峰面积及有效化合物个数为指标考察NaCl添加量、萃取温度、萃取时间和解吸时间4个因素,得出最优萃取条件为在7 mL醋样中加2.5 g Na... 详细信息

为探究水塔陈醋挥发性风味成分的组成,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对水塔陈醋进行分析,以总峰面积及有效化合物个数为指标考察NaCl添加量、萃取温度、萃取时间和解吸时间4个因素,得出最优萃取条件为在7 mL醋样中加2.5 g NaCl,选用CAR/DVB/PDMS萃取头在80℃萃取80 min,解吸5 min。在最佳实验条件下通过对总离子流色谱图解卷积识别化合物,经NIST14谱库及相对保留指数进行定性,以2-辛醇为内标确定各成分的相对含量。共鉴定出75种化合物,包括酯类16种、醛类15种、酸类12种、杂环类10种、醇类6种、酮类10种、酚类3种和醚类3种。其中,21种物质香气活性值不小于1,鉴定水塔陈醋中主要香气活性成分。

关键词：水塔陈醋顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用法挥发性风味物质

H_2O_2预氧化对BFA复合融雪剂性能的影响及其融雪机理

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化工学报 2016年第10期67卷 4461-4467页

作者：韩永萍龚平刘红梅周文平贺志福北京联合大学生物工程学院生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

针对H2O2预氧化对生化黄腐酸(BFA)钙盐复合物的融雪化冰性能影响及其机理进行了研究。结果表明,在H_2O_2与BFA质量比为1.5、p H 7.5、35℃的最佳预降解条件下反应120 min,可使BFA钙盐复合物的冰点降低27%。紫外光谱、红外光谱及凝胶色... 详细信息

针对H2O2预氧化对生化黄腐酸(BFA)钙盐复合物的融雪化冰性能影响及其机理进行了研究。结果表明,在H_2O_2与BFA质量比为1.5、p H 7.5、35℃的最佳预降解条件下反应120 min,可使BFA钙盐复合物的冰点降低27%。紫外光谱、红外光谱及凝胶色谱分析结果表明,BFA经H_2O_2氧化降解后,一些复杂的芳香族有机物发生降解甚至开环、不饱和脂肪烃被氧化,产生了大量小分子羧酸、醇、酚及烯烃等有机物。它们在Ca2+的络合作用下形成了小分子聚合物或共聚物,在融雪化冰中起主要作用。增加BFA结构中的COOH、OH和ph OH等亲水性基团含量是提高BFA钙盐复合融雪剂性能的关键。

关键词：融雪剂生化黄腐酸 H2O2 降解融雪化冰性能

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石墨烯及其衍生物在骨修复中的应用及展望

中国修复重建外科杂志 2025年

作者：杜志坡马艺展王存阳张瑞红李晓明保定市第四中心医院骨科北京航空航天大学生物与医学工程学院生物力学与力生物学教育部重点实验室北京市生物医学工程高精尖创新中心保定市第四中心医院科教处

目的总结石墨烯及其衍生物（graphene and its derivatives,GDs）在骨修复领域的最新研究进展。方法广泛查阅近年来国内外相关研究文献，对GDs在骨修复材料中的性能表现（包括力学性能、导电性能和抗菌性能等）进行系统总结，探讨其... 详细信息

目的总结石墨烯及其衍生物（graphene and its derivatives,GDs）在骨修复领域的最新研究进展。方法广泛查阅近年来国内外相关研究文献，对GDs在骨修复材料中的性能表现（包括力学性能、导电性能和抗菌性能等）进行系统总结，探讨其在材料制备、功能化和应用方面的独特优势，以及对骨组织工程的贡献和挑战。结果 GDs在骨修复材料中的应用具有广泛前景，功能化和改性技术有效提升了GDs的成骨活性和材料性能。GDs可通过特定信号通路诱导干细胞成骨分化，并通过免疫调节机制促进成骨活性。此外，GDs的参数对细胞毒性和降解行为具有显著影响。结论 GDs凭借优异的物理化学特性和生物学性能，在骨修复领域具有巨大潜力。然而，仍需针对其细胞毒性、生物降解性及功能化策略展开进一步研究，以实现GDs在骨组织工程领域的更广泛应用。

关键词：石墨烯及其衍生物氧化石墨烯骨修复信号通路

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调控厨余垃圾厌氧消化产沼研究进展

食品与发酵工业 2023年第17期49卷 324-331页

作者：唐曼玉王晚晴强敬雯邵恒煊华威武双程艳玲北京联合大学生物化学工程学院北京100023 生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

厌氧消化是一种结合可持续废物处理和可再生能源生产的节能生物技术,它可将厨余垃圾转化为甲烷、氢气等清洁能源。由于能源危机和粮食浪费等可再生能源和环境问题引起全球关注。近年来在厨余垃圾厌氧消化研究方面取得了较大的进展,但仍... 详细信息

厌氧消化是一种结合可持续废物处理和可再生能源生产的节能生物技术,它可将厨余垃圾转化为甲烷、氢气等清洁能源。由于能源危机和粮食浪费等可再生能源和环境问题引起全球关注。近年来在厨余垃圾厌氧消化研究方面取得了较大的进展,但仍存在产沼率低、消化时间长等难点。该文首先对厨余垃圾厌氧消化现状进行概述,通过国内外研究存在的问题进行分析,对采用多手段优化厨余垃圾厌氧消化过程以提高甲烷产率进行综合阐述,以期为今后提高厨余垃圾厌氧消化利用率及产沼率提供理论基础。

关键词：厨余垃圾厌氧消化产沼优化

CUL2-RING泛素连接酶识别羧基端降解子的机制

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中国科学:化学 2025年

作者：许超樊新元高新娇戚炜细胞动力学教育部重点实验室中国科学技术大学生命科学与医学部北京大学化学与分子工程学院上海科技大学生命科学与技术学院基因编辑中心

细胞生命活动的可塑性调控在分子水平表现为生物大分子动态相互作用与稳态调控.泛素-蛋白酶体系统是调控细胞内蛋白质降解的主要途径,其功能异常是导致肿瘤等疾病发生与发展的重要原因.在泛素化级联通路中,泛素连接酶E3负责识别并催化... 详细信息

细胞生命活动的可塑性调控在分子水平表现为生物大分子动态相互作用与稳态调控.泛素-蛋白酶体系统是调控细胞内蛋白质降解的主要途径,其功能异常是导致肿瘤等疾病发生与发展的重要原因.在泛素化级联通路中,泛素连接酶E3负责识别并催化底物聚泛素化.近年来,本研究团队综合利用结构生物学、化学生物学与细胞生物学等方法,解析了Cullin 2-RING泛素连接酶复合物组装机制及其识别底物羧基端降解子的分子机制,阐明了复合物活性受类泛素化修饰激活的机理,并发现了若干可用于设计蛋白降解靶向嵌合体的新靶标.最后,本文展望了未来基于泛素连接酶的底物识别机制开发靶向蛋白质降解剂,以及将该技术与新的化学生物学方法相结合开发新工具的可能性.

关键词：泛素化修饰泛素-蛋白酶体系统泛素连接酶羧基端降解子蛋白降解靶向嵌合体(PROTAC)

黑水虻幼虫生物转化技术处理污水厂污泥的研究进展

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工业水处理 2023年第7期43卷 62-69页

作者：强敬雯武双唐曼玉王晚晴华威甄新李春庚程艳玲北京联合大学生物化学工程学院北京100023 生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

目前,用于处理污水厂污泥的化学处理、热处理、厌氧消化等处理技术存在成本较高的问题,阻碍了其在实际工程中的应用。黑水虻幼虫(BSFL)生物转化技术具有对设备要求低、工艺简单、成本较低、可将污泥营养物质转化为生物量的优点,因此可... 详细信息

目前,用于处理污水厂污泥的化学处理、热处理、厌氧消化等处理技术存在成本较高的问题,阻碍了其在实际工程中的应用。黑水虻幼虫(BSFL)生物转化技术具有对设备要求低、工艺简单、成本较低、可将污泥营养物质转化为生物量的优点,因此可作为无害化处理污泥的低成本替代技术,以减轻污泥处理的经济压力。综述了BSFL生物转化技术处理污水厂污泥的现状、性能和局限性,详细讨论了其在碳回收、氮保存、减量化、病原菌抵抗力、重金属抗性等方面的性能,并针对污水厂污泥特性提出了添加共基质或采用发酵法以提高BSFL生物转化率的策略,以期在减少产品碳足迹的同时,降低运行成本,进而实现污泥的资源化利用。

关键词：黑水虻污泥生物转化产品碳足迹资源化利用

益生菌与肠道菌群、免疫调节的相互作用与机制研究进展

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食品工业科技 2022年第16期43卷 486-493页

作者：唐曼玉王晚晴强敬雯华威武双李亚丽甄新李春庚程艳玲北京联合大学生物化学工程学院北京100023 生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

益生菌在改善宿主肠道微生态平衡、提高宿主健康水平和健康状态等方面发挥有益作用。其主要通过调理肠道微生物群、参与多种疾病的免疫调节,从而改善胃肠道生理机能来影响宿主健康。益生菌在预防和治疗胃肠道疾病等方面具有相当大的潜力... 详细信息

益生菌在改善宿主肠道微生态平衡、提高宿主健康水平和健康状态等方面发挥有益作用。其主要通过调理肠道微生物群、参与多种疾病的免疫调节,从而改善胃肠道生理机能来影响宿主健康。益生菌在预防和治疗胃肠道疾病等方面具有相当大的潜力,需要对其与肠道菌群、免疫调节的相互作用机制更深入的了解。本文对益生菌在肠道的分布与定植、益生菌对肠道菌群和肠道功能的调控作用以及益生菌与免疫调节的关系做了简单论述,以期为今后益生菌与肠道菌群互作研究以及益生菌的临床应用提供参考。

关键词：益生菌肠道菌群益生菌与肠道互作免疫调节免疫机制

相对时间法计算凝胶渗透色谱测试大分子分子量和分子量分布

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高分子通报 2016年第11期 54-59页

作者：于亚萌谷春秀鲍尹聪北京联合大学生物化学工程学院生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室北京100023

在凝胶渗透色谱(GPC)对大分子的分子量和分子量分布的测试中,本研究利用小分子乙二醇在系统中出峰时间恒定的现象,采用乙二醇的出峰时间作为标识物,将GPC的色谱图转化为相对时间,再以相对时间建立校正曲线,作为计算分子量和分子量分布... 详细信息

在凝胶渗透色谱(GPC)对大分子的分子量和分子量分布的测试中,本研究利用小分子乙二醇在系统中出峰时间恒定的现象,采用乙二醇的出峰时间作为标识物,将GPC的色谱图转化为相对时间,再以相对时间建立校正曲线,作为计算分子量和分子量分布的依据。此方法解决了在测试色谱图的记录、校准曲线的建立和分子量的计算中以实际时间来表示和计算分子量时,由于GPC泵的重复性不稳定、色谱柱柱效的下降、仪器更换过不同的色谱柱等因素造成的使校正曲线出现偏差、分子量计算结果出现误差等问题。

关键词：凝胶渗透色谱相对时间标准曲线

3-甲酰基色酮与异硫氰基氧吲哚的Michael/环化串联反应

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北京理工大学学报 2025年第1期45卷 105-110页

作者：杜大明耿雪洋北京理工大学化学与化工学院医药分子科学与制剂工程工业和信息化部重点实验室北京100081

多环色满酮化合物作为多种天然产物和药物分子的核心结构,具有抗癌、抗炎、抗菌和神经保护等多种药理活性,因而吸引了众多有机化学家的关注.由色酮衍生物构建色满酮化合物能够在进一步丰富色满酮结构分子库的同时填补相关色酮化合物研... 详细信息

多环色满酮化合物作为多种天然产物和药物分子的核心结构,具有抗癌、抗炎、抗菌和神经保护等多种药理活性,因而吸引了众多有机化学家的关注.由色酮衍生物构建色满酮化合物能够在进一步丰富色满酮结构分子库的同时填补相关色酮化合物研究方面的空白.利用3-甲酰基色酮和3-异硫氰基氧吲哚的Michael/环化串联反应,能够以较高的产率(高达92%)和优异的非对映选择性(高达>20:1 dr)得到相应的螺杂环产物.通过该反应成功构建了一系列的具有3个连续立体中心,并且含有一个4取代碳的吡咯烷基螺环氧吲哚-色满酮类化合物,同时对该反应的不对称催化反应条件也进行了初步探索.

关键词：有机合成不对称催化色酮方酰胺 3-异硫氰基氧吲哚螺杂环化合物

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