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燕京啤酒厂使用疏水阀节能效果显著

流体机械 1991年第1期 46-46页

作者：张栋北京市燕京啤酒厂节能办

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用的是旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1—3个月),跑冒滴漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟... 详细信息

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用的是旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1—3个月),跑冒滴漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟到处可见,浪费惊人,没有质量好的疏水阀,是我厂在能源管理方面的一个老大难问题。

关键词：蒸汽疏水阀质量厂区蒸气疏水阀球式翔云

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燕京啤酒厂使用疏水阀节能效果显著

流体机械 1991年第5期 41-41页

作者：张栋北京市燕京啤酒厂节能办

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1～3个月),跑、冒、滴、漏仍十分严重,厂区内蒸汽白... 详细信息

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1～3个月),跑、冒、滴、漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟到处可见,浪费惊人,没有质量好的疏水阀,是

关键词：蒸汽疏水阀质量厂区蒸气疏水阀球式翔云

UASB反应器常温下处理啤酒废水的生产性启动研究

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中国给水排水 1995年第3期11卷 7-13页

作者：陆正禹刘志杰胡纪萃李静俞毓馨梁永明清华大学北京啤酒厂

北京啤酒厂的8个生产性升流厌氧污泥层(UASB)反应器总有效容积2000m^3,系统地介绍了该反应器用于常温下处理啤酒工业废水的启动过程。经过八个月的启动运行,运行效果较好的单元反应器,容积负荷可达到7.0～12.0kgCOD/m^3·d,水力停留时间... 详细信息

北京啤酒厂的8个生产性升流厌氧污泥层(UASB)反应器总有效容积2000m^3,系统地介绍了该反应器用于常温下处理啤酒工业废水的启动过程。经过八个月的启动运行,运行效果较好的单元反应器,容积负荷可达到7.0～12.0kgCOD/m^3·d,水力停留时间5～6h,COD去除率高于75％。首次利用好氧活性污泥接种生产性UASB反应器获得成功。本反应器顺利启动的关键技术是适宜的污泥接种量(6.0～8.0kgVSS/m^3)、正确对待污泥流失及提供足够的营养和碱度。

关键词：啤酒废水处理 UASB反应器启动过程水质

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浅谈大中型企业的能源管理──燕京啤酒集团的节能工作

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节能与环保 1996年第3期 37-38页

作者：戴永全应自荣北京燕京啤酒厂

浅谈大中型企业的能源管理──燕京啤酒集团的节能工作北京燕京啤酒厂戴永全，应自荣一、企业概况燕京啤酒集团公司是以燕京啤酒厂为核心发展起来的国家大型一档啤酒饮料生产企业，国家二级企业。全公司占地８９万ｍ２、５０００多名职... 详细信息

浅谈大中型企业的能源管理──燕京啤酒集团的节能工作北京燕京啤酒厂戴永全，应自荣一、企业概况燕京啤酒集团公司是以燕京啤酒厂为核心发展起来的国家大型一档啤酒饮料生产企业，国家二级企业。全公司占地８９万ｍ２、５０００多名职工、年生产能力５５万吨，利税总额在...

关键词：燕京啤酒麦汁节能工作啤酒饮料能源管理企业管理大中型企业

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浅谈大中型企业的能源管理

北京节能 1996年第3期 37-38页

作者：应自荣北京燕京啤酒厂

关键词：啤酒酿造工业能源管理节能

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加强企业管理、提高竞争能力

管理评论 1991年第1期 22-24页

作者：李福成燕京啤酒厂厂长

我们燕京啤酒厂。于1980年建厂。1981年投产。我们发扬了艰苦奋斗的创业精神。10年迈了10大步。我们坚持了走内涵式扩大再生产的道路。在不断提高产品质量的同时,不断进行企业技术改造,使企业的生产规模不断扩大。现已形成年产啤酒7万... 详细信息

我们燕京啤酒厂。于1980年建厂。1981年投产。我们发扬了艰苦奋斗的创业精神。10年迈了10大步。我们坚持了走内涵式扩大再生产的道路。在不断提高产品质量的同时,不断进行企业技术改造,使企业的生产规模不断扩大。现已形成年产啤酒7万吨的生产能力,跨入了全国10大啤酒企业的行列。我们燕京啤酒厂,现有固定资产7154万

关键词：燕京啤酒啤酒厂啤酒企业食品企业

UASB工艺处理啤酒工业废水的生产性试验研究

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环境科学 1993年第B9期14卷 77-81页

作者：刘志杰陆正禹梁永明胡纪萃李静清华大学环境工程系，北京100084 北京啤酒厂

我国现有啤酒厂800余家，1989年年产啤酒已达650万t，占世界第三位，每年排出的啤酒废水已达1．5亿m^3左右．啤酒废水中有机物含量较高，COD一般为1500-2500mg／L，BOD5为1000-1500mg/L．因废水的处理设施未能跟上，处理率仅为5％-8％... 详细信息

我国现有啤酒厂800余家，1989年年产啤酒已达650万t，占世界第三位，每年排出的啤酒废水已达1．5亿m^3左右．啤酒废水中有机物含量较高，COD一般为1500-2500mg／L，BOD5为1000-1500mg/L．因废水的处理设施未能跟上，处理率仅为5％-8％，绝大部分啤酒废水未经处理就排入水体，对水环境造成了严重污染。

关键词：啤酒废水 UASB工艺处理设施重污染 BOD5 COD 水体严重左右排出

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外加酶糖化法制啤酒的研究

食品与发酵工业 1991年第5期17卷 10-17页

作者：朱德瑾戴显谟龙莹应自荣赵军轻工业部食品发酵工业科学研究所北京燕京啤酒厂

原料大麦经精选后,使用干法或湿法粉碎,以达到麦粒压扁碎开,麦皮完整的要求,在麦芽用量降低到30％的前提下,采用国产食品级的α-淀粉酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶、异淀粉酶、糖化酶等多种酶制剂进行糖化。该工艺与用70％麦芽的传统生... 详细信息

原料大麦经精选后,使用干法或湿法粉碎,以达到麦粒压扁碎开,麦皮完整的要求,在麦芽用量降低到30％的前提下,采用国产食品级的α-淀粉酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶、异淀粉酶、糖化酶等多种酶制剂进行糖化。该工艺与用70％麦芽的传统生产相比,麦汁产量有所增加,过滤时间相似,其麦汁成份符合要求,发酵正常,酿制的啤酒色浅、口味纯正,各项指标达到国标优质啤酒水平。经生产试验证明节粮可达6.76％,主要原料成本可降低6％,还可节省麦芽车间投资,有显著的经济效益和一定的社会效益。

关键词：啤酒外加酶酿造

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凝集性酵母融合株MWF29的啤酒酿造试验研究

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微生物学通报 1992年第1期19卷 21-23页

作者：江慧修张金玲戈琳周坚李福成赵希源应自荣丁广学王学明中国科学院微生物研究所北京100080 北京市燕京啤酒厂北京101300

利用线粒体DNA突变标记和电诱导融合技术获得的酵母融合株MWF29,经过连续七代60—120吨级生产规模的发酵试验表明,该菌生产性能良好,具备了两个亲株的优良性状,发酵力强,酿酒风味好,发酵流程中及最终产品的化验指标全部达到了优质酒的... 详细信息

利用线粒体DNA突变标记和电诱导融合技术获得的酵母融合株MWF29,经过连续七代60—120吨级生产规模的发酵试验表明,该菌生产性能良好,具备了两个亲株的优良性状,发酵力强,酿酒风味好,发酵流程中及最终产品的化验指标全部达到了优质酒的要求。发酵后期细胞的凝集性好,90%以上的菌体自行凝集下沉到罐底,不需经过离心便可顺利过滤,并且减少用于过滤的硅藻土用量。生产实践证明酵母融合株MWF29是一株性能稳定的优良生产菌株。本工作证明应用线粒体DNA突变抗性菌进行原生质体融合是工业酵母育种的一种简便有效的手段,特别是为改良巳丧失生孢子能力的生产菌株的性状提供了有效途径。

关键词：啤酒酿造酵母凝集性融合株酿造

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